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在天津，虾酱是冬天常吃的食材。虾酱咕嘟豆腐，鸡蛋炸虾酱，大葱炸虾酱，就馒头，夹饼，就饽饽太好吃了。今儿用鱼籽炸虾酱，更是美味！
绿野薄荷
鱼籽不但富含极高的营养价值，而且味道鲜美。含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。
重庆美食频道
1鲫鱼鱼籽取出洗一下2加入鸡蛋，切好的香菜3少许盐，鸡精调味，搅拌均匀4热锅下油倒入鸡蛋液5煎至两面金黄后即可出锅6成品
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1鱼籽洗净2找一个大点的可以搅拌起来鱼籽的盆，打一个鸡蛋倒入鱼籽加1小勺盐，适量胡椒粉葱花拌匀后腌制20分钟左右3小火放油慢慢煎。4等快成型时不要翻太勤。5煎好的鱼籽拨在下边，将青红椒下锅。6加料酒，生抽，蚝油，再加点清水。焖煮5钟左右期间要翻面。（这里之前腌制时已经放了盐了，而调味料本身有带盐所以这个时候就不需要再加盐）7时间到就可以出锅了。小窍门根据自己的喜好来决定煎鱼籽时间。
吃货哎世界
鱼籽含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，鱼籽中含有多种维生素。因此，多吃鱼籽，不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可以起到乌发的作用，使人焕发青春。
小洞天
1热油放入姜片蒜片，泡椒，泡姜，泡豇豆，干辣椒翻炒。2翻炒片刻加入红油一块。3加入适量水。4鱼籽记得用白酒腌制15分钟，烧开放入鱼籽。5煮7-8分钟。6放入一勺鱼调料。7放入帝皇苗。8半分钟。9捞出放碗中，撒上葱花，我没有放盐和味精，泡椒有味道。10味道不错。
杨洁的家常菜谱
疫情期间学校都严禁老师返校，教授就培养出了“钓鱼”的爱好，结果一发不可收拾……昨日钓回一条四五斤的鲤鱼，有一盘的“籽”，正好有槐花，就来个“混水摸鱼”，槐花的香味却驱散了鱼籽的腥味，让菜品带着淡淡的芳香……
朱朱_oysy
1三文鱼切块，撒盐按摩片刻。2淋上蒲烧酱汁。3均匀抹在三文鱼上，腌十分钟。4铺到烤盘上。5烤箱预热后200度烤十分钟（烤至三文鱼熟透）。6取出撒上白芝麻。7米饭加拌饭紫菜拌匀。8捏成饭团（可借助寿司模具）。9紫菜按需剪成宽度不一的条状。10蒲烧鳗鱼200度10分钟烤至软化。11一半切条一半切段。12鱼籽寿司做法：取宽紫菜条包围饭团，舀满鱼籽。13鳗鱼寿司做法：在饭团上放鳗鱼段，围上细紫菜条。14鳗鱼寿司卷做法：如图在紫菜铺上米饭和鳗鱼，卷起压实，用沾过清水的刀切段。
举个栗子喵
鱼籽有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，有利于促进发育、增强体质、健脑等作用。
小洞天
一个人的时光，可以慵懒，可以清闲，可以无所事事。单是会肚饿，又不想出去，也不想点外卖打发自己的好时光，一个人独食也是个不错的想法。手边有些什么，自己心里想吃些什么随便动手做做。鲜美的虾仁和花枝，让意面更加鲜香浓郁。
徐京辉-
1米饭煮熟后放入寿司醋和白糖拌匀。2放入米饭模具中压好。3海苔剪成长条后裹住米饭。4计入沙拉酱。5放入虾仁。6挤上沙拉酱。7放入鱼籽。8成品。
鸣翠燕
1米饭煮熟。2加入寿司醋和白糖拌匀。3放入模具中压紧米饭成团。4包好海苔围边。5放入沙拉酱。6放入鱼籽。7装盘。
鸣翠燕
1黄骨鱼、鱼籽洗干净。2锅烧热放油，放姜、蒜、小米辣和干辣椒煸炒出香味，放入黄骨鱼，加入料酒，醋，鱼变色加水没过鱼，加土豆、酱、盐大火烧开转中火。3土豆熟了就可以盛出，加一点香菜点缀一下。
紫色草2004
1热油放入火锅底料、姜，蒜，葱段，干辣椒，花椒、八角，胖子麻辣鱼调料炒香。2加入适量清水煮开放入鱼。3煮开放入鱼籽。4加入豆腐焖煮20分钟。5鱼头比较大要多煮一会儿。6翻一下，加入适量盐和味精调味。7出锅。8撒上青葱段。9热油爆香干辣椒和花椒。10淋上即可。
杨洁的家常菜谱
一款超级简单的无敌小炒，一口下去，满嘴飘香，不忍下咽。
小洞天
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
