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在天津，虾酱是冬天常吃的食材。虾酱咕嘟豆腐，鸡蛋炸虾酱，大葱炸虾酱，就馒头，夹饼，就饽饽太好吃了。今儿用鱼籽炸虾酱，更是美味！
绿野薄荷
鱼籽不但富含极高的营养价值，而且味道鲜美。含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。
重庆美食频道
1鲫鱼鱼籽取出洗一下2加入鸡蛋，切好的香菜3少许盐，鸡精调味，搅拌均匀4热锅下油倒入鸡蛋液5煎至两面金黄后即可出锅6成品
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1鱼籽洗净2找一个大点的可以搅拌起来鱼籽的盆，打一个鸡蛋倒入鱼籽加1小勺盐，适量胡椒粉葱花拌匀后腌制20分钟左右3小火放油慢慢煎。4等快成型时不要翻太勤。5煎好的鱼籽拨在下边，将青红椒下锅。6加料酒，生抽，蚝油，再加点清水。焖煮5钟左右期间要翻面。（这里之前腌制时已经放了盐了，而调味料本身有带盐所以这个时候就不需要再加盐）7时间到就可以出锅了。小窍门根据自己的喜好来决定煎鱼籽时间。
吃货哎世界
鱼籽含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，鱼籽中含有多种维生素。因此，多吃鱼籽，不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可以起到乌发的作用，使人焕发青春。
小洞天
1热油放入姜片蒜片，泡椒，泡姜，泡豇豆，干辣椒翻炒。2翻炒片刻加入红油一块。3加入适量水。4鱼籽记得用白酒腌制15分钟，烧开放入鱼籽。5煮7-8分钟。6放入一勺鱼调料。7放入帝皇苗。8半分钟。9捞出放碗中，撒上葱花，我没有放盐和味精，泡椒有味道。10味道不错。
杨洁的家常菜谱
疫情期间学校都严禁老师返校，教授就培养出了“钓鱼”的爱好，结果一发不可收拾……昨日钓回一条四五斤的鲤鱼，有一盘的“籽”，正好有槐花，就来个“混水摸鱼”，槐花的香味却驱散了鱼籽的腥味，让菜品带着淡淡的芳香……
朱朱_oysy
1三文鱼切块，撒盐按摩片刻。2淋上蒲烧酱汁。3均匀抹在三文鱼上，腌十分钟。4铺到烤盘上。5烤箱预热后200度烤十分钟（烤至三文鱼熟透）。6取出撒上白芝麻。7米饭加拌饭紫菜拌匀。8捏成饭团（可借助寿司模具）。9紫菜按需剪成宽度不一的条状。10蒲烧鳗鱼200度10分钟烤至软化。11一半切条一半切段。12鱼籽寿司做法：取宽紫菜条包围饭团，舀满鱼籽。13鳗鱼寿司做法：在饭团上放鳗鱼段，围上细紫菜条。14鳗鱼寿司卷做法：如图在紫菜铺上米饭和鳗鱼，卷起压实，用沾过清水的刀切段。
举个栗子喵
鱼籽有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，有利于促进发育、增强体质、健脑等作用。
小洞天
一个人的时光，可以慵懒，可以清闲，可以无所事事。单是会肚饿，又不想出去，也不想点外卖打发自己的好时光，一个人独食也是个不错的想法。手边有些什么，自己心里想吃些什么随便动手做做。鲜美的虾仁和花枝，让意面更加鲜香浓郁。
徐京辉-
1米饭煮熟后放入寿司醋和白糖拌匀。2放入米饭模具中压好。3海苔剪成长条后裹住米饭。4计入沙拉酱。5放入虾仁。6挤上沙拉酱。7放入鱼籽。8成品。
鸣翠燕
1米饭煮熟。2加入寿司醋和白糖拌匀。3放入模具中压紧米饭成团。4包好海苔围边。5放入沙拉酱。6放入鱼籽。7装盘。
鸣翠燕
1黄骨鱼、鱼籽洗干净。2锅烧热放油，放姜、蒜、小米辣和干辣椒煸炒出香味，放入黄骨鱼，加入料酒，醋，鱼变色加水没过鱼，加土豆、酱、盐大火烧开转中火。3土豆熟了就可以盛出，加一点香菜点缀一下。
紫色草2004
1热油放入火锅底料、姜，蒜，葱段，干辣椒，花椒、八角，胖子麻辣鱼调料炒香。2加入适量清水煮开放入鱼。3煮开放入鱼籽。4加入豆腐焖煮20分钟。5鱼头比较大要多煮一会儿。6翻一下，加入适量盐和味精调味。7出锅。8撒上青葱段。9热油爆香干辣椒和花椒。10淋上即可。
杨洁的家常菜谱
一款超级简单的无敌小炒，一口下去，满嘴飘香，不忍下咽。
小洞天
1黑鱼肉洗净，去皮切丁。2淀粉、蛋清、胡椒、少许盐放碗中，调匀。3将鱼丁放入调汁中，加少许油拌匀。4青、红椒、洋葱洗净，切成与鱼丁大小相仿的丁。5锅内倒油烧至四成热放入玉米粒略炸一会，捞起沥油。6鱼丁用温油滑散。7锅内放适量油，放入洋葱煸香。8加入青、红椒丁，加点盐，略炒，倒入玉米粒。9倒入鱼丁，勾薄芡，翻炒均匀即可。
籣草児
夏至来临，标志着高温天气的开始。酷暑炎热、高温湿重，适当吃一些苦味的食物，能清泄暑热，以燥其湿，可以健脾，增进食欲。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。我们可以选择苦苣之类的苦菜加醋凉拌来满足需求，以达到养生的目的。 苦苣具有很高的营养价值，有多种养生作用。清热解毒，清肺止咳、益肝利尿、消食健胃、抗炎消肿，止痢祛疮等。 苦苣还有一个难得的优点，就是很少生虫害。苦苣叶被农药污染的可能性小一些，我们生吃苦苣的安全性就多一分。 苦苣中含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类黄酮等植物化
籣草児
1包菜梗切薄片，姜、蒜、切丝 ，葱切段（忘了放了）。2猪肉丝加盐、淀粉、蛋清（蛋黄做了番茄蛋汤）拌匀。3坐锅、点火、倒油，油烧4成热，滑散肉丝，盛起备用。4锅中倒油，爆香姜、蒜。5倒入切好的醋包菜梗，炒匀。6倒入红薯粉丝，加入盐、胡椒翻炒。7加入剁椒炒匀。8倒入滑好的肉丝，点几滴酱油，炒匀。9加入醋泡青红椒，翻炒均匀即可。
籣草児
适合一个人赶时间的快手汤
狗窝
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。 黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。 黑木耳烹调菜肴，不仅菜式多样，具有香嫩爽滑、引人食欲之特点，而且有益于人体健康，是一种理想保健食品。中老年人经常食用黑木耳，或用黑木耳煮粥
籣草児
