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麻婆豆腐好吃，其实是很多南昌人的宝贝咯！麻辣味十足，很是符合南昌的性格咯！
dian_dian1980
炎热的夏天，往往没有胃口，这时候如果吃上一口又麻又辣又香的水晶豆腐，是不是很过瘾？
爱跳舞的老太
水煮鱼可谓川菜中的代表作之一，系重庆渝北风味。看似原始的做法，实际做工考究。选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。
坨坨妈
家乡豆腐是一道很家常的小菜，但却美味无比！做的好，老少皆宜。尤其是对于我们这样的南方爱吃辣和豆腐的家族来说咯！ 不晓得这个算不算川菜，反正江西和四川人的口味差不了多少，也能算吧！
dian_dian1980
1准备馄饨皮子。2取皮子一张，中间放一点点肉糜。3包起来；随便怎么包都可以，只要包起了就行。4另外准备紫菜、虾皮、榨菜丁、葱花待用。5坐锅放足够的水，烧开。6入包好的小馄饨，煮，期间随时用漏勺搅拌搅拌；因为皮薄肉少，很快就会熟的。7刚才放了紫菜丝等东西的碗中，加入盐味精之类，然后加入开水待用。8漏勺捞出烧好的馄饨，放入一切准备就绪的碗中即可。
淡墨痕
老公喜欢吃饭团，每次在外面看人家做的饭团，里面加的菜实在不咋的，都是腌菜一类的，还不卫生，为了老公的健康，自己动手，把冰箱里仅有菜都用上了（呵呵，我们家不太开火，没多少储备），嘿不仅好吃，还挺快的，一点也不耽误时间。
applefishlt
1瘦肉切丝用盐、酱油腌制20分钟。2炒锅下油烧热，将瘦肉快速滑炒后装起备用。3用余油下榨菜翻炒。4炒至软身后放红椒、瘦肉翻炒数下，放胡椒粉、盐炒匀即可。
家有桐宝
1提前一个晚上先把糯米浸泡好，第二天晾干水分待用。2腊肉、腊肠切薄片待用。3冬菇浸泡软之后切粒、虾米浸泡后待用。4花生用微波炉叮好待用。5烧热油锅倒入腊肠中火炒片刻。6腊肉也加入翻炒。7再把冬菇粒加入一起炒，放少许生抽、白糖。8最后把虾米也加入炒均匀后盛起待用。9锅里再倒入少许橄榄油把浸泡过的糯米倒入大火炒。10炒至干有点粘锅的时候撒入少许用生抽、白糖、鸡精调成的汁。（视糯米分量需反复多次）11炒至糯米熟透无需再撒水就将刚才炒好的腊肉等材料全部倒入一起翻炒。12炒均匀之后把切成丁的榨菜倒入。13再把花生米
蓝色南半球
凉拌豆腐是夏天很爽口的前菜喜欢的朋友可以试试看對初學者來說也是非常簡單的唷, 这次的材料是半包鱼泉榨菜和一包嫩豆腐
frannyyuan320
两年前，和几个朋友自驾车从福州去山区玩儿了两天。那次，在当地县城的一家还算不错的饭馆里吃午饭，我让老板看着安排。一桌菜摆上来，看了看，也没啥好吃的！我说；把你们的特色菜炒几个，于是，老板立即让厨师再给添几道菜。时间不大，又端了几盘儿上桌，其中一盘说是叫做“双脆香干炒肉丝”，听这名儿不错。结果夹起来一吃，原来是“西芹榨菜炒肉丝”，呵呵！不过，味道还不错。老板说，这道菜客人点的挺多，挺受欢迎的，尝尝吧，看味道咋样！其实，谁都会炒，呵呵！既然是福建山区小地方算是不错的一道菜，今天咱就炒它，反正是在福建吃的这道“
大炒勺
南京素什锦是南京人家家户户过年必备的一道爽口菜。它是把多种蔬菜汇在一起，口感有层次多重，清香解腻，是老少皆宜的一道美味佳肴。
红豆厨房
鸭血粉丝汤是一道传统南京小吃 自己在家做起来也很方便 是一道很不错的美食呢~
漫江大熊猫
秦淮小吃又称金陵小吃里最负盛名的仍然当数金陵鸭血粉丝汤---集美味、鲜美、清香、爽口、软糯于一体,色香味俱全,同时具有滋阴补阳和补血的食疗功能。家庭板鸭血粉丝汤，虽然没有那么多的料，但是经过自己精心的制做，还是得到了大家的认可。
爱跳舞的老太
1豆腐轻轻从盒里取出，倒扣在盘里面。2香菜洗净晾干切碎。3蒜头，榨菜剁成碎末。4熟的咸鸭蛋用勺子压碎，加入蒜末，榨菜碎，熟的黑芝麻，生抽，香醋，鸡精，一点盐调成汁。5调成的汁淋在豆腐上。6在上面放上碎香菜，淋上香油拌匀就可以。
小耿妈妈
这是学着我们这儿的点心铺子把生煎包子倒放着煎，发现了倒着放有倒着放的好处：本来捏褶子的地方皮难免会厚，这样一倒放，那个厚皮的地方被煎的香香的了、一点也不嫌皮厚、更好吃了，要是里头包的是皮冻也不容易流出来
亲亲妈
做这个菜纯粹是为了消灭掉黑豆，本来是准备用黄豆做的，想到家里还有不少黑豆，就用黑豆代替了黄豆，当时也没考虑到颜色的问题，没想到成菜的效果确实是与众不同，让我们一家大开眼界，我估计你们也是被吓一跳，你们以后千万不要得罪我，它现在可是我的大靠山哟！
sheery的妈妈
这几天在办公司比较忙，回家也很随意的做菜，以最简单快速的方式做好菜...我不知道这个菜真实叫什么菜？我的印象很像叫菜旦。
meimei.lam
牛蒡所含纤维可刺激肠壁，有助体内废物排泄，它富含铁质，可防止贫血，预防感冒
A苹果小厨
1材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油。2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。5锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性卵白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各类成分的功用： 1 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功用，促进细胞因子生成，颠末活化补体等路途对免疫系统发挥多方面的调度功用。 2 类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素 A 从而对上皮组织的开展分化、坚持普通视觉、促进骨骼的发育具有次要心思功用。 3 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适宜中老年人和高血压患者，无益于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁
kiss战女
