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1精肉，青椒，榨菜，干红椒，生姜备用。2精猪肉，洗净切细丝。3切好的肉丝，加入适量的盐和淀粉。4搅拌均匀。5青菽和生姜洗净后切细丝，干红椒切细丝备用。6榨菜切细丝。7油锅烧热，下入生姜丝和干红椒丝。8炒出香味后，下入搅拌好的肉丝。9肉丝炒散。10下入榨菜丝。11下入青椒丝。12加入适量的盐，即可。
尘欢
1肉，榨菜，青椒，红辣椒切丝，芹菜，葱切段等备用。2起油锅放入大蒜爆香。3放入肉丝炒变色。4加入榨菜，翻炒。5在加入芹菜，青椒，红辣椒，拌炒，放入盐，酱油，拌炒均匀。6放入葱段，鸡精，拌匀就可以了。小窍门炸菜要先冲洗过
下雨等彩虹
榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓；榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神功效。一般人群均可食用
飞雪飘絮
此菜味道咸鲜和微辣，爽口醒胃，操作不太复杂。
rosejyy2000
年夜饭每家每户的餐桌上都少不了鱼，今天这个【榨菜淋鱼】中的鱼，先挂糊后再炸更能锁住鱼的水分，让鱼肉吃起来更是外酥里嫩。榨菜有种特殊的咸鲜味，脆嫩爽口。切碎后加一茶勺白糖翻炒更能激发出榨菜的鲜香，味道喷香扑鼻，满屋飘香。
美亚～英子
此菜虽与上一个菜谱有点类似，但是味道不同哦！这次用的是盐焗鸡，其中胸部的肉比较柴，适合弄成鸡丝，加上盐焗鸡中的鸡油和汤，味道很好呢！此菜谱参加“榨菜原创菜谱争霸赛”，喜欢的各位亲们帮我投票哦！谢谢！菜谱投票链接地址：http://www.msj.flzc.com/CookBook.aspx?id=155
映映爱美食
很家常的菜，如果能有意识的给它摆个造型，那将增加无穷的乐趣！此菜谱参加“榨菜原创菜谱争霸赛”，喜欢的各位亲们帮我投票哦！谢谢！菜谱投票链接地址：http://www.msj.flzc.com/CookBook.aspx?id=157
映映爱美食
算来重庆还是我的第二故乡呢，因为我的妈妈是重庆人，所以我也是半个小重庆。2011年11月，我陪同妈妈回到离别20年的故乡。因为我这些年一直在外求学工作，所以难得回老家一次。我的哥哥是在重庆读的大学，所以他们回重庆的机会比我多一些。其实对于这座城市我还是有很深的感情的，对于儿时的一些记忆都历历在目。来重庆当然要吃榨菜了，这道菜外皮雪白如玉，馅内的一颗颗榨菜粒，如同石榴中的一颗颗小果实，因而得名。中国人视石榴为吉祥物，以为多子多福的象征。古人称石榴“千房同膜，千子如一”。民间婚嫁之时，常于新房案头或他处置放切
尘欢
这道汤的味道特别的鲜美，只有试了才知道榨菜做汤是多么美妙。爽脆的榨菜，Q弹的肉丝，配菜有胡萝卜，鸡蛋和青菜，营养均衡又好喝。
老杨的厨房
榨菜质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，具有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸。榨菜可以用于佐餐、炒菜和做汤。此菜以蛋白做皮，颜色金黄，口感香酥。馅料以肉搭配榨菜，更能突出肉的鲜美。而且榨菜有健脾开胃、补气添精、增食助神的作用，多吃不腻。另外此菜造型美观，非常适合过年过节时食用。
尘欢
此菜外观圆润，有“团圆”之意。外皮“金”黄，外脆里嫩。非常适合“春”节和家人团圆时品尝。因而得名----金春团圆。这道菜我用了传统肉圆的做法，配料了做了一点小改良。精肉搭配少量榨菜，味道更鲜美，而且而且榨菜有健脾开胃、补气添精、增食助神的作用，多吃不腻。全精肉，不加面粉，口感很Q。外裹外包糠，外脆里嫩。品完后，唇齿留香。另外可搭配自己喜爱的酱料，满足全家不同口味的需求。
尘欢
好看又好吃~赞一个！！！
涪陵榨菜美食节
北方的年夜饭大都是吃饺子，而在南方，有些地方，年夜饭中少不了汤圆，在外的游子，在这一天再忙也要赶回家，吃顿团圆饭，而这汤圆，正好寓意团团圆圆。这榨菜鲜肉汤圆，因榨菜的加入而变得咸鲜适口，如果家中有不能吃甜，不喜欢吃甜食的朋友，绝对可以尝试哦！
涪陵榨菜美食节
喜欢榨菜的咸鲜爽口，喜欢玉米的清甜甘美，不喜欢鸡鸭大肉的。但总归是不挑食的好，于是将喜欢的和不喜欢的混搭杂配在一起煮了。1，鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。2，一般人都可食用。尤其适合体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽
飞雪飘絮
1豆腐半块切成丁。2豆腐丁汆水。3豆腐过凉装盘。4榨菜切细丁（看咸淡可过一遍水）葱切末。5肉切末（细丁）。6锅加油，葱姜、花椒粉爆锅下入榨菜翻炒，加糖烹料酒。7下入肉末炒至变色。8加少许豆豉，腐乳汁炒匀。9淋水淀粉勾薄芡，撒白胡椒粉调味。10将芡汁淋于装豆腐的盘中即可，依个人口味加盐或味精，我没加。
丹青竹韵
我今天晚上和几个好姐妹一起出去吃饭了，回来已经很晚了，只是喝了两杯啤酒就感觉头晕乎乎的。好想一头倒在床上呼呼大睡去，可是心里却总也放不下一件事，今天博客还没有更新，还没有看见朋友们温馨的留言，还没有和朋友们打过招呼。。。记得昨天香香妹妹还追着我要雪糕来着，我已经答应今天给她上的。。。。怎么也放不下，还是打开了电脑。。。。
Q奶茶美食日记
1材料：猪肉馅、鸡胸肉、糯米、香菇、马蹄、蛋清调味:白胡椒、盐、淀粉、料酒、鸡粉、姜末、葱末、糖2糯米提前浸泡一晚上，或者至少浸泡4小时，米粒充分吸收水分发胀后，沥干水分备用；猪肉、鸡胸肉、马蹄、香菇焯水剁碎，加调料顺一个方向搅拌上劲，腌制30分钟。3手沾水，抓一小团肉两手滚圆，放入糯米中滚一圈沾上均匀的米。4摆在切片的胡萝卜上，笼屉大火，水开后蒸15-20分钟即可。5特点：营养丰富、香糯可口。6特点：营养丰富、香糯可口、味鲜而不腻。
kiss战女
1三文鱼洗净后,用盐抹一下肉身,腌10分钟左右，再冲洗干净。2冷米饭 其他材料准备。3将苹果醋倒入冷米饭中 拌匀。4三文鱼去皮，切片。5将手沾湿 捏一团拌好的饭。6放在盘中，将鱼肉片放在饭上即可 用勺子舀着饭团，沾美味鲜酱油吃。小窍门自己做的比较简单，好吃就行，鱼一定要新鲜才好吃。
香橙可米露
今天颠覆的皮蛋瘦肉粥没什么好说的，就好像菜界的鱼香肉丝，肉界的糖醋排骨，无人不知无人不晓，它在粥界的地位是难以撼动的。要不说高处不胜寒呢，因为著名所以被关注；因为被关注所以多是非。为了断绝一切绯闻，特此声明，以下做法只是我们家的做法而已哈，不代表整个粥界，谢谢~~
胡小椒
1锅里入油爆香姜蒜末。2入腊肠快炒出油。3入大葱丝炒香。4入地瓜粉炒1分钟，炒时动作快点，以免有点粘锅。5加入酱油和蚝油炒匀。6最后入紫甘蓝炒匀即可。小窍门注:配菜可以根据个人喜好搭配如果是胡萝卜就得先炒，炒出胡萝卜油，再放粉条炒
狗窝
