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其实韭菜粿里的不是韭菜，而是芹菜，至于为什么要这么叫我就不知道了。其实有点像我平常吃的水晶包，蒸熟以后皮变得有些透明，里面的馅若隐若现的，十分诱人。
林带鱼
shortbread看词好似跟面包有关，其实是一种酥酥的饼干，cicipeng说可以理解为黄油量比较大的美式饼干。这个shortbread的配方比较简单，操作也容易，成品非常好吃，番茄认为值得尝试。
我爱番茄美食
1将芋头和腊肠切成小丁2锅内放少许油，先放腊肠丁，再放芋头丁，稍微炒一下，加少许盐调味3粘米粉先用凉水调成干糊，再加开水调成稀糊，挂在筷子上能流动就行4将炒好的芋头和腊肠丁倒入米粉糊中拌匀5盘中抹好油，倒入和好的芋头糊，表面撒上芝麻和小香葱，上蒸锅蒸20分钟6晾凉后切小块，用油锅稍煎一下表面，两面略黄即可
深海露珠
1将250g水、红糖放一起煮沸，放置凉后用。2将250g粘米粉和250g水搅拌均匀至无颗粒状。3将酵母粉加入30g水中搅拌均匀备用。4将冷却好的红糖水倒入搅拌均匀的粘米糊中，搅拌均匀。5再加入溶解好的酵母液，搅拌均匀。将搅拌均匀的糊用保鲜膜封好，精致发酵3小时以上。要静悄悄的让他发酵哟~6看到发酵好的糊表面出现了细小的泡泡后，稍微搅拌均匀一下。7在盘子上均匀的刷上一层植物油。8把盘子放蒸格上后，稍微蒸一下后，再倒入糊，大火蒸15—25分钟。9香喷喷的红糖米糕就完成啦~1027这边也叫泡粑~自然冷却后更好吃
27殿
白糖米糕，发酵的那种，一直不得要领。剩下的一点米粉，按麦芬面糊的操作蒸出来。米粉不多，把最后那点少少许自发粉也加进去凑凑数。麦芬的方子去蛋减油。因为，米糕通常都不加蛋。有没有油就无从知晓了，不过油可以使口感滋润，加之无妨。泡打粉的蓬松效果很好，蒸出的米糕豁着大嘴，看起来十分可喜。不过，蓬松倒是够蓬松了，口感却有些偏干，油多一些会有所改善，但热量也会上去了。没有酵母发酵的过程，缺少了通常米糕那种由发酵而来的微酸味道。。。。
食·色
星期六闲来无事，做着玩玩！没想到还成功了。哈哈，分享给大家！
xt198229cn
这个能自己DIY.当然是健康第一了.人追求是什么：好吃.健康！自己动手就是强！
渲染de蔷薇
【芝麻薯饼】奶酪红薯米爸爸果然没有兴趣，两个分四份，没有吃完，小妞儿把奶酪多的那部分全吃了，还剩下些薯肉，这不，又是一道美味小点心。
辽南蟹
吃到这个味道想起了小时候的最喜欢吃的一道在农历七月十四才做家乡芋头糕！
yanqm86
冬天最适合吃萝卜了，萝卜糕绝对是能代表广东小吃之一的点心。茶楼点心菜谱中的必定存在。
莙屆
突然想吃一点糯糯黏黏的糕点，所以看看家里的烘培材料，正好糯米粉和粘米粉都有，加一点蜜豆和蔓越莓干，只需20分钟就是一道美味！
翟女……
这是一款我自己超爱的小饼，爱南瓜的清香和诱人的颜色，爱黑芝麻和核桃红糖黄油混合后的超级香浓，爱裹了面包糠煎好后的外脆里糯，反正就是爱，它是一款口感和营养兼非常丰富的小饼，作为点心，作为早餐都是不错之选。我不会告诉你，剩下的一点点馅生生被我空口吃了。（谱中馅的量多了，可以冷藏下次用，也可以直接粉量加倍做）
漫香小屋
芋头糕是广东茶楼中的常见的早点之一，做法也简单，粉粉的芋头配上腊味的咸香，煎后更是美味。
艾麦芬小厨
逢年过节广东人都喜欢蒸糕，寓意来年蒸蒸日上，步步高，今天是2015年的第一天，也蒸盆糕，取个好意头，祝自己、家人，大家新年好运！
艾麦芬小厨
每次去泰国菜馆子必点的一道，正宗的西米糕，软滑香甜，里面还带着一些椰肉的小碎粒，这段时间我们这暂时买不到新鲜椰子，所以椰肉粒就没放，如果买得到的，可以把椰肉煮熟后切碎放一些进去，更正宗！容器其实应该是香兰叶折成的小碗，可实在找不到香兰叶，就用芭蕉叶代替了，结果，....，不要在意这些小细节，所以，这道应该是比较方便的改良版西米糕了=￣ω￣=
灵泠
1材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。5锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
1材料：冷冻小螃蟹、葱末、姜末、蒜末、藕调味：黄酒、辣椒酱3勺、酱油、糖、盐、花椒、干辣椒2将小螃蟹冲洗干净，用黄酒腌制10分钟。3藕去皮，洗净，切块；干辣椒切段、蒜、姜、葱切末备用。4锅置火上油烧温，下入花椒、干辣椒段。5炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。6倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入藕块翻炒。7调入辣椒酱、酱油、糖和盐，倒入适量清水焖2-3分钟，收汁即可。8特点：麻、辣、咸、香。
kiss战女
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
1小白菜去剥去外面老叶子只剩下里面嫩的部分用水焯熟捞起盛入盘子备用。2冬菇浸泡数小时，开水加入少许盐焯两三分钟捞起备用。3锅里倒入橄榄油爆香姜丝。4倒入肉丝一起炒。5炒片刻后加入冬菇一起炒均匀。6接着倒入汁料焖约一两分钟至汁料快收干之前加点芝麻油熄火。7把汁淋入到装有白菜胆碟子上即可食用，由于汁料里的蚝油鱼露已经够咸了所以制作过程不必放盐。
蓝色南半球
1菠菜摘好洗净泡一会儿，去掉残留的农药。2白芝麻20克。3热水淖好的菠菜。4海带是提前煮了5分钟的，不然太硬了不好消化。5把菠菜和海带都放入锅中，加入芝麻、麻油、盐、鸡精和醋拌匀。6装盘开吃咯。
gaopingzhao
