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1虾仁清洗干净。2加盐，料酒，淀粉。3抓匀腌制十分钟。4豆腐切小块放去了容器中。5两个鸡蛋打入碗中。6加1.5倍的水。7把蛋液过滤到豆腐中。8加盐拌匀，盖保鲜膜上火蒸五分钟。9放上虾仁，在蒸五分钟。10碗中放入蒸鱼豉油，放一点水。11把料汁浇在上面。12撒葱花完成。
最初的最美❤
天气渐渐热起来，站炉子的人真难受，今天就做一道没啥油烟又不用守在炉边的美味焖饭，味道棒棒哒????
球娃娃
简单
随缘_ImO5
鳝鱼鳝鱼属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、、血鳝、常鱼、 长鱼（苏北一带）。 合鳃鱼目约15种细长鳗形鱼类的统称。我国分布两种，一种即为常见的黄鳝，还有一种为山黄鳝，在川、云、贵、渝、湘、鄂、皖、豫等各地都有分布。鳝鱼就是俗称的黄鳝，属鱼纲、合鳃目、合鳃科、黄鳝亚科。是一种鱼，身体像蛇，但没有鳞，肤色有青、黄两种，大的有二、三尺长。喜欢安静。一般静卧在水底。生活在水边泥洞和石缝里，夏季出来，十一、十二月藏于洞中。
媛芷媛味
原味，很鲜，味道棒棒哒！
伊悠悠
1新鱼活鱼处理清洗干净后在鱼身上抹一点盐。2红椒切丝，姜葱切小，葱叶撕细。3再挤上柠檬汁，很好的去腥味腌制十五分钟。4把姜葱，柠檬片放在盘子底部再放一些葱姜在鱼肚子里。5放入烧开水的蒸锅里，中火蒸十分钟。6蒸好的鲜从锅中取出，把上面的葱姜去掉，蒸出来你水也倒掉，小心将鱼挪进另一个干净盘里。7取适合红椒丝，葱丝铺在鱼身上，淋上蒸鱼豉油。8另起锅烧热油从头淋到尾。9上面放点葱丝，清蒸鱼做好了。
失之东隅
1粉丝加冷水泡软。2泡软的粉丝为便于食用用厨房剪粗略煎几下，摆放在盘子里。3秋葵洗净。4去蒂，纵向对半切开。5摆放在粉丝上。6小碗里加入1勺海鲜酱油、2勺蒸鱼豉油、1勺剁椒，再加点糖搅拌均匀。7大蒜去皮，切成蒜末。8热锅凉油下蒜末，小火炒香。9连油带蒜末一起倒入小碗里，拌匀。10均匀浇在粉丝秋葵上，入蒸锅，大火上气后蒸8-10分钟即可。11蒸好的样子。12取出，再撒点葱花装饰一下就可以吃了。小窍门海鲜酱油、蒸鱼豉油、剁椒都有咸度，我没再加盐。
烟雨心灵
姐拿来一条好肥大的鲤鱼，换个口味清蒸，色香味更佳。个人偏爱清蒸鱼，肉质软嫩，鲜香味美，汤清味醇，香而不腻，营养价值更高一筹。鲤鱼味甘、性平，入脾、肾、肺经，无毒。有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。
大海微澜
1肉馅中加入盐，鸡精，十三香。2加生抽，耗油。3加食用油，加葱花，姜末。4搅拌均匀。5准备四个空碗，把肉馅分别放在4个空碗中。6大虾去虾线清洗干净，开背。7大虾放在肉馅上面。8打入一个鸡蛋上锅蒸二十分钟即可。9出锅浇上蒸鱼豉油完成。
最初的最美❤
1 大虾清洗干净，剪去虾须、虾枪、虾脚，取出虾线。2 花蛤泡在水里，加入油和盐，让花蛤吐出泥沙，清洗干净。3鱿鱼须去掉黑膜，清理干净。4多多的大蒜去皮。5放入料理机中。用中孔刀片搅拌成蓉。6金针菇焯熟。摆放在大一点的盘子或锅中。（我用的烤盘）7把粉丝煮熟摆上。8其他三种主料也分别煮熟。摆在粉丝上。9炒锅上火，加底油，下蒜蓉炒香。10加入蒸鱼豉油、盐、糖 、白胡椒粉和适量清水定好味烧开。（这个汁要多来一点）11均匀地浇在海鲜上。12撒香葱碎，浇上热油即可。（下面也可以加个电磁炉保温）13成品图14成品图15
给宝贝做的饭
1买回来的蚬子清洗干净。2下锅煮两分钟。3捞出。4摆在盘子里。5碗中打入两个鸡蛋加适量盐。6用筷子打散。7加入鸡蛋1.5倍的温水。8搅打均匀漂去浮沫。9把蛋液倒在蚬子上。10上锅蒸十分钟即可。11出锅淋上蒸鱼豉油。12成品图。
最初的最美❤
1鳊鱼洗净、加盐、料酒腌制15分钟。2姜蒜红椒切好。3将腌制好的鱼放入盘中。4放入姜蒜、红辣椒。5倒入2大勺蒸鱼豉油鲜酱油）。6放入烤箱、调至蒸汽模式110度10分钟后出炉。7烧点热油倒入、加入葱花。8成品图。
香香的小厨房
今天花了10元买了一条鲫鱼，把鲫鱼清蒸一下，看似清淡的清蒸鲫鱼还内有乾坤，里面塞了猪肉泥，不是纯的猪肉泥，而是拌了嫩豆腐的猪肉泥，营养更全，吃口更嫩！而这种做法的来源就是我们本地的一道家常菜叫肉嵌鲫鱼，做法基本相同，就是酿好肉的鲫鱼放入锅中做成红烧鲫鱼，后来也有人把它做成鲫鱼汤，今天我就用它清蒸。
麦子老妈
大热天真的不想起油锅，一来太热，而来也怕油腻！就会想起蒸菜了，特别是利用电饭煲煮饭的时候，一起把菜蒸了，饭菜一锅出，特别适合上班族的我们！今天中午去菜场买了一条昂刺鱼，半斤7元，回家后把它用鲜椒酱蒸了，在电饭煲煮饭的时候一起蒸熟，饭菜一锅出，另外还拌了一个凉拌菜，一顿10来元的午餐就解决了！
麦子老妈
今天这样买了这么大的一条黑鱼回家，真的还是头一回！回家先把2块鱼片取下，发现剩下的鱼骨上还有一层鱼肉，本来想着鱼头、鱼尾加鱼骨一起炖汤，可是分量太多了，根本吃不掉！所以我决定就鱼头、鱼尾用来炖汤，其他的鱼骨用豆豉蒸着吃，这个想法来自年前去顺德吃的阿多私房菜，他家的桑拿鲫鱼，剩下的鱼骨就是豉汁蒸的！
麦子老妈
瑶柱，又名扇贝柱，很富贵吧 O∩_∩O心花放嘛，自然是西兰花，外加各色蔬菜，配色又配营养了。其实，用的都是素菜。新年到，大鱼大肉吃得多，偶尔吃吃素，换换口味，也更利于健康。另外，这是一道纯素菜，由于环保或是种种因素而不能食肉的素食主义者也可以放心品尝哦。用料不多，大家也试着做做吧。新年快乐！
蓝晶翎
1将鱼洗干净待用。2将葱、姜、大料、蒜切好待用。3准备好的调料加入酱油、料酒、糖、醋、盐。4将鱼沾上干面粉。5热油放入沾好干面粉的鱼进行炸。6炸好的鱼放入调好的料汁同时加入水炖半个小时可以出锅。
lovereba20
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
豆腐好吃簡單做做還減肥的哦
墨兰清香
在这样寒冷的日子，做款蛋糕温暖一下
miale
