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1鱼要处理干净，外面只是简单处理。重点：血水要抠的干干净净，不然会腥。2生姜，小米辣，葱，切丝。3鱼两面划刀口塞姜片开蒸，我是两面，鱼肚，下面都放了姜片，小鱼就蒸八分钟。4重点：八分钟后，把蒸鱼盘里蒸出来的水倒掉，姜挑掉。 然后码上姜丝，辣椒丝，姜丝。倒入蒸鱼豉油，再泼热油。完美，鲜嫩肉滑，不腥。
赵璇玑
这么做好吃，不喜欢吃秋葵的少爷也吃了不少。
不做妖精好多年
1冬瓜洗净去皮。2准备所有辅料。3冬瓜切厚片摆盘。4水开上锅蒸五分钟。5起锅盖，上面放上紫菜和虾皮再上锅蒸三分钟。6出锅冬瓜上放上葱丝和大泡辣椒丝。7另起锅烧油，油热后浇在冬瓜上，再浇上料汁。8我们的紫菜虾皮蒸冬瓜就做好了，是减肥人士最好的选择。
红•宏
大虾的做法多种多样，其实只要是食材新鲜，无论怎样做都会很好吃。这道豆腐焖大虾是我自创的，不仅仅只是两种食材口味的互补，而且还是植物蛋白和动物蛋白的完美结合，更加利于人体吸收，可提高免疫力而有益健康，最后再撒上些火麻仁，更是锦上添花，营养和口味倍增了。
美食娘娘馨睿
天气热起来了，多吃点鱼对身体有好处。买了一条鲈鱼，个头有点大了，整条蒸的话不好入味，而且大鱼盘也放不下，就切下来一片鱼肉蒸了吃，其余的准备给老人做个鱼丸，骨头来炖汤。我们家的人都喜欢吃蒸鲈鱼，我也就喜欢这么做，尤其是夏天做，不用在厨房待很久，轻轻松松就可以搞定。
万山红
1金针菇洗净，控干或者攥干水分，放入盘子里。2蒸锅放水，提前烧开，放入金针菇，蒸10分钟。3小米辣洗净切小段；蒜瓣去皮切碎末；香葱切碎末。4到时间后，拿出金针菇，倒出去蒸出的水分，然后加入适量的薄盐生抽和蒸鱼豉油，放上香葱碎。5锅中放少许油，放入辣椒和蒜末，小火炸至蒜末变金黄。6趁热淋在金针菇上即可。
catherinelyy
1花蛤吐沙后放入开水中焯至开口后捞出备用。2锅中加入植物油，放入蒜片炒香。3加入去过虾须虾线的鲜虾炒至变色。4加入干红辣椒段炒香，放入蒸鱼豉油，原味鲜和盐炒匀。5放入花蛤翻炒均匀。6放入小米辣圈炒匀，关火后盛出撒香菜即可。
髅小彬
1鲈鱼去鳞去内脏清洗净，抹干水份。2姜丝蒜头，葱段都切丝待用。3先用少许盐跟料酒一点姜丝腌制10分钟。4将葱白跟姜丝塞入腌制好了的鱼肚子跟鱼身。5开水上锅蒸10分钟。6鱼蒸好后去掉一部分的汤汁，然后放上葱段，再淋上烧油。7再浇入蒸鱼豉油即可。
﹏起ご嚸ゞ
1两个鸡蛋备用。2蟹棒和丝瓜备用。3鸡蛋磕入碗中打散。4加入温水搅拌均匀。5蟹棒切丁装盘。6丝瓜去皮切丁铺入盘中。7搅拌均匀的蛋液过滤浮沫倒入。8盖上保鲜膜用牙签扎几个小洞。9上开水锅蒸十五分钟。10蒸好后淋入蒸鱼豉油即可。11鲜美可口，美味极了！小窍门时蔬随意搭配，喜欢皆可！祝您生活愉快！
米拉Miira
夏天记得多吃丝瓜，苦瓜，冬瓜。
chenshunji820
1鱼用料酒腌制一下。2冲洗一下放盘摆上姜片上锅蒸。3蒸10分钟端出。4除去姜片，淋上蒸鱼豉油。5撒上葱丝和红椒丝。6锅中热油淋上即可。7可以上桌啦！
杨洁的家常菜谱
秋葵的营养价值及高，炎炎夏日吃凉拌秋葵既营养又下饭，脆嫩微辣，非常爽口，最关键是做法非常简单。
琴韵优雅
以前做过香菇油菜，经过改良，多加了几种蔬菜，口感更好，营养也更加全面，最值得分享的是用很少的水加火麻油焯油菜，使得油菜充分的吸足火麻油，又香又嫩，还保持着油菜翠绿翠绿的色彩，真的是色香味俱全的美味家常菜。
美食娘娘馨睿
这道菜最大的特点就是脆爽、清香，尤其适合夏天吃，清淡、爽口，菜品表面再放上些火麻仁，就更加香甜美味了。
美食娘娘馨睿
多种食材加入到蒸水蛋中，口感加分，营养加分，咖啡的最爱。
咖啡私房菜
嫩菱用在炒蔬菜还是第一回，看看样子还不错，但吃口不怎么样，与银杏合炒后，两种怪怪味道碰在一起啦，有兴趣的可以试试。
小惠子
自从尝到剁椒好滋味后，对辣喜欢啦，今酸菜鱼头汤也是第一回做，放的四川水煮鱼的调料，那可真的啦----，吃了可火辣辣，其烧制方法自由发挥，大家看后提宝贵意见。
小惠子
番茄：含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。牛肉：富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于
墨兰清香
1准备材料。2准备装饰材料。3蛋液与小葱末加适量盐混合。4后油法将所有材料混合揉至扩展阶段。5然后放在温暖处发酵至2倍大。6排气，分割成6份，松弛15分钟。7取一个面团擀平，从一头卷起来。8再擀平，长度与火腿肠差不多。9放一根火腿肠在面皮中，从一头卷起来。10卷好收口再揉搓一下。11均匀的切四刀，后背不要切断。12切开处都往一个方向转成梅花形。13放在烤盘上醒至2倍大。14上面刷上蛋液混合物撒些白芝麻。15放进烤箱180度15分钟左右。
香橙可米露
1虾仁洗净加料酒、精盐、鸡蛋淀粉腌制至少10分钟，蒜苗切成断。2锅里放少许油，加入花椒粒炸香捞出。倒入虾仁，炒5成熟，淋少许料酒翻炒均匀。3再倒入蒜苗，翻炒大约2分钟加入枸杞翻炒均匀即可成盘食用。
魅惑儿
