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1鱼要处理干净，外面只是简单处理。重点：血水要抠的干干净净，不然会腥。2生姜，小米辣，葱，切丝。3鱼两面划刀口塞姜片开蒸，我是两面，鱼肚，下面都放了姜片，小鱼就蒸八分钟。4重点：八分钟后，把蒸鱼盘里蒸出来的水倒掉，姜挑掉。 然后码上姜丝，辣椒丝，姜丝。倒入蒸鱼豉油，再泼热油。完美，鲜嫩肉滑，不腥。
赵璇玑
这么做好吃，不喜欢吃秋葵的少爷也吃了不少。
不做妖精好多年
1冬瓜洗净去皮。2准备所有辅料。3冬瓜切厚片摆盘。4水开上锅蒸五分钟。5起锅盖，上面放上紫菜和虾皮再上锅蒸三分钟。6出锅冬瓜上放上葱丝和大泡辣椒丝。7另起锅烧油，油热后浇在冬瓜上，再浇上料汁。8我们的紫菜虾皮蒸冬瓜就做好了，是减肥人士最好的选择。
红•宏
大虾的做法多种多样，其实只要是食材新鲜，无论怎样做都会很好吃。这道豆腐焖大虾是我自创的，不仅仅只是两种食材口味的互补，而且还是植物蛋白和动物蛋白的完美结合，更加利于人体吸收，可提高免疫力而有益健康，最后再撒上些火麻仁，更是锦上添花，营养和口味倍增了。
美食娘娘馨睿
天气热起来了，多吃点鱼对身体有好处。买了一条鲈鱼，个头有点大了，整条蒸的话不好入味，而且大鱼盘也放不下，就切下来一片鱼肉蒸了吃，其余的准备给老人做个鱼丸，骨头来炖汤。我们家的人都喜欢吃蒸鲈鱼，我也就喜欢这么做，尤其是夏天做，不用在厨房待很久，轻轻松松就可以搞定。
万山红
1金针菇洗净，控干或者攥干水分，放入盘子里。2蒸锅放水，提前烧开，放入金针菇，蒸10分钟。3小米辣洗净切小段；蒜瓣去皮切碎末；香葱切碎末。4到时间后，拿出金针菇，倒出去蒸出的水分，然后加入适量的薄盐生抽和蒸鱼豉油，放上香葱碎。5锅中放少许油，放入辣椒和蒜末，小火炸至蒜末变金黄。6趁热淋在金针菇上即可。
catherinelyy
1花蛤吐沙后放入开水中焯至开口后捞出备用。2锅中加入植物油，放入蒜片炒香。3加入去过虾须虾线的鲜虾炒至变色。4加入干红辣椒段炒香，放入蒸鱼豉油，原味鲜和盐炒匀。5放入花蛤翻炒均匀。6放入小米辣圈炒匀，关火后盛出撒香菜即可。
髅小彬
1鲈鱼去鳞去内脏清洗净，抹干水份。2姜丝蒜头，葱段都切丝待用。3先用少许盐跟料酒一点姜丝腌制10分钟。4将葱白跟姜丝塞入腌制好了的鱼肚子跟鱼身。5开水上锅蒸10分钟。6鱼蒸好后去掉一部分的汤汁，然后放上葱段，再淋上烧油。7再浇入蒸鱼豉油即可。
﹏起ご嚸ゞ
1两个鸡蛋备用。2蟹棒和丝瓜备用。3鸡蛋磕入碗中打散。4加入温水搅拌均匀。5蟹棒切丁装盘。6丝瓜去皮切丁铺入盘中。7搅拌均匀的蛋液过滤浮沫倒入。8盖上保鲜膜用牙签扎几个小洞。9上开水锅蒸十五分钟。10蒸好后淋入蒸鱼豉油即可。11鲜美可口，美味极了！小窍门时蔬随意搭配，喜欢皆可！祝您生活愉快！
米拉Miira
夏天记得多吃丝瓜，苦瓜，冬瓜。
chenshunji820
1鱼用料酒腌制一下。2冲洗一下放盘摆上姜片上锅蒸。3蒸10分钟端出。4除去姜片，淋上蒸鱼豉油。5撒上葱丝和红椒丝。6锅中热油淋上即可。7可以上桌啦！
杨洁的家常菜谱
秋葵的营养价值及高，炎炎夏日吃凉拌秋葵既营养又下饭，脆嫩微辣，非常爽口，最关键是做法非常简单。
琴韵优雅
以前做过香菇油菜，经过改良，多加了几种蔬菜，口感更好，营养也更加全面，最值得分享的是用很少的水加火麻油焯油菜，使得油菜充分的吸足火麻油，又香又嫩，还保持着油菜翠绿翠绿的色彩，真的是色香味俱全的美味家常菜。
美食娘娘馨睿
这道菜最大的特点就是脆爽、清香，尤其适合夏天吃，清淡、爽口，菜品表面再放上些火麻仁，就更加香甜美味了。
美食娘娘馨睿
多种食材加入到蒸水蛋中，口感加分，营养加分，咖啡的最爱。
咖啡私房菜
1豆苗洗净,白萝卜去皮洗净。2萝卜切丝用盐腌制10分钟后滤去水分备用。3锅里烧开水，水开后滴2滴油，下豆苗烫熟后捞出过凉。4滤水后铺在盘底。5将腌好的萝卜丝倒上去。6用剁椒，盐，生抽，醋，麻油，蒜，糖调汁倒入盘中即可。
家有桐宝
一直很爱吃黄豆，偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃，后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆，色香味俱全，很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法，现在也share一下俺的原创，嘿嘿：）
Susan_33
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
1排骨洗净，砍成四方块，蒸肉米粉，豆瓣酱，姜片，葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉，姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水，粉蒸排骨入蒸笼。5水开，蒸四十五分钟。6装盘，撒葱花，即可。小窍门因为，豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐，所以，这道菜我没有加盐。
宁静＿致远
1备料：豆腐、肉片、木耳、青红椒片、豆瓣酱、葱段、姜片、蒜片。2豆腐切成长方块。3锅入油烧热，下豆腐炸成金黄色。4捞出，待用。5锅入油烧热，爆香豆瓣酱、姜、葱、蒜。6爆香肉片下高汤、豆腐。7加入木耳、青红椒片、盐、糖、鸡精、胡椒粉、老抽、煮开。8勾芡，即可装盘。小窍门咸鲜微辣，豆腐滑嫩，喜欢辣人在出锅前加入辣椒油即可。
宁静＿致远
