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1勒鱼处理干净沥去水。2两面抹上盐和料酒，放上姜片腌制半个小时。3切成段。4盘子上放姜片，放上勒鱼，鱼身上放五花肉片、姜片和葱段。5中间打入一个鸭蛋。6锅中放水烧开，勒鱼上锅蒸10分钟左右。7捡去葱结，淋上蒸鱼豉油，放上葱丝，盖盖焖半分钟。8鱼鲜味美。
清水淡竹
看似复杂，其实非常简单的一道菜。
小洞天
简单快捷。
小洞天
原料：红鲷鱼一条，姜片5片，葱花适量，胡萝卜丝适量，盐适量，料酒适量，蒸鱼豉油适量，色拉油适量做法：1准备红鲷鱼一条，葱花与胡萝卜丝提前准备2去内脏、鱼鳞、鱼鳍，清洗干净，并在鱼身上划2刀3用适量的盐，把鱼身两面各抹些盐，鱼肚内也略微抹一些盐，略微腌制1-2个小时4在鱼肚内塞入葱花结与姜片，鱼身上放上姜片5把红鲷鱼移到玻璃烤碗内，淋入适量的料酒去腥，然后放入蒸锅内清蒸，大火烧开后大概15分钟6把鱼从蒸锅内取出后，略微倒去一点蒸鱼后的汁水7把鱼肚内的葱结与姜片取出，淋入适量的蒸鱼豉油8上面放上葱花与胡萝卜丝
小小计划
1冰鲜鲳鱼一条处理好。2划上花刀易熟易入味。3准备:配料。4将姜丝铺在鱼身上撒点米酒，胡椒粉。5水开放入锅里大火蒸12分钟，以蒸熟为准。6时间到了蒸好的鱼。7把姜丝夹掉。8热锅放油多一点放入配料小火炒香。9调适量的蒸鱼豉油，关火。10将酱汁淋在鱼身上即可上桌。11成品图。12成品图。
琪_feXjZ8E2
冬瓜一向是北方人喜欢的果类蔬菜，有清热、补水的效果，平时多是煮肉丸汤或者炒着吃。今天我分享的这道冬瓜虾仁卷，造型别致，口感清香，冬瓜的洁白和碧绿与虾肉虾尾的红润相搭配，小清新中带着一丝热闹，不但适合平时食用，也很适合节日的餐桌。
Meggy跳舞的苹果
1粉丝提前浸泡。2放锅中烧水焯烫。3捞出后沥干水分装入盘中。4准备葱蒜末和小米椒圈。5装入碗中。6淋上热油。7加入生抽。8加入蒸鱼豉油。9搅拌均匀。10娃娃菜清洗干净。11用刀切成四瓣。12放锅中烧水焯烫2分钟。13捞出沥干水分装入盘中。14淋上酱汁。15上锅蒸10分钟。16成品图。
还在吃吃吃
简单美味。
赛亚小能人儿
虾子怎么做都好吃、大人小孩都喜欢！
沙儿飞飞❉
1鲈鱼处理干净洗净备用。2葱姜蒜准备就绪。3鲈鱼去头去尾，鱼身改刀如图，鱼肚不能切段，注意安全哦。4将鲈鱼摆入盘中，放入葱姜，料酒腌制一下。5剁椒和蒜蓉放入碗中。6锅入水煮沸放入鲈鱼蒸八分钟。7锅中入油淋入剁椒和蒜蓉上激出香味儿，加盐，糖，蒸鱼豉油，蚝油，水搅拌均匀。8取出鲈鱼倒掉珍贵的水，捡出葱姜。9淋入剁椒蒜蓉，放入胡萝卜点缀。10继续上锅蒸十几分钟。11时间到后放入葱丝。12用热油淋入激出香味即可。13家常蒸鱼，请您品鉴。小窍门鲈鱼一定要提前腌制一下哦！宴请款待，好看又简单！米拉祝您虎年大吉，年年有
米拉Miira
1准备好食材:腊肉用热水清洗干净，芋头削好皮，蒜苗未入镜。2芋头切片。3腊肉切片。4芋头片夹着腊肉片依次的摆放好。5放入开水锅里大火蒸15分钟以蒸熟为准。6时间到，打开盖子，非常香。7撒点蒜苗，淋少许蒸鱼豉油即可。8成品图。9成品图。
琪_feXjZ8E2
生蚝是唯一能够生吃的贝类，有平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩的功效，主治眩晕耳鸣，手足振颤，心悸失眠，烦躁不安，乳房结块，自汗盗汗，遗精尿频，崩漏带下等症！生蚝是含锌较多的天然食品之一（每百克蚝肉含量高达100mg），也就是每天只吃2-3个，就能提供人体一天所需的锌，适宜缺锌的人群食用！生蚝所含的牛磺酸，DHA，EPA是智力发育所需的重要营养素！糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率！另外药理学试验研究表明，运用生蚝壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压
厨娘宋宋
包罗万象，应有尽有，寓意好，好彩头。
琪_feXjZ8E2
桂鱼味鲜适口、肉品嫩美俱佳！桂鱼肉白丰硕细嫩，味道鲜美，且较实，又有点嚼劲（即软弹性）且无肌间刺，可食部分高，老少妇孺皆适宜！食用鳜以尾重400-750g为佳！
厨娘宋宋
1鸡胸肉中间片一刀，切拇指甲大小块。2加入腌肉料用手抓匀，放置五分钟入味。3葱切段，姜蒜切片备用。4锅内放油，晃锅，油烧热倒出。然后再放入宽油，烧至四成热。5下入鸡丁滑散，鸡丁八成熟铲出备用。6锅内留少许油放一匙郫县豆瓣酱煸炒出红油。7开猛火，下入鸡丁，葱姜蒜迅速翻炒十秒钟。8倒入提前准备好的碗汁，加油炸花生米，迅速翻炒，至汤汁均匀裹住食材后，加少许明油出锅。9成品:色泽红亮，酸甜咸香，配米饭食用最佳。小窍门1.不用蛋清，容易出现絮状物，影响菜品美观。2.水淀粉要适当，不然容易汤汁太黏。3.油炸花生要用最
荒逸的厨房
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部，切成两段。3锅里注入清水烧开后，把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分，和肚丝一起放到盆子里，洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后，迅速倒在洒了葱丝的肚丝上，然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上，一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1）因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次，猪肚煮好后会带有少许咸味，调酱汁的时候，盐别放太多了。2）金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎（花生酱代替）。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时，在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油，油温八成热时。18下入豆腐卷，煎至两面金黄即可。小窍门PS：1。这是从台湾的节目中学来的，有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的，如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块，葱切段。3热锅下油，先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀，盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
