搜索
1准备四五条小黄鱼，葱两根，姜，蒜一个。2姜切丝，蒜切丁，鱼去鱼肚鱼鳃鱼鳞洗净。3把姜丝，蒜丁放在鱼上，加盐味精，料酒，加一点点醋去腥。4放蒸锅蒸，我这边没有蒸锅就用炒锅加水蒸了。5七八分钟后开盖，加入葱花加盖断生。6锅烧热下油，下入葱头丁，烧热油。7油烧热浇在鱼上，淋上点蒸鱼豉油。8好了，很简单的葱油鱼，老妈经常做的，在家看看就会了，老妈做很多菜，看多了自己后面就会了。
chenshunji820
鲈鱼鱼肉质白嫩、清香，腥味很小，很适合清蒸，尤其是这个季节，鲈鱼特别肥美，鱼体内积累的营养物质也最丰富，所以是吃鲈鱼的最好时令。
泽瑞妈妈
肠粉是粤式餐点的代表之一，是一种非常普遍的街坊美食，以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。物美价廉，老少咸宜，，从不起眼的食肆茶市，到星级酒店，几乎都有供应。在北方这种小吃一般是在酒店早茶才能吃到，每次去吃早茶都是必点的餐食之一，总是琢磨这么好吃的食品是怎么做的。有一次在深圳街头看到早点小摊用蒸箱做，真是使我大开眼界，但是小摊是蒸好粉皮后直接铺入馅料，出锅直接用刮板铲起，浇上料汁，速度很快就做好了，可是没有工具、配方也是望洋兴叹呀。现在来到美食天下使我厨艺大增，家人朋友惊喜连连常有美味安享，哈哈！
玉食贝贝
1豌豆豆腐（一般豆腐也可）400克，鲜虾10只。2调料：李锦记锦珍耗油30克、蒸鱼豉油20毫升、料酒5毫升。3虾挑去虾线去头剥皮，保留完整尾节。4用刀背拍一下虾肉，淋稍许料酒。5豆腐切1厘米厚度，用饼干模具卡出花形，没有模具直接切成片也可。6用小一点的圆形模具卡出花心。7豆腐块装盘。8凤尾虾仁放入花心。9放入蒸锅开锅大火6-8分钟。10出锅后的虾仁豆腐已经让人想流口水了。11蒜提前切碎或用蒜窝砸成泥。12锅预热加入食用油，油低温下入蒜泥炒香。13加入蒸鱼豉油翻炒均匀。14加入耗油。15迅速翻炒均匀停火耗油
玉食贝贝
试着做了一下冬之恋，味道真的很赞呢，即使没有虾仁，光用李锦记的两种调味料做出的冬瓜就已经很美味了。
给宝贝做的饭
1基围虾剪去须，开背去除虾线，然后用半勺蚝油和少许黄酒腌制5分钟2用半勺蚝油和少许黄酒腌制5分钟3蒜瓣剁成蒜泥备用4把虾平铺在盘子里，撒上蒜泥，一勺蒸鱼豉油淋在表面5上蒸锅5分钟出锅，出锅时把烧热的油淋在上面小窍门蒸的时间不能太长，5分钟就够了，太长虾肉容易变老，影响口感。
请叫我小蜜
1看看原料吧2西兰花掰成小朵，洗净后在水中焯熟。3锅中放水，水中放入料酒和姜片烧开后，放入虾仁焯熟。4将虾仁和西蓝花放盆里。5加入适量蒸鱼豉油拌匀。6炸好花椒油，趁热将花椒油浇在拌好的菜上即可。7看看成品吧
绿野薄荷
这个真心好吃，最近吃海鲜最好了，真的是便宜的很，而且肉质比平时鲜嫩。我今天买的这个3块钱一个，我感觉比其他月份买的5块的还要好。新学做菜的同学可以试试，简单还有面儿,最最最关键的是味儿好。觉得味儿不够的话，在加点蒸鱼豉油也很棒。
水水凉凉
今天这道【蒸鲍鱼仔】就是国庆朋友聚餐时的一道菜，当天本来是5菜1汤没这道菜的，鲍鱼仔最初是打算用来煲鸡汤，聚餐那天上午，我怕下午忙不过来就提前把汤给煲上，结果就给忘了鲍鱼仔，没做成汤就单独用来做菜好了。这鲍鱼仔除开煲汤我之前就没做过别的，在我常混的论坛看了一圈，决定学论坛里最简单的做法，用姜葱蒜和指天椒再佐以适量的蒸鱼豉油和生油搅拌均匀，腌够味道就蒸，出锅铺上葱丝，感觉好漂亮，拍完照一上桌，还没开餐，一群饿狼们就抢开了，还算厚道给我留了一个。也许您会觉得奇怪，宴客那么忙，我还有空拍照，嘿嘿，这菜我第一次做
丫丫0219
1材料：大黄花鱼1条550克，葱1颗、香菜1克，红椒几片，蒸鱼豉油55毫升，料酒15毫升、食用油30克、盐10克。2黄花鱼去腮、鳞、内脏，冲洗干净我是让超市给收拾好，回来再稍微修整一下。3用吸油纸吸去表面水分。4在鱼身上切是在花刀或平行刀也可，十字花刀便于蒸鱼豉油均匀淋满鱼肉上。5鱼喷淋料酒，抹少许盐腌制15分钟，葱姜切片。6鱼身、鱼肚里撒上葱姜丝，放入蒸锅。7开锅蒸10分钟左右，500克左右10分钟即可，1000克左右需要15分钟。8蒸好的鱼拨去蒸熟的葱姜丝，滗去汁水。9另取葱、香菜切丝，红椒切小圈。1
玉食贝贝
1鱼尾切块2蒸鱼豉油3鱼块装盘后，铺上剁椒，生姜、大蒜蒸15分钟，然后虚蒸5分钟即可4侧面5出锅后淋上蒸鱼豉油6一角7一块鱼块
听妈妈的话
月满人团圆，佳节虽过，意欲未尽。更何况在天地间，还有那么多的海外游子和远离陆地的岛屿们。虽有汪 洋相隔，但是我们永远是一体的，谁也不能妄图将我们分开。对于我们来说，渴望着每天都是月满人圆，欢聚一堂。如果有贼胆敢越雷池半步，妄图窃取我堂堂中华之寸土。必自取其辱，铩羽而归。犯我强汉者，虽远必诛！ 海面上浓雾密布，天空中乌云滚滚，偶现电光，空气里弥散着一种让人压抑的气息…… 一艘乌黑的鸟型“巨舰”从浓雾中缓缓驶向龙鱼岛，这是鸟国最大的旗舰“小鸟一号”，全长十余米，最宽处三米……鸟国的首领野猪趾高气扬的站在船
猫眼食话
喜欢这道菜，因为只有足够的时间才可以做出如此美味的菜，经过腌制鱼很入味，晾晒后肉质变干变紧，只是煎一下就已经回味无穷了。有些美味是值得等待的。做的时候可以多做些，分开收藏，就可以随时享受美味了。
水水凉凉
这是我最近【揭秘幸福味】的最后一道菜。这道菜让我纠结了很长时间。迟迟决定不下来，用什么鱼来做这道菜。开始想要平鱼，但是我前几天发了一道清蒸平鱼的菜谱，再从新做没有什么意义。用多宝鱼吧，考虑多宝鱼颜色偏黑，成品图颜色不太好看，，，哈哈 主要是我的拍摄水平有限。想了很长时间，再考虑下去，活动就结束了，还是用黄花鱼吧，，， 黄花鱼肉质细嫩，口味清鲜。宜于消化吸收。多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。因为其鱼油中含有一种独特作用的必需脂肪酸——N－3脂酸。N－3脂酸可使血中三酰甘油和总胆固醇降低，高密度脂蛋白稍增高
西马栀子
冬瓜是家庭餐桌上必不可少的菜肴。冬瓜营养丰富，含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜口感细腻、爽滑香甜，而且减肥降脂，美容养颜。加上虾仁更是美味无比！
kiss战女
照烧鸡，双花，彩蔬笋丁豆腐拌饭，一顿简简单单的营养餐就是这么来的。放在饭盒里带饭也是不错的选择：）这个饭做起来也很快，照烧鸡用炒菜锅煎，双花用小锅煮，拌饭用电饭煲蒸，互不冲突。我做的的时候三个基本同时做好，放在一起直接吃，呵呵。
无韵之谣
喜欢吃油炸汤圆，每次炸的时候都小心翼翼恨不得穿上盔甲上阵，就怕汤圆爆破蹦出，油溅出来把人烫着。也试着用过一些小窍门，比如用牙签在汤圆上扎几个小洞，把气排出，可里面的馅也流出来了，不好看也不好吃。这次找的个窍门试了试，炸的时候还真没爆。
@那时花开@
简单又好吃
左手倒影
儿子跟我说了多少次了，要吃可乐鸡翅，当时是一头雾水（不太会做饭），鸡翅做出来应该是咸的，怎么放可乐啊。最近受同事的影响，对做饭很感兴趣，于是上网搜了一下，我是借鉴网上朋友的做法做的哦。很成功。我做菜的兴趣更浓了，呵呵。
Lc三步踩
1仔鸡切成小块用二锅头腌半至一小时。2沙姜去皮跺碎。3半锅清水放入沙姜烧开。4把仔鸡倒入沙姜水里煮沸后熄火浸泡。5仔鸡嫩只煮沸一次即可，（如果说鸡块大的话可煮沸两次）浸泡数分钟即可把仔鸡捞起。6烧热油锅放入葱与芫荽，再调入生抽白糖即可，将此酱汁淋到鸡块上即可食用。
蓝色南半球
