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1刀鱼去头去内脏切成寸段。2葱姜用水泡十分钟备用。3将刀鱼用厨房纸吸干水份，沾上面粉。4入油锅煎至两面焦黄。5加入葱姜水。6加入胡椒粉、蒸鱼豉油、酱油、糖、料酒大火煮开。7转中小火收汁。8出锅后撒葱花点缀。小窍门1、刀鱼肚肉的黑膜有要去掉。2、用泡好的葱姜水煮鱼，可有效去腥。
A苹果小厨
1冬瓜去皮、去瓤切成骨牌块。2大虾洗净，去头和壳，留下尾部的壳。3将适量清水烧开，下虾仁烫熟，捞出沥干水分备用。4平底锅倒油，烧至油温热，放入冬瓜块。5把冬瓜块煎至两面金黄。6倒入李锦记蒸鱼豉油和李锦记酱油。7再倒入高汤。8小火焖煮一会，至汤汁收尽，然后冬瓜码盘，上面摆上虾仁就成了。
浓咖啡淡心情
1对虾洗净，开背，去掉虾肠；2蒜和姜切片备用；3锅烧热，倒入橄榄油，加入蒜酱爆香；4将虾倒入锅中，炒至虾变色；5依次加入适量料酒、蒸鱼豉油、豆瓣酱、剁椒酱、糖、盐；6盖上锅盖煮至收汁即可出锅。
卿惜
简单易做，味道鲜美。
江南水乡
一道少油美味且下饭的蒸茄子，操作简单，清爽且刮油。
A苹果小厨
清汤羊排火锅做法简单，而口感鲜美。尤其是冬天尤，家中的老年人可以适量吃点清汤羊排火锅又不会上火,营养又易消化。在制作羊排锅底的时候，我添加了白萝卜和胡萝卜，白萝卜又素有小人参之称是补气的首选。羊排火锅不但可以满足口腹之欲，还对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒的人有很好的治疗效果。羊排还可以抵御风寒。所以说清汤羊排火锅是一道营养全面的美味滋补火锅。
西马栀子
舌头鱼，我们当地叫塌米鱼，它的学名叫半滑舌塌鱼，这种小鱼，一般都用来油炸，这次，我试了无油的剁椒蒸鱼，一样的简单美味。
A苹果小厨
1草鱼宰杀洗净2切成小块放入适量的盐、料酒、葱姜拌匀后腌制。3将腌制好的鱼肉摆盘4再放上豆豉、剁辣椒葱姜蒜、鸡精胡椒粉、蒸鱼豉油。5蒸锅内放入适量的水烧开，再放入装鱼块的碗，盖严锅盖，大火蒸八分钟后取出，将适量的油烧热，淋在撒有葱花的鱼块上面即可。小窍门1、鱼肉肚子里的黑膜一定要清洗干净，以免会有腥味；2、鱼块腌制好后里面的汁不要，将鱼块一块块地夹入蒸碗中摆盘；3、鱼块蒸制时要开水上锅，蒸制的时候间不要太长，否则口感不够细腻。百度了一下把草鱼的营养价值和食用功效也一并分享营养价值：1、草鱼含有丰富的不饱和
光头私房菜
自打我买到烤箱那天起，他就一直念叨着他的烤肉，他说：“女神，你什么时候烤肉给俺吃捏？”而我每次的回答，都是……“稍后吧~” O∩_∩O在寒冷的冬天，时常忙碌真的很让人烦，但他很体贴，各种有关户外寒冷的事情，他都打头阵了，呵呵，于是，忙里偷闲，做顿烤肉来犒劳他吧~
沫清茶
1美之扣微波塔吉锅，锅体、锅盖、挤压不变形。2可以变通的，美之扣微波塔吉锅，锅锅盖，3冻饺数个。4将冻饺数个码在美之扣微波塔吉锅里，如图。5再倒进适量的清水，吃汤饺的可在锅里加点精盐，鸡精，猪油、葱。6盖上可变通的盖子。7放进微波炉里高火10分钟即成。不爱吃汤饺的，将煮好的饺了盛碗里。8煮好的饺子。9不爱吃汤饺的，将煮好的饺了盛碗里，淋上蒸鱼豆油，麻油，辣椒油即可。
水青青
最近在减肥，又懒得很~~~这道看着就让人心情愉悦的菜正合我的口味~~做法是效仿清蒸鲈鱼的做法，效果比想象中的好，无论是平时在家吃还是节假日的餐桌上，色香味都给力~~~
ling32526
1文蛤淡盐水浸泡2小时后洗净，锅中冷水加姜片，料酒和文蛤一起煮2等文蛤开口及时用筷子夹出，码在蒸盘中3锅中煮文蛤的汤汁拣去姜片，滤去残渣备用4打3个鸡蛋5鸡蛋打成蛋液，加入文蛤汤汁（蛋液和汤汁的比例1:1），加盐，一起混合6混合好的蛋液滤去泡沫和残渣7蛋液倒入蒸盘8蒸盘盖上保鲜膜，上锅，大火烧开，小火蒸熟
贝贝女
红烧冬瓜配虾尾，一虾一座，非常简单快手的宴客菜。
Norma
除了喜欢食辣，海鲜是我的最爱，新鲜的虾随处可以买到，每次老妈只会做油闷大虾，这次我就改良一下，改成蒸食，就像蒸蒜蓉粉丝扇贝那样，鲜美还不油腻，试过就知道了。主料：粉丝1把、鲜虾适量辅料：蒸鱼豉油、耗油、生抽、糖、胡椒粉、大蒜、香葱1. 粉丝用温水泡30分钟2. 将虾去须、沙袋，用剪刀从虾头一直剪到虾尾部，去掉虾线，倒入一勺料酒腌制十分钟。3. 大蒜切末，小葱切末。4. 泡好的粉丝摆放在盘子的最下部，把腌制好的虾码放在粉丝上。5. 锅中到少量油，烧至5成热，把蒜末炒成金黄。6. 依次放入适量蒸鱼豉油、生抽、
yys89795513
鲍鱼是名贵的海珍品之一以前只在宫廷使用。如今鲍鱼也越来越家常化了，烹饪方式也多种多样，下面介绍的这款鲍鱼的做法，应该算是最简单家常的吃法。 鲍鱼的营养价值也很高，而且浑身都是宝，包括鲍鱼壳都可以入药，鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。鲍鱼的壳，中药称石决明
浓咖啡淡心情
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
