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1刀鱼去头去内脏切成寸段。2葱姜用水泡十分钟备用。3将刀鱼用厨房纸吸干水份，沾上面粉。4入油锅煎至两面焦黄。5加入葱姜水。6加入胡椒粉、蒸鱼豉油、酱油、糖、料酒大火煮开。7转中小火收汁。8出锅后撒葱花点缀。小窍门1、刀鱼肚肉的黑膜有要去掉。2、用泡好的葱姜水煮鱼，可有效去腥。
A苹果小厨
1冬瓜去皮、去瓤切成骨牌块。2大虾洗净，去头和壳，留下尾部的壳。3将适量清水烧开，下虾仁烫熟，捞出沥干水分备用。4平底锅倒油，烧至油温热，放入冬瓜块。5把冬瓜块煎至两面金黄。6倒入李锦记蒸鱼豉油和李锦记酱油。7再倒入高汤。8小火焖煮一会，至汤汁收尽，然后冬瓜码盘，上面摆上虾仁就成了。
浓咖啡淡心情
1对虾洗净，开背，去掉虾肠；2蒜和姜切片备用；3锅烧热，倒入橄榄油，加入蒜酱爆香；4将虾倒入锅中，炒至虾变色；5依次加入适量料酒、蒸鱼豉油、豆瓣酱、剁椒酱、糖、盐；6盖上锅盖煮至收汁即可出锅。
卿惜
简单易做，味道鲜美。
江南水乡
一道少油美味且下饭的蒸茄子，操作简单，清爽且刮油。
A苹果小厨
清汤羊排火锅做法简单，而口感鲜美。尤其是冬天尤，家中的老年人可以适量吃点清汤羊排火锅又不会上火,营养又易消化。在制作羊排锅底的时候，我添加了白萝卜和胡萝卜，白萝卜又素有小人参之称是补气的首选。羊排火锅不但可以满足口腹之欲，还对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒的人有很好的治疗效果。羊排还可以抵御风寒。所以说清汤羊排火锅是一道营养全面的美味滋补火锅。
西马栀子
舌头鱼，我们当地叫塌米鱼，它的学名叫半滑舌塌鱼，这种小鱼，一般都用来油炸，这次，我试了无油的剁椒蒸鱼，一样的简单美味。
A苹果小厨
1草鱼宰杀洗净2切成小块放入适量的盐、料酒、葱姜拌匀后腌制。3将腌制好的鱼肉摆盘4再放上豆豉、剁辣椒葱姜蒜、鸡精胡椒粉、蒸鱼豉油。5蒸锅内放入适量的水烧开，再放入装鱼块的碗，盖严锅盖，大火蒸八分钟后取出，将适量的油烧热，淋在撒有葱花的鱼块上面即可。小窍门1、鱼肉肚子里的黑膜一定要清洗干净，以免会有腥味；2、鱼块腌制好后里面的汁不要，将鱼块一块块地夹入蒸碗中摆盘；3、鱼块蒸制时要开水上锅，蒸制的时候间不要太长，否则口感不够细腻。百度了一下把草鱼的营养价值和食用功效也一并分享营养价值：1、草鱼含有丰富的不饱和
光头私房菜
自打我买到烤箱那天起，他就一直念叨着他的烤肉，他说：“女神，你什么时候烤肉给俺吃捏？”而我每次的回答，都是……“稍后吧~” O∩_∩O在寒冷的冬天，时常忙碌真的很让人烦，但他很体贴，各种有关户外寒冷的事情，他都打头阵了，呵呵，于是，忙里偷闲，做顿烤肉来犒劳他吧~
沫清茶
1美之扣微波塔吉锅，锅体、锅盖、挤压不变形。2可以变通的，美之扣微波塔吉锅，锅锅盖，3冻饺数个。4将冻饺数个码在美之扣微波塔吉锅里，如图。5再倒进适量的清水，吃汤饺的可在锅里加点精盐，鸡精，猪油、葱。6盖上可变通的盖子。7放进微波炉里高火10分钟即成。不爱吃汤饺的，将煮好的饺了盛碗里。8煮好的饺子。9不爱吃汤饺的，将煮好的饺了盛碗里，淋上蒸鱼豆油，麻油，辣椒油即可。
水青青
最近在减肥，又懒得很~~~这道看着就让人心情愉悦的菜正合我的口味~~做法是效仿清蒸鲈鱼的做法，效果比想象中的好，无论是平时在家吃还是节假日的餐桌上，色香味都给力~~~
ling32526
1文蛤淡盐水浸泡2小时后洗净，锅中冷水加姜片，料酒和文蛤一起煮2等文蛤开口及时用筷子夹出，码在蒸盘中3锅中煮文蛤的汤汁拣去姜片，滤去残渣备用4打3个鸡蛋5鸡蛋打成蛋液，加入文蛤汤汁（蛋液和汤汁的比例1:1），加盐，一起混合6混合好的蛋液滤去泡沫和残渣7蛋液倒入蒸盘8蒸盘盖上保鲜膜，上锅，大火烧开，小火蒸熟
贝贝女
红烧冬瓜配虾尾，一虾一座，非常简单快手的宴客菜。
Norma
除了喜欢食辣，海鲜是我的最爱，新鲜的虾随处可以买到，每次老妈只会做油闷大虾，这次我就改良一下，改成蒸食，就像蒸蒜蓉粉丝扇贝那样，鲜美还不油腻，试过就知道了。主料：粉丝1把、鲜虾适量辅料：蒸鱼豉油、耗油、生抽、糖、胡椒粉、大蒜、香葱1. 粉丝用温水泡30分钟2. 将虾去须、沙袋，用剪刀从虾头一直剪到虾尾部，去掉虾线，倒入一勺料酒腌制十分钟。3. 大蒜切末，小葱切末。4. 泡好的粉丝摆放在盘子的最下部，把腌制好的虾码放在粉丝上。5. 锅中到少量油，烧至5成热，把蒜末炒成金黄。6. 依次放入适量蒸鱼豉油、生抽、
yys89795513
鲍鱼是名贵的海珍品之一以前只在宫廷使用。如今鲍鱼也越来越家常化了，烹饪方式也多种多样，下面介绍的这款鲍鱼的做法，应该算是最简单家常的吃法。 鲍鱼的营养价值也很高，而且浑身都是宝，包括鲍鱼壳都可以入药，鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。鲍鱼的壳，中药称石决明
浓咖啡淡心情
1排骨焯水后捞出，茭白切段。2热油，葱姜爆香，下入花椒，大料，红尖椒后，倒入排骨翻炒。3倒入酱油，冰糖翻炒，使排骨裹上酱汁。4倒入适量的水，大火烧卡转小伙慢炖，至排骨软烂。5倒入茭白继续炖至茭白熟透，加调味料后出锅。小窍门特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=569
yoyochen
1芽菜放入盘中备用。2笨鸡蛋打散放入锅中炒熟盛出备用。3另起锅下油先放入少许葱花炝锅。4再放入芽菜炒出香味。5再放入炒好的笨鸡蛋。6大火炒20秒出锅即可。小窍门芽菜本身就是咸的，所以就不用再放盐了。
爱吃de胖子
我家宝贝也是出了名的鸡翼粉丝。所以饭桌上当然少不了鸡翼，什么豉油王鸡翼，可乐鸡翼，茄汁鸡翼。我都全出招了。凡事都要创新，这个时节酸酸甜甜的橙子到处可见。买回家除了当水果吃，还能用来做菜。看看我的自创菜式，橙汁鸡翼。美味让女儿总夸我是美女厨房。只要家里有客人，也是必做家常菜之一。呵呵。
靓妈煮意
1蛋4个打散加入少许玉米油打匀做蛋饺时锅中不用加油,肉泥猪肉买好后超市可加工中加入香菇丁和榨菜丁加盐糖黄酒豆豉酱油鸡精和少许胡椒粉拌匀。2锅烧热离火加一勺蛋液摊开,加入肉泥将蛋皮合拢即可。
竹之精灵
1粉丝泡软切小段待用。2粉丝调上蒜茸酱和老抽拌匀备用。3带子开成两边，去除内脏。4如图用剪刀把外壳修成一个圆形洗净。5剪好的带子切上花刀。6把切好的带子摆在蒸盘上。7将蒜茸酱淋在摆好的带子上。8把调好滴粉丝均匀的放在每半带上面。9蒸锅烧水，待水开后；放上带子，大火蒸至熟。10将原汤倒入葱花；再把葱花淋上每半带子上面即可！
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