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卤水作为潮汕地区的一种特色，吃过的朋友都知道好吃，比较有代表性的是潮汕卤水拼盘、隆江猪脚、潮州卤狮头鹅。但在外面想吃到正宗的潮汕卤水也不容易，配料有很多种，有些配料只在潮汕地区才能找到，今天这个只能说是简单版的家庭卤水，但味道还是很不错的。
零下一度0511
炒三丝是一道家常菜，许多食材都可以搭配成炒三丝。这道拌三丝是改火炒为凉拌。三丝选用的是杏鲍菇、胡萝卜、火腿。将杏鲍菇、胡萝卜洗干净切丝，入煮锅焯水后沥干水，加盐、味精搅拌均匀，再淋少许橄榄油搅拌均匀，最后撒上火腿丝，搅拌均匀即可享用。很快手却很美味的一道菜。品之，清爽中有着火腿的肉香，养生又保健，非常适合夏季食用。
尔东叶
总觉得山东的主妇特别巧手！我的邻居老太太就是一个地道的山东主妇！包的包子饺子都特别好吃！作为他的邻居，我也沾光不少！很多时候他都会送来一盘刚出锅饺子包子给我家七月吃！她除了会做一手好面食，她种的菜长得也特别好！我家菜园里那营养不良的菜完全不能和她种的菜相比了！这不，他家菠菜小白菜大丰收，就送来一些新鲜的菜给我们！那就做一个凉拌菠菜吧！这么新鲜的菠菜，做出来肯定好吃
Nananab
1韭菜择好洗干净。2入锅煮熟。3捞出沥干水。4加入酱油，一点陈醋，花生油，芝麻油拌匀，不要放盐。5盛盘。
柴米油盐酱醋茶YLYN
黄须菜是黄河三角州特产。性微寒，味微咸，内含维生素及人体所必需的矿物质、氨基酸达十几种之多，每100克幼苗中含胡萝卜素1.75毫克，维生素B10.1毫克，维生素B20.1毫克，维生素C78毫克。此外，还含有丰富的矿物质，如钾、钙、镁等，其成分符合人体需要。此外还含有丰富的膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，帮助消化，可预防糖尿病、胆结石等疾病发生。黄须菜主要食用夏季采摘开花前的幼苗，洗净后下沸水锅焯过，可凉拌、炝、炒、制馅、做汤等，也可烹调各式高档大菜，适宜各种烹调方式。
明朗_L1gQ
这道健康拌菜由香菜、香菇、红椒、生菜凉拌而成。几种食材都是营养丰富、功效显著的利好食材。只有香菇需要提前用水焯熟，其他食材洗干净生食即可。调味品依据个人的口味添加。盐、味精、白糖、芝麻油，品种不多，味道很棒。
尔东叶
茶楼中点单率极高的一道美食，特别是在广东早茶中最为常见，有早茶的地方就有豉汁凤爪存在。经过焯、炸、泡、腌、蒸五个环节，使得做出的鸡爪色泽诱人，香浓多汁，入口即脱骨，它可以称之为粤系茶点中的人气王，看过专业做法所用配料多得让人头晕，既然是家庭制作力求简单、实用、美味。用料不多但只要搭配得好，一样能做出美味的蒸凤爪。曾经吃过星级酒店早茶中的豉汁凤爪，味道确实非常赞。但自己做也不会比茶楼里的逊色，其实难度不大只是耗时稍长。
零下一度0511
1准备好所有食材。2猪肉放料理机打成肉泥。3鸡蛋打散。4豆腐焯水。5豆腐捞出放入容器中。6蛋液过滤到豆腐里。7放入肉泥。8上锅蒸二十分钟。9淋上酱油和芝麻油完成。
最初的最美❤
1西红柿去皮切丁。2芹菜叶焯水切碎。3锅中烧水下入西红柿丁。4煮开下入蛋液。5放入切碎的芹菜叶。6成品图。7成品图。
最初的最美❤
芝麻腐竹拌木耳，是夏季必备的一款菜品，木耳的脆爽，腐竹的清香，加上芝麻的香味，味道蛮不错哦！
RLing
夏天，最开胃的就是酸酸辣辣的拌菜，今天继续凉皮，胃口总算回来了。
朱墨淡起
一入小暑，接二连三，下了三天雨，几乎没停过。唯一的变化就时而由大变小，时而由小变大。气温似乎低了不少，一下子凉起来。不是说，到小暑就该热了么？这样的天气，正好适合来上这样一碗姜蓉蛋炒饭。中医认为，生姜味辛，性温，归肺脾胃经，具有解表散寒，温中止呕，温肺止咳的作用。《名医别录》云：“生姜主伤寒头痛鼻塞，咳逆上气。”此外，生姜还能调节胃肠蠕动，促进食物的消化吸收，利于胃肠排空，减少胃肠胀气的发生。搭配米饭、鸡蛋，营养养胃，加上葱花，更是饭香味美。据说，将米饭炒后再加入蛋液同炒，炒出来的米饭粒粒金黄，既香又好看
食·色
不知道怎么吃鸡就蒸吧。蒸鸡入味又软糯，牙口不好的人也能吃。冰箱里冻着鸡肉，早就惦记着这道腐乳蒸鸡。《本草纲目拾遗》载腐乳“味咸干，性平，养胃调中”，咸甜的口味有助于醒脾开胃。与甘温补虚暖胃的鸡肉相配，对思虑过度，或病后的虚弱人群，以及疲倦乏力，不思饮食，胃纳欠佳，少食即饱者，均有裨益。腐乳，想来应该是广式腐乳，手边只有川式自制腐乳，好像也没有什么关系。腐乳味咸，用盐自然要酌减。腐乳从来只用于佐餐，入菜调味好像还是第一次，想象不出有它蒸出来的鸡会是个怎样的味道。最后成菜的颜色，也是来自于腐乳？还真是别有一番
食·色
1买回来的花甲泡盆里，加一勺盐。2加几滴香油泡两小时让花甲吐尽沙。3泡好的花甲刷洗干净。4小葱白，蒜切末，姜切丝，蒜多放些。5锅中烧开水。6放入一勺料酒。7倒入花甲煮至花甲都开口就马上关火，没开口的就不要要了，死的。8锅中放油，放入姜、蒜、葱煸香。9放入花甲。10放入一勺酱油。11一勺蚝油翻炒均匀。12放盐调味，关火。13成品。
笑笑昵
#凉拌菜#，冒调豆腐，问了几个人，为什么叫“冒调豆腐”，谁也说不清楚。“调”这种烹饪方式，区别与炒，也就是凉拌，家乡的方言，凉拌黄瓜，都说是“调黄瓜”，所有的凉拌菜，都说是“调”。
乐在：吃
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
我家那半个南瓜已经在冰箱里躺了1个礼拜了，记得前半个做了南瓜粥。看它太碍眼终于决定做了吃。本来想做南瓜蛋糕的，可是家里没有糯米和黄油，只好改做南瓜饼，一种牛奶甜口味，一种菠菜咸口味。大家喜欢哪种可以做来吃。
立志当厨娘
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
