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苦瓜酿肉，用平底锅煎太麻烦，用蒸锅蒸的话水分多，会流失风味。烤箱做的苦瓜酿肉，又方便快捷，又没什么多余的水分，肉馅鲜香，苦瓜软嫩，快手又好吃～
坏脾气莲莲
1食材：鸡琵琶腿（已清洗）、芹菜、姜片。2将芹菜摘去叶子去根洗净，捞出。3放在案板上切成段。4将鸡琵琶腿和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。5大火煮开，转中小火煮20分钟关火，捞出。6用凉开水浸泡一会儿。7接着，换一锅清水煮开，下入切好的芹菜焯开，捞出。8用凉开水过过凉。9然后，将浸泡好的鸡琵琶腿去皮去骨撕成小块放入大碗里。10最后，将过凉好的芹菜攥干水分合入鸡肉里，加适量的盐。11加适量的味精。12加适量的生抽。13加适量的芝麻油。14调味拌匀即成。
花鱼儿
1猪肝放入料酒和姜片，水煮20分钟。2把所有配料切好。3把葱、姜、蒜、红椒丝放入碗内，浇入热油，炝出香气。4加入酱油、陈醋。5把葱段和香菜放入碗内，淋入芝麻油，放少许味精提鲜。620分钟后，猪肝煮好了。7捞出切成片。8再放入凉拌料内搅拌均匀。9成品。好吃！
宸·羽
1五香豆干。2切细长条。3芹菜。4切小段。5泡发好的木耳。6把豆干、芹菜、木耳焯熟。7放入大碗内。8小碗中放入蒜末、葱末、辣椒粉，浇入热油，再加入酱油、陈醋、糖和芝麻油拌匀，做成一个酱汁。9把酱汁倒入食材内，搅拌入味即可。10成品。
宸·羽
菜品简单易做，清淡爽口，酸辣开胃，健康低脂！
阳光明媚99
1准备好食材清洗干净。2锅内加水烧开，下入豆皮焯水一分钟。3切丝。4蒜末切好。5辣椒油、芝麻油、香醋、生抽、盐放在一起拌匀，调成一个料汁。6香椿苗、豆皮放在一起，倒入料汁。7拌匀。8装盘。9做法简单，非常好吃。
雨中漫步_kRsJPX
1食材：鸡胸肉（已清洗）、石花菜、剁辣椒。2将鸡胸肉下入清水锅中，加适量的料酒。3焯开、10分钟后关火捞出。4接着，用凉开水过过凉。5然后，将过凉好的鸡胸肉撕开放入大碗里。6最后，合入石花菜，加适量的剁辣椒。7加适量的盐。8加适量的零卡糖。9加适量的生抽。10加适量的香醋。11加适量的芝麻油。12调味拌匀即成。
花鱼儿
1食材：裙带菜、石花菜、剁辣椒。2取适量的裙带菜用清水泡发开。3接着，将泡发开的裙带菜下入沸水中焯开捞出、控干水分。4放入大碗中晾凉。5然后，合入石花菜，加适量的剁辣椒。6加适量的盐。7加适量的零卡糖。8加适量的生抽。9加适量的香醋。10加适量的芝麻油。11调味拌匀即成。
花鱼儿
春天食用香椿益处多多，香椿芽富含多种维生素和微量元素可健脾益气、开胃消食、化湿解毒等作用。菜品简单易做，清淡可口，鲜美入味！
阳光明媚99
1食材：芹菜、鸡琵琶腿（已清洗）、姜片。2将鸡琵琶腿和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。3大火煮开，转中小火煮15分钟关火，捞出。4用凉开水过过凉。5将芹菜去根清洗清洗，捞出。6放在案板上切段。7接着，换锅清水、加适量的盐。8加适量的油。9煮开。10下入切好的芹菜焯开捞出。11用凉开水过过凉。12然后，将过凉好的芹菜挤干水分放入大碗里。13最后，撕入过凉好的鸡琵琶腿肉，加适量的盐。14加适量的生抽。15加适量的芝麻油。16调味拌匀即成。
花鱼儿
1粉丝用凉水泡软。2鸡蛋打散，搅均匀，锅下少许油，倒入蛋液摊成蛋皮。3锅底下水烧开，放了菠菜烫一分钟，捞出用手攥干水分。4然后下路入粉丝煮熟也捞出控干水分，把蛋皮切成丝，辣椒也切成丝，把所有的食材都放入一个盆中，上面放蒜蓉，浇上热油，放盐，酱油，芝麻油拌匀，加点辣椒油更合适。5一道简单美味的家常菜。看着非常有食欲吧。小窍门蔬菜最好是选那种根茎矮小的。
鑫姐厨房
简单的食材、简单的做法、简单的调味，成就清淡自然的味道~~
从容过日子
1鸡腿冷水下锅，加姜片焯水2分钟，温水洗净浮沫。2鸡腿放入锅中，加水、姜片料酒烧煮10分钟。3甜豆角、胡萝卜择洗干净。4改刀切好。5锅中放水烧开，加点盐，放入甜豆角胡萝卜烧熟。6捞出放到盆中。7煮好的鸡腿撕成小块放到蔬菜上面。8放上蒜蓉、生抽、陈醋、芝麻油，吃时拌匀。
清水淡竹
1食材：小素鸡、白玉菇（已去根清洗）、黑木耳（已提前泡发清洗）。2将小素鸡放在案板上切成片。3将黑木耳和白玉菇下入沸水锅中焯开捞出。4用凉开水过过凉。5接着，将过凉好的黑木耳和白玉菇放入大碗里。6然后，合入切好的小素鸡，加适量的盐。7加适量的酱油。8加适量的芝麻油。9调味拌匀即成。
花鱼儿
1食材：茭白、海带丝（已提前泡发清洗）、剁辣椒。2将海带丝放在案板上切一切。3将茭白剥壳清洗清洗捞出。4放在案板上切成丝。5接着，将切好的茭白和海带丝下入清水锅中焯开5分钟后捞出。6放入大盆里。7然后，加适量的剁辣椒。8加适量的盐。9加适量的零卡糖。10加适量的生抽。11加适量的白醋。12加适量的芝麻油。13调味拌匀即成。
花鱼儿
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
1辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。3下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后，放入主料煮沸。6撇出浮沫，改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。10将面条煮熟，挑入碗中。11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。12撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
kiss战女
