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看油管视频，好多人都介绍做麻油鸡，宝岛称生姜为姜母，姜母鸡汤其实就是生姜鸡汤，笔者有点好事，喜欢折腾，在麻油鸡的基础配方上加了一点药材，笔者经常手冷脚冷，血液循环欠佳，可以稍微浅补一下，还真是凑效，吃了几块鸡喝了整碗汤，浑身热乎乎的，脚也不冷了。
rosejyy2000
豆腐这个东东太好了，可塑性高，成本又低，不同的材料和不同的调料，能做出各式名各样美味的菜，这次就试试做茄汁酸甜豆腐，养眼、开胃、下饭。
rosejyy2000
1莲藕去两头用刮皮器刮干净表皮，用擦菜器擦成薄片，放水中静泡。2水烧开，放入藕片加入少许白醋，煮三至四分钟，捞出。放白醋是以防藕片氧化发黑。3把藕片放入冷水中，冲洗几次去粘液。4碗中放蒜末，干辣椒段与辣椒粉与白芝麻。5油烧热一浇，激出香气，加陈醋，生抽，盐，芝麻油与辣椒油鸡精拌匀。6把调好的料汁倒入莲藕中拌匀，撒上葱花即可！夏日美味爽口的小菜就做好了！小窍门藕一定要选长段的脆藕才好吃！
鑫姐厨房
1皮蛋去壳，尖椒去籽去蒂洗净，蒜瓣拍扁切成蒜末。2锅中放一勺底油，放入尖椒小火煎成虎皮。3尖椒、皮蛋、蒜泥、白糖、生抽、蚝油、少许盐放在大碗中，用勺子或饺子棒把食材打烂。4鲜香微辣，非常下饭。
清水淡竹
1西兰花切小成小朵，清洗干净。2蒜头拍扁剁碎，蚝油一勺备用。3锅里烧开水淋入几滴油，下西兰花焯水15秒。4焯过水的西兰花，盛出控水。5锅加底油，小火下蒜末爆香。6加入一勺蚝油翻炒几下，少量鸡精，几滴芝麻油，再淋入适量淀粉水。7下西兰花翻炒均匀。8成品图。小窍门1、西兰花很容易熟，入锅焯水的时间约15-20秒就可以。2、加入的一勺蚝油咸度足够了，无须再加盐。
零下一度0511
笔者时时烤排骨或叉烧，基本上用李锦记和叉烧酱和日式照烧酱轮流使用，偶尔也用其它牌子的，本次使用照烧酱，味道也不错，有色得色有味着味，喜欢！
rosejyy2000
买回来泰汁瓶装的名字叫鸡之调味料，顾名思义，用来做鸡的，不过，其实也可以做其它的菜，您想想，它的特点就是辣和甜，那需要这种调味料的食材多了去了，大家可以自己发挥想象哦。
rosejyy2000
1食材：蚕豆板（已清洗）、绿豆芽（已清洗）、茭白（已剥壳清洗）、韭菜（已清洗）、水淀粉。2将茭白放在案板上切成粗一点的丝。3将韭菜放在案板上切成段。4起锅倒油烧热，下入绿豆芽和切好的茭白翻炒翻炒。5随后，合入蚕豆板加适量的清水。6翻动翻动煮上4到5分钟。7接着，合入切好的韭菜加适量的盐。8调味翻动翻动。9然后，加适量的味精。10加入水淀粉。11勾芡翻匀，盛出。12最后，浇上适量的芝麻油即成。
花鱼儿
1青瓜洗净轻拍几下后切块。2蒜头，小米辣，香菜，柠檬各洗净切好备用。3锅中水烧开，虾滑挤成球下锅煮熟。4青瓜放入盆中。5放入煮好的虾滑。6放入备好的配料。7挤入半个柠檬汁。8加入芝麻油。9适量盐，陈醋调味。10翻拌均匀放置入味即可。11成品。12成品。13成品。
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每年的五月份，是大量槐花盛开的季节，也是品尝槐花美味的时机。启东很少有槐树，所以网购了二斤新鲜槐花包饺子吃。
爱跳舞的老太
我们这里没有茴香，去北京旅游时，北京朋友请吃茴香饺子，第一次吃这茴香饺子，就喜欢上了。前几天看网上有茴香卖，立刻下单买了二斤回来，搭配些肉馅包饺子吃。
爱跳舞的老太
1食材：干大头菜丝、绿豆芽（已清洗）。2将干大头菜丝用清水浸泡5到10分钟。3随后，将浸泡好的大头菜丝捞出控干水分。4将绿豆芽下入沸水中焯开，捞出。5用凉开水过过凉。6接着，将过凉好的绿豆芽捞出控干水分。7然后，合入大头菜丝、加适量的盐。8加适量的味精。9加适量的芝麻油。10调味拌匀即成。
花鱼儿
昨天晚上本来想做木耳豆腐的，结果忘记买豆腐了！木耳都已经泡上了，家里还有几个鸡蛋，就做了道木耳炒鸡蛋！
jessiejiang
1土豆胡萝卜洗净，土豆去皮。2将两者分别切成小块，尽量大小一致。3锅内放适量油，油热后，放入土豆块和胡萝卜块翻炒。4炒至胡萝卜稍有变色，加适量清水，水开后放两勺咖喱粉。5盖盖焖几分钟，加青蒜段，适量盐，翻炒均匀即可（做的汤汁有点少了）。
微雨飞燕
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
春节过后，留下一堆的赘肉，眼看夏天悄悄临近，爱美的人儿呀，快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉，蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐，蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜，很适合这个时候吃呢，不仅开通疏利、消积下气；还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ；宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
1简单材料：西芹，鸡蛋。2先把鸡蛋打碎。3加适量鸡精粉搅匀。4西芹洗干净,切成段。将西芹倒入蛋液里搅拌均匀。5热锅加上油，油要稍微的多一些，将鸡蛋西芹混合体倒将锅里。火减小到中火左右。6看到快要凝结的时候翻面，鸡蛋被油煎的有点焦黄的时候，可以关火出锅啦。7趁热吃哦。
meimei.lam
