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看到四季豆大量上市，早就想做蒸面了，蒸面也就是夏天做的多，平时四季豆味道也没夏天的好吃。所以夏天吃蒸面的最多。其时女儿早就吵着吃蒸面了，只是特殊原因没做，今天就特意做了手擀面，买了四季豆好好解解馋。四季豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
天山可可
1猪肉切末，用少许生抽、淀粉、鸡精拌匀，腌制十分钟。2蒜去皮洗净切碎，青红椒洗净切块。3茄子洗净，切成滚刀块，在清水中浸泡。4锅内放少许植物油，倒入肉末炒散，熟后盛出待用。5锅内倒适量植物油，烧热后放入蒜末炒出香味。6倒入茄子块大火翻炒，可以加一点水，让茄子变软。7茄子块开始变软时，加入炒好的肉末。8加入青红椒块。9用少许盐、鸡精和生抽，加入一点水淀粉兑汁，烹入，翻炒均匀后就可以出锅了小窍门茄子容易氧化变色，要在清水中浸泡。当然，也可以边切边炒，但这样比较赶人。
吃饭才是硬道理
很有营养的一道菜。
吃饭才是硬道理
1仔公鸡一只约1500克；长条青椒约750克。2配料：老姜、大蒜、葱、花椒（麻椒）。3将洗净滴干水的仔公鸡宰成小块。4长条青辣椒切成3厘米左右小段。5准备好配料及调料：老姜大蒜切片；葱切段；花椒（麻椒）、盐、酱油、微量白糖、鸡精。6锅内放植物油150克烧热后下鸡块和老姜片、大蒜片、花椒大火同炒至鸡肉发白亮油。7倒酱油炒2分钟，加高汤或水（刚好淹没鸡块），一半盐，加盖焖煮。8根据鸡的老嫩，中火大约焖煮十几分钟，锅内还剩一半汤汁，下青椒节和另一半盐、鸡精中火同焖4、5分钟，待汤汁略收即可出锅。9刚出锅的青椒黄
风入袂
茄子有很多吃法，但我家最爱的还是酱香味道的烧茄子，比如用黄豆酱或郫县豆瓣酱等等，今天我就用海天黄豆酱做酱烧茄子，嘿嘿。。。
家有位灰太狼
不知道大家又没有这样过，不知道吃啥，什么也不想吃。在这种情况下我就会做一盘“虎皮尖椒”，吃完后真有种满足感。虎皮尖椒可是我的拿手菜之一，在没有食欲的情况下，只要做了它，我和老公都会吃很饱，这可是救命菜呀。
家有位灰太狼
1首先处理辣椒，新鲜辣椒洗净，晾晒，能见阳光最好，现在夏天我阳台晒不到太阳，基本是放在摇椅上风干的；2晒好的干辣椒，本来还不是干得很彻底，但这几天起台风，怕更加受潮了，赶紧收了，用再锅子炒一下；3干辣椒剪成段；4锅里不放油，干煸一下辣椒，把剩余的水分煸干，把花椒、八角一起炒；5炒好的干辣椒放进研磨器，打成辣椒末；6磨好的辣椒装在大盆里；7准备配料；8花生炒熟，去皮后装在密封袋里，用擀面杖碾碎；9蒜、姜切成丁，豆豉洗净沥干水，花生碎用碗装出来；10锅内倒油，8成热时下姜蒜豆豉；11闻到蒜香后倒入花生碎，要一
千年米虫虫
每一次买菜的时候，总是忘不了买辣椒，不管是青辣椒还是红辣椒都要买些回家，因为家里人都爱吃辣，越辣越爱都好这口。 用料：青红辣椒数个，盐，油，味精，生抽。方法：青红辣椒切圆圈，倒进热油锅里，加入适量的精盐翻炒均匀。将辣椒炒熟时调入生抽，味精，出锅装盘即成。不怕辣的就尝尝，下饭开胃哦！
水青青
1黑芝麻和白芝麻分放入两个盘子，放入烤箱烤出香味；2将黑芝麻、芝麻酱、油、糖粉倒入锅中；3搅拌均匀；4筛入低粉；5揉成团；6揪成8克的小剂子，揉圆；7将小面团放入白芝麻盆中沾上芝麻；8放入烤盘；9170℃，20分钟；10完成。
NICE2meetU
1主料鸡心，洗净去掉多余的脂肪2入电压力锅加花椒粉、料酒、葱姜、糖、生抽煮熟（不要放水哦）3这是减压后的状况，水份是调料和原料本身的，没有另外加水4用是提前捞出5与配料一起切片备用6锅加油，葫萝卜片入锅7再下入青椒、料酒，少许花椒粉8倒入水淀粉9最后下入鸡心片，翻炒均匀即可出锅10快手菜～小窍门鸡心先卤制，煮出部分脂肪食用更健康，即可凉食，也可回锅炒制。
丹青竹韵
1所有原料2配料粗加工切片3鸡肝摘油脂、筋膜切片4加淀粉、花椒粉、料酒抓匀5锅加油，鸡肝入锅滑油6盛出鸡肝备用7锅留油葫锣卜片入锅8圆葱、青椒入锅，加生抽、料酒、糖炒匀9加入滑过油的鸡肝10加入最重要的配料：蒜片、盐即可出锅11好吃的家常菜
丹青竹韵
消化饼是一种起源于英国的甜饼干。消化饼得名的原因，是因为昔日的人误以为消化饼的碳酸氢钠能够中和胃酸。时至今日，很多人仍误解消化饼可以帮助消化。其实消化饼并不能帮助消化，相反，消化饼其实很“饱腹”。消化饼的原料是全麦粉，燕麦，芝麻等，都是粗粮，热量很低，但营养却非常丰富，富含膳食纤维（膳食纤维，号称人体营养结构的平衡动力。是食物中不会被转化为脂肪、糖等高热量成分的物质。膳食纤维多存在于麦麸、燕麦、大麦片、水果和蔬菜中，更以全麦食品为最）。不但好吃，更重要的是，吃了不容易长胖哦！听说蔡依林就用“消化饼减肥法”
kiss战女
上次用的黄桃罐头做了一次翻转。这次，用自制的糖水桃子再来一次翻转。早知道要用它来翻转，当初做这糖水的时候就不切这么碎了
食·色
1虾仁泡好。2小黄玉参发好。3北豆腐一块。4调、配料适量。5虾仁、海参择洗干净、沥水、豆腐切块装盘备用。6葱、姜、香菜切末、蒜、木耳、黄瓜切片、西红柿切丁。7鸡蛋打到碗里搅匀。8高汤一碗（鸡汤、骨头汤都行）。9虾仁、海参、豆腐块放入开水中汆一下。10锅内放油烧热。11依次放入葱、姜末、蒜片煸香。爆锅。放入陈醋12放入西红柿、木耳、黄瓜煸炒。13加入高汤开锅。14放入虾仁、海参、豆腐滚开锅。15加入水淀粉勾芡。16加入鸡蛋液烧开、再加入酱油、盐、胡椒粉、味精、香油、香菜调味。17出锅装碗。
朱小白爱美食
吃了太多的白灼虾和椒盐虾，老公想换口味了，但我是个懒人，不喜欢太复杂的菜，那就再学个简单点，又有味道的虾吧。这个虾吃在嘴里，香香的，辣味也适中，关键是还有点重口味，呵呵，夏天吃起来有胃口。
行不改名
1红薯去皮、切块、装入保鲜袋，入微波炉，高火叮3分钟。2用擀面棍压成泥。3加入糯米粉。4充分拌匀，入锅隔水蒸10分钟。5蒸好的红薯泥比较干，用小勺拌匀。6红薯泥拍上熟糯米粉，用模具压出图案（我用的50克的月饼模）。
籣草児
1瘦肉切成片，用酱油、淀粉、料酒腌上。2锅里放油，热了之后放花椒，小火烧一阵子，然后把花椒丢掉，油留在锅里。3青菜洗干净，开水烫一下，铺在容器底部。4土豆切成条，用水冲洗好。5开火，用花椒油炒葱姜蒜，然后放入辣椒酱，炒一会儿再放入土豆。6土豆炒一小会儿就可以加水了~水开了之后把腌好的肉片放进去，看着肉片的颜色，变了之后再稍煮一下就可以关火了。7盛到放青菜的容器里面，撒上碎的干辣椒和碎的蒜。锅上烧油，热了之后浇上去，就好了。小窍门水煮肉片里面的土豆非常好吃
森之翡翠
豌豆苗：豌豆苗含钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。 核桃：又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化
kiss战女
1芋头去皮切块后用水浸泡以免氧化发黑。2香菇去根部。3烧油，然后放入白糖熬化，小火，待糖融化，起小泡到起大泡的时候。4放入鸡块，翻炒（给鸡块上色）。5然后加入芋头、香菇和适量水（水要盖过鸡块和芋头）。6中火煮至汤水只剩二分之一，加入适量盐，再煮至只有少量汤水，放入鸡精即可。
家有桐宝
第一次尝试用豆瓣酱和自制的XO酱配搭，想不到却是绝佳的组合，豆瓣酱的香浓，XO酱的鲜香，烧出来的八爪鱼爽脆鲜甜，还裹着浓浓的酱汁，口感非常美味。爱吃海鲜的朋友不妨尝试。【八爪鱼的营养价值】 八爪鱼不仅是美味的海鲜菜肴，也是民间食疗补养的佳品。八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血，除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。中医认为，八爪鱼有补血益气、收敛生肌、滋阴养
粉竽粘糖
