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1准备的材料。2松柳芽洗净。金针菇去根洗净。胡萝卜去皮洗净切丝。小肉肠切丝。3锅中加水、盐、植物油，水开焯一下金针菇。4焯一下胡萝卜和小肉肠5秒捞出沥水。5最后焯一下松柳芽后沥水。6焯过水的材料放入锅中，淋入由盐、糖、醋、鸡精、美极鲜味汁和香油合成的调料，搅拌均匀即可。7拌匀后装盘即可。
李李小酒窝
作为一个东北人对于川菜的了解真是不太多，搜肠刮肚的也就想起那么几道，想来想去就从俺最爱的水煮牛肉开始吧，虽然很大众，可是很经典！ 此菜红绿相映，香味浓郁，麻辣回香，风味独特，为川菜的代表菜之一，川人多用此菜待客，每次去川菜馆也是我必点的一道菜。
浓咖啡淡心情
1土豆洗净去皮切片。2鸡蛋可入碗中打散。（可放点点葱）锅中倒油油温5成热，下姜&蒜，闻到香味后， 炒鸡蛋成块。3锅中倒少许油放入土豆翻炒，至黄金熟，4倒入鸡蛋碎饼5最后加盐，耗油翻炒均匀即可。
linda歪歪
对我来说是一道越嚼越香、百吃不厌的硬菜！呵呵！
燃烧一瞬间
香辣可口的干锅牛蛙~
李李小酒窝
1凤爪减去趾甲洗净，干辣椒洗净切粒，生姜洗净切末，大蒜切末。2凤爪放入锅中焯5分钟。3锅中少许油，油温5成热下入干辣椒、蒜末和生姜末爆香出香味。4下入凤爪煸炒5分钟，倒入料酒。5倒入生抽、老抽、蚝油、糖和花椒面。6加水大火烧开转小火烧30分钟。7大火收汁即可装盘。
李李小酒窝
【粗粮细作】花样花卷---小朋友的最爱！ 记得小时候妈妈过年的时候会给我们做花样的馒头和花卷，随着岁月的流逝，我们都已经大了，这种过年做的花样馒头和花卷已经离我们远去，最近看见美食天下的朋友做的花样馒头和花卷也想自己尝试做一下，做的时候我想那样做又很麻烦，就自己创新了一下这个简单的方法做蝴蝶花卷，虽然没有那么的好看，但是是我的心意，送给我的妈妈。
绿色天使
今天又得表扬了，老公居然说，这是他有始以来吃过我做的最好吃的凉拌菜，多种味道呈现得很有层次，佐料比例调配得刚刚好，味道很独道！没想到，一款小小的凉拌菜，居然得到这么大的赞赏，从此以后，特封此菜为我的特色招牌凉拌菜。
食尚小媳妇
上周有幸吃到了同学妈妈的爱心韭菜盒子，勾起了我对久违的各种面食的思念。于是做了油饼，馅饼，馒头，麻花，今天下午轮到韭菜盒子了。。。
馋嘴cat喵喵
“鱼香肉丝”用料很简单，葱姜蒜必不可少，糖醋的比例要掌握好，泡椒酱和辣酱按主料的比例来放，只要把这些掌握好了，鱼香的味道自然突出。
李李小酒窝
1把鸡胸肉剁成肉泥。2鸡肉剁好后，加入鸡蛋、淀粉、生抽、盐、黑胡椒粉、生抽。3把材料顺一个方向搅拌上劲。4把搅拌好的鸡肉泥，放在平盘里，抹平成圆饼状。5把整好型的肉泥放在冰箱冷冻两个小时，取出切成小块。6把另一个鸡蛋打散在容器里搅拌开。7取一块鸡肉饼，粘蛋液。8再粘满面包糠。9油锅里放宽油（多点油）油七成热的时候放入鸡肉块，小火炸至两面金黄即可。小窍门淀粉不要加太多，影响口感；炸的时候不要总是翻动，轻轻推动就可以了。
为爱做汤羹
此菜豆花滑嫩，肥肠鲜美厚重、肥而不腻、辣而不燥、既开胃又爽口！
浓咖啡淡心情
夏天吃面，最喜欢的莫过于拌凉面了。当一碗香香，辣辣的凉拌面摆在你面前，相信，一定会胃口大开的。
爱跳舞的老太
换个花样吃煎饼更营养！ 早餐不但要吃，还要吃得有营养。这款胡萝卜菜心煎饼颜色好看，营养丰富，味道也不错的，我想就是挑食的孩子也不会拒绝的！这里分享给大家，供大家参考，希望大家喜欢！
绿色天使
1准备的材料。2茄子洗净去皮切条。胡萝卜去皮切丝，黑木耳泡发洗净切丝。。生姜切末。蒜切泥。葱切葱花。肉馅里家盐、胡椒粉、料酒和淀粉拌匀腌制15分钟。3锅中倒油，油温5成热下入茄条中火煸炒至茄子成金黄色，用勺压油捞出。4锅中留底油爆香葱姜蒜。5放入豆瓣酱和肉馅翻炒几下。6放入胡萝卜黑木耳煸炒后再倒入茄条。7加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精、勾芡、淋入香油。8砂锅放炉上烧热，放入茄子，淋入辣油，加盖小火焖5分钟。9趁热撒入葱花即可。小窍门1、没有长茄子的，用嫩的圆茄子代替也可以。2、水淀粉一定不能太浓，否则小火煲
李李小酒窝
1鸡蛋两枚。2面粉100g。3新鲜青辣椒100g。4辣椒洗净斜刀切开。5把切好的辣椒放入大一点的容器内、加入盐、味精、白糖、鸡蛋一起搅拌均匀也可放点葱姜末味道更好。6拌好后倒入面粉。7再次把面粉和辣椒蛋液充分拌均。8取平锅烧热后放油、倒入拌好的辣椒面糊平摊在锅底。9一面煎至金黄翻面、翻面后要加油、以防糊锅、煎成两面金黄就可以了、因为放了鸡蛋煎出来的里面还是比较松软、达到了外酥里嫩的效果（也可以抄散也不错）。
江南偏北
1豆腐切块，青菜洗净，红椒切丝备用。2锅里少放点油，下肉，和虾米炒炒，放葱姜蒜，炒出香味，加一大勺水，下豆腐块进去，放盐，味精，胡椒粉什么的，少炖片刻，下入青菜，再片刻，淋点香油，就可以吃了。
chinahl_hlp
1里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀；在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟。2锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用； 锅洗净，重新放油（稍微多放些，因为茭白吃油），三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿；下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀。3下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
chinahl_hlp
1卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤千水分，待用。2小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。3烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。
chinahl_hlp
中午吃饺子剩下一点面，本想晚上给孩子烤个披萨呢，谁知下午就不爱动了，就改了主意吃猫耳头吧。 谁知面团醒至一下午软了，捻出的猫耳头一煮就塌蔫了，后来就叫疙瘩面吧。呵呵。。。。。。味道不错哟。这个面疙瘩既简单又实惠，又当菜又当饭，在双节期间玩累了，油腻的吃多了，不妨做做，也是不错的哟。。。
西马栀子
