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1首先浸泡果干。最好提前2-3天进行。混合全部果干，朗姆酒加入后不会完全莫过果干的，需要时常翻一下，让果干充分吸收朗姆酒2浸泡完成，将其沥干备用3柠檬和橙子用盐搓洗干净，刮表皮备用4制作酵头。混合牛奶、面粉和干酵母5放烤箱发酵档30度，40分钟6发酵至表面多泡的状态即可7面包机桶内加入面团材料中黄油以外的其他材料及酵头8选择和面程序20分钟9加入黄油继续揉至黄油完全融合10加入烤香的碧根果和沥干的果料，搅拌使果干分布均匀11取出面团滚圆后放入容器，继续发酵，发酵至1.5倍大即可。因为面团中的果干太多了，会
咖啡。摩卡
1首先浸泡果干。最好提前2-3天进行。混合全部果干，朗姆酒加入后不会完全莫过果干的，需要时常翻一下，让果干充分吸收朗姆酒2浸泡完成，将其沥干备用3柠檬和橙子用盐搓洗干净，刮表皮备用4制作酵头。混合牛奶、面粉和干酵母5放烤箱发酵档30度，40分钟6发酵至表面多泡的状态即可7面包机桶内加入面团材料中黄油以外的其他材料及酵头8选择和面程序20分钟9加入黄油继续揉至黄油完全融合10加入烤香的碧根果和沥干的果料，搅拌使果干分布均匀11取出面团滚圆后放入容器，继续发酵，发酵至1.5倍大即可。因为面团中的果干太多了，会
咖啡。摩卡
1准备一个干净的小盆，倒入准备好的牛奶和鸡蛋还有糖，搅匀2倒入准备好的面粉，倒入酵母粉，倒入油，搅拌，可能会粘手，准备个筷子，先搅匀，在用手仔细的和好3揉好放半个小时，记得带着点或者包层保鲜膜，开始揉，排气，揉好开始搓麻花4搓一根长条，向一个方向拧紧，然后塞到空空的小口里5准备好搓好的麻花，热油，油温热6成麻花下锅，炸制金黄捞出
岩岩酱
一直很喜欢鲜花饼的味道，这回有幸弄到一瓶玫瑰花馅料，立刻做了玫瑰酥饼，⊙o⊙哇，花香四溢，酥到掉渣渣，味道和口感都很棒。
满宝妈妈
一直很喜欢鲜花饼的味道，这回有幸弄到一瓶玫瑰花馅料，立刻做了玫瑰酥饼，⊙o⊙哇，花香四溢，酥到掉渣渣，味道和口感都很棒。
满宝妈妈
1准备面粉，面粉里加2克小苏打（小苏打也可不放）25克的酵母粉用35度左右的温水化开3倒入面粉里搅成絮状4揉成软一些的光滑的面团盖好醒发半小时5准备混合麻酱：8勺芝麻酱2勺花生酱混匀，在加入花椒粉和小茴香粉（一份花椒两份小茴香放炒锅里炒香后擀成粉或磨成粉）和适量的盐搅匀6准备些混合酱油水（酱油里加少许水，加些糖或蜂蜜，加少许干面粉粘芝麻会更牢固）7面团醒发好后揉几下排气，然后擀成长方形薄片8然后抹上芝麻酱，芝麻酱稍微稠些抹的尽量不露白面为最好9然后从下向上一边抻面一边卷，这样卷的层会又多又薄10然后分成若
美食小飞鱼
早上不想出门可以在家里做，又健康又美味的包子
醉温歆_UQrlji
周末懒人煎饼，再配上自制花生豆浆也是极好的????
舍予的小食
1中筋面粉500克25克酵母20克糖用35度左右的温水化开3兑入酵母水和成絮状4和成软一点的面团有点粘手的感觉，盖好醒发30分钟5准备一些油酥（锅中倒入适量的玉米油烧热然后倒入干面粉里搅匀即成油酥）6面发好后，案板撒些干面粉防粘，把面拿出来7直接擀成大的面片8然后均匀涂抹一层油酥9从下至上卷起10卷好11然后揪或切成一个个长剂子（最好不要切成短的剂子，包时不好合一块）12然后捏着剂子两头向中间合拢13倒过来按压一下14然后撒些干面粉把剂子擀成包子皮大小15然后中间放入白糖馅16像包包子一样合拢后倒过来按扁
美食小飞鱼
1500克面粉里加入5克泡打粉（如果想吃半烫面的千层饼就用开水烫1/3或温水和面都可以，不加泡打粉和酵母就可以了）25克酵母用35度左右的温水化开3加入酵母水搅成絮状4揉成光滑的面团盖好醒发半小时5切适量洋葱，大葱，小香葱和少许姜入油锅小火慢炸至金黄色捞出6然后把炼好的葱油晾凉倒入一个容器内7在切些葱花备用8面团发好拿出，案板撒层干面粉9把面团擀成长方形10然后涮层葱油撒入少许盐11然后撒入一层葱花12然后从上至下一层一层叠一起（也可以用另外一种方法 在面片划成“井”字型的叠法）13然后收紧两边的口14两
美食小飞鱼
芝麻中丰富的不饱和脂肪酸，能够有效维持血管弹性，清除血管壁上有害的胆固醇，起到降压、降脂的效果加上温补活血的红糖在寒冷的季节食用有驱寒的作用
美女天天
不少人喜欢吃豆沙包，咬一口就是香甜的豆沙馅。但是我妈和我说，一大块的馅儿，吃起来有点腻。好吧，为了老人家，就换个做法，而且这个做法更快，更适合新手操作，蒸出来的豆沙卷会很光滑光滑的。只要将面皮儿擀成一大片，抹上豆沙馅，再卷起来，切成块儿即可。不少新手会败在不会擀圆面皮，不会包包子上，就试一下做成豆沙卷吧。
海之韵美食记
打耳光也不肯放的鲜肉月饼，在家就能做！“层层叠叠的酥皮，说它软，却隐含着几分酥；说它酥，又潜伏着几分韧，这种粉粉嫩嫩、七荤八素的特殊口感，完全来自于肉馅。在烤制过程中，热力把丰腴的肉汁慢慢渗透到一层层的酥皮里面，不像生煎包那么多汁，却有汁感，咬下去，油酥夹着肉香，真个是‘打耳光也不肯放’。”——沈宏非上海老饕沈宏非的这段销魂描述，真真是道出了上海乃至整个江浙一带吃货对于鲜肉月饼的共同心声。捧在手里热腾腾地咬上一口，酥、鲜、香，溢满口腔，伴随着滋滋冒油的丰富层次，周围一切都仿佛飘飘然起来。中秋前后，各大老字
烘焙有方～蒸烤教学服务
农历九月，天气渐凉，霜雪将至。人们抓紧这秋收后的农闲时刻，举办一年中最后一次户外游玩活动，这便是九月九日的重阳节。重阳节吃重阳糕是为由于种种原因而不能去登高或登不了高的人的一种特别设计。因为“高”和“糕”同音，用吃糕来代替登高，这任务就算是完成了。
烘焙有方～蒸烤教学服务
1准备饺子皮的面，为了省事直接用面包机和的。先放水，然后加面，按和面程序即可；忘拍照片啦，所以大家脑补一下吧。????2为了吃的放心，肉馅是纯手工切的。我都是先把肉放到冰鲜层，然后再切。葱末和姜末切好忘了拍照，直接放肉馅儿里了；3白菜洗好控水后切小丁，然后撒盐5克左右拌匀，腌10分钟左右；4腌好的白菜攥干水分放到肉馅儿碗里，跟肉馅儿一起拌匀；5揪jizi，擀皮，然后就可以包饺子啦；6成品图。
木易_xDb4RIix
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
青木瓜内含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等；并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素；是一种营养丰富、有百益而无一害的“果之珍品”。它的另一种功效就是丰胸美容，这大多人都知道。相较于成熟的木瓜，我更喜欢青的，因为青木瓜吃起来有脆脆的口感，特别是喜欢凉拌的，更好吃！我很喜欢麻酱的味道，就和青木瓜做了个组合，还加一勺米芽老师的秘制辣酱，很香哦！
tuzitan
这个清蒸红潯是我在老家时，一位好朋友教的，没有很多的调味料，就一包快熟面的调味包而已。
tuzitan
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先把三文鱼头对半切开用胡椒粉盐腌，在烹饪前再洗干净擦干水分。2三文鱼头先沾上一层面粉。3后再挂桨用油炸。4炸到两边金黄色就取出来将锅里油倒出一部分留一点底油。5把姜与洋葱放入炸过的三文鱼头的油锅里爆出香味来。6再将三文鱼头重新放入锅里，约一碗水倒入锅里之后陆续加入配菜以及咖喱盖上锅盖焖。（菜花、红萝卜、土豆事先蒸熟，这样可以减少烹调时间）7大部分材料都是熟的所以不必再花太长时间，锅里的水快烧干之前再放九层塔还有奶油就可以上碟了。
蓝色南半球
