提到早餐饼,大家一定会想到葱油饼、鸡蛋饼,或者土豆饼之类的,我今天要教大家做的是油酥饼,馅料用的是儿子最爱吃的豆沙馅,这款油酥饼口感松软酥香,咬一口直掉渣,好吃极了。油酥饼大家都吃过,但是松软的口感估计吃过的人少,好吃的秘诀就是我做的这款油酥饼是发面版的,面团经过发酵后,口感自然蓬松暄软,裹上油酥后,咬一口层次分明,又香又酥,总吃都不腻。豆沙油酥饼的步骤虽然有点多,但是做法其实一点也不难,只要一步步地跟着我的步骤来操作,就一定能一次成功。平时大家吃外面买的油酥饼一定会担心使用的油好不好,自己做就没有这方面
爱美食的志宝妈
在不慌不忙的时光里,让快乐如常……,花式小肉包带给我们美的享受
芊芊_DOkzbcaviraI
中式早餐必须有油条的姓名!做完这款老陈醋油条好有成就感,给大家分享下制作过程
小醋妮
广式月饼闻名于世,最主要还是在于它的选料和制作技艺无比精巧,其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便,是人们在中秋节送礼的佳品,也是人们在中秋月圆之夜不可缺少的佳品。自从买了烤箱,月饼基本就是自己动手做了,可以选择自己喜欢的馅料,甜度也可以自己调整,自己选择包装,感觉很有成就感啊。
水怜忧
1准备好食材,黄油提前融化2所有的食材加一起翻拌均匀3搅成面絮4揉成稍软的面团(差不多像耳垂一样软)5面团稍整理,盘中抹油,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏发酵一个晚上6第二天早上,拿出面团室内回温7案板上抹油,面团用手按成长方形,面团不要揉和擀哦,以免起筋8切成1cm厚,3cm宽的小面片9两块叠起来,用筷子在中间压一下10起锅烧油,油温200度时(可以用筷子试一下,筷子放入油锅中,冒小泡泡就好了),用手拿起油条生胚往两边慢慢撑开,放入油锅中,炸的过程中要不停的翻转面胚,使之受热均匀11炸至两面金黄,捞出控油。12
芊芊_DOkzbcaviraI
浪漫七夕,带上满满爱心的蛋糕卷去跟她(他)约会吧!????
芊芊_DOkzbcaviraI
红枣豆沙包,香甜软糯,美容养颜,营养丰富,老少皆宜。
美食诱惑馋猫
1准备好食材,南瓜提前蒸熟,捯成南瓜泥2面粉中加入南瓜泥、鸡蛋和少许盐3加适量的水搅拌成面糊4面糊成刚刚可以滴落状5起锅烧水6水开后,用勺子一点一点的勺入面糊入锅中(也可以用筷子)7煮开8面疙瘩浮起来就好了9加盐、胡椒粉和鸡精调味,加葱花和香油10起锅11美美的来一碗。12????。
芊芊_DOkzbcaviraI
1面粉加酵母、温水和白糖揉成光滑的面团2面团盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大(现在的温度放室温发酵就可以的,差不多2个小时左右)3拿出面团排气再次揉光滑4搓成长条状,切成50克左右的均匀的小剂子5拿出一个面剂子,搓成直经1cm,45cm长的长条状6立体卷起来(卷4圈)7用筷子在中间压一下8得到花卷生胚9依次做完,冷水上锅,(不开火)放入蒸锅中,盖上锅盖,再次醒发20分钟10开大火,出汽后蒸15分钟,再虚蒸3-5分钟就好了11甜甜的,真不错12造型是不是简单又漂亮?????13您喜欢吗?
芊芊_DOkzbcaviraI
丝瓜胡萝卜肉末包子。
雅雅杨小厨
红豆沙蛋黄味的蛋黄酥,相信大家都吃过,但是肉松麻薯味的吃过没有?没有豆沙的甜腻感,用咸香可口的肉松替代,再加上Q弹的麻薯,酥到掉渣的外皮,怎么吃都不过瘾!
吾爱烘焙
锅贴是上海人民早餐桌上的一道常见小点心,煎得脆脆的底,肉馅包着一口汤汁,能让人吃得满嘴流油。不过这口汤汁虽然好吃,却富含油脂,对我这个轻微脂肪肝的人来说不太友好。 所以,用鲜虾来做锅贴吧!
眉记:
1准备好食材。2香菇和鸡胸肉。3香菇清洗干净,剁成末。4鸡胸肉加葱和姜也剁成末5加淀粉6拌匀7加香菇末搅拌均匀,加盐、鸡精、蚝油拌匀,再分多次加少量的水(一点一点的加,待第一次吸收完再加下一次),按顺时针方向搅拌鸡肉上劲,最后再加香油和葱花拌匀8面粉加酵母和温水,糖搅拌均匀,加猪油揉成光滑的面团9盖上保鲜膜,醒发至两倍大10拿出面团排气,再次揉光滑11搓成长条12切成40克一个均匀的小剂子13团圆,盖保鲜膜,静置15分钟14擀成8-9cm的中间厚,边上薄的圆面片15拿出一个面片,放上肉馅16包成包子17依
芊芊_DOkzbcaviraI
我个人饮食比较偏好辣,不吃太咸太油的,油炸的食物,我几乎都不吃。韩国料理刚好辣而不油,且从小在韩国长大,所以就非常习惯,没办法为了健康。海鲜煎饼,煎的时候油多点,面糊会比较酥脆,吃起来是比较好吃,如果你们喜欢,可以放多一点。还有我家人,对虾子、螃蟹过敏,我都不放了,还有八爪鱼市面上卖的冻了解冻,冻了解冻的都不新鲜,所以都买活的,牡蛎看颜色就知道新不新鲜所以还好。至于可搭配的蔬菜就多了,像是丝瓜、小葱、细韭菜、红萝卜、洋葱等都可以
m+n 張振聲
在经典的广式月饼上加了黑全麦粉,做了一点小小的改变。馅料用的是自己炒的陈皮红豆沙馅,一点也不甜腻,味道棒棒哒。黑麦、陈皮,两者加起来,似乎挺健康的感觉。陈皮红豆沙馅做法https://home.meishichina.com/recipe-476111.html
蓝胖子不素胖纸
1材料:藕、胡萝卜、香芹、黑木耳、百合调味:水淀粉、盐、鸡粉各适量。2木耳泡发,洗净,撕小朵;百合去掉褐色部分,掰成小瓣,清洗干净;胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净,切小段;藕去皮切薄片;蒜切片。3锅中水沸后,在锅中加少许油和盐,依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合,迅速焯烫一下,捞出过凉水。4锅置火上油烧热,放入蒜片炒香,将所有材料一起放入锅中,快速翻炒2分钟。5加入盐、鸡粉调味,加水淀粉勾芡即可。
kiss战女
1材料:带鱼、油炸去皮花生米、青椒、红彩椒调味:米醋、白糖、水淀粉、生粉、白胡椒粉、花椒、干辣椒、辣椒面、葱姜蒜各适量。2将带鱼洗净、斜刀倚着主刺片下鱼肉。3鱼肉改刀横刀45°斜切不断,再立刀竖切不断,最后切5公分长短的段;葱姜蒜切片。4将鱼肉均匀沾满生粉(家里没有生粉了,直接用的淀粉,后果是炸出来的质感不好)5锅置火上油烧至六成热下入带鱼段炸至金黄色捞出控油。6味汁:3勺米醋、3勺白糖、1小勺胡椒粉、3小勺水淀粉、少许香油混合均匀。7锅置火上油烧热,下入干辣椒段、花椒、葱姜蒜片煸香。8倒入辣椒面炒出红油
kiss战女
1新鲜的蒜苗切成粒。2猪肉用生抽胡椒粉生粉腌好。3炒好蒜苗、肉丝、绿豆芽。4把炒好的材料配上煎饼就可以开吃啦。
蓝色南半球
1把黄瓜红萝卜腌萝卜切条。2寿司米饭煮好,加入寿司醋。3把紫菜铺好放上米饭、以及其它材料。4然后将它对卷起来。5最好用那种有齿的刀,把做好的寿司切成段配上日本芥辣与酱油即可食用。
蓝色南半球
1土豆切丝葱切粒。2调面疙瘩。3锅里倒入橄榄油开始炒土豆丝。4炒得差不多就倒入瑶柱汤底煮沸,然后调入面疙瘩继续煮约两分钟后就可以加入葱花熄火。
蓝色南半球