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很久没做炒肝尖了，今天用紫洋葱和香菜杆做配菜小炒肝尖，味道超棒；洋葱脆甜、香菜杆提香、肝尖鲜嫩，真是美味，成品菜最后再放些火麻仁，植物蛋白和动物蛋白的完美结合，更加营养，更加利于人体吸收，美味又健康。
美食娘娘馨睿
1切好猪肝，瘦肉，粉肠。2加入姜丝，盐油，淀粉，料酒拌匀腌制15分钟。3枸杞叶摘好洗净。4锅里烧开水，放入猪肝，瘦肉，粉肠煮2分钟。5加入枸杞叶，胡椒粉搅拌均匀即可。6出锅。
全の美食
自己做的泡菜，味道就是不一样。
外外的小厨娘
1准备食材。猪肝提前泡血水。2切成薄片，加一勺白醋，再过几遍血水。3加入淀粉以外的所有调味品抓拌均匀腌制20分钟4肝片加入淀粉抓匀。可以帮助锁住水分！洋葱，甜椒切块，葱切断5锅内下比平时炒菜多一些的油烧热，下入肝片炒变色，滤掉多余汁水盛出备用6重新起锅烧油倒入洋葱，辣椒。炒断生加入肝尖，撒上少量盐调味即可。7出锅前撒上葱段。8成品图。
鑫潮澎湃
猪肝快炒，吃起来带点脆、有点沙沙的感觉，带点花椒特别的香。特别下饭。
四月豆
最近孩子不愿意吃饭，搞点消食的汤水刺激一下胃。所有用到的药材都是食补性的，药店都有卖的。而且不贵。
helen8454
1猪肝切好清洗干净，加入盐，耗油，油，生粉抓匀。2切好辣椒。3姜蒜。4锅里热油倒入猪肝快速翻炒至变色铲起控油。5再倒入辣椒翻炒至断生铲起。6再热油爆香姜蒜，倒入猪肝辣椒翻炒一下，加入盐，酱油，耗油，糖，老抽快速翻炒均匀即可。
全の美食
1食材：五号菜。2猪肝。3水淀粉。4将猪肝放在案板上切成片。5用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水，捞出控干一些水分。6再加点酱油、料酒、淀粉。7拌匀，腌制一下。8将五号菜洗净，放在案板上切成开，待用。9烧锅倒油烧热，下入猪肝翻炒翻炒至熟盛出。10另锅倒油烧热，下入切好的五号菜翻炒一下。11接着，加一些清水煮开至五号菜断生。12然后，合入猪肝，加点盐、鸡精调味翻动一下。13最后，倒入水淀粉勾芡。即成。
花鱼儿
喜欢鲜笋，爽口脆，搭配猪肝、瘦肉，猪肝的甘甜，瘦肉的嫩滑，笋的鲜，一道开胃家常美味。
四月豆
1煮好的猪肝，切片。2芹菜洗净切好。3葱、姜、干辣椒、花椒准备好。4蚝油、生抽、白糖、盐、淀粉，放在一起，加入适量清水搅拌均匀。5锅内放油烧热，倒入葱、姜、辣椒、花椒炒香。6倒入猪肝、芹菜。7翻炒芹菜断生即可。8倒入料汁。9炒均匀关火。10装盘。11营养好吃的芹菜炒猪肝就做好了。
雨中漫步_kRsJPX
清肝明目，用眼过度的人群经常喝最好不过。
cjyz9595
从小吃到大啦，超喜欢的，再放点瘦肉一起煮汤，味道简直完美啦（我没放哈），想试的小伙伴可以加点瘦肉，不要多哈，50g这样就可以啦。
l5277
猪肝养血补气，营养丰富，再配点泡菜 去腥提鲜。
雨欣欣欣
朋友送我块猪肝，拿回家放冰箱冷藏，本来打算当天午饭就炒来吃。忘了因为啥事混过去，就把它忘了。等看到就过了几天了，已经不够新鲜了，赶紧炒来吃吧。
不做妖精好多年
养生粥来一碗猪肝绿豆粥作用:清热明目，美容润肤功效
诗韵墨香
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
