搜索
1青蒜切段，根部用刀拍一下，比较容易入味2猪颈肉和猪肝我叫卖家代切，如果你没有，要自己先切薄片。炒锅烧热，放入适量油，把猪颈肉炒熟3再放入猪肝煸炒4煸炒至猪肝有些微黄5放入蒜苗和盐、味精、酱油翻炒片刻后出锅6很香很好吃
搬砖头的女子
加工肉类食材，以前一般都是用白糖或是冰糖，也很少用蒜，这次这次腌制猪颈肉用了红糖，还用到了蒜，成品出乎意料的好，食客边吃边说，味道很棒，口感很好。
尔东叶
1猪颈肉放入适量奥尔良烤翅料搅拌均匀，腌制1小时以上2油锅加热80度，放入猪颈肉炸3炸至两面黄色，捞起控油4微凉后切薄片5成品
搬砖头的女子
1先准备好食材。2猪颈肉斜切片，这种是腌制的会很香，如果用新鲜的就要腌制一下。3棱瓜这样切。4热锅加油小火爆香蒜片。5蒜片爆香后捎一边开大火加入猪颈肉爆炒。6猪颈肉有点收缩弯曲就加入棱瓜猛火翻炒。7再加少许开水翻炒。8棱瓜炒1分钟左右断生变色调入盐，糖，鸡精和适量水。9加水再煮1分钟后加入葱段和辣椒炒均匀岀锅。10上菜。
爱烹饪D馋猫
哈哈哈，其实就是莲藕炒肉啦，允许我小小文艺一下～
桃家暖厨
这款以猪肉作食材的美味，最大的优点是：加工过程不用一滴油。喜欢这种健康的加工方法。腌制猪肉的调味汁是依据家人的口味调制，烤出的成品味道棒，非常受欢迎。
尔东叶
个人认为猪颈肉是猪肉中最好吃的部分，肉质特别的嫩，油脂充足却不肥腻，属于怎么做都好吃的类型。有一段时间特别迷恋做叉烧，有朋友推荐用猪颈肉代替五花肉或者纯瘦肉试试，结果发现果然很棒。很多人做叉烧喜欢用现成的叉烧酱，我个人嫌叉烧酱过甜，所以通常腌渍都是自己配的料，少糖。
--嵐
磨刀不负砍柴工，一点不假。搞美食一样要花足时间用尽功，方能达到一定的境界。
凤记美食
胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为“预防癌症的蔬菜”。美国科学家的一项研究表明，常吃胡萝卜可以预防肺癌。
南兮·人间烟火
贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等，对人体发育、抗衰老、防癌有一定食疗功效，是宴席之佳品，清乾隆年间被誉为“贡菜”。
南兮·人间烟火
滑肉，过去的做法比较繁锁。现在的人思路敏捷，科技又发达，食品工业实飞猛进，今天我做的滑肉就是借科技的东风，运用由海草里面提炼出来的卡拉胶琼脂亦可，使肉更滑嫩，且操作简便。
凤记美食
1、腌制肉的调料可以自己选择口味，孜然的或者辣的。2、烤完之后可以撒上一点熟芝麻，口感很好。
颖081052_
四季豆炒肉
鱼先生鱼
1猪颈肉切成条状2大蒜切碎，加一点点水，用纱袋装，挤出来蒜汁，加入肉里3放入：白砂糖，醋，盐，十三香，鸡精，用手抓至粘稠4打入一个鸡蛋5加入地瓜粉和少许面粉上浆6先中火炸至微黄7像这样8再开大火复炸10秒9出锅。
人可何222
#肉菜# 今儿给大家分享一道懒人版蜜汁叉烧的做法，配方和做法都特别简单，色泽红润明亮，口感也更鲜嫩多汁味道香。每逢过年过节，家人最馋这道菜了，不用锅煎，不用火烤，煮一煮半小时就好，好吃营养还不上火，再贵也买。看完一遍后您在家也能做，掌握了这个懒人方法，做出来的叉烧咸甜鲜嫩，而且还非常地开胃好吃；接下来一起来看看详细做法吧。
老方小雨
材米油盐酱醋茶 喜怒哀乐尽潇洒，盐是不能少的但是用别的调料也可以代替哦
墨兰清香
1黄灯笼椒切成小粒。2洋葱也切成小粒。3烧热锅倒入少许橄榄油，放入已经用盐、胡椒粉腌过的三文鱼。4中火煎至两边金黄色。5出锅之前放姜丝煎至干身一起盛出备用6锅里无需再倒油，直接把洋葱粒倒入大火炒。7再加入黄灯笼椒粒一起炒。8倒入黑椒汁加两小勺水一起煮至汁快收干熄火,将所有材料淋到三文鱼上即可食用。小窍门不必放盐了，因为三文鱼用盐过黑椒汁也带咸味。
蓝色南半球
1鲜淮山要用铁棍最好，去皮切片2把材料洗净放入炖盅隔水炖1.5小时小窍门鸡脚美容效果好没事做来补补
尧尧妈
竹荪是川菜中的一种珍贵素食材料，有“菌中皇后”的美誉。中医认为竹荪，香菇等食用菌类有生津润燥，滋阴补肺的功效。
球球厨窝
1准备材料。2蛋黄分离到无水无油的碗里。3加入色拉油，搅拌均匀。4一半白糖，搅拌均匀。5加入奶粉，水，搅拌均匀。6再筛入低粉。7搅拌均匀。8蛋白中一点点的加入剩下一半的白糖，打发至硬性发泡。9蛋白分两次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。10倒入模具中，上下火150度，烤40分钟即可，上色后要盖上锡纸。
球球厨窝
