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1猪肉切小块。2用水焯一遍去掉血沫。3炒锅烧热水放姜片，生抽，盐，花椒，大料，料酒，桂皮，白芷，肉块炖煮半小时。4炖好后为了使肉松有滋味劲量收干汤汁。5肉块放保鲜袋里，用擀面杖锤松，越松散越好。6把锤松的肉放入面包机，启动果酱功能即可，这是搅拌好的样子，果酱功能先进行搅拌再加热烘焙，继续进行烘焙到程序结束即可。烘焙期间要注意观察肉松的状态，以免烘过火发焦。7为了使肉松更细腻松散，可以再用料理机打一下。8成品图。9成品图。小窍门各种调料放一点点就行。
阳台上的草莓
1猪里脊切硬币厚度的片，用刀背轻轻两面砸。2用柠檬、盐、姜、胡椒粉腌制三十分钟。3腌好的猪里脊先沾生粉，然后蛋清液，最后沾面包糠。4油烧热炸成金黄色出锅，喜欢吃老一点的就复炸一次，加番茄酱和彩椒点缀一下就可以吃了！喜欢的可以试试！
紫色草2004
据百度文库介绍，裙带菜被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参的裙带菜，是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1.5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1.5个海参。其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。裙带菜还具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功
舌尖居士
1大米和糯米各一半。2淘洗干净。3放入煮锅中，加入三倍的水量大火煮。4熬粥时处理食材:西兰花洗净切碎。5猪里脊肉剁碎。6熬粥中途用勺子搅拌下，防止糊底，粥熬至变稠。7放入瘦肉用筷子轻轻划散。8放入西兰花碎煮两分钟。9放入盐调味，关火。10成品。
笑笑昵
高级宴会菜品，独家编写。
薇_1985
一道鲜香下饭的家常菜，好吃开胃营养丰富。
石榴树2008
酸酸甜甜就是它????。
开心✨
1猪肉改刀切片，用少许盐和淀粉抓匀腌制半小时，豆腐皮切小宽条，葱香菜切段。2热锅温油，放入一小块火锅料，炒香。3小火炒散火锅料。4加入适量清水，烧开。5放入豆腐皮。6豆腐皮煮开十分钟左右，然后一片片放入腌制好的肉片。7直到放入所有肉片，中火煮到熟透即可。8煮熟后，尝尝咸淡，可以调入适量盐和鸡精，撒上葱和香菜，关火。9香辣下饭。小窍门腌制肉片时可放入少许盐，这样煮肉片时就比较入味了。
敏zhu
莲菜炒肉片是陕西的一道家常菜，精选富平九孔莲菜与猪肉炒制而成。菜肴特点：颜色黄红，紧汁露油，香酥脆嫩，味浓可口。
英英菜谱
鱼香肉丝以鱼香味调味而得名，相传灵感来自泡椒肉丝，虽然只是民国年间才由四川厨师创制，但已然是川菜系里的名菜。鱼香肉丝成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩，是下饭菜的必选。
美食天下
肉松是将猪、牛、鱼等的肉煮烂，加调料后制成的一种营养丰富，容易消化，吃起来方便的食物，而且相比新鲜的肉类更容易贮存，携带方便，因为肉松一般都是末状，所以更适合孩子和老人食用。用来佐粥，或者裹在面包，馒头里特别鲜美好吃
乐食记
1备食材。2黄瓜去皮先切断再切片放少许的盐抓匀腌半小时，然后将水分沥干。里脊切片。3里脊片放盐、黄酒、淀粉、蛋清抓匀。4调碗芡：将酱油、白糖、黄酒、胡椒粉、米醋、香油、淀粉和少许水搅匀备用。5锅烧热，倒油，将干辣椒炸成棕红色，放入肉片用大火煸炒。再放葱、姜、蒜炒出香气。6放黄瓜和木耳炒20秒，将碗芡搅匀倒入锅中，快速翻炒均匀收汁即可。7装盘。
英英菜谱
2019年上传的第一道菜谱——鱼香肉丝。在此祝美天蒸蒸日上！祝大家新年快乐，年年有“鱼”！
英英菜谱
1猪通脊切成片，用刀背拍打。这样做出来的肉片比较嫩。2切好后，加水、盐、料酒，一个方向搅拌上劲。3加上淀粉继续搅拌均匀，挂糊。4面粉加水调成糊状，加点油搅拌均匀。锅中加油烧热后下肉片，炸至金黄捞出。油温继续加热下肉片复杂一遍，这样炸出来的肉片外苏里嫩。5碗中放入盐糖白醋番茄酱搅拌均匀。锅中留少量底油倒入调好的糖醋汁搅拌一下，放入切好的胡萝卜丝、葱丝，然后倒入肉片快速搅拌均匀，出锅。
SNN_Ds0Z
魔镜魔镜，美食、美人、美梦、美衣、美……我通通要????
龙吉吉
继续上库存的下饭菜
@那时花开@
每次去排档必点丁螺，老公特喜欢吃，当在市场看到丁螺急忙买回家，却忘了叫商家剪螺尾，丁螺的螺壳特别硬，剪螺尾还花了不少功夫。发现用豆瓣酱来炒螺类都非常美味，再加点洋葱和紫苏，炒出来的味道和排档相差无几。
粉竽粘糖
这是好久前作的苹果包和刺猬包，老公喜欢吃炸的，所以一半拿去炸一半拿去蒸了，嘿嘿，很好吃哦·！就是卖相不怎么好看·
幸福小厨LSH
1材料：海带、胡萝卜、芝麻、美人指椒、香菜调味：盐、鸡粉、香油、醋、姜末、蒜末、白糖各适量。2海带洗净，切丝；红椒切小段；香菜切段、胡萝卜切细丝备用。3将胡萝卜丝、海带丝分别放入沸水中焯熟。4将胡萝卜丝、海带丝捞出，过凉，沥水。5将海带丝、胡萝卜丝、红椒盛入碗中，加入姜末、蒜末、盐、醋、白糖、鸡粉。淋上香油，撒上熟芝麻即可。
kiss战女
1将青椒洗净，去蒂，稍微拍破<以免预热时爆> 沥干水待用。2锅热不放油，放入青椒，慢慢煎至青椒变色，边煎边用锅铲压青椒，变焦糊<注意不要煎的糊过头>。3入适量油，一起翻炒入酱油和盐炒匀，最后入少许醋、糖炒匀即可。小窍门注:青椒的选择按自己的口味定，我这个基本不辣，所以里面的籽我也没去掉！我是按照以前妈妈的做法做的！我喜欢！也可以在放油的时候放点蒜末！
狗窝
