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1木耳泡发，猪肉洗净2木耳切成沫，猪肉剁碎成泥3往肉糜中加入胡椒粉、盐、料酒、糖，抓匀4加入面粉、淀粉，继续抓匀。5往抓匀的肉糜中加入木耳碎，充分搅拌抓匀6捏成大小同等的丸子，放置15分钟左右入味7把丸子摆入盘中，上蒸锅蒸15分钟8半成品出来了9锅里下2匙油，入蒜沫爆香，蚝油和水淀粉倒入锅中，制成调味汁10调味汁淋上肉丸，点上香油。
池上小米
1原料图12原料图23猪肉抹上胡椒粉、盐、少许糖，加红酒腌制1至2小时4洋葱切碎，西兰花洗净摘成小朵，香菇洗净切除根茎，根茎切碎用做调料5猪肉放入打散的鸡蛋中裹浆（这步可以省略）6小火煎5分钟，翻面煎3分钟（要看肉的大小和厚度来掌握）7煎反面8煎肉的同时，另起一锅烧开水，放点盐，放入西兰花焯熟9用煎肉剩下的油把香菇煎熟10先摆好盘11重新起锅用蒜末爆香油，倒入洋葱碎和香菇根茎碎同炒香，倒入适量清水，放入盐、胡椒粉、糖、一点红酒烧开后，盖上锅盖煮3分钟12把调料汁浇上摆好盘的肉就可以了
池上小米
1原料图2茭白去壳，切1寸长细丝，洗净备用。3毛豆去壳待用。4猪肉切细丝，放料洒、盐、蛋清腌制15分钟。5姜、蒜去皮切薄片，辣椒切小段。6中火加热炒锅中的油，6成热时放入姜、蒜、辣椒煸香7放入腌制好的肉丝迅速滑炒至熟，沥油盛出。8锅中留底油，放入毛豆翻炒，加少许水，加盖煮至8分熟。9放入茭白翻炒3分钟。10放入炒熟的肉丝，翻炒片刻11放入盐、味精搅拌均匀，即可。小窍门毛豆加水焖煮，比较容易去除豆腥味.也容易熟。
英子草23
1猪肉剞花刀切成小丁，放入盐、淀粉浆匀。2芒果去皮切成小块，青、红椒切成肉丁大小。姜、蒜切片。3炒锅上火，油温热后爆香姜蒜片，放入肉丁滑炒断生。4放入一匙料酒。5放入青、红椒翻炒。6放入芒果翻炒两下，调入盐、生抽、味精即可出锅。7成品图
清欢的烟火生活
介绍一下今天的菜谱清蒸茄盒 附加了肉末和姜末又是三尼牌简单料理喔好吃又好做主要的是很开胃 又给人暖胃的感觉
三尼
山东人家的大包子，跟多数山东人一样讲究的是实在、实惠，当然啦，美味是必须滴！
suiyandanling
很辣很辣，下饭的东东
Danne
1材料2切好备用都切大块3肥肉下锅炸油4倒入生姜，大蒜，肉片翻炒放入盐翻炒5放入生抽，胡椒粉，辣椒酱翻炒，再放入青椒翻炒，放入醋翻炒几下起锅6成品
阿鸣美食
夏天都喜欢在自家后院BBQ，我喜欢用猪肉做烤肉串，每一次都事先将肉腌制好，第二天串成肉串然后用炭烤的方法将肉串烤熟。前天，是星期天，经过一个懒懒的午睡，起床正准备串肉串时，突然下起大雨。尽管最后雨停了，可地面是湿的，而且给人的感觉很闷热！没有心情BBQ，但这么一大盘的肉怎么办呢？聪明的我，很快就想到，用煎的方法是不是也能将肉片做得很美味！于是，决定不做烤肉串了，就将肉片煎熟！呵呵，想象到的美味和香中带有甘甜的爽脆口感真的让家人吃了赞不绝口！今天将制作步骤和朋友们分享。希望你们喜欢。这款荤菜特点：颜色金黄，
都市小人物
蔬菜炒圆粉，方便，好吃
海绵玲玲
女儿最喜欢吃的一道菜，做了多年，得心应手。卖相不大好，但味道那是..........
loveliontender
1主料准备好2猪肉洗净，切成丝3茄子切成细细的条4青红椒切丝5姜蒜切沫，干辣椒洗净备用6锅里放一大碗油（大概比平时炒菜多一倍的油），烧热后放入茄子翻炒7炒到茄子发软后放入一点酱油翻炒8等茄子完全软糯后盛出，锅中留油9放入肉丝翻炒10放入干辣椒，并加入酱油11青红椒倒入翻炒12炒至青红椒差不多断生加入炒过的茄子和姜蒜沫13翻炒一会，加适量盐关火出锅
juju菊娜
北方的夏天，吃面的次数要多一些，自己做的手擀面浇上一碗卤子，一大碗，饭和菜全有了。吃的还很舒坦。这不老婆吵吵着要吃面了，胖子我也只能在炎炎的夏日里给老婆做上一碗手擀面喽，可真是把我热的够呛。 正好家里还有一些马苋菜，有它熬的汁做成粉色的手擀面，粉粉的手擀面看着就让人食欲大增呢。
爱吃de胖子
炸藕合是流行于山东半岛一带的特色小吃，味道香酥嫩爽。将藕去皮切片，每两片不完全切开而成一藕夹，中间肉馅，两片藕合在一起而称藕合。而后挂一些面粉糊，过油之后即成。以前是过年过节家家必备的小吃。也是一道非常传统的小酒小菜。
爱吃de胖子
头伏的饺子馅千万不要做成全肉丸的，肥肉要少，可以多加入蔬菜，减少猪肉的比例。这样做出来的饺子，口味清淡鲜美，营养价值也更高。就像这次胖子包的水饺，加的黄瓜是我老爷子自己亲手种的，真正的纯绿色食品，吃起来脆脆的，甜甜的，再加上木耳，包成饺子，非常鲜美有营养。
爱吃de胖子
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
1山药去皮洗净切片。2猪肉切片。3包菜洗净切大片。4热锅放油，放猪肉翻炒，加适量盐。5待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。6加点水稍微煮一下。7加入包菜翻炒。8待包菜炒熟，加入一点盐，鸡精调味即可。
小羊小小
1土豆一个，青椒2个，茄子1个（实际我用了半个茄子）。2茄子切滚刀块。3土豆切滚刀块。4青椒切片。5葱、姜、蒜分别切末。6锅中倒油（多一些），油热后放土豆，将土豆炸至金黄色捞出。7再将茄子放入锅中炸软捞出。8关火以后将青椒放入锅中过一下油捞出备用。9锅留底油，葱姜末和一半的蒜末炝锅。10放入炸好的土豆和茄子略炒。11倒入冰糖，老抽半汤匙，蚝油半汤匙，蒸鱼豉油一汤匙，料酒两汤匙，闷一下，然后加水三汤匙，盖上锅盖小火焖3分钟。12放入青椒和剩下的一半蒜末炒均，加盐、鸡精调味，最后水淀粉勾芡。13炒好后装盘即可
洋娃娃@
三杯鸡是江西传统名菜，此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。
美味天使宝宝
有点头晕，该补补了！买了一只乌鸡，补个汤吧！【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。功 效: 温中健脾,补益气血。 适应症: 血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经
美味天使宝宝
