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这道菜，是爸爸的最爱。我每次回家，都要烧给他吃。
尘欢
四喜丸子中的“四喜”指的是：“富”。“寿”。“禄”。“禧”；而“丸子”则带表着团团圆圆。祝大家幸福美满，团团圆圆。
食味232
1先将买来的猪肉用白酒冲洗一下，摸匀2锅里放入盐，花椒，八角炒香，盐炒黄3把用酒擦过的肉趁热放入锅里，肉皮朝下，用盐摸匀4然后放入容器中，盖上盖，腌三天5三天过后，再取出来晾三天（阴凉处6找一个旧点的锅，里面先放上一些米，上面铺上桔子皮（桔皮又能利用上了，要湿点的，肉放到桔皮上7用中火熏30分钟，肉皮上色即可8取出在晾上几天就可以吃了用桔皮熏过得肉颜色红亮，格外的香
风再起时~
1准备两碗面粉，将一茶匙酵母放入温水中溶解，将酵母温水倒入面粉中，搅成面穗。2揉成光滑面团，盖上保鲜膜，上面插上几个小洞，放温暖处发酵。3芹菜摘去叶子，留梗。用水将芹菜梗焯熟。将焯好的芹菜梗剁碎，挤去水份，放入一个大一点的盆中。4放入葱、姜、肉馅，搅拌均匀。5放入酱油、料酒、盐、五香粉、味精、香油，搅拌均匀。6发酵好后揉成光滑面团。7将每份搓成长条，分成大小相等的小剂子，洒上面粉。8擀成面皮。9取一面皮放入馅料。10包成包子。11平底锅内放入适量油油温热后，轻轻放入包子。12当听见“滋”一声时，倒入调入淀
刘英杰
苦瓜的苦味很淡，配合着蒸肉的香味，非常美味！嘴里有点苦的时候吃道这个菜，对身体非常好
tammy.xi
1把面揉成光滑的面团备用2将芹菜洗净，用开水焯一下3芹菜晾凉后切成细末备用4把葱姜也切碎，放到猪肉馅上5再加上盐，胡椒粉，花椒粉，酱油，香油，蚝油搅拌上劲6再将切好的芹菜末倒进肉馅里7搅拌均匀8取一块面团，从中间淘洞，用两只手不停转动使之成为均匀的圆环状9再切开成均匀的一个个小剂子10用手将剂子按扁11取上一个剂子，擀成中间厚边上薄的饺子皮12将适量的肉馅放到饺子皮中间13先对折用手压紧14再打上均匀的小摺即可15将包好的饺子放进锅里煮熟16一盘热腾腾的饺子就出锅了，可以开吃喽！
风再起时~
1芹菜、葱、姜、肉馅，切碎，放入一个盆中。2放入酱油、料酒、盐、五香粉、味精、香油，搅拌均匀。3酵母溶于温水，倒入面粉中，搅成面穗，揉成光滑面团。4放入烤箱发酵。5发酵至两倍大后，揉成光滑面团。6面团分成两份，每份搓成长条。7切成大小均匀的剂子。在剂子上均匀的洒上面粉。8把剂子按扁，将剂子擀成圆形面皮。9取一个面皮，包入馅料。10如图，包制成形。11将包子摆在烤盘上，包子放入烤箱，200度，上下火，烤20多分钟即可。
刘英杰
墨鱼的墨可是好东西。
漱玉轩
1将油麦菜洗净，切成八厘米的长段。2切几处肥瘦相间的猪肉。3取一葱白4切成葱花。5锅内放入油，小火加热，油温热下肉片，小火煎出肥肉里的肥油，这样炒的菜会很香。6肉煎得差不多时，放入葱花爆锅。7出葱香后，下油麦菜翻炒，慢慢的会看见油麦菜的体积变小，析出水份。8放入酱油。9放入盐。10放入味精即可。
刘英杰
1白菜洗净，剁碎，青椒洗净，剁碎，一同放入一大盆中。2葱切成葱花，姜切姜沫，猪精肉剁成肉泥，也一同放入馅料盆中。3放入酱油、料酒、香油、盐、味精、五香粉，搅拌均匀。4准备好饺子皮和一碗清水，开始包。5取一饺子皮，放入馅料。6把一个个包好的饺子摆在案板上。7平底锅放入较多的油，不用担心油大，煎好后可以滗出去8冷油，凉锅，摆好饺子，这是第一个关键。9中火加热，再调好一碗面糊，稀稠适当，这是第二关键，最好再放一些油。10均匀倒入平底锅中11水倒入后大概是到饺子的一半，一直保持中火，这是第三个关键。12盖锅焖12
刘英杰
过年蒸馒头，是我们这里的习惯，也是我们家的习惯。因为过年蒸的多，担心自己发的面不好，今年我就准备了猪肉馅，去菜场加工馒头的。
爱跳舞的老太
1把白菜掰开，洗净，剁碎，放入盆中，放入盐，腌至析出水分。2将水挤出，放入一碗中备用，将挤干的白菜馅放入一盆中。3青椒洗净，剁碎，放入馅料盆中。4葱、姜剁碎，将猪精肉洗净，剁碎，放入馅料盆中。5放入酱油、料酒、香油、盐、味精。6准备一些面粉，将刚才的白菜汁加热后，趁热倒入面粉中，和成光滑面团。7将面团分成两半，每份搓成长条分，成大小相等的剂子，按扁，擀成饺子皮。8将馅放入饺子皮中。9如图，包成一个饺子。10锅内烧水，水开后将饺子放入蒸锅。11盖锅盖，大火蒸10分钟即可。
刘英杰
11．取出材料备用2２．猪肉，姜，葱切成碎末备用（姜：葱－－１：２）3３．把切好的猪肉，姜，葱末倒入盆里；再加入色拉油，香油，生抽，水，五香粉，盐，味精，鸡精4４．用筷子搅拌到粘稠状，加入少许蛋青搅拌均匀后，放入冰箱5５．碗里放入紫菜，盐，味精，鸡精，香油 备用 6６．从冰箱取出肉馅，包成馄饨7７．水开后，下锅煮馄饨8８．盛入碗里，加入喜欢的青菜9美味馄饨小窍门１．记得加水，搅拌成粘稠状-----这样肉馅才多汁，滑嫩２. 搅拌好的肉馅，最好放入冰箱稍稍凝固，这样好包３．水开下锅，沸腾后转中火加入少许凉水
高山婉儿
1将油麦菜洗净，切成八厘米的长段。2切几处肥瘦相间的猪肉。3切葱花。4锅内放入油，小火加热，油温热下肉片，小火煎出肥肉里的肥油，这样炒的菜会很香。5肉煎得差不多时，放入葱花爆锅。6出葱香后，下油麦菜翻炒。7慢慢的会看见油麦菜的体积变小，析出水份，然后放入酱油。8放入盐。9出锅前放入味精。
刘英杰
1芥菜、猪肉切丝。2配料切丝。3国内放油烧热，放入姜、辣椒、胡椒爆香。4加入葱花爆香。5加入肉丝炒变色。6加入老抽提色。7加入芥菜丝、胡萝卜丝，炒熟。8加入蚝油。9加入糖。10加一点醋。11家鸡精调味，出锅。12佐粥小菜。
爽儿
《肉丝香干炒大蒜》---秋季预防流感、肠炎等传染性疾病的保健菜（创意菜11月5日命名） 厨房油烟的危害，越来越引起人们的重视，如何避免油烟又烹饪出，色、香、味、美、健康营养的佳肴，更是人们在不断努力追寻的..... 烹饪简介： 《肉丝香干炒大蒜》便是无油烟烹饪的菜肴，烹饪方法极为简单，采用低油温煸炒肉丝、香干干丝，小火水煮煎熬出浓汁，加入大蒜旺火水炒至六成熟时调味收汁即可装盘，大蒜经肉丝、干丝汤汁快炒后，使寻常的菜肴，色香味形焕然一新，鲜香清淡，色彩清丽，口感丰富而微妙，营养极其丰富。特点： 1、《肉
奇海生态
豆豉是去年回家妈妈专门给我做的，我很喜欢这个味儿，有妈妈的味道！唯一不好的就是豆豉被我大瓶转小瓶装来装去的都压的快成酱了
狗窝
冬天吃鸭汤补啊补
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鹌鹑肉其性平味甘。作为食疗有利水、退肿的功效。用枸杞和炒杜仲炖鹌鹑食用，能去腰膝酸痛。哮喘患者服用鹌鹑焙烧的末和黄酒与红糖的搀和液，疗效较好。鹌鹑肉能充养五脏，滋润养颜。 .“《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛等功效。”山药丰富的粘液蛋白质对肠胃非常之好。
yogurt_ms
一定要用油炸茄子
石山
