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这道菜，是爸爸的最爱。我每次回家，都要烧给他吃。
尘欢
四喜丸子中的“四喜”指的是：“富”。“寿”。“禄”。“禧”；而“丸子”则带表着团团圆圆。祝大家幸福美满，团团圆圆。
食味232
1先将买来的猪肉用白酒冲洗一下，摸匀2锅里放入盐，花椒，八角炒香，盐炒黄3把用酒擦过的肉趁热放入锅里，肉皮朝下，用盐摸匀4然后放入容器中，盖上盖，腌三天5三天过后，再取出来晾三天（阴凉处6找一个旧点的锅，里面先放上一些米，上面铺上桔子皮（桔皮又能利用上了，要湿点的，肉放到桔皮上7用中火熏30分钟，肉皮上色即可8取出在晾上几天就可以吃了用桔皮熏过得肉颜色红亮，格外的香
风再起时~
1准备两碗面粉，将一茶匙酵母放入温水中溶解，将酵母温水倒入面粉中，搅成面穗。2揉成光滑面团，盖上保鲜膜，上面插上几个小洞，放温暖处发酵。3芹菜摘去叶子，留梗。用水将芹菜梗焯熟。将焯好的芹菜梗剁碎，挤去水份，放入一个大一点的盆中。4放入葱、姜、肉馅，搅拌均匀。5放入酱油、料酒、盐、五香粉、味精、香油，搅拌均匀。6发酵好后揉成光滑面团。7将每份搓成长条，分成大小相等的小剂子，洒上面粉。8擀成面皮。9取一面皮放入馅料。10包成包子。11平底锅内放入适量油油温热后，轻轻放入包子。12当听见“滋”一声时，倒入调入淀
刘英杰
苦瓜的苦味很淡，配合着蒸肉的香味，非常美味！嘴里有点苦的时候吃道这个菜，对身体非常好
tammy.xi
1把面揉成光滑的面团备用2将芹菜洗净，用开水焯一下3芹菜晾凉后切成细末备用4把葱姜也切碎，放到猪肉馅上5再加上盐，胡椒粉，花椒粉，酱油，香油，蚝油搅拌上劲6再将切好的芹菜末倒进肉馅里7搅拌均匀8取一块面团，从中间淘洞，用两只手不停转动使之成为均匀的圆环状9再切开成均匀的一个个小剂子10用手将剂子按扁11取上一个剂子，擀成中间厚边上薄的饺子皮12将适量的肉馅放到饺子皮中间13先对折用手压紧14再打上均匀的小摺即可15将包好的饺子放进锅里煮熟16一盘热腾腾的饺子就出锅了，可以开吃喽！
风再起时~
1芹菜、葱、姜、肉馅，切碎，放入一个盆中。2放入酱油、料酒、盐、五香粉、味精、香油，搅拌均匀。3酵母溶于温水，倒入面粉中，搅成面穗，揉成光滑面团。4放入烤箱发酵。5发酵至两倍大后，揉成光滑面团。6面团分成两份，每份搓成长条。7切成大小均匀的剂子。在剂子上均匀的洒上面粉。8把剂子按扁，将剂子擀成圆形面皮。9取一个面皮，包入馅料。10如图，包制成形。11将包子摆在烤盘上，包子放入烤箱，200度，上下火，烤20多分钟即可。
刘英杰
墨鱼的墨可是好东西。
漱玉轩
1将油麦菜洗净，切成八厘米的长段。2切几处肥瘦相间的猪肉。3取一葱白4切成葱花。5锅内放入油，小火加热，油温热下肉片，小火煎出肥肉里的肥油，这样炒的菜会很香。6肉煎得差不多时，放入葱花爆锅。7出葱香后，下油麦菜翻炒，慢慢的会看见油麦菜的体积变小，析出水份。8放入酱油。9放入盐。10放入味精即可。
刘英杰
1白菜洗净，剁碎，青椒洗净，剁碎，一同放入一大盆中。2葱切成葱花，姜切姜沫，猪精肉剁成肉泥，也一同放入馅料盆中。3放入酱油、料酒、香油、盐、味精、五香粉，搅拌均匀。4准备好饺子皮和一碗清水，开始包。5取一饺子皮，放入馅料。6把一个个包好的饺子摆在案板上。7平底锅放入较多的油，不用担心油大，煎好后可以滗出去8冷油，凉锅，摆好饺子，这是第一个关键。9中火加热，再调好一碗面糊，稀稠适当，这是第二关键，最好再放一些油。10均匀倒入平底锅中11水倒入后大概是到饺子的一半，一直保持中火，这是第三个关键。12盖锅焖12
刘英杰
过年蒸馒头，是我们这里的习惯，也是我们家的习惯。因为过年蒸的多，担心自己发的面不好，今年我就准备了猪肉馅，去菜场加工馒头的。
爱跳舞的老太
1把白菜掰开，洗净，剁碎，放入盆中，放入盐，腌至析出水分。2将水挤出，放入一碗中备用，将挤干的白菜馅放入一盆中。3青椒洗净，剁碎，放入馅料盆中。4葱、姜剁碎，将猪精肉洗净，剁碎，放入馅料盆中。5放入酱油、料酒、香油、盐、味精。6准备一些面粉，将刚才的白菜汁加热后，趁热倒入面粉中，和成光滑面团。7将面团分成两半，每份搓成长条分，成大小相等的剂子，按扁，擀成饺子皮。8将馅放入饺子皮中。9如图，包成一个饺子。10锅内烧水，水开后将饺子放入蒸锅。11盖锅盖，大火蒸10分钟即可。
刘英杰
11．取出材料备用2２．猪肉，姜，葱切成碎末备用（姜：葱－－１：２）3３．把切好的猪肉，姜，葱末倒入盆里；再加入色拉油，香油，生抽，水，五香粉，盐，味精，鸡精4４．用筷子搅拌到粘稠状，加入少许蛋青搅拌均匀后，放入冰箱5５．碗里放入紫菜，盐，味精，鸡精，香油 备用 6６．从冰箱取出肉馅，包成馄饨7７．水开后，下锅煮馄饨8８．盛入碗里，加入喜欢的青菜9美味馄饨小窍门１．记得加水，搅拌成粘稠状-----这样肉馅才多汁，滑嫩２. 搅拌好的肉馅，最好放入冰箱稍稍凝固，这样好包３．水开下锅，沸腾后转中火加入少许凉水
高山婉儿
1将油麦菜洗净，切成八厘米的长段。2切几处肥瘦相间的猪肉。3切葱花。4锅内放入油，小火加热，油温热下肉片，小火煎出肥肉里的肥油，这样炒的菜会很香。5肉煎得差不多时，放入葱花爆锅。6出葱香后，下油麦菜翻炒。7慢慢的会看见油麦菜的体积变小，析出水份，然后放入酱油。8放入盐。9出锅前放入味精。
刘英杰
1芥菜、猪肉切丝。2配料切丝。3国内放油烧热，放入姜、辣椒、胡椒爆香。4加入葱花爆香。5加入肉丝炒变色。6加入老抽提色。7加入芥菜丝、胡萝卜丝，炒熟。8加入蚝油。9加入糖。10加一点醋。11家鸡精调味，出锅。12佐粥小菜。
爽儿
1千张洗净，叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下，打结备用。7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可，冷热皆宜。
鱼家小厨
1取一个小碗，加入一勺辣椒豉油，半勺香醋，糖，盐，鸡精，胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒，蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀，加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
今天早上出门，思想斗争了好一会儿，要不要加衣服呢？！最后还是加了衣服出门。不过，出门就后悔了，温度比昨天高了几度，回到办公室里，感觉衣服多了，裹得紧紧地不舒服，赶紧脱，呵呵，这天气。天气预报说过两天还要冷，不过昨天最冷的时候都没穿毛衣，今天倒穿了。 新闻里看到春运大家挤火车，真辛苦，为了家人团聚，多苦多累都能忍受，感动。还好，俺离家里就几百公里，方便些。 魔芋我很少吃，看到超市里有，买来试试，以前都是朋友给我寄的干货。
琴心剑胆
芥蓝有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效，我就知道它最通俗的一点就是清热下火，单吃芥蓝的话会有稍微的苦味，所以一般跟腊肠或者腊肉一起做就香很多~
草莓
番茄炒鸡蛋这道家常菜虽说简单，但是大家却都爱吃，记得在大学的时候常常吃这道菜，在宿舍煮面条的时候也会放一个鸡蛋一个番茄，所以这两样的搭配总觉得格外的亲切，对一点都不挑食的我来说，怎么煮都好吃。 虽然是道简单的菜肴，但是每个人都有自己的做菜方式和习惯，番茄炒鸡蛋这道菜的做法随便都能搜索到很多，虽说简单却也不易，以前看过很多这道菜的做法，每个人的说法也不同，最后根据自己的喜好，总结了自己喜欢的吃法，只是个人的观点，仅供参考。 先从切法来说，以前在天天饮食上看到的是切成滚刀块的，番茄还要快速焯水，我试过一次，不
球球厨窝
