搜索
每个人的心中都会有几种挥之不去念念不忘的“家乡味道”，它可以是家乡的特产，也可以是家乡的特色小吃、特色菜肴等等，而这种“家乡味道”在离开家的时候，往往更能被无限放大……我的家乡是浙江一个叫诸暨的小城，它有许多让我念念不忘的美食，比如香榧、比如团圆果、比如年糕……现在我才明白，一个吃货，在思念家乡的时候可能会更具体一些，呵呵…… 今天就向大家推荐一下诸暨年糕，它在附近可是小有名气的哦。我今天做的年糕是过年回家乡时从姑姑和阿姨家带回来的，它一般是用晚米和糯米按自家的口味用一定比例混和加工而成，又Q又滑有嚼劲
漫香小屋
这是个人认为的又一种年糕的经典美味吃法，其中的雪菜如果能带点酸味就最好了，再加点冬笋丝也会更加美味，里面的青蒜最好不要省略，会增色不少哦！
漫香小屋
11.猪肉剁成肉浆，青菜焯过后，用纱布挤出多于水分，切成碎末22.将猪肉和青菜混合拌匀，加入适量盐，生姜，料酒，生抽，鸡精33.制作馄饨。将包好的馄饨下锅煮熟，捞出了，沥干水分44.将沥干的馄饨放入油中煎至两面金黄即可出锅，撒上几粒盐巴。口感香脆，咸鲜。54.将沥干的馄饨放入油中煎至两面金黄即可出锅，撒上几粒盐巴。口感香脆，咸鲜。小窍门1.猪肉的肥瘦比例为1:1，因为已经做成馅了，也吃不出肥腻的感觉，反而会使口感更好，也会使馅的粘性增加。
emmapj
去年学校放假得早，过年前半个月就和他回他老家江西，对于我这个广东人来说，江西的天气真冷，从广东出发那是艳阳高照，二十来度的天气，经过十多小时的火车，到那江西可是另一种天，阴雨天，冷飕飕的！在他家待着烤火看电视，甚感无聊，特别是看着那木炭烧啊烧，我就老想着要烧烤，最终还是跑去市区超市买了烤架和竹签，一切准备就绪，我们就开始着手烧烤啦！
映映爱美食
蚂蚁上树菜名来历这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。秀才窦天章为上朝应举，在楚州动身前将女儿窦娥给债主蔡婆婆作童养媳。窦娥在蔡家孝顺婆婆，侍候丈夫，日子还算过得去。谁知在她与丈夫成亲后不久，丈夫便患疾而亡，婆婆因此病倒在床。 窦娥用柔弱的肩膀挑起了家庭的重担，她在为婆婆请医求药之余，又想方设法变着花样做些可口的饭菜，为婆婆调养身体，婆婆渐渐地有了好转。只是因坐吃山空，经济紧张起来，窦娥只得硬着头皮去赊账。在肉案前，卖肉的说："你前两次欠的钱都没有还，今天不能再赊了。"窦娥只得好言相
映映爱美食
在他家，除夕夜有包饺子的习惯，今年的馅都是我提议的多，他们都没吃过那么多种馅料的呢！还好他们都不是挑剔的人，都说不错！在我自己看来，那些馅比我以前做的饺子馅还好吃呢！他爸（我未来公公）工作到除夕才回来，买了好多肉和菜，包括几百张饺子皮，因为他们有守岁的习惯，所以吃完晚饭他爸就去睡觉了，春晚开始才起来。七点几我们就把菜翻出来弄了好多种馅，开始包饺子。这饺子分两次包，第一次包的当晚吃了，又去弄了另外几种馅包剩下的饺子皮，存冰箱里。边包饺子边看春晚，除夕晚过得很充实！
映映爱美食
妈妈说想吃包子了，这还不好办？马上动手！家里有大白菜有猪肉，当然还有面粉。虽然我不怎么喜欢面食，可是这一款包子味道还真不错。
蓝色南半球
大白菜价格便宜，营养丰富，经常吃大白菜对身体有益。俗话说好吃不过饺子，今天我就显摆一下我包的白菜猪肉馅饺子。
悠然天地间
1准备好原料。2猪肉切成小丁，放入碗中加入盐和料酒腌下。（盐一定要少放）3土豆、洋葱、胡萝卜切成小丁。4锅坐火上，入油入猪肉煎熟装出。5放入土豆煎一下装出。6再入洋葱和胡萝卜炒一炒。7加入猪肉、土豆，倒入开水烧约8分钟。8把咖喱掰成小块。9放入锅中。10大火收汁出锅。小窍门注意要出锅时用铲子不停的动，不要糊了。
舒舒的厨房
虽然不是属兔子的，但是不知道为啥，就那么喜欢吃胡萝卜；嘿嘿；大家都知道：胡萝卜里面的胡萝卜素一定要炒才能容易被吸收，而且本人觉得胡萝卜还是炒着吃更好吃；
wbl1987
1准备好主要材料。2猪肉洗净后剁成末。（尽量剁成没有颗粒状）3水淀粉准备好备用。4干净的碗内加入肉末，鸡蛋1个，姜粉1勺，盐1勺，白糖半勺，少许鸡精搅拌均匀。（没有姜粉可以用姜末来代替，这些调料的量根据自己的口味增减）5将肉馅团成丸子状。6锅内倒入凉水，把团好的圆子放锅人内，盖上锅盖，中小火慢烧20分钟左右。（煮好的圆子会浮上来）7锅内加入少许的清水，再放入些许的鸡汁。（可以直接用鸡汤或者浓汤宝来制作）8把肉圆子放入，加入半小勺的料酒和半小勺的酱油烧开。9烧开后，把调好的水淀粉倒入，汤汁变稠后即可出锅了。
苽苽
偶一般做肉啊、排骨啊啥的，都是不加水的~~~~~~这个时候呢我都是用啤酒代替。偶脚着吧烧肉最好的就是啤酒然后是黄酒再然后是水，至于料酒我家是从来都不用的。料酒里添加的辅料太多，这些调料都是我家从来不吃的，其实好吃的红烧肉不是放越多的调料就越好，这样往往会喧宾夺主，把肉肉本身的香气遮盖掉~~~~~~美味的肉肉简单做，一起来做一份简单又好吃的红烧肉吧。我家红烧肉的材料和做法都超级简单，那么为什么要叫酒焖肉呢？原因是这样的---这是我们家的叫法......大人们做肉，平时都是黄酒加水一起烧，有时候会做只用黄酒烧
筷子人儿
在悉尼虽然有许多国内的青菜都可以买得到，却并不是全部都可以买得到的，就比如这葛，有时很想吃去没有新鲜的卖，幸好在华人超市有这种来自国内晒干了的。不过说句老实话，与新鲜的相比完全不是那么回事。
蓝色南半球
最近喜欢上了玉米面，喜欢那种粗粮的味道，口中会有种忆苦思甜的香气，不是什么大鱼大肉才能过生活，其实简单快乐的生活比什么都重要，玉米这样粗粮可以做出很多种好吃的，上次给大家介绍了做窝窝头的菜谱，现在我继续我的玉米旅程，花式玉米面做的蒸饺，喜欢看惯传统蒸饺的大家，能给生活多些欣喜，多些笑声。话不多说，我们进入菜谱。
星厨之家
很麻~很辣~很下饭~百吃不厌啊~！冬天做给晚归的老公吃，热乎乎的！呵呵~老公大呼~肉啊！我见到肉了~
桔子花开
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
