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1准备食材2莴笋去皮切片。3木耳温水泡发去蒂撕成小朵。4竹笋去壳切片。5锅中放入清水，放入竹笋煮3分钟捞出去涩。6锅中热油放入莴笋、木耳翻炒2分钟，加少许清水盖盖煮至8分熟。7加入竹笋翻炒3分钟。8加入盐调味翻炒即可。
英子草23
1准备食材。2猪肉洗净切丝，放入料酒，盐，淀粉腌制15分钟。3咸菜洗净切碎。4竹笋去壳，洗净切条。5锅中放入清水，放入竹笋煮3分钟捞出去涩。6锅中热油放入猪肉丝翻炒2分钟。7放入咸菜翻炒2分钟。8加入竹笋翻炒片刻，加少许清水盖盖煮至熟。9加入少许盐拌均匀即可。10成品图。
英子草23
竹笋又开始多起来了，腌笃鲜是必须要吃的，咸鲜味美，就连剩下的汤水下点面条也是很棒的。
小耿妈妈
1准备食材2马兰头摘去老叶，清洗干净3锅中烧开水，放一小勺盐和几滴色拉油，把马兰放入焯水后捞出。4竹笋去壳放入锅中烧熟捞出。5将竹笋切碎。6马兰头挤干水分，切碎。7将马兰头，竹笋放入锅中加入盐、糖调味。8加入芝麻油拌均匀即可。9成品图。
英子草23
昭苏万物春风里，更有笋尖出头忙。竹笋纷纷破土而出，又到了尝鲜的好时节！来一款竹笋排骨汤，让清香夹裹着肉香，惊艳你的味蕾……
米拉Miira
1准备食材。2牛肉丝加入蚝油，淀粉，料酒拌均匀，腌制15分钟。3竹笋去壳放入锅中焯水后捞出。4竹笋，青椒洗净切丝。5锅中热油放入牛肉丝翻炒至变色盛出。6锅中留底油，放入竹笋，青椒翻炒片刻。7加入牛肉丝翻炒至熟。8放入盐拌均匀即可。9成品图。
英子草23
春天正是吃竹笋的时节，竹笋可荤可素，真正的百搭。
乐：在吃
1所有食材。2竹笋去壳洗净切丝。3起油锅加热放入笋丝煸炒。4放适量的水煮5分钟。5放入雪菜煸炒。6放适量的盐煸炒。7再放适量的糖炒匀。8最后放味精炒匀即可。9成品图。
花擦擦
1配菜切碎粒备用。2酱牛肉切碎粒。3热锅凉油，爆香青蒜碎。4加入胡罗卜翻炒均匀。5加入豆腐炒匀。6加竹笋粒翻炒。7加少许盐，酱油，蚝油，豆瓣酱炒制。8再加少许高汤，略煮。9加牛肉粒。10出锅前勾薄欠。11用饧发好的发面团做几个荷叶夹。12热水上锅，先小火蒸10分钟，后转大火蒸15分钟，关火捂5分钟，出锅的荷叶饼。13做好的荷叶夹，夹上牛肉酱，成品。
乐：在吃
春天的竹笋，是春菇凉给我们的礼物，让我们的餐桌上有了一道食谱。东坡老先生说过：宁可食无肉，不可居无竹。 无肉令人瘦，无竹令人俗。 人瘦尚可肥，士俗不可医。若要不俗又不瘦，竹笋炒猪肉。
乐：在吃
1先爆香洋葱，再放入葱丝炒香。2加入梅豆角，芹菜，胡罗卜丝。3再加入竹笋丝。4略加翻炒，加入焯过水的肉片翻炒。5加清水煮沸，少许盐，酱油，蚝油调味。6放入蒸过的面条。7翻炒，收干汁水。8成品。小窍门所有菜加起来共500克
乐：在吃
豆腐含钙丰富，对于正在长身体的小朋友多吃点豆腐还是不错的补钙途径，准备一盒内酯豆腐加荠菜，虾仁煮羹汤，营养更丰富，味道很鲜美。
小耿妈妈
竹笋炒肉，一道家常菜品，鲜咸爽口，营养丰富！竹笋一年四季都有，唯独春季和冬季的笋最为鲜美！味甘，微寒，有清热化痰，益气和胃，治消渴，低脂肪，低糖，多纤维，助消化，去积食，并有预防大肠癌等等功效呢！
米拉Miira
1糯米淘洗干净、用水浸泡两小时以上。2胡萝卜切丁。3腊肉切丁。4将全部材料放入碗中、加入少许盐。51勺油。61勺生抽。7胡椒粉，拌匀放置一会。8竹笋洗净。9切成竹筒。10将拌好的米粒用勺子挖了填满，用手指压紧。11全部做好，放入预热好的烤箱。12100度蒸25-30分钟。13成品。14成品。15成品。
香香的小厨房
三个鲜加一起成仙了。
安渊娟
1鸡大腿冲洗去血水，去掉鸡皮，将肉片下来，切成丁。2鸡肉中加入料酒、酱油、淀粉、盐腌半个小时。3葱、蒜、姜切好。4取一只碗，放入醋1大匙、糖1大匙、酱油1大匙、料酒1大匙、肉汤2大匙、淀粉1匙、盐少量，调成芡汁。5花生米放到油锅中炒熟。6锅上火，油热放入适量的花椒和辣椒面炒香。7倒入鸡丁翻炒。8倒入葱、姜、蒜翻炒。9加入芡汁炒匀，出锅前倒入花生米翻炒即可。
闲庭落
偶尔在市场发现了珍珠蚝！来炒一个简单的酱爆珍珠蚝吧！
美味天使宝宝
这个时候荞菜也是当季的青菜！
美味天使宝宝
大家知道荤菜不能多吃，我平时还是比较喜欢吃一些清淡的蔬菜，这样对身体有利，不会发胖啊。
小惠子
1三个鸡蛋打入碗中。2尖椒、黄瓜切成片，葱切丝。3锅上火，油热，倒入鸡蛋，翻炒。炒好后，盛出。4锅中放入适量的油，油热放入葱爆香，倒入尖椒翻炒。5放入黄瓜翻炒，加入适量的盐。6黄瓜熟后倒入鸡蛋翻炒，即可出锅。
闲庭落
