搜索
今天是中秋佳节，在这里祝美食天下的所有朋友中秋快乐，月满人圆事满圆！今年中秋要吃特别的月饼——竹炭蛋黄酥，食用竹炭的功效很多，它可以排毒清肠，吸附多余油脂，让月饼吃起来口感清淡，不油不腻。虽然竹炭月饼外表看起来象个煤球，黑黑的面目可憎，但切开露出蛋黄的那一刻，就如同看到黑夜里的一轮明月，满是惊喜，口感更是没得说！
落雨无声
120克高粉 南瓜泥 75克牛奶，搅匀后，小火加热，慢慢搅拌成糊状汤种，放凉，冰箱里冷藏一小时。2面包桶里加汤种、300克高粉、3克发酵粉、牛奶120克、全蛋液50克、40克白砂糖，欧式面包档，搅拌10分钟3至能出粗糙的膜时加盐、黄油，欧式面包档揉10分钟4面团从面包机里取出，在工作台上摔打5分钟，至扩展阶段5揉好的面团一分为二，其中一块加入3克竹炭粉揉匀，放在容器里，盖好，30度室温发酵约45分钟6至两倍大7发好的面团取出，大力往工作台面摔打几次，这样可以把空气排空。然后分成8团，团圆，醒10分钟8取一
蜜丝漾
2013年圣诞平安快乐！
食以味为民
无色对五脏。分别为：红色入心，黄色入脾，黑色入肾，白色入肺，青色入肝。无色对五脏有补益的作用。这款水饺馅料鲜香，颜色亮丽，是养生佳品。
putimama
相信看过《超能陆战队》的人都对大白印象深刻，我家乐乐也一样，和他逛街看到稍有一点像的就大叫“妈妈快看，大白”别说小朋友，其实我自己也很喜欢萌萌的大白，正因为他的呆萌的外表加上善良的本质，所以才被这么多人热捧，在生活中谁不想有一个象大白一样的人在身边，踏实靠谱，聪明能干，品德高尚，坚守底线，臂膀坚实，舍己为人。而于我来说要努力做孩子们心中的大白，哪怕是某一点或几点能让他们觉得暖暖的也就值了。有点说多了，还是说说这个呆萌的棉花糖吧，做过牛轧糖再做这个的话算是很好掌握的了，黑色部分用的是竹炭粉来调色的，比起色素
零零烘焙
黑不溜秋的竹炭粉虽然不会很手欢迎，但它是极具营养价值的，竹炭粉的成分包含了钙、钾、铁等天然矿物质，有助于排毒及加速新陈代谢等功效。有排毒养颜的功效，我想MM们都会喜欢的吧~
january0106
继续试用长帝智能烤箱，今天是为了试试它的低温发酵功能，特意选择做吐司！
麦子老妈
可爱的熊猫豆沙包，一直想做，今天休息在家就尝试一下！用了竹炭粉，黑白分明！
麦子老妈
这款黑芝麻奥利奥煤球戚风，不但形象有了，味道么，不用说，看名字就知道很香很香的。
给宝贝做的饭
"你在南方的艳阳里大雪纷飞，我在北方的寒冷里四季如春"当第一声南山南传入耳畔时，南方已是大寒。 南方也许没有北方的寒极，但整个空气充斥着得湿冷比北方更瑟瑟刺骨，纵然躲在被窝中兴致盎然幻想着各种起床后要从折腾出来的美食，当裸露皮肤穿透空气温度时，所有美好便也瞬间打破。 所以这款免揉面包也是这个冬季最强有力的陪伴，不需要出膜，也不必化费力气去揉，置冰箱一夜或是5个小时便可有一款嚼劲十足唇齿留香的充饥品。
jijiqucho
1蛋白与蛋黄分离，并分别放入无水无油的盆中，尤其是蛋白，分好后蛋黄加20克细砂糖。2打散蛋黄，并与细砂糖混合，不断拌匀，使细砂糖完全融化。3再加入牛奶、玉米油。4用手抽拌匀，大约打个五分钟，再加入过筛的低粉与玉米淀粉。5拌至无颗粒，可以用上下“Z”字型的手法来拌。预热烤箱180度。6蛋白打至鱼眼泡，分三次加入40克细砂糖，第一次加完细砂糖后可以滴几滴柠檬汁（没有可以不加），最后打至有小尖角的状态。7取三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊中，翻拌或切拌均匀。8然后再将蛋黄糊倒入余下的三分之二的蛋白糊中。翻拌切拌均匀。
sunxiaonan21
当下很流行的一款蛋糕，去年吃煤男子刷爆朋友圈，心中长草很久了今天终于拔了。因为我个人比较喜欢海绵蛋糕紧实的口感，所以我用的全蛋海绵的方子。看上去貌似不敢下口，其实除了蛋糕味道无其它异味儿，很好吃。你要不要也跟个风？
小黠大痴
1先放人牛奶、蛋液、炼乳（我的很稠）、盐和砂糖2接着放人高粉和酵母，启动和面程序，成团后加入黄油继续和面3一个程序结束后，把面团分成两份，一份继续放人面包机里和面至完全阶段，另一半面团再分成两份，稍微有点大小差别，小点的加入5克左右可可粉揉匀，大点的加入10克可可粉和适量竹炭粉揉匀，没有竹炭粉的全部用可可粉调色，就是要比前面的面团颜色要深43个面团都揉至完全阶段后，放人盆中进行基础发酵5我用的烤箱低温发酵1小时至两倍大6把三个面团分别压扁排气，再分别分成8等份搓圆松弛15分钟7取面团压扁分别擀成长舌状，先
麦子老妈
风靡一时的没球蛋糕
Depelec德普
做法很戚风手法一样只是材料不同而已
萌城美食
1芋头去皮切块后用水浸泡以免氧化发黑。2香菇去根部。3烧油，然后放入白糖熬化，小火，待糖融化，起小泡到起大泡的时候。4放入鸡块，翻炒（给鸡块上色）。5然后加入芋头、香菇和适量水（水要盖过鸡块和芋头）。6中火煮至汤水只剩二分之一，加入适量盐，再煮至只有少量汤水，放入鸡精即可。
家有桐宝
前段时间看到佳妮宝贝做的【双节同庆】节日餐桌热菜——甜皮烤鸭，很受诱惑，决定照着做做，味道果然很不错，大家都来试试吧！
甜牙敏
学校门口那个卖烤鸡脖的，馋了我好久，有一次终于忍不住买了根吃吃，其实就是用新奥尔良烤肉粉腌过了烤的~还2块钱一根呢~外面的又不卫生~正好团购烤肉料了~咱就自己做呗~
王木木OV
苏泊汤其实就是俄罗斯的罗宋汤，苏波即为俄语“汤”的音译。哈尔滨因为历史和文化原因，很多人都很喜欢这种汤，苏泊汤在哈尔滨也甚为风行～还有一种有意思的说法，苏泊汤，顾名思义，就是前苏联老毛子泊过来的汤苏泊汤是我从小就经常喝的一种汤，妈妈会放西红柿土豆还有大头菜和骨汤一起熬，味道非常鲜美浓郁。土豆大头菜我都不爱吃，于是自己选择自己的材料，依葫芦画瓢，做了改良版苏泊汤～
BoA
第一次尝试用豆瓣酱和自制的XO酱配搭，想不到却是绝佳的组合，豆瓣酱的香浓，XO酱的鲜香，烧出来的八爪鱼爽脆鲜甜，还裹着浓浓的酱汁，口感非常美味。爱吃海鲜的朋友不妨尝试。【八爪鱼的营养价值】 八爪鱼不仅是美味的海鲜菜肴，也是民间食疗补养的佳品。八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血，除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。中医认为，八爪鱼有补血益气、收敛生肌、滋阴养
粉竽粘糖
