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1食材：猪蹄（已清洗焯水）、节瓜（已清洗去皮去籽切成片）、胡萝卜（已清洗去皮切成片）。2将已焯水的猪蹄下入高压锅中，加适量的料酒。3加适量的清水。4接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。5焖至没气后开盖。6然后，合入节瓜和胡萝卜翻动一下煮开、煮上3——4分钟。7最后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味翻匀即成。
花鱼儿
先红烧再淋油。绝对的川菜的做法，麻辣咸香。特别的下饭哦！
雨欣欣欣
秋天来了、天气渐冷、适合煲汤来喝、于是买了个猪蹄、35块钱一斤、讲成34块一斤、呵呵、不便宜的哈????不过看到家人吃的香、也值了！
沙儿飞飞❉
其实最简单的红烧猪脚用369的方法调味，味道杆杆的。
美拉拉的美食日记
猪蹄和鸡肉一起入锅炖煮，猪蹄炖到软烂，肉皮入口即化，连胶质和蹄筋，都煮到胶棉而不沾牙。满满胶原蛋白的猪蹄汤汁，包裹着鸡肉，使得鸡肉愈发嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，入味十足，让人赞不绝口。
捷赛心菜馆
1食材：板栗肉。2猪蹄（已焯水）。3干辣椒、大料、冰糖。4将已焯水的猪蹄放入高压锅中，倒入清水，加点料酒。5盖上盖、上气煮15分钟关火。6焖至没气后开盖。7接着，用高压锅压过的猪蹄倒入炒锅中。8然后，合入板栗肉，搁入干辣椒和大料煮开。9最后，加点盐、酱油、冰糖调味烧煮开。10烧煮至汤汁有些浓稠。11关火出锅。
花鱼儿
两个猪蹄，一把提前泡好的黄豆，高压锅上汽10分钟，一碗汤鲜味美、肉烂豆糯、营养丰富的猪蹄炖黄豆就完成了。
小洞天
1猪蹄冷水下锅，放入葱姜、黄酒、醋煮开，撇掉血沫。加入7～8克盐、5克鸡精,10克白糖。2撇掉血沫，放入7～8课盐、5克鸡精、10克白糖，倒入高压锅煮30分钟以上。3煮熟的猪蹄盛出晾凉（猪蹄表面可以摸蜂蜜晾凉）。4锅内放少许油，猪蹄皮面朝下煎炸，炸焦后翻面，皮面上撒上一层孜然粉、一层辣椒面和少许盐。5两面煎好后盛出，成品图。
冷水浮萍
1干豆角泡发，八角，花椒，白寇，干红辣椒，草果，葱姜准备。2锅中放水，猪蹄烧开，去除浮沫，捞出，冷水冲净。3锅中放少许油，放冰糖，炒糖色。4放入猪蹄，炒匀，均匀染上糖色。5猪蹄放入高压锅，加葱姜，干红辣椒，香料，生抽，老抽，料酒，加水没过猪蹄，炖1.5小时。6另起锅，煮鸡蛋。7将煮好的鸡蛋和干豆角放入高压锅，继续炖15分钟，使入味。8炖好，盛出。
宁静致远0217
这是四川人民很喜欢的一道硬菜，猪蹄Q弹，黄豆软糯。黄豆和猪蹄很配，无论是红烧还是清炖，两者都能互相成全。冬日养颜菜，动手做起来。
春天DIY美食
1猪蹄焯水捞起洗净。2锅里倒入啤酒，放入猪蹄，八角，香叶，葱姜，酱油，老抽大火烧开转小火炖一个小时。3再加入小米辣，冰糖，盐炖5分钟。4最后大火收汁即可。
全の美食
看着盘里还剩些许黄豆瞬间成就感满满。
【琳·邻家厨房】
秋季，是山药的时令，这个季节秋燥比较多，山药健脾胃，炖汤或者蒸熟吃都可以。
敏zhu
秋季的美食不可辜负，板栗烧猪蹄，营养美味，吃着那叫一个过瘾。
诗韵墨香
1猪蹄焯水后洗净。2将猪蹄放入砂锅中，加料酒、姜片、葱结和适量的清水。3烧开后撇去浮末，加盐盖盖焖煮一小时左右。4用筷子轻轻的戳入就可以。5煮好的猪蹄捞出，放入凉白开中浸泡一会儿。6然后把猪蹄沥干水放入盘中。7碗中加入姜蒜末、生抽、蚝油、红油、辣椒油、葱花。8加入两勺猪蹄汤拌匀。9将酱汁浇在猪蹄上即可。
香香的小厨房
1、先将白菜洗净，切碎待用，年糕切成片。2、锅中放入油，待油热后放入白菜，炒至交分熟待用。3、锅中放入水，待水沸后放入米饭，煮片刻放入年糕。4、煮3-5分钟后放入炒好的白菜，再放盐，鸡精即可出锅。
梧桐飞雨
1材料：山药、火腿、葱。2山药去皮切片后用清水浸泡以免发黑。3火腿切片，葱切葱花。4锅烧热放油，将山药下锅炒2分钟。5再将火腿下锅和山药一起翻炒2分钟。6洒葱花，点几滴醋，放盐、鸡精调味即可。
家有桐宝
今天买了点"鱼扣",不知道大家听说过没,其实就是鱼的胃,营养价值据说很高，口感非常爽脆滴,吃鱼扣要比吃鱼肉难,毕竟一条鱼只有一个胃,想象一下这盘鱼扣牺牲了多少条鱼吧......
家有桐宝
咖喱牛百叶汤的做法简单是饮食健康汤粥的做法菜谱里的常见菜，咖喱牛百叶汤口味属于咖喱味，做法属类，但怎么做咖喱牛百叶汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道咖喱牛百叶汤吧!
kiss战女
买了点玉米很嫩的，煮了几根真的好吃，剩下一根做点马芬也是不错滴。。。马芬我不是经常做的，是因为用的泡打粉比较多，不过偶尔吃点也没多大关系的。这款蛋糕简单省事，很适合烘焙入门的同学哟。
西马栀子
