正宗的水东芥菜,翠绿如玉,捧在手中感觉掉到地上都会碎掉,无苦味,可谓脆嫩清爽。
渣像素食堂
苏式月饼深受大众喜爱,蛋黄酥更是月饼中的经典。
遥远の呼唤(爱茗)
苏式月饼深受大众喜爱,蛋黄酥更是月饼中的经典。
遥远の呼唤(爱茗)
这款豆沙馅用到的是红小豆和饭江豆。红小豆行血补血、健脾祛湿、利水消肿。饭江豆个头和红小豆大小差不多,一半微红一半白色,是豆中上品,且健脾补肾。这两种豆合在一起做成豆沙馅,带有一种江豆特有的香气 ,很好吃!
宝妈小厨.
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杜鹃花美食
可以直接用中筋面粉,也就是普通面粉做。小时候常常吃,长大之后,也就大学的时候常吃,宿舍楼下老旧的小卖部。之后就没吃过了,好像没怎么见过有卖的,这个和广东佛山大良磞砂不一样的。
HumiL
1准备材料,猪油用微波炉加热至融化即可。细砂糖和盐用少许温水冲开。大盆中加入水油皮份量的面粉,小碗加入油酥份量的面粉。2鸭蛋黄用少许植物油浸泡一下备用。3油酥的材料和成软硬适中的油酥团。4水油皮的材料和成稍软的水油皮面团。5分成水油皮18克,油酥10克的小面团。6用水油皮包住油酥7虎口向上收紧,收口捏紧。8收口朝上擀成椭圆形9由上往下卷起10全部包裹后卷起,用保鲜膜盖好防止面皮吹干。松弛几分钟11再次取一个面团,擀开成长条12由上往下卷起盖好。13取出一个做好的面团,收口朝上压扁14两边往中间折叠,再次压
梦悦的小灶炉
1准备材料,猪油用微波炉加热至融化即可。细砂糖和盐用少许温水冲开。大盆中加入水油皮份量的面粉,小碗加入油酥份量的面粉。2鸭蛋黄用少许植物油浸泡一下备用。3油酥的材料和成软硬适中的油酥团。4水油皮的材料和成稍软的水油皮面团。5分成水油皮18克,油酥10克的小面团。6用水油皮包住油酥7虎口向上收紧,收口捏紧。8收口朝上擀成椭圆形9由上往下卷起10全部包裹后卷起,用保鲜膜盖好防止面皮吹干。松弛几分钟11再次取一个面团,擀开成长条12由上往下卷起盖好。13取出一个做好的面团,收口朝上压扁14两边往中间折叠,再次压
梦悦的小灶炉
1肉切片加盐,酱油,生粉腌住2白菜切丝3木耳切丝4锅里放猪油爆炒白菜,软后放盐和酱油翻炒均匀捞出5下油炒肉片至变色6加入木耳和少量水,黄豆酱翻炒均匀7加白菜继续翻炒2-3分入味后即可8成品9成品小窍门煮白菜的 过程中会出水。而水太多没有沥出就会影响整盘菜的味道,所以先把白菜煮好
婉妈编织
第一次尝试做这样的月饼,酥得掉渣的月饼,口口留香。我家没有称,所以材料都没有称量,按感觉来的
婉妈编织
今天这道砂锅菜花,做法极为简单。有机菜花比那种圆乎乎的普通菜花口感上更为清脆,也更有嚼头。从稻香村买来的松仁小肚,还剩下一块,正好用来切片一同放进菜中,因此这菜花呀还真多了一丝的松仁味道。
Meggy跳舞的苹果
很清甜,很好吃
婉妈编织
又是一年中秋到~以前不怎么喜欢吃月饼,过节时最多吃个豆沙月饼,自从去年学会做蛋黄酥后,开始有点喜欢上月饼了(这个应该算是月饼的一种吧?)最近连续做了两次蛋黄酥,这个配方还挺好用的,跟大伙分享一下。
多芸转晴
又是一年中秋到~以前不怎么喜欢吃月饼,过节时最多吃个豆沙月饼,自从去年学会做蛋黄酥后,开始有点喜欢上月饼了(这个应该算是月饼的一种吧?)最近连续做了两次蛋黄酥,这个配方还挺好用的,跟大伙分享一下。
多芸转晴
云腿月饼基本上是南方人心中的月饼最爱。所以好吃的云腿馅必不可少,这是减糖版本,希望可以给大家提供点参考。
饕餮蜜桃
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛(CHILOE)年均4℃的深海中,是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色,口感滑嫩,有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌,其次是炒。用于凉拌,最好采用“炝”的技法,用于炒,则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时,咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味,所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面,不同于家常的快煮面,“煨”本是源自明朝,来自江西的煨汤,在江浙四川一点流传开来,慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁,汤水少,因此不论是煨汤还是煨面,都能喝到汤中的精华,而面条吸收饱满的汤汁,呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤,是一种集美食养生,传统滋补,民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味,令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒,老鸭滋阴”,因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油,放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中,即可享用。
gaopingzhao
在我们老家,有一种年糕叫“花糕”,或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花,而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗,过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品,也就是初二回娘家时,给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单,当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮,工作和生活红红火火,高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多,以面作圆底盘,卷条边缘为纹,铺一层红枣,上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘,上面可做上各
梅依旧