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1咸蛋黄用玉米油提前泡一晚上放在烤盘里。2烤箱提前预热上下火180°烤5分钟。3绿豆沙分成12分。4豆沙按扁放入蛋黄包起来。5全部包好备用。6油皮食材放入容器中。7和成面团。8油酥面团全部放入容器中和成面团。9和好的面团盖保鲜膜醒半个小时。10油皮面团平均分成6分搓圆，油酥面团平均分成6分，油酥上面分别放上草莓粉粉和可可粉。11油酥面团揉匀和油皮面团醒十分钟。12油皮面团按扁放上油酥。13包起来。14全部包好醒十分钟。15取一个面团擀长如图。16卷起来。17全部做好醒十分钟。18擀长片。19卷起来。20全
最初的最美❤
1咸蛋黄用玉米油提前泡一晚上放在烤盘里。2烤箱提前预热上下火180°烤5分钟。3绿豆沙分成12分。4豆沙按扁放入蛋黄包起来。5全部包好备用。6油皮食材放入容器中。7和成面团。8油酥面团全部放入容器中和成面团。9和好的面团盖保鲜膜醒半个小时。10油皮面团平均分成6分搓圆，油酥面团平均分成6分，油酥上面分别放上草莓粉粉和可可粉。11油酥面团揉匀和油皮面团醒十分钟。12油皮面团按扁放上油酥。13包起来。14全部包好醒十分钟。15取一个面团擀长如图。16卷起来。17全部做好醒十分钟。18擀长片。19卷起来。20全
最初的最美❤
1大一点的鸡蛋。2鸡蛋搅拌，放入牛奶、白砂糖搅拌，再放入融化的猪油搅拌均匀。3放入低筋粉和泡打粉搅拌均匀。4放置2小时左右，上锅蒸30分钟左右。5成品图。6成品图。
艺灵妈妈
1杏鲍菇一个。2四季豆几根。3将杏鲍菇、四季豆切成丝，配料是蒜末和豆瓣酱。4猪油下锅，炒香蒜末。5倒入杏鲍菇和四季豆。6加点盐，炒软后撒点水盖焖5~8分钟。7水份收干，加入豆瓣酱和蚝油。8拌匀收锅。9成品，挺下饭的。
宸·羽
鸡蛋加文蛤一起蒸，特别的鲜美 ，而且营养也更丰富，吃起来细腻嫩滑，非常不错。
乐食记
这是一道比较常见的客家菜。味道很鲜香，基本上原汁原味。所用的食材和材料也非常的简单。
雨欣欣欣
9月，做蛋黄酥做到天昏暗赶酥皮，从厌倦到习惯到爱上是一个漫长而又美妙的过程趁着这股热情还在趁着材料库存充裕趁着家人还没有吃腻换个模样，又是一种新的美食
小耳Maggie
就是三步完成
厨大哥快乐厨房
发糖，也叫翻糖，但比翻糖嫩，含水量在20%左右。适合制作桃片糕等冷制点心，制作过程不是很复杂，但特别难做，需要有较强的油锅类制作经验，因为发糖制作较难，古在此单独介绍，以后本人有需要用到发糖的地方就不作单独的介绍。其实说白了，发糖就是将白糖加水煮化再配以手上的制作，最后再转化成白糖的过程，只是成品含了20%的水份。
王怀明
1土豆洗净切片，加一碗水浸泡备用。2备好配料：姜切末、野山椒切碎、小葱花、蒜蓉。3将猪油烧到七成，姜末、蒜蓉、野山椒下锅爆香，再加入生抽、白糖。4将土豆片从水捞出（泡土豆片的水留下备用，里面还有大量淀粉。）土豆片下锅翻炒两分钟。5将泡土豆片的水倒入锅中，翻炒至土豆片熟透。6关火加入葱花和味精就可以了（可以根据自己口味加入山胡椒油）。
重庆美食频道
1准备的菜心。2放水里浸泡十分钟。3小米椒洗净切成小圈，蒜切碎。4锅烧热，放入一块猪油。5油化后，放入小米椒和蒜蓉爆香。6倒入菜心翻炒。7快速翻炒一分钟。8调入适量的盐，翻炒均匀，关火。9装盘。小窍门1、用猪油炒素菜，比较香。（不适合吃猪油的可以用其他油代替）2、不吃辣，可不放小米椒。3、喜欢鸡精味精的，可以适当加点。（因为我做菜喜欢原味的）
harriet1003
1草鱼宰杀治净，去掉腹部肚骨和皮，剔去红筋，取净鱼肉，切成薄片。2洗净的鱼肉后放在砧板上，剁成绿豆大的粒，放在钵内。3鱼肉粒内分两次加入清水500毫升和精盐，顺一个方向搅拌至鱼肉有粘性时，置于阴凉处发涨。4熟火腿5克切薄片，余下的剁成末。5香菇去蒂，洗净，炸熟，沥油，备用。6鱼茸内加入黄酒、熟猪油、姜汁水、火腿末、味精，拌匀。7取炒锅一只，舀入冷水1500毫升，将鱼茸挤成直径约4厘米的鱼圆，边挤边下入锅中。8然后把炒锅置中火，渐渐加热，如水稍沸，即添加冷水，防止鱼圆外老里生，并用手勺背轻轻地翻动，随时撇去
铎子
中式点心取名一般寓意美好，福袋酥更是寓意满满，逢年过节做好送给亲朋好友最合适不过。 中式点心开酥最好还是用猪油，颜色洁白，口感也相当不错，做好的福袋酥尽快食用，因为刚刚烤箱的点心外皮最为酥松，轻轻一碰就会掉渣哦。
承灿妈咪CCM
中式点心取名一般寓意美好，福袋酥更是寓意满满，逢年过节做好送给亲朋好友最合适不过。 中式点心开酥最好还是用猪油，颜色洁白，口感也相当不错，做好的福袋酥尽快食用，因为刚刚烤箱的点心外皮最为酥松，轻轻一碰就会掉渣哦。
承灿妈咪CCM
1准备食材。2切好备用。3热猪油。4倒入鸡蛋把鸡蛋煎至两面金黄色，装碗备用。5再倒入西红柿炒至微溶，如图。6加入适量清水倒入炒好的鸡蛋。7煮至汤浓时起锅。8最后放入葱花即可使用。
割心一半
馋包子了，自己动手，丰衣足食！
除了吃嘛也不会
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
