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1小白菜洗净切成长段。2热锅放入适量猪油。3放入蒜末炒香。4倒入小白菜。5放适量食盐。6翻炒均匀，将小白菜炒熟。7猪油炒小白菜。
Miss_大米
1菜心洗净切段。2炒锅烧热，放入猪油。3放入适量蒜末。4倒入菜心翻炒。5加入适量食盐。6待菜心变色再略炒几分钟。7盛盘出锅，蒜香菜心。
Miss_大米
1灯笼椒洗净剖开，去籽。2灯笼椒切块。3炒锅烧热，放入猪油，下里脊肉翻炒变色，放入灯笼椒。4放入适量食盐翻炒均匀。5继续翻炒至熟。6灯笼椒炒里脊肉。
Miss_大米
1黄瓜刷成丝，鸡蛋打入碗里，打散，河粉冲洗一下，控干水。2不粘锅放猪油。3小火，将鸡蛋炒散。4放剁椒炒香。5放河粉，炒散，炒匀。6放盐，炒匀。7放黄瓜丝，炒匀。8倒入生抽调味，炒匀。9撒葱花，关火，利用锅体余热翻拌匀。10装盘即可。
红米乐呵
1将韭菜摘干净，洗净2食材改刀3起锅下猪油将韭菜，红椒，一起炒软4用少许盐调味即可5装盘。
红米乐呵
1花生放烤箱里烤熟，搓去红衣，花生最好是稍压碎，我第一次做就分成两半，结果做糖时大粒花生搅拌不匀。2芝麻放锅里炒熟。3做糖的基本材料：麦芽糖、白糖、花生、芝麻，水、猪油（少量，没有一起拍）。4猪油、水、白糖、麦芽糖一起放入锅中，小火熬制。5等糖浆变色粘稠，这可是需要耐心哦。6怎样判断糖浆炒好，有一个小窍门，用筷子挑起一点糖浆拉丝放进凉水里冷却后，放进嘴里能咬得动并且口感很脆时就说明糖基本可以了。7糖浆炒好后，把处理好的花生放进锅里迅速搅拌均匀。8放入一些芝麻。9倒入模具中，用擀面杖快速的擀平压实。10稍凉
清水淡竹
1莴笋去皮洗净切丝。2青椒洗净去蒂切丝。3锅里加入适量猪油烧热融化。4倒入青椒翻炒。5倒入莴笋丝翻炒。6期间加入盐，鸡精，生抽。翻炒五分钟即可。7成品。
ninilinlin
四棱豆富含脂肪、膳食纤维、蛋白质、维生素、胡萝卜素和铁、钙、锌、磷、钾等多种矿物质。营养成价值极高，被人们称作是“绿色金子”。
智竹快乐
1番茄去皮，切小块，丝瓜去皮，改刀，蒜瓣切末。2热锅放猪油放番茄炒软。3小火，边炒边用锅铲压，这样炒压成番茄酱。4扒到一边，再放少许猪油炸香蒜末。5放入丝瓜，将丝瓜炒软。6翻炒匀。7倒入水，大火煮开。8翻动让丝瓜煮熟，放盐调味。9装入碗里即可。
红米乐呵
我喜欢吃现做的肉丸，感觉比冷冻过的肉丸鲜些。
红米乐呵
牛肉面，是我家孩子最爱吃的面条，鱼家老爸常说，面好不好吃，就在于配菜和一碗好的汤料，从小时候鱼学会了下面条开始，就学会了调汤汁，现在给孩子做面条，连汤汁也能吃光。鱼煮牛肉面最多五分钟，起床烧半壶开水、取材料、洗蔬菜、切蒜叶、切牛肉片，二分钟能完成，开水下锅加盐，冲汤料，一会就能烫青菜，接着下面条，二分钟出锅。手脚慢的话十分钟也能搞定了，可以让你定定兴兴的多睡一会。
我叫一尾鱼
1食材：豆腐。2豆苗（已清洗）。3鸡蛋（已打成蛋液）。4水淀粉。5猪油。6将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开，待用。7将已清洗的豆苗放在案板上切碎，待用。8随后，将豆腐下入清水锅中，搁入适量的猪油。9煮开。10接着，合入豆苗翻匀。11加入水淀粉勾芡。12然后，倒入蛋液，加适量的盐、鸡精调味翻匀，即成。
花鱼儿
鸭肉清热去火，搭配酸菜炖出来的汤清爽不油腻。一定一定要用老鸭才好，它的汤油脂层很少很少，肉质也几乎是纯瘦，几乎没有肉鸭的那种肥膘，肉鸭子是炖不出这味儿的。
敏zhu
炼猪油剩下的油渣，用来炒菜苔，或者莴笋叶，小油菜这一类的绿色蔬菜都是不错的搭配，偶尔吃一点猪油对身体也是有好处的。昆明的冬季有特别多的菜苔，青菜苔，白菜苔，红菜苔，芥蓝菜等各式各样，家里隔三差五买来吃，昨天炼了猪油，剩下一些油渣，今天搭配苦菜苔吃，味道很不错！
小董妞@厨房
1将八菱瓜去皮。2八菱瓜切斜刀片，准备好蒜末。3提前炖好排骨汤。4热锅放猪油将蒜末煸香。5放入八菱瓜煸炒软。6倒入排骨汤，大火将八菱瓜煮熟，放盐调味即可。7成品。
红米乐呵
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
