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1摘嫩艾草洗净。2水煮开，放1匙食用盐，少量食用小苏打，放入艾草，用筷子或勺子搅动几下，煮两分钟，去苦味。3捞出，放入提前冻好的冰水中冷却。4放在钢化玻璃碗，捣烂。5糯米粉和粘米粉拌匀，放入碎艾草，猪油。6多次少量倒入水，能搓成面团即可，面团不能太湿。7紫薯，南瓜隔水蒸熟，捣碎，趁热放入白糖拌匀。放冷后，搓成一个个小团子。8用面团包好南瓜馅或紫薯馅，用菠萝蜜叶子垫好，冷水上锅，水开蒸十分钟左右。9根据大小或火力大小，判断蒸多久，可以用牙签插进青团，如果牙签没沾有糯米粉则熟了，沾有则还需再蒸！蒸好后，涂上一
小白_7DaT
鼠壳粿按我的家乡话说叫水鸽龟，在我家乡是每年清明时节会做的一道小吃，婶婶每年都会在清明前去采摘野生的鼠壳棉，然后把做好的鼠壳粿送到我家，也是得我婶婶的福我才能吃上这美味！鼠壳粿有做甜的一般都是包芝麻花生馅的，也可以包红豆沙绿豆沙，也有做咸的馅就是包糯米饭！不在家乡的我选择网购鼠壳棉，发现外地有些地方也有这个小吃，不过鼠壳棉有点区别，外地鼠壳棉大部分是黄花的，而潮汕地区一般用白花的！
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1花生炒熟去皮用擀面杖压碎。2再改刀切碎。3加入磨好的黑芝麻粉和红糖粉。4艾叶飞水。5捞出后加入糯米粉和猪油揉搓成面团。6取一小块捏成型加入馅儿。7搓搓成团。8码在粽叶上。9大米蒸10分钟即可。10这次面团软些，好粘好好吃。11看我家????????的小眼神儿。
老U爱小轩哥
在家已经呆了两个多月了 继续呆,时间还是过得蛮快的,一晃都清明节了 去年做了豆沙馅儿的,今年想换个口味 最近朋友圈全是咸蛋黄馅儿的青团,看得我馋死了 顺道分享给你们也试试 你们可别担心我体重的问题 已经收到100斤了 离目标越来越近了 一天到晚干活儿果然堪比运动啊 你们呢胖了多少斤啦。
美姐姐的小资生活
鲜绿鲜绿，软软糯糯，冷了也不会变硬，内馅丰富，口感超棒的肉末咸味青团！
风意画
青团是清明节美食之一、软糯可口、加了肉松和咸蛋黄、非常好吃的。
沙儿飞飞❉
简单快手应季菜品。
蓝雨阳光780913
1蒲瓜又叫瓠瓜切块。2蒜末、泡椒、金不换。3起锅放入猪油。4倒入蒜炒香。5放入蒲瓜。6加盐炒出水分。7放适量的水，盖盖焖3分钟。8开盖后放入蚝油、泡椒、金不换，拌匀出锅。9成品。
宸·羽
因为冰箱没地方了，需要处理一碗猪油ᶘ ͡°ᴥ͡°ᶅ。
Playkid
1这是发好的面团。2泡发香菇。3红薯粉丝泡发，放入锅中煮熟。4把食材切碎备用。5加入调料搅拌均匀，最后加入韭菜搅拌。6擀面皮包入馅料。7放入蒸锅中再次醒发半小时，开火蒸10分钟左右即可。8白胖胖的包子。
甜甜mimi
1主料和辅料中的食材放在一起，面粉+温水+酵母+糖+猪油，先搅拌成面絮，在揉成光滑的面团。2收入碗中，盖上保鲜膜。3放温暖处发酵至两倍大。4取出面团，排气，再次揉光滑。5面团分成大小不等的小剂子，分别加入南瓜粉、可可粉、菠菜粉、红曲粉、草莓粉，得到不同颜色的彩色面团，留出几个白色面团。6取出一个稍大的可可面团。7擀成长方形面片。8切成小条。9编成花篮筐。10整理成自己喜欢的形状，中间放入一个白色面团。11取出红色面团，切成10克左右的小剂子（大小根据自己喜欢）。12擀成圆的小面片。135个一组，叠在一起。
芊芊_DOkzbcaviraI
青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。 东北的天气清明是没有艾草的，所以做过的青团都是以菠菜汁代替，没有做过艾草香味的青团。这不网购的艾草粉到了，马上操练起来，浓浓的艾草香，这味道好清新。另外里面加的咸蛋黄是我买咸鸭蛋剥出来的，不是买的现成的蛋黄。
金凤栖梧
青团是江南地区的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉和粘米粉里，再包裹进各色馅料，软糯可口，带有清淡却悠长的青草香气。
芊芊_DOkzbcaviraI
鸽蛋高蛋白质高营养，番茄高维生素，两者混合，营养丰富菜品。
蓝雨阳光780913
把炒鸡蛋炒成桂花般小而金黄，混合了番茄的高维生素，这份炒饭味道不错。
蓝雨阳光780913
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
偏口鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气。
爱吃de胖子
1黄姑鱼去鳞及内脏洗净。2在鱼身两边打一字花刀。3煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。4盛出备用。5热锅下油，放入豆豉炒出香味。6再放入煎好的黄姑鱼。7加酱油，醋，糖，葱姜蒜，水炒匀，大火烧开。8转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。
爱吃de胖子
香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖
西马栀子
1蒜苗洗净切段备用。2蘑菇洗净撕成条备用。3热锅凉油加入花椒，出味后捞出花椒。4放入蘑菇翻炒。5小火翻炒 ，加盐，酱油调味。6蘑菇快熟时放入蒜苗翻炒。7出锅时放上肉肉翻炒均匀即可。
chinahanyumei
