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广东人饮早茶时少不了来一笼，上乘的虾饺，色泽洁白晶莹，呈现半透明状态，内馅隐约可见。入口表皮柔韧，内馅鲜美爽口，这种有着可观外貌和丰富内心的茶点，现今深受海内外食客赞誉。虾肉经过搅打制作成肉胶，口感相当Q滑富有弹性，再添加入脆爽的竹笋与肥膘肉，入口更有层次，所以在制作虾肉时需搅打成肉胶后，用力摔打至完全起劲，虽然过程有点费力，但成品会让你觉得再怎么花力气花耐心也是值得的。家庭自制作水晶虾饺虽然不难也不易，只要用心也能制作出与茶楼般软而带韧、晶莹剔透的虾饺，还能根据家庭所喜爱的口味随意变换，以前逢年过节都很
烧焦的Apple
这是一道很暖胃的饭，用豆浆代替水，在大米里加入一些百合一起煮饭营养丰富。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群。百合有养胃安神的作用，胃不好时或饮食不当胃部不舒服时可以吃一些。百合不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
清欢的烟火生活
1准备好材料2丝瓜去皮切片，肉洗净剁碎后加盐、少量鸡精、淀粉、水、生姜末拌匀后用勺子挖出圆形3锅中水烧开后加猪油，下丸子煮，快起锅时下丝瓜煮，等丝瓜变色后再煮1分钟左右就加盐4起锅小窍门1、淀粉不要放太多了，就比平时炒肉放的淀粉多一点点就好了。2、买肉肉要买夹子肉才嫩哦！
猪猪付
家里小家伙特别爱吃，就自己试着做做看，没想到一次成功！不难，就是要花些功夫！
Jujuhuadao
1准备好材料，鸡蛋调匀，番茄剁碎2油锅下番茄炒一会儿加水煮，看汤比较浓的时候就倒入鸡蛋用勺子不停的搅拌，然后加盐3出锅小窍门1、番茄剁尽量剁碎点哦。
猪猪付
1先制作猪油：将猪板油洗净切小块，倒入大锅内2中小火熬制到油渣呈金黄色时关火3将其过筛一下，放凉后使用，用不完的猪油装入干净容器里密封入冰箱冷藏4制作水油皮：将水油皮所有材料倒入大碗里5混合均匀后，揉至可以拉出透明薄膜6将油酥原料倒入碗里，揉成团，无需过份揉捏7揉好的两个面团一起放入大容器里，包上保鲜膜静置30分钟8香菇洗净切去蒂，切成小粒，猪肉糜剁碎9把香菇粒倒入加热后的锅内炒出香味，盛出10将猪肉糜和香菇粒，所有材料一起倒入碗里11用筷子顺时针方向搅打起劲12静置好的水油皮和油酥分成相等的8小份，滚圆
烧焦的Apple
1先制作猪油：将猪板油洗净切小块，倒入大锅内2中小火熬制到油渣呈金黄色时关火3将其过筛一下，放凉后使用，用不完的猪油装入干净容器里密封入冰箱冷藏4制作水油皮：将水油皮所有材料倒入大碗里5混合均匀后，揉至可以拉出透明薄膜6将油酥原料倒入碗里，揉成团，无需过份揉捏7揉好的两个面团一起放入大容器里，包上保鲜膜静置30分钟8香菇洗净切去蒂，切成小粒，猪肉糜剁碎9把香菇粒倒入加热后的锅内炒出香味，盛出10将猪肉糜和香菇粒，所有材料一起倒入碗里11用筷子顺时针方向搅打起劲12静置好的水油皮和油酥分成相等的8小份，滚圆
烧焦的Apple
想做香芋西米球很久了，一直买不到紫色的香芋，只好退而求次，买了个普通的香芋。今天休息，于是花了不少时间做了一下。工夫不负有心人那，做出来的效果很不错哟，好吃。。。。。
落叶漫天飞
1材料：鸡蛋、番茄、黑木耳（已泡发）、葱花2将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。3打成蛋液，待用。4将番茄去蒂清洗一下捞出。5放在案板上切开。6将已泡发的黑木耳清洗一下，捞出。7随后，将清洗好的黑木耳下入清水锅中，搁入适量的猪油。8煮开。9接着，合入切开的番茄翻动一下煮开。10然后，倒入蛋液，加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味搅匀，出锅。13最后，搁入葱花，即成。
花鱼儿
鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。 国庆从运河弄回来的野生鱼一直在家里养得活蹦乱跳的，老公怕杀生，所以这么多的鱼一直不见少。逼得没办法，我今天第一次杀鱼，在鱼缸里捞去捞来，都机灵极了，可怜的鱼，在运河里多自在呀，哎.......闭眼抓了两条。都清理干净了，鱼儿还在动，我用最快的速度希望减轻鱼儿的痛苦，哎，一边杀鱼一边难过。 耐心做着鲫鱼汤，实现鱼儿的最大价值吧......
叶子的小厨
糯米和排骨~融合在一起是什么味道？我们这边叫做“糍粑排骨”~为什么会叫这个名字？27也不知道，明明是糯米做的~恩恩~是糍粑是用糯米打出来的原因吗？
27殿
妈妈给我包的！我也学会了！以后可以自己做了。
jasonkim
家里的黄油用完了~晚上又手痒痒~于是把黄油换成猪油~嘻嘻嘻~试着做了两款不同的面包~味道还不错~大家可以试试啦~~~
27殿
这周日是重阳节，于是，试着拿外公最喜欢的香蕉和巧克力做了这个“香蕉巧克力碎片麦芬”~希望外公喜欢~恩~~
27殿
恩~27用猪油做的另外一个面包——“罗宋猪油甜面包”，昨天晚上一定做了两款面包~另外一款做的是猪油雪花面包。因为都要花那么长的时间进行发酵，所以，干脆就多做点~嘻嘻~~这款面包用猪油做出来，口感更佳清爽一些~恩~~
27殿
食无定位，适口皆真，
大厨1213456
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
1土豆去皮切成小块。2烧热油锅把姜放下爆出香味。3倒入小许咖喱粉炒均匀。4把土豆加入一起翻炒。5放少许盐、白糖以及一小勺辣椒酱（也可不放）。6注入清水大火煮沸十分钟转中慢火继续煮至水分快收干。7加入一小杯牛奶大火煮沸片刻即可。
蓝色南半球
“砂锅三味”，为胶东沿海传统年菜佳肴。是用猪肘肉、鸡蛋、带骨雏鸡肉，放入砂锅内炖制而成。此菜选料严谨，制作精细，注重火候，原汁原味，鲜香适口。成菜在砂锅菜式中独具一格。 砂锅三味肉酥烂鲜香，肥而不腻，鸡肉滑嫩味美，鸡蛋色呈琥珀。 味美可口，制作工艺简单，属于晒菜谱鲁菜里的常见菜，砂锅三味的主要原料有猪肘鸡肉 鸡蛋 。 您也可以根据自己的口味对砂锅三味的做法做出适当的调整，美味就掌握在您的手中。
梅依旧
