1烧开油锅,爆炒姜片红辣椒红葱头。2倒入羊肉翻炒。3快好就放黄瓜和葱继续炒片刻就可加盐糖生抽少许鸡精等,最后勾个芡就可以上碟了。
蓝色南半球
鲜嫩多汁,味道不错
ycyjms
平时吃烧烤就爱吃烤鸡心,今天在家乐福买了鸡心,去同学家里自己做了一个爆炒鸡心。虽然没有烧烤那种炭火的香味儿,但是跟大街上铁板的差不多哦~~没有相机,所以用手机拍了一个,自己都觉得看不出是鸡心,黑乎乎的一碗,不过真的很好吃哦。
小萝莉美厨娘
山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别,就是中医上认为,山羊肉是凉性的,而绵羊肉是热性的。因此,后者具有补养的作用,适合产妇、病人食用;前者则病人最好少吃,普通人吃了以后也要忌口,最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。
hongtanye
多做几款西餐的开胃菜,提供给喜爱西餐的朋友们选择和参考。今天的这款,是禽类的一种做法,使用的是鸡翅根。材料比较简单,超市里都能买到,做起来也不费事,所以叫做简约版。使用整鸡制作也可以,鸡翅、鸡腿都没问题。这是一种先烤制,然后再用凉汤腌制而成的,它需要在冰箱里冷藏腌制6-8小时然后食用,所以叫做“冷腌鸡翅”。
大炒勺
折腾到半夜来发帖,给筒子们上道适合当夜宵的小点吧——椒盐鹌鹑蛋,貌似炸鹌鹑蛋的程序有点像做虎皮蛋,但是咱这个要比虎皮蛋嫩的多。个人觉得炸出虎皮这种大考验、大煎熬还是交给鸡蛋、鸭蛋的来做吧。弱小的鹌鹑蛋,鸽子蛋不是没有穿虎皮装的能耐,而是因为个头袖珍,再炸出虎皮来口感上就觉得偏硬了,不如这样好吃呢~
胡小椒
很喜欢孜然的味道,羊肉天生有一股味道,吃不惯的人可以加孜然去炒,那样就没有了羊肉那么大的腥味,味道还很好的~羊肚营养价值也很高的~
草莓
我原本是非常不喜欢羊肉的,不知道是我的味觉太好了,还是我太明感,又或者是遗传?别人觉得不膻的,我吃着总觉得膻。但是,自从几年前和同事一起去了羊蝎子,被“怂恿”的啃了一大块,就慢慢的能接受了。主要还是那里做的味道重,掩盖了羊肉原本的膻味吧。所以,我家做羊肉或许跟别人不太一样,我总是喜欢加些调味料来遮掩下,就这样,倒是慢慢的喜欢一些了。不过每次买羊肉也是要挑绵羊的,山羊的肉太膻,如果有跟我一样的朋友,购买的时候也要注意了。
yoyochen
在商店买的薯片大家都爱吃,就是那种都是油炸的,对身体无益,就做了这款微波薯片,可是非油炸,一点油都没有的呢~想减肥又喜欢的来吧~
草莓
爽辣香脆的炒辣椒,试试吧!
老杨的厨房
鱿鱼须是吃火锅剩下的,炒不了一盘儿了,也懒得下楼再买,干脆拌到炒饭里~哈,你还别说,那味道,老霸道了(请自行联想小沈阳的强调~)~
胡小椒
1瘦牛肉切成长条,加入生抽、盐、老抽、淀粉,抓匀,腌制15分钟。2洋葱和青椒都切成丝。3锅内放稍微多一点的油,放入干辣椒和花椒小火炒香。4干辣椒和花椒捞出不要,放入腌制好的牛肉条翻炒至变色变得稍微硬一些,盛出备用。5利用锅内余油炒香洋葱头和青椒。6放入炒好的牛肉条,撒上孜然粉和辣椒粉,翻炒均匀即可出锅。
mirandajack
圣诞夜又称平安夜,即圣诞前夕(12月24日),在大部分基督教社会是圣诞节庆祝节日之一。但现在,由于中西文化的融合,已成为世界性的一个节日。圣诞节正像中国人过春节吃年饭一样,欧美人过圣诞节也很注重全家人围坐在圣诞树下,共进节日美餐。在传统的圣诞餐桌上,烤火鸡是不可缺少的菜式。 结合我家的生活习惯,烤火鸡是不可能滴,一是我没地方买火鸡,二是我家的烤箱没有那么滴大。咱有办法呀。用三黄鸡还代替,又省钱,又省事,又美味。哈哈哈还是过一个中国式滴圣诞节吧。
西马栀子
我觉得我跟这道菜特有缘,前几天才跟朋友唠叨着说,今年过年得烤个羊排啃啃,过年嘛,人人都喜欢喜气洋洋。所以一看到总结赛的要求时,我毫不犹豫地选择了A,呵呵,羊--洋,喜气洋洋,啃完羊排后,个个都喜气洋洋。
鱼尾巴
这道蚝皇一品香,因猪鼻形似如意,西红柿谐音“事”,用九个摆放,有长长久久万事之意,所以整道菜体现了万事如意的寓意。这道菜的采用了老家特色菜“佛门一品鲜”的做法,风味独特,鲜香味醇,摆盘美观,是酒席家宴中的镇桌之菜。猪鼻熟制后,质地挺韧而富弹性,耐咬嚼,富胶质,滋感独特,深受人们喜爱,并认为是猪肉中的最佳部位。用上等蚝油烧出来,更是口感鲜香,配上酥香的辣椒和馓子,就取名一品香。吃的时候,用金黄的玉米饼卷上酥香的辣椒、馓子、姜丝,放几片红润劲道的蚝汁猪鼻,口感丰富回味无穷。
老杨的厨房
照烧鸡,双花,彩蔬笋丁豆腐拌饭,一顿简简单单的营养餐就是这么来的。放在饭盒里带饭也是不错的选择:)这个饭做起来也很快,照烧鸡用炒菜锅煎,双花用小锅煮,拌饭用电饭煲蒸,互不冲突。我做的的时候三个基本同时做好,放在一起直接吃,呵呵。
无韵之谣
喜欢吃油炸汤圆,每次炸的时候都小心翼翼恨不得穿上盔甲上阵,就怕汤圆爆破蹦出,油溅出来把人烫着。也试着用过一些小窍门,比如用牙签在汤圆上扎几个小洞,把气排出,可里面的馅也流出来了,不好看也不好吃。这次找的个窍门试了试,炸的时候还真没爆。
@那时花开@
1准备好材料切成粒状。2香米饭一碗。3烧热锅先把鸡蛋煎好盛起备用。4接着先把腊肉炒一下,再把其它材料一起下锅炒至熟。5再放入米饭,用锅铲把米饭压碎捞匀,放点生抽及调味料,继续翻炒即可。6粒粒香炒饭可上桌了。小窍门米饭必须是冷的,炒起来才一粒粒的,最好是用香米煮的啦。材料可根据个人喜好添加。
下1站幸福
简单又好吃
左手倒影
1锅里倒入油爆炒姜蒜。2把泡过的鱿鱼以及飞过水的猪骨一起倒入翻炒。3然后将切成块的萝卜加入一起翻炒均匀。4把陈皮放入加水放少许盐与糖。5盖上锅盖焖到萝卜烂为止。6勾生粉芡再放少许鸡精与芝麻油、芫荽与葱即可。
蓝色南半球