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麻辣入味儿，孜然味儿浓郁。
一溪月
1鸡中翅洗净改刀。2鸡翅加入生抽，蚝油，料酒，孜然粉抓匀腌制2小时以上。3烤盘铺上油纸，将腌好的鸡中翅摆放在烤盘上。4烤箱上下火200度提前预热，上火180度下火140度烤30分钟左右。515分钟要观察一下烤箱，给鸡翅翻个面烘烤。6待鸡翅烘烤结束后再洒少许孜然粉即可出炉。7成品。8成品。
_蒍鉨变乖々
包子、小米粥、馒头、鸡蛋、小咸菜，这样的中式早餐日复一日，你是不是吃腻了呢？今天CUCU要用馒头和鸡蛋做一份简单的中式披萨，看完颜值，大概就知道味道了，绝对错不了~中式披萨有两个部分非常出彩，一个是炒过的馒头丁，每一粒都是香脆的，一个是鸡蛋液，上面的鸡蛋液还保留嫩嫩的口感，与锅接触的部分却成了脆脆的类似锅巴的感觉。中式披萨，带来的是层次更加丰富的口感和滋味。
小醋妮
荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸，对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。 牛肉当中含有的蛋白质、氨基酸比较丰富，容易被人体吸收，牛肉血红素铁含量高，吸收率也比较高，能够起到预防缺铁性贫血的作用。牛肉能够加速身体的新陈代谢、消除疲劳。
红•宏
1金针菇放水里沉泡几分钟。2蒜头切小丁。3沥干水份，放盘子里。4烧油炒蒜头至5分熟。5调入蚝油，酱油葱花，再撒点孜然粉。6码在金针菇上面，上锅蒸7分钟。7不喜欢孜然味的可不放。
﹏起ご嚸ゞ
烤冷面可以说是我们这里非常有特色的一道街头小吃了，街头巷尾随处可见，两三分钟一个，口味也是多种多样，肯定有一款符合你的心意，大人小孩都喜欢。
水怜忧
孜然味对牛肉羊肉都是很好的调料，记得九九年去九寨沟吃的全羊，在烤全羊时也放了很多孜然，从此给我留下了为深刻的印象。在Kroger买了一包孜然籽，用咖啡打磨机打碎，但没有打成粉状，这样与瓶装孜然粉形成不同层次的味感，所以有时做牛肉时都会放一些孜然粉来调味，味道既然芳香又能去肉腥味。
rosejyy2000
今年的端午节比较特别，因为疫情问题，不宜呼朋唤友，只能自己家人聚在一起啦。我家的孩子们喜欢吃烧烤，外面吃自然没有家里吃放心，过节一定要备上孩子们喜欢的美食，那么烤羊肉串是必须出镜的。今天的做法很简单，是用有空气炸功能的ACA的空气炸烤箱烤的，烤的时间只需8分钟左右，烤出来的羊肉串口感味道都很好。有一点要注意的是不能烤的时间太久，我切的块烤了8分钟。如果切片则可以适当调整时间。烤的时间如果过了，则口感会偏干。
万山红
1羊腿肉切小块，喜欢半肥瘦的可以一起切，我不能接受肥肉的口感，把它们分别切好备用。2清水洗净漏水备用。3放入所有调料拌匀腌制片刻。4我不喜欢吃肥肉，即使烤焦了也不行，但不放肥肉烤出来的肉会材掉。5把肉铺在烤纸上，均匀撒上羊肥肉。6撒入青红椒、铺上之前冻留备用做署条的土豆条。7上下230度大火烤10分钟，转中火180度烤15分钟。8加入葱段继续烤5分钟。9出箱后撒干辣椒粉、孜然粉。外酥里嫩，多汁的烤箱羊肉做好了，我利用了羊的脂肪，又可以成功避开了吃肥肉，味道香极了。
美拉拉的美食日记
腌制一下，丢到电饭煲里，懒人美食，香辣过瘾，吃一口停不下来。
咖啡私房菜
1小米泡24小时、泡之前淘米。2用擀面杖压碎。3准备好材料。4除孜然和椒盐和油、面粉鸡蛋和小米椒拌一起和面、冷静10分钟。5擀成薄片。6容易粘、下面记得铺面粉。7切成这样的小块。8准备油、烧制五六成热。9炸起、记得翻滚。10我不小心多打了一个鸡蛋所以导致我多放了面、但是你们按照我给的配方是对的。11最后一张我有事着急切的不好看、但是很好吃、撒上孜然和椒盐拌均匀、哇好吃。小窍门记得擀小米时候、把水不用控很干、就可以擀了、鸡蛋放一个就可以啦。
愿做尽天下美食
鲷鱼肉质很鲜美，没有小刺，适合小孩老人吃，不需要太繁琐，煎一下就很美味。
四月豆
1食材：虾（已去虾须虾线清洗）、姜片、竹签。2将姜片搁入虾中加适量的料酒。3加适量的盐。4加适量的孜然粉。5调味拌匀，腌制20分钟。6接着，将腌制好的虾用竹签串起来，把虾的两面涂上油放在铺有铝箔纸的烤盘里。7然后，放入烤箱里先200度烤10分钟，再翻个面200度烤5分钟即成。
花鱼儿
1五花肉切片。2加入奥尔良腌料、白胡椒粉、孜然粉、黑胡椒碎、生抽，拌匀腌制30分钟。3空气炸锅180度预热5分钟，将腌好的五花肉放入空气炸锅中。4180度18分钟后出锅。5成品。
香香的小厨房
鸡腿香辣入味，外韧里嫩，颜色金黄成品非常的有食欲，自己动手做方便快捷，吃的干净卫生又放心，烘烤过程中可以滤掉多余的油脂，香而不腻，老幼皆宜！
阳光明媚99
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
肉吃多了会腻，总喜欢炒点青菜吃，生菜跟蚝油是绝配，两样一起特别好吃~
草莓
新买了个平底锅，试着做了培根鸡蛋卷，第一次尝试，还相当的不错，卖相也蛮好。
橘子0926
