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1紫薯切片上锅蒸20分钟，碾碎2加入少量水，糖搅成紫薯泥3在薯泥中加入木薯粉，揉搓成紫薯面团4将面团搓成小条，切粒5水开后，下过煮紫薯面颗粒，煮成稍稍透明6在锅中加入淡奶，糖，和椰浆再稍稍煮到糖溶化了ok了！放入冰箱更好吃啊亲！
满满小孩子
我喜欢紫色！喜欢它纯净雅致的色彩。紫色是一种神秘的色彩，也有着神秘的魅力，使人总忍不住想要去亲近，去触摸。因此无论多忙，每天都要留点时间给自己，做上一壶紫薯奶昔，在露台上听听音乐、看看书籍、让紧张的神经休息一会儿
南宁小鱼
1准备原料。2先将紫薯切块蒸熟，压碎。3干净的盆里筛入低粉和糖粉还有盐的混合。4倒入植物油，搅匀。5倒入鸡蛋液搅匀。6加入紫薯，搅匀。7再加入适量的牛奶，使其湿性面糊，这样才好用裱花袋。8搅匀装入裱花袋，铺上垫有油纸的烤盘。9静置10分钟。10180度烤箱预热，上下火烤20分钟，烤好后晾凉密封保存。11出炉
美荷
电视上看到用平底锅做老婆饼，自己试了下用电饼铛。感觉效果不是很好，没有烤箱的蓬松...
馋嘴小胖妞
1紫薯洗净，切片，上锅蒸熟透2蒸熟的紫薯，乘热用勺子压成泥3将压成泥紫薯，凉透，倒入搅拌机内，加入适量凉开水，搅拌成细泥状，倒出4锅内加入一大勺黄油，开小小火，油化加入紫薯泥，不停地搅拌。直至水份蒸发干5准备好糕粉，放入适量紫薯泥，用小勺或筷子搅拌，用手抓一把，可以捏成团，这时候开始用手揉，直到揉成团6撕一块保鲜膜，揪一个剂子，放膜上7包起，攥紧头部，转圈8打开，一个茶巾就做好了。一共做了五个，第一个填进我的嘴里了。呵呵小窍门如果想色泽艳丽些，可以不用搅拌机打紫薯，可以将紫薯碾成细泥，再做。不过再怎么碾我
舌尖上的感觉
简单
单单870312
1在面粉中加入3克小苏打适量酵母粉和两大勺糖搅拌均匀，然后一点点地加入牛奶，将面粉拌成絮状，然后将其揉成光滑的面团，面团要软耳垂一样2面团揉好后一点点地向面团中加入植物油，加四五次左右，每次三分之一勺的量，将面团揉匀至可以用三只手指撑开，有弹性3将揉好面放在30度左右的环境中发酵至两倍大4第一次发酵时来调馅，把紫薯和红薯去皮切片蒸熟，然后捣成泥，可以放入一个袋中用擀面杖擀，快速方便，紫薯甜味小可以加入适量白糖搅拌均匀，两个馅就做好了5轻轻地将发好的面气泡揉去后就可以开始做小面包了。将面团分成若干个小面团，
怪哉怪哉
继豆腐后我发掘的又一平民食材，价格亲民，做法简单，颜色漂亮，紫薯的营养丰富，是非常完美的主材。甜品好吃，但毕竟要节制，最好就是做成礼物装，送给家人、朋友、同事或邻居品尝，一起分享乐趣，既享受了过程的快乐，又收获情意。
多多丁
1椰蓉和2勺糖混合2在椰蓉中，加入蒸熟的南瓜泥3搅拌至糖融化，这就是椰蓉南瓜馅了4在低筋面粉中加入蒸熟的南瓜泥和糖5用温水开酵母，混合面粉，揉搓成面团，醒20分钟6将面团分成4小块，用擀面杖碾7碾成面皮如盘子大小（不要太薄），即可8在盘中抹油，铺上一层面皮，再在面皮上铺上椰蓉南瓜馅9重复这样，一层一层铺，一共3层馅4层面皮，最后在面皮上按上紫薯片碎花10放置30分钟，等面团发胀至原来的2倍11上锅蒸20分钟12满满的一盘南瓜发糕的大功告成了！吃起来有甜甜的南瓜味和丝丝的椰蓉味，很是不错哦
满满小孩子
1紫薯去皮切丁，上锅蒸30分钟，放凉备用，火龙果切丁备用2将紫薯加100ML牛奶用搅拌机搅拌成紫薯泥，备用（牛奶多少决定了紫薯泥的稀和稠）3在容器里加3大勺西米，再加紫薯泥，再加椰子汁，搅拌4加入火龙果即可也可以加入自己喜欢的水果，例如：芒果，木瓜等等5多余的紫薯可以压成泥直接吃。（参照紫薯泥做法）
j6363
长草很久的紫薯饼今天终于做了，软软的甜甜的真好吃！
糖糖2012
12打好皮后，切成滚刀块。3在锅中放入适量的油，当油热到7成时，把切好的紫薯放入油中炸至能用筷子扎穿捞出。456到出多余的油，在锅底留少量的油，放入白糖。7改为小火快速翻炒8当白糖泡沫炒没后炸好的紫薯，继续翻炒，把糖挂均匀。
妖精爱厨房
第一次煲的紫薯银耳汤，还真别有一番滋味。。紫薯颜色确实好看，吃起来的口感和红薯也差不多。。
灵的厨坊
吃吃杂粮更健康既漂亮，又好吃我家的最爱
yudiao3522
紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素。紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
泽泽麻麻
1将各式材料洗净。2黄瓜，香菇切片；蒜去皮拍碎。3锅里油烧热，下蒜片爆香。4下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝
自从宝宝大了点能和我们同桌吃饭后，每天都要为他准备至少一道以清淡、营养为主的菜肴。今天为大家准备的是我们老家经常会吃到的一种菜的做法，而且搭配都很有营养。
shenfang
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
1将海米泡在水中一会后，捞出海米备用，泡海米的水不要倒掉留下备用。2锅中加油，油热后倒入海米翻炒，之后倒入西葫芦继续炒。3将泡海米的水倒入一部分在西葫芦中，将西葫芦焖一会，加盐，汤汁收干即可出锅。
BoA
1把大蒜切成细末备用。2有牛肉馅用牛肉馅，没有牛肉馅把牛肉切成牛肉泥，加入料酒、生姜粉、胡椒粉一起腌20分钟。3锅中放芝麻油，用中火煸炒蒜末。4蒜末炒出香味后加入肉馅继续炒。5肉馅炒变色后加入韩式辣椒酱。6将辣酱均匀搅拌，放入大酱继续翻炒。7肉馅均匀着色后加入白糖和盐调味，用中火焖一会即可出锅。
BoA
