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1预备材料，清洗干净。2热油，下姜丝。3再下豆豉蒜蓉，爆香。4再下蚬。5翻炒几下，（蚬事前要吐沙）。6蚬差不多开口，就下紫苏，再炒。7全开口就完成了。
香蕉班Cake
美美的鱼头肉嫩汤鲜哦！
苹果的萍
1准备好所有食材。2黄瓜两根切成厚片紫苏叶切成丝，蒜头切小粒、小米椒切小粒备用。3平底锅热油，将黄瓜一片片摆好。4小火，煎至双面微黄。5放入蒜粒、小米椒。6放入盐小火将蒜、小米椒煸香。7翻炒匀。8放入紫苏，炒匀。9用少许水炝锅，用味极鲜调味，翻炒匀即可。10装盘。
红米乐呵
1牛蛙洗干净，剁小块备用，用蚝油，盐，糖，生粉搅拌均匀腌制片刻备用。2蒜头，姜片，紫苏，洋葱，青红辣椒，芹菜，洗干净切好备用。3腌制好的牛蛙，热油炸至七成熟。捞出来备用。4锅，放入较多的油，烧热。5放入豆瓣酱，火锅底料爆香。6放入姜片，蒜片，指天椒，干红辣椒炒香，再放入洋葱继续爆香。7放入炸好的牛蛙，紫苏，青红辣椒，继续爆香，大概15秒。8倒入大概200g的啤酒，加入少许酱油，糖，蚝油调味。口味根据自己爱好调整哦！9大火收汁，然后放入葱段，翻炒四五秒即可。10汤汁收得如图，就差不多了，就可以出锅了。11成
柔昊琳琪
1田螺2如图3紫苏大葱切段4姜蒜备好5锅子烧热爆香田螺6放入姜蒜7放入紫苏大葱8加入少许生抽即可9超辣超过瘾
老U爱小轩哥
1先将茄子切段2然后把豆角切段3紫苏切丝4蒜拍碎5将茄子豆角炸到金黄色即可6下一碗水焖7文火焖3-5分钟即可。小窍门调味的时候推荐加一点生抽跟蚝油。
梁先伟
忍受不了紫苏的诱惑，所以嘛，除了葱之外我还放了紫苏????。 小时候经常吃木薯，新鲜煮的，霉过后煮的，木薯粉做的各式饼啊，甚至吃过煮好后晒的木薯条，记忆中各种吃法都挺怀念的，不记得从何时开始就没吃过了，直到这几年到夏郢后才偶尔吃到过煮的木薯，木薯也不是夏郢特有，只是以前都在外面，回家的时候遇不上木薯收获的季节。
爱在夏郢
第一次做，平时都是先生做这种大菜，今天买回材料后临时有工作去加班，怕材料不新鲜，于是自己动手试了一次。味道还不错，跟大家分享。
花狗子
靓
羅師奶
以前无意间试了下蛋炒饭时切点梨下去，发现这样的搭配也很妙，梨的爽脆多汁，饭的香相互交织，很有层次感。其实用酥梨或者香梨更好，更甜而没有一点酸味。
爱在夏郢
最近是吃小龙虾的季节。今天做的这个有着浓郁蒜香风味儿的小龙虾特别有特色。
雨欣欣欣
1吐沙：水加香油，盐，放置一段时间，洗一遍，再重复一次…2锅里放油烧热，将豆瓣酱，或剁椒，辣子，姜，蒜爆香倒入螺丝翻炒，加生抽，料酒或啤酒闷半小时（家里烧都会焯一遍水在烧，但焯过水的螺丝肉会缩水，建议的不用，螺丝寄生虫太多过下水，再闷，烧上来会好些，自家吃嘛，煮透点总是没错的）3汤汁下一半时加些盐，青辣椒翻炒，加糖提鲜4汤汁再下一半的时候放入紫苏翻炒，出锅，家里烧菜难得放味精，本身生抽自己够鲜了。烧过多次螺蛳都是没留汤，大家一致评价反应有汤的好吃????5紫苏。小窍门特别注意螺蛳性寒，不容易消化，有慢性肠
小铜钱外圆内方
紫苏特有的香味配上低热量，营养丰富的鱿魚仔，其鲜味可令人精神一跃，有嚼劲和韧性的口感。
琪_feXjZ8E2
1清洗小龙虾，用牙刷刷洗干净，多洗几遍，用开水焯一下2油稍温，多倒点食用油，倒入花椒麻椒 ，姜蒜 豆瓣酱 ，炒出味道后，倒入小龙虾翻炒几遍，倒一勺耗油，少许料酒，倒入啤酒，加入几片香叶3啤酒与小龙虾水平线位置，煮十几分钟即可。
嘟嘟王国
1生姜，大葱，大蒜，小米椒，香叶，桂皮切好洗净备用，青辣椒紫苏冰糖大葱叶后面备用。2热锅倒油，烧热放入生姜，大蒜，大葱，桂皮，香叶，小米椒，炒香后倒入田螺翻炒。3倒入生抽，老抽，料酒，蚝油，豆瓣酱，黑胡椒粉炒香。4再加点盐炒。5倒入温水。6放入冰糖，紫苏翻炒均匀。7盖上锅盖煮5分钟至入味，稍微收点汁。8放入备好的青辣椒和大葱叶调色。9盘子装不下就用汤碗啦！
打咕噜的布丁
豆腐营养价值很高，而且做法多变。
88年的小厨娘
锤肉，这道菜我都差不多都忘记了，妈妈说要做给我们吃，我才想起来。只是在很小的时候吃过，基本上忘了什么味道，只是依稀记得要用锤子把肉给锤扁，拿来煮汤的。 这个锤肉都是爸爸锤的，我帮着他锤了几片。因为妈妈去“加班”了（打麻将），哈哈。家里的生活很安逸，在这边天天上班，回到去真不习惯，每天除了吃还是吃。
皮皮熊
这是一道稀里哗啦 噼里啪啦的菜，做的时候简单又过瘾，香喷喷不油腻，又很下饭滴，喜欢蒜香的筒子们，赶快也尝试下吧。这倒是我们家里夏天时候首选开胃菜。
一十二
港九的避风塘有铜锣湾、油麻地、香港仔西、官塘、鲤鱼门三家村等十多处，以铜锣湾避风塘历史最久，也最有情调。它落成于1883年，当时面积很大，湾舶的船只很多，游船也不少。在这里，不仅可以领略到繁华都市中难觅的水乡村野情趣，饱餐艇家在“海上厨房”里即时烹煮的海鲜美食和“艇仔粥”，而且可以随兴点唱几支小曲，清歌入怀。经过几次大规模填海，又修筑了海旁大道，铜锣湾避风塘越缩越小，海面污染日益严重，不少船家叫苦，连夏夜游船河的游客也兴致大减，日渐衰微。现时，铜锣湾避风塘昔日的秦淮风光虽然不再，“海上厨房”亦早已纷纷上岸
kiss战女
《雀巢四季心相印》菜式命名1、将青椒丝、茭白丝、四季豆丝、胡萝卜丝爆炒后，称底围成雀巢状，根据四季时素食材和形似雀巢取其名：雀巢四季 四季之交 2、根据鸡心、鸭心食材取其意 名为：心心相印菜系特点：1、菜名寓意 ：家家四季心心相印和朋友四季心心相印家庭宴席、朋友相聚此菜名均是好口彩...... 3、色彩鲜艳，对比度强，形于色多能较完美地相互衬托.... 4、多种口感变换，有清脆爽口的雀巢、浆汁浓厚、鲜嫩的鸡心和鸭心，以及浆汁混杂后的四季豆丝等...... 5、营养均衡，含多种维生素、纤维素等，加之鸡心和
奇海生态
