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这道菜属于清淡口味的。
舒舒的厨房
与老婆从相识相知相爱到结婚，一路走来，哭过又笑过。每一次心灵的碰撞，都让我们的心的距离又彼此相互更近地靠拢。就如这道苦瓜。先从“苦”字说起吧。我和老婆相识是在汕头，那时候我点了几个菜，其中一个就是这道苦瓜，别的我记不清了。那个时候她是不吃苦瓜的，可当时我不知道。因为我点了苦瓜的缘故，也可能是碍于面子的缘故，她和我一起吃了起来，最后我们俩把那盘炒苦瓜吃得干干净净的。吃完，相视一笑，不苦呀。自此，我们俩爱上了苦瓜。苦，本来就是中国文化中很有内涵的一个字眼。身体上的苦，精神上苦，生活上的苦，这一切的一切，都在磨
麦香之狐
鲜虾无论是白灼还是清蒸，方法都很简单。因为虾本身很鲜美，不用加太多调料，味道就已经很赞了。而且清蒸虾的时候，在底下铺上一些米粉，这个米粉可是超级好吃的哦！它聚集了蒜茸的清香和虾的原汁原味，让你百吃不厌。
诗心
三层肉，给人的第一感觉就是油腻。其实它有很多很好的搭档可以帮它解决这一问题。笋干，就是其中一个。用它来卤三层肉，实在是太好吃了，因为笋干本身耗油量大，它可以吸收足够汤汁里的油，而三层肉却因此变成肥而不腻，两者各取所需，造就美味！
诗心
1湿性原料。2干性原料。3后油法将所有原料揉成光滑的面团。4醒发1小时，面团没有涨到2倍大，没有关系。5排气分割成50克1个的小面团。6滚圆，擀成圆形，放入豆沙陷或其他果酱也行，我做了2种，一种豆沙陷的，一种放的是自制的菠萝酱。7这是豆沙馅的。8这是菠萝陷的。自制的菠萝馅哦！9包好，捏紧收口，收口向下放置。10平底锅小火加热，不放油，放入饼胚，加盖烘烤。11一面焦黄后翻面，烘至2面焦黄即可取出。12做好了，乘热开吃！小窍门1.揉面不用到扩展阶段。2.全程小火加热。3.饼胚放入时要留出空间，否则会粘在一起。
树袋熊
味道很棒，汤汁特美味！用到的鸡胸肉，都是瘦肉，也不必担心发胖，吃了会油腻！大家也可以换成猪大排来做，过程都是一样的，很香滴呦！
苽苽
1材料:鸭杂。2所需香料。3将鸭杂飞水后冲洗干净。4放入锅中，加适量水，放入冰糖，小红辣椒，八角，桂皮，香叶。5加入生抽，老抽。6煮开后小火煮15分钟，加盐，盖锅焖2小时即可。小窍门我没有用卤水汁，味道够了，但颜色不够重，想上色漂亮可以用卤水汁哦．
家有桐宝
1准备好卤的材料，洗干净。2将卤料放进锅里，大火烧开，放入4勺盐，将凤爪放入锅中，调到中小火煮30分钟，捞起备用。3锅里放油，烧至七成热。4倒入凤爪，翻炒2分钟。5倒入蒜蓉，些许盐，快速翻炒2分钟至蒜香味溢出。6挑去蒜蓉，装盘即可。
月仙
文思豆腐羹是苏菜中的一道名菜，刀工精细，软嫩清醇。传说在乾隆年间，文思和尚在扬州天宁寺修持，由于前往烧香拜佛的佛门居士颇多，他便研制了易变化菜肴的豆腐，组成豆腐宴席。其中有一道，以嫩豆腐为主料，佐以香菇、青菜、胡萝卜丝等烧制的豆腐羹，不但滋味鲜美，而且卖相上佳，五彩缤纷，吸引了远近的善男信女前往寺中品尝。一道做成功的扬州名菜文思豆腐，精美的汤盆里，只见上千缕细如发丝的豆腐丝，似沉似浮地飘荡在其中，轻盈、洁白、精致，其间还点缀着些许红色的胡萝卜丝、绿色的青菜丝、等等。这道美食，堪称五彩缤纷、美美妙绝伦。豆腐
诗心
笋菇烧面筋是一道苏菜。苏州人非常喜欢吃面筋和香菇搭配的菜。由于季节关系，冬笋买不到，我只能用茭白代替啦。
李李小酒窝
