搜索
进入10月，北方开始转冷，还有一个月就要开暖气了。这段时间在室内是非常难熬的，特别是阴冷的天气，在家里恨不得穿上棉袄、棉鞋。此时来一碗热腾腾的萝卜老鸭汤，回味清甜，鲜而不腻，一碗下肚，浑身暖和和的。更要紧的是，它还有滋补、解油腻、助消化多种功效，最适合这个季节喝啦。鸭肉的营养价值和鸡肉差不多，由于鸭子吃的多为水生物，本来鸭子也是在水里扑腾的，所以鸭子有一定的寒性。虽说鸭肉的营养和鸡肉相当，但是比鸡肉要便宜很多，而且很多人不爱自己烹饪，大都是嫌弃鸭子有一股腥味。其实鸭子的腥味来自鸭屁股，烹饪之前切掉鸭屁股，
悠哈厨房
今天这道汤里，除了萝卜丝，只加了一把虾皮，炖出来的汤汁却是奶白色，如何只用虾皮就能炖出奶白色的浓汤，继续往下看~~~
泽瑞妈妈
1水萝卜，葱和鸡蛋备用。2枸杞冲洗一下备用。3平底锅入油烧热，磕入鸡蛋煎至两面金黄。4汤锅入水煮沸，放入水萝卜丝煮沸。5放入煎蛋同煮。6加入胡椒粉调味。7加入适量盐即可。8出锅撒入葱花和枸杞。9美美的快手汤品，完美出锅。10成品图。11成品图。小窍门加点胡椒粉和盐就很鲜美啦！祝您生活愉快！
米拉Miira
1鲫鱼，店家已帮忙处理好，拿回来只需清洗干净即可。2准备萝卜、枸杞子、姜、小葱。3姜切片、葱切粒。4萝卜削皮后切厚块。5把萝卜和姜片放入汤锅。6加入适量的清水煮开。7取炒锅，将锅烧热，倒入油撒入薄盐，鲫鱼入锅煎。8煎至两面表皮金黄。9把鲫鱼放入煮开的萝卜汤内，炖20分钟。10时间到，放入油、盐、胡椒粉调味。11再放入枸杞子继续炖10分钟。12开盖后，加入葱花、鸡精，关火。13成品。天凉炖一锅，香浓鲜美又暖胃。
宸·羽
#萝卜#冬天萝卜赛人参，冬季人们习惯进补，相对活动又较少，因而体内易生痰热；此时多吃些萝卜，可以帮助清热化痰，消积除胀，对身体很好呢~~~
老方小雨
民间有“秋吃萝卜赛人参”之说，到了秋冬天气候干燥，吃萝卜的好处非常多，它不仅能润肺降燥，还有诸多其它的保健功效。比如感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状，多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。白萝卜中含有蛋白质、脂肪以及丰富的钙，还富含大量的维生素和磷、铁等矿物质，《本草纲目》称之为“蔬中最有利者”。白萝卜生吃促消化，熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有很强的消炎作用，也可止咳。跟鸡肉、猪肉、羊肉等炖着吃，可补气顺气
眉儿美食
立秋了，天逐渐凉快了，似乎也有了些胃口。这不，我麻溜儿着做了一锅排骨萝卜汤来补补。肉烂骨酥，萝卜后放，汤很清淡，补水又养颜。
Meggy跳舞的苹果
1排骨洗下，焯水。2焯好水的排骨进砂锅中，大火煮开，转中小火，盖上盖，煲半小时。3胡萝卜切块。4半小时后放入胡萝卜，再继续煲半小时。5最后放入新鲜百合。6百合熟，按口味调入盐，出锅放香菜即可。
是甜甜呀
暑假期间，晚饭多数吃粥，做个配粥的小菜就是必须的功课，一直感觉蓑衣黄瓜刀工要求太高，不敢尝试，但有些事情不试试你怎么知道原来自己也可以这么厉害！
小耿妈妈
炎炎夏日，再没有比一款爽口的凉菜更让人欢喜了！今来一款：金针菇拌黄瓜，经济实惠，清淡美味！
米拉Miira
凉拌黄瓜开胃下饭、????????夏天就快到了、最喜欢凉拌菜了????
沙儿飞飞❉
鸡丝拌黄瓜，一款美味家常菜！低脂健康，美味裹腹，身材棒棒棒！
米拉Miira
简单快手的一道菜，拌一拌就好，好吃还不怕胖。
乐食记
1泡发好的海带。2黄瓜、香菜、葱。3黄瓜装进保鲜袋。4拍扁后，用刀直接在袋上压几刀，把黄瓜切成段。5装入深盘。6海带切成丝，水开入锅，焯水5分钟。7海带捞起放凉后放入黄瓜盘内，切点香菜。8碗里放入蒜末、葱花、拌饭辣椒。9浇上热油。10放入酱油、醋、糖、香油拌匀。11将酱汁浇入凉菜内。12成品。拌匀后即可享用。
宸·羽
1准备好所有食材。2蒜，黄瓜，香菜洗净。3黄瓜切好。4香菜、蒜切好。5花生米放微波炉烤熟。6所有食材放在一起。7放入调料。8蒸鱼豉油。9米醋。10拌匀。11清香、爽口。
雨中漫步_kRsJPX
一部《舌尖2》，完完全全的打乱了我们味蕾的人生观。 舌尖，具体到我们的餐桌，也许就没有了镜头里的华丽，油润，没有了垂涎欲滴的诱惑，和温馨的故事。但我们同样需要舌尖上的味道，那些自己习惯的和喜欢的味道。 “老油条”在俗语中多用来形容经验老道、刁酸圆滑、世故老练之人，有老狐狸的意思。我觉着应该用坚韧不拔来描述“老油条”才好。我喜欢把油条再过一遍油，这样一来油条就酥脆了，和爽脆的黄瓜搅在一起，口感很是特别。油条在油锅里再经历一场滚油煎，自然世故了。 油条是我们常见的一种油炸的食品，多用来做早点。60后的我对
狼之舞
感冒了，嗓子疼，煮点金桔荸荠雪梨汤，它能清热润肺化痰，专治感冒喉咙疼效果非常好吃，小伙伴们可以试一试！
琴韵优雅
一场秋雨一场寒，凉快的天气下，秋燥也慢慢爬上嘴角，一盅秋梨汤，滋润戒燥，赶紧做起来吧！
鱼菲
秋天天气干燥又气候多变，皮肤干燥、喉咙干痒、咳嗽等问题也随之而来。不仅要及时饮水补充水分，还要多吃点应季水果补充维c。而雪梨无疑是最适合的秋季时令水果，眼下正是吃梨的最好时节。这种梨不仅清心润肺、还能止咳润燥，是最适合做冰糖炖梨的。比起直接吃，一盅滋润温补的冰糖炖梨，更是有滋润止咳的功效。都说食梨防燥最宜秋，秋天的雪梨很便宜，天气干燥时，为家人炖上一盅润肺除燥的冰糖雪梨很有好处。挖梨肉和里面的炖出来的汁水吃，炖好的梨肉软糯滑口，汤汁清甜，特别是咳嗽的时候，连着吃几天冰糖雪梨，真的很有效。还可以加上红枣、银
不愿下楼的猫
简单易懂，清热降火
Mrc96
川贝炖雪梨的功效：1、梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。3、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。而且雪梨加冰糖可以润肺和治感冒。
舞之灵
咳 咳 咳 咳怎么办？ 做一个 加入川贝 止咳良方
豆帝煮Man
罗汉果的功效： 罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。罗汉果确实有清热润肺的功效，但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效，也无要回避何种食物的记载。现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。 但是，罗汉果一定要掰开了来煮，而且要文火煮超过半小时以上才能更加有疗效。这可是一位名老中医告诉我的哦~~~这次我用罗汉果和雪梨一起煮，足足煮了近
小厨飘香
对于葡萄酒美容的功效，相信大家都不陌生，葡萄酒中含有丰富的抗氧化自由基，可保护细胞和器官免受氧化，令肌肤回复美白光泽。此外，葡萄子内富含的营养物质“多酚”，其抗衰老的能力是维生素E的50倍，是维生素C的25倍，而红酒中低浓度的果酸亦有抗皱洁肤的作用。今天的红酒炖梨是一道有名的西餐甜点，梨子的清甜中又有红酒的醇香，还伴有一丝丝柠檬特有的迷人芳香，是一款醉人的滋补养颜甜品。
kiss战女
菠菜这样凉拌，味道鲜美，咸香适口，味道美极了。
诗韵墨香
菠菜凉拌的口感最好。加些胡萝卜和金针菇更富营养。 带子与蒜蓉炒过后一起凉拌，不但清新，口感和菜品档次都上了一个台阶。
田园时光
某天某人嚷着肉吃多了，要吃素~~~~那就来道爽口的《菠菜塔》吧~~~做拌菜，调料一定要好~~~用好酱油，口感真是不一样的~~~
零零落落2011
花生米也称为果仁，用来拌菠菜吃很香，所有很多的时候菠菜我都是用果仁伴着吃，不管是下酒还是佐餐都不错的，尤其是要用碗扣一下，样子也蛮可爱的，所有换个形状让简单的菜菜也能一样吸引人的眼球。
绿色天使
1准备材料2菠菜洗净去根，焯水3焯好的菠菜放纯净水中拔凉4扇贝洗净外壳后蒸熟5剥出扇贝肉，去裙边，留肉柱备用6切适量胡萝卜丝焯水备用7菠菜切段和胡萝卜丝，扇贝肉柱及蒜米放到一起，倒入盐、味极鲜、糖、米醋、花椒油混合的酱汁8搅拌均匀9装到深杯子里，压实，反扣即可成塔形小窍门1、菠菜为保持脆爽的口感一定要轻焯且过水拔凉。2、有专家称，凉菜放醋，不必放鸡精，那就不放，味极鲜就是调味的生抽，鲜度足够。添加少许糖提味儿，也可不加，但是效果肯定比不上加的。
蜜糖厨房
健康的凉拌小菜~~
juju菊娜
脆嫩的菠菜配合鲜甜的虾仁，低脂健康又营养。
遗忘↘蕾拉●
今天给大家上一道小小菜啊，凉拌菠菜，好听的名字叫：菠菜塔
美食佳佳
1芹菜.豆皮洗净。2切好。3蒜末，辣椒。4锅内加水烧开，放入豆皮煮2分钟。5锅内放油烧热，放入辣椒.蒜末炒香。6倒入芹菜翻炒均匀。7放入豆皮。8芹菜炒至断生。9放蚝油。10放盐调味。11翻炒均匀即可。12装盘。13好吃美味。
雨中漫步_kRsJPX
西芹炒百合这道菜，做法相当的简单，味道却特别的怡人，清香四溢，色泽绿里透红，令人心情格外明朗。
美食天下
芹菜营养丰富，含有较多的钙，磷、铁及胡萝卜素、维生索C、维生素P等，既作食用，又作药用。
小耿妈妈
爱吃各种炒粉菜。
厨色生香
核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，核桃中的磷脂对脑神经有很好保健作用。坚果入菜一直都是很不错的搭配，炒芹菜时候加了点核桃仁，不仅给菜品增添了风味，也增加了营养。
不愿下楼的猫
1主料准备好2百合去头尾，掰成瓣 。西芹切小片3将西芹和百合焯水后迅速捞起，泡在冷水中备用4锅里放适量油，烧至温热后放入腰果5用小火煎炸至腰果金黄酥脆后捞出，放凉备用，锅里留油6将西芹百合捞出控干，放入油锅里大火翻炒一分钟左右7放入放凉后的腰果8调入适量盐和鸡粉即可关火出锅
juju菊娜
今天做的这个炝拌芹菜土豆丝特别简单，味道清淡爽口，微辣，在一大桌子肉菜中特别抢手，也是厨房新手做起来得心应手的菜，土豆丝和芹菜丝分别焯水过凉，就炝个花椒辣子油就可以了，不用手忙脚乱害怕被热油溅到胳膊和手了。
清水鱼翅
过节吃多了鱼肉，来款清肠的素菜吧，芹菜含有丰富的维生素C、铁及植物纤维素，有润肤、明目、养血的作用，植物纤维素有利排便，适合便秘的的小盆友哦！
阿大^.^
