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1蛋清和蛋黄分离，蛋黄捏碎。4个鸡蛋）2蛋黄中加入一勺白砂糖，搅拌到糖化。3倒入6勺牛奶搅拌均匀。4再倒入三勺玉米油搅匀。5三勺面粉（三勺冒尖的量）、一点泡打粉和一点盐筛入蛋黄液中，搅拌均匀。6搅拌好的蛋黄备用。7准备打蛋清，打成图中这样。8放一点点盐、一勺白糖、一滴白醋，继续打蛋清。9打的有点稠时放第二勺糖，继续打。10再放入第三勺糖继续打蛋清，大约15分钟就会变成奶油状，打蛋器挑起来可以立起来。11将三分之一搅好的蛋清倒入蛋黄液中，上下、左右搅拌。12搅拌均匀后加入三分之一蛋清继续搅拌。最后再加入剩余
洋娃娃@
“松下IH电磁加热电饭煲”还具有制作蛋糕的功能，这足以显示出一机多用的超强大功能。说实话，蛋糕我是经常做，但都是用烤箱烤出来的，用电饭煲做蛋糕还是第一次，由于配料中的粉多蛋少，使得成品显得不是太蓬松，但味道和口感都还是美美哒，做好后我一下子连吃好几块呢~~
1粗茶淡饭1
用电饭煲做的 简单方便
tracyxie
用烤箱烤蛋糕似乎是极寻常的事，但是有朋友因为各种原因不想置办烤箱，但也想自己做蛋糕，有什么好方法吗？当然有喽！今天我就应朋友们的要求，来个电饭煲版的蛋糕。这蛋糕严格来说不算是烤出来的，但也不是蒸出来的，算是焖出来的。
Meggy跳舞的苹果
这个海绵蛋糕是用电饭煲做的，没想到出来的效果这么的好，比用烤箱的还让人满意，真的让我很惊喜！
阿大^.^
用的是压力锅，电饭煲同理！ 因为只做2个蛋的戚风，如果直接用锅的内胆，感觉好少，铺平后也就一个饼 所以我用了6寸的戚风蛋糕模具.
大尘zi
1牛奶 糖 鸡蛋 黄油 低粉和泡打粉2鸡蛋分离,蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里340克糖放入蛋黄里搅拌均勻4黄油溶化放入蛋黄液里搅拌均匀5再放入牛奶搅坢均匀6然后放入低粉和泡打粉搅拌均匀备用7先用打蛋器慢档打发蛋白成泡沫状8再放30克糖用打蛋器继续打发9最后放35克糖用打蛋器快档继续打发10打至蛋白成硬性能站起尖角不消失11取三分之一蛋白放入面糊里上下搅拌不能划圈12再将搅拌好的面糊倒入三分之二的蛋白里13上下搅拌均匀不能划圈14搅拌好的面糊倒入电饭煲内胆里，轻轻振动几下，振出气泡15放入
花擦擦
٩^ᴗ^۶想在家做蛋糕，但是没有烤箱？没关系~这期教大家用电饭煲做蛋糕~想学习哒可以先认真阅读完全文，然后严格按照说明操作哦！特别注意下面写的小Tips哟~
元气团子_
乖乖很喜欢吃蛋糕，外面卖的蛋糕卫生实在让人很不放心，。。还是动手自己做吧。用电饭煲做的蛋糕其实掌握了主要的步骤，加上耐心做起来也是非常的简单滴。而且又香又软。超好吃。。。一起来吧。。
灵的厨坊
用电饭煲制作蛋糕，新手都可轻松学会~ 蛋糕松软细腻，做起来简单，懒人必备哦!
啤梨厨房
家里没有烤箱，又想吃到美味健康的自制蛋糕，怎么办？还好我们中国人家里一般都不会缺少电饭煲，有了它我们同样可以制作出美味的蛋糕哦！还等什么呢，赶紧动手吧！
sunny爱吃
偶儿在朋友圈或博客中分享自己做的蛋糕和面包，有朋友就问到家里没有烤箱想吃蛋糕怎么办？告诉他们利用家里现有的电饭煲就可以轻松实现。记得我第一次用电饭煲做蛋糕还是N久以前的事，当时家里也是没有烤箱，又想尝试自己做蛋糕是啥味道，就开始研究，那时用的是电饭锅，没有蛋糕功能，现在新款的电饭煲基本上都自带蛋糕功能，制作起来更加简单和方法，只需要把相应食材准备好后，倒入电饭煲锅里，选择蛋糕功能，剩下的工作就交给电饭煲来完成。
黄豆豆的一家
给我个饭煲我就能做出足够好吃的蛋糕
Dyson食物猎人
人人都可以做美味蛋糕哟，没有烤箱用电饭煲一样能做出软绵香甜的蛋糕。蛋糕中海绵蛋糕是最简单的，要求不是很高，鸡蛋的用量、面粉的用量、糖的用料等都没有严格的要求，大致差不多，都没问题的，几乎零失败，只要鸡蛋打发到位，面粉混合均匀，做出的蛋糕口感松软，而且不塌陷。 用电饭煲做蛋糕不会考虑会不会烤糊，不用考虑调多少温度，所以是非常简单的啦，零烘焙新手都可以尝试的，爱美食的亲们，快来试试吧......
叶子的小厨
用电饭煲烤蛋糕原来如此的方便，口感也是相当不错，烤制过程不用人一直守着，超方便呀^_^
梦桃缘
自从去年年底开始做蛋糕，尝试用了烤箱（小烤箱）、微波炉，平底锅等等厨具做了同样的戚风，依然最爱的是家庭通用简单易做的电饭煲蛋糕，因为在众多厨具中，它总是能够展现出最温柔、最温柔的戚风~~~
五粒糖公子
蛋糕大多是烤箱烤出来的，省事，而且蓬松，但吃多了容易上火，也是咱们常说的“火气大”。而且烤箱也不是家家都有的，这对于想吃蛋糕的人来说，无疑又是一件苦恼的事！没关系的，今天我带来一个电饭煲做的大蛋糕，照样蓬松、好吃、细腻，而且因为是饭煲焖出来的，没有了火气，口感上更加湿润、清新。做好的蛋糕放在空气里晾一晾，让多余的水份蒸发，一样很轻盈。需要说明一下，我用的虽然是高压锅，但是蛋糕程序是在无压状态下的，所以和电饭煲是一样的使用。
Meggy跳舞的苹果
我家的孩子已经是大小伙了，而且从小吃肉不吃鸡蛋除了“肉末蒸蛋”，为了让他吃点鸡蛋不知用了多少心思，但他还是对用鸡蛋做出的副食一律不沾，糕点之类的有几样用不着鸡蛋呢？我家的那位对点心也无多大兴趣，所以家里至今没买烤箱，做出来给谁吃？可是看着那让人垂涎欲滴的烘焙，心里着实羡慕得很，所幸还有这款电饭煲蛋糕，就是为我们这些没烤箱准备的。特别佩服一次就能做成的朋友，我还是做了好几次，又学习了别人的经验，才慢慢有了点自己的心得，最近五次都很成功，朋友和家人赞不绝口。小姑生日那天做了带去，侄儿都不太理会他爸在蛋糕房给订
慧乔的天空
1备材料2蛋与红糖一起先用打蛋器打拌3约打至蛋液澎大，纹路不易散去4 筛进低粉5 翻拌均匀后，下橄榄油 6再轻拌均匀7在电饭煲内涂上橄榄油8倒进粉浆，轻摔一下，震去汽泡9按下电饭煲的蛋糕键 10指示灯转保温后，再焖10分钟左右11开盖 ，取出蛋糕晾凉即可食用
火镀红叶
之前我用自己三升的电饭煲做过好几次，都没成功，这次换了婶婶家的五升电饭煲就成功了。
紫色VS果冻
1备好两个容器，擦净，无水。打鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，分别装入两个容器里。2在装蛋黄的容器里放一勺白糖拌匀，放入４５ml牛奶拌匀，再倒入５０－６０ml 油 搅拌，最后再倒入面粉搅拌，成糊状。3打发蛋白，最好用电动打蛋器，放入几滴米醋一勺白糖打发成泡，再放入一勺白糖，打发成糊状，最后再放入一勺白糖打发，这次打到蛋白变硬，碗里能插一根筷子不倒，用电动的打蛋器两分左右可以搞定。也可用手动打蛋器打发。4把打好的蛋白分两次倒入蛋黄中，上下十字搅拌，拌匀，倒入电饭煲中。 （注：电饭煲内要先放些油擦匀预热，按煮饭键先预
feeling2011
用电饭煲玩转蛋糕，是会上瘾的，做完一个戚风今天又想做海绵，可不是吗？说做就做。送上刚做好的海绵蛋糕，发的老高，哈哈～电饭煲也疯狂～～耶✌️
梦桃缘
1材料：低粉100克、鸡蛋4个、橄榄油15毫升、白醋1毫升、泡打粉1克、白砂糖24克（蛋黄用12克，蛋清用12克）、牛奶30克、红枣、葡萄干、核桃。21、先将蛋黄和蛋清分离，蛋清一定要装在一个无水无油的大容器里（方便后面打发蛋清）。32、蛋黄放在一个碗里，加白砂糖12克搅拌均匀，再加入橄榄油搅拌均匀。4分多次加入泡打粉和低粉。5搅拌均匀成蛋黄糊。6在蛋清里加入白醋和白砂糖（12克白砂糖分3次加入）。7用打蛋器打至硬性发泡我是用手动打蛋器打的，打了40分钟，锻炼手臂的好办法。8将1/3打发的蛋白倒入蛋黄糊中
果妈美食坊
今天打台风出去不了.又想吃蛋糕那么就自己动手做一个懒人蛋糕吧。吃了都不想吃外面的了，有兴趣的朋友请一起交流学习。
肥肥美食
记得多年前还没买烤箱时候，看到网上很多人用电饭煲做蛋糕，觉得看起来挺简单的，我就比葫芦画瓢试了一次，那时候什么工具都没有，也对蛋糕的知识没有一点概念，全凭满腔热血和一双筷子，打鸡蛋那叫一个累啊，真的好难打发，打的手腕都快断了，最后终于能把筷子立在蛋糊里不倒了，其实那时候还是没有打发到硬性发泡的，手工挺难做到的，结果倒电饭锅里一烤变成一个湿乎乎的蛋饼，根本不蓬松，一下子没了自信，所以后来再也不敢用电饭煲做蛋糕了，老老实实买了烤箱和各种工具。收到伊莱特的素颜煲小小的很可爱，内胆大小就跟我们平时做蛋糕的6寸模具
天使落凡尘
1准备香蕉2根、鸡蛋4个、还有些许泡打粉。2把鸡蛋和蛋清分开。装鸡蛋的模一定要干的。不能有水分）分隔鸡蛋时要小心点3打蛋清打到肥皂泡的模样时要加20G彻细糖4打到成奶油装时，再加些细糖再打多一阵。之后放边准备5把泡打粉用四勺（冒尖）还有牛奶，糖，色拉油 一起搅拌6把两根香蕉用保鲜袋压扁倒进蛋黄中7再用打蛋器打分钟左右8再把一早打好的蛋清和蛋黄搅拌倒进电饭锅里。电饭锅里刷上一层油，然后按下煮饭的键预热，跳起即可。将搅匀的蛋糕糊倒入电饭煲，掂几下排气。9然后按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂
fontanaYY
意式圆顶蛋糕（Zuccotto）一种原产于意大利托斯卡纳地区的、外观呈半圆屋顶状的磅蛋糕,其名字起源于托斯卡纳方言“Zucchetto”，意思是“神职人员佩戴的小圆帽”。juju今天和大家分享用电饭煲做出外形精巧而味道香醇的这意大利大名鼎鼎的圆顶蛋糕做法，相信很多家里没有烤箱的小伙伴们会超级喜欢哦！
juju的巴黎厨房
1按比例准备好材料,鸡蛋:面粉:白砂糖=1:0.7:0.72将鸡蛋打入干净的盆里.3加入白砂糖.4加入2羹鲜奶.5用打蛋器搅拌蛋液.6搅拌到蛋液滴下去不会马上消失即可.快打好时可加入少少白醋,去鸡蛋腥味7筛如面粉.8用刮刀搅拌均匀.不要顺着一个方向搅拌.9将电饭煲加热并涂一层油,把搅拌好的面粉蛋液倒入锅中,并抖出气泡.10按下电饭煲加热,调到保温档后用布盖住出气孔,过几分钟再把加热按下,保温后不要去管它,焖10分钟即可.11等差不多冷却后反过来拍拍锅底,蛋糕就脱模了.
qingqing66
1准备鸡蛋与面粉2将蛋清倒入无水的碗里，放少许盐3打至起泡泡，倒入白糖、醋4打至有点浓稠，再加入一汤匙白糖5继续打成奶油状6蛋黄加入一汤匙白糖，搅拌至糖溶7倒入六汤匙的清水8加入面粉、泡打粉，搅拌均匀9先倒入三分之一的奶油，用勺子翻均，再分两次倒入剩下的奶油，翻炒均匀10电饭煲先预热，再倒入油，抹匀11倒入蛋糕糊，用力震下动下电饭锅12按下煮饭键约两分钟跳至保温后，用毛巾盖住透气孔，焖二十分钟后再次按下煮饭键，跳键保温再焖二十分钟，取出切块13成品。。。
末影
1将3个蛋黄和一个全蛋打入盆中，加入30克细砂糖，用打蛋器搅打均匀。2倒入色拉油，继续搅打均匀。3倒入牛奶，继续搅打均匀。4低筋面粉和泡打粉混合过筛后，分次与蛋黄液混合均匀。5将蛋黄面糊盖上保鲜膜，放一旁待用。6蛋白中加入几滴白醋和少许盐，用电动打蛋器打成粗泡。7分2次加入40克细砂糖打至干性发泡。8盛1/3的蛋白霜与蛋黄面糊上下翻拌均匀。9将剩余的蛋白霜再分2次与蛋黄面糊上下翻拌均匀为蛋糕糊。10电饭煲插上电源，按下煮饭键预热，待按键跳回保温键时，取出饭煲内胆，倒入少许玉米油，涂抹均匀。11倒入蛋糕糊抹
YY在厨房
自从看到网上做的电饭煲蛋糕后,就按耐不住尝试做了两回，结果两回都失败了,不过我还是不放弃,继续接着试，这次终于成功了,而且非常满意,当揭开盖的时候,激动的都跳起来了,真的成功了,而且发的特别好,以前做出来都踏了,成了蛋饼了,甚至还一度怀疑电饭煲真的能做蛋糕么?答案是:肯定能！ 在没成功前总是怀疑会不是这个问题，会不会是那个问题，是电饭煲不一样才做不出来？还是鸡蛋没买好？还是打蛋的问题、、、等等N多疑问，甚至一度想买电动打蛋器，还好被老公拦住了，好了，不再啰嗦了，我现在做一下总结：
cylcani
平时做蛋糕，妈妈就唠叨，这个容易上火少吃点，因为都是烤箱烤出来的火气比较大，孩子，老人吃了自然容易上火。但是孩子又喜欢吃蛋糕怎么办？没关系，今天我们就用平时煮饭的电饭煲做蛋糕，口感细腻多吃还不上火，一家人再也不会烦恼了是不是？
舞之灵
松软无比，低糖配方！30分钟搞定，1分钟吃光~
City爱厨房
外面卖的蛋糕多含SP油等添加剂，对身体健康有影响，想自己做但是又因为种种原因不能买烤箱等一些列工具器皿，这里给大家发一个电饭煲做的蛋糕方法，所需工具都是家常用品，不需要另外购置。这里出镜的电饭煲是美的的，FS406C，4L款，电饭煲内胆是不沾图层，没有蛋糕功能。
蜜滋水晶
在学习西点烘焙课程过程中，收获很大呢；学到了好多以前不知道又常常会忽略的基础知识，也仔细记了好多的课堂笔记。老师是将理论课与实践课，穿插起来教学的，且实际操作课程也相对比理论课要多一些，所以很受学员们欢迎呢~~~课后业余时间，很多人都放弃了休息抢着自买食材，然后利用学校提供的设备来实战练习；学员多但只有一台专业的面包房大烤箱不够用呀！我呢，就提议大家可以先用微波炉、电饭煲等来练习制作过程；而很多学员不相信，那些也能做蛋糕；这不：今早真的有一位大姐从家中背着一台电饭煲来学校了，让我帮忙教她，如何用电饭煲来制
老方小雨
九阳铁釜第二锅——电饭煲蛋糕曾经做过一次电饭锅蛋糕，好像是用的那台老古董电饭锅。需要自己控制火候，拿捏保温时间。时下很多电饭煲都带有蛋糕功能，这九阳铁釜一到手，立即就注意到这功能。而今整日里折腾烤箱，忽然有了一台可以烤蛋糕的电饭煲，说什么也得看看这蛋糕烤出来是个什么滋味。用什么方子呢？要是有随机食谱就好了，还是上网去搜吧。跳出来的第一个电饭煲蛋糕，正是用到有蛋糕功能的电饭煲。再仔细一看，这方子用糖不多，除蛋以外，没有用到任何液体，那没有明确分量的油，也只是用来抹锅底而已。深得吾心，就它了。三个蛋，六寸戚风
食·色
九阳T5电饭煲是一个多功能的时尚小家电，除了基本的做饭功能外，还能煲汤，蒸煮，做蛋糕。对于喜欢吃蛋糕，又缺烤箱的家庭来说，T5独立的蛋糕功能可以帮助你完成制作。电饭煲完成一个蛋糕程序，耗时50分钟，跟烤箱烤制蛋糕的用时大致相同。将蛋糕糊倒入事先抹了油的内胆，选择“蛋糕”功能，按“开始”键即可进入烹饪状态。完成烹饪后，倒扣内胆即可轻松脱出，一点都不粘锅，而且蛋糕皮不会太厚，颜色均匀，蛋糕的湿度适中，不太干也不会太湿润，口感如同烤箱烤制的蛋糕，挺好的~
Q猪宝宝
没有电烤箱的朋友，想吃到自己做的蛋糕卷么？没关系，一个电饭煲就可以解决，非常的省事哦，蛋糕在烤制的同时，还可以出去逛逛街呢????
梦桃缘
这是一款电饭煲版的戚风蛋糕，但是成品出乎意料的好！明明做的是戚风蛋糕但是却完完全全的一种轻乳酪蛋糕的外形以及口感。细腻绵软，入口即化。这就是苏泊尔电饭煲不同于普通烤箱的缘故吧。烤箱考出来的戚风蛋糕偏干，这个电饭煲版的蛋糕很润，但是一点不显得湿。大家快试试吧。”
芋儿烘焙
电饭煲做蛋糕原来真的挺简单，只要有一颗吃货的心，再难也要把它试验出来
lizheng426
为了给帆帆准备一个像样的周岁蛋糕，本妈最近在努力学做蛋糕。经过三次失败，今天终于如愿成功了。
盈杏子
简单方法做好吃的蛋糕！
小芃
我平时喜欢鼓捣美食，所以烤箱也有好几台，蛋糕一般我都是用烤箱来做，但是有不少朋友问我，除了烤箱外还能不能有其它方法做蛋糕呢？答案是：有。蛋糕除了烤，还可以蒸，还可以焖。蒸，可以用蒸锅，也可以用蒸箱，蒸蛋糕的食谱我以前有分享过，今天咱就用家里最常见的电饭煲来“焖”一个蛋糕。比较传统的烤蛋糕来说，电饭煲焖出来的蛋糕松软度一点儿不差，而且口感更加湿润，吃起来不干不噎不上火，更适合夏天食用；对于家里没烤箱却想吃蛋糕的人来说，电饭煲版的蛋糕也更实用。有两点我在过程中会提到，在这里还是要再重点敲下黑板：1. 要使用有
Meggy跳舞的苹果
1把面粉和抹茶粉混合过筛一遍2把半片芝士放一杯子里，加适量的蜂蜜3再加入50ml的热水，充分溶解4把蛋清和蛋黄分离在两个无水无油的容器里5把蛋黄打匀，加入芝士水，打均匀6筛入混合粉，要一点点的筛7充分搅拌均匀8蛋清里加入一勺白糖，少许的盐，1-2滴醋，开始打发蛋清9打到一半时，再加一次白糖，总共加三次，继续打发10蛋清打到筷子能插在里面短时间不倒下来即可11把蛋清分三次加入到抹茶糊里，以上下十字的方式搅拌均匀12电饭煲内壁上刷上一层薄薄的食用油13把搅拌好的糊糊倒入电饭煲里14放在桌面上轻轻的震几下，排出
♀風♂
疫情期间，网上开始流行电饭煲做蛋糕，当时觉得我有烤箱为什么要用电饭煲来做呢，所以一直没有动手做。最近买了一个小的电饭煲来做米饭，我看到功能里有蛋糕这个选项，于是便动手做了这款海绵蛋糕。电饭煲的内胆是不粘的，做好后的蛋糕可以轻松倒出来，蛋糕弹性足，切开吃了一块，入口绵软、香甜、蛋香味浓，非常好吃。
冬季心情
1胡萝卜切块加洗净的小米放入搅拌机里，打成糊糊2在胡萝卜糊糊里加入一汤勺蜂蜜3玉米粉过筛加入胡萝卜糊糊里43个蛋黄打散打匀，加入到胡萝卜糊糊里5蛋白里加入一大勺白糖，少许盐，和3滴醋开始打发6打到这样时，再加入一勺白糖，继续打发7打到尖尖头竖起不到为止8分3次，每次3分之一的加入到胡萝卜糊糊中去9以上下左右划十字来把糊糊搅拌均匀10电饭煲内用刷子刷上一层食用油，倒入胡罗卜糊糊进去，放在桌子上敲几下，震掉里面的气泡11先按下煮饭键，待跳过去后用湿布盖住排气孔，保温35分钟，再按会回煮饭键，待跳过去后再保温3
♀風♂
孩子老人的最爱,香软可口
婷未停
1将250g预拌粉倒入容器中2倒入40ml牛奶3打入四个鸡蛋4筷子稍微搅拌，使粉和液体融合5打蛋器先慢打5分钟，再快打20分钟，直至泡发6泡发后就是这样，大概是原来体积的4-5倍7锅底均匀抹上橄榄油，8按煮饭键，15-20分钟后会跳闸，用湿筷子插入后拿出不粘筷即可。若还会粘筷，可关上电饭煲再按一次煮饭键，过个10来分钟就好啦！9大功告成！
City爱厨房
做电饭煲蛋糕做了两三回，终于做的有经验了，面粉和鸡蛋的量一定要合适才能做出美味的蛋糕，不然蛋糕会有点鸡蛋的腥味，面粉多了会沉淀成饼，电饭煲的温度也要控制好，上图片说明啦，哈
月娜
一直在心里长草买烤箱，可因为在家待产，想到生完宝宝肯定会有手忙脚乱的一段时间用不上，不免打消了这个念头，先充分利用我电压力锅里的蛋糕功能吧！
菲颜走璧
电饭煲南瓜蛋糕，我才用了全蛋打发的方法，再拌入入南瓜泥。在家里找出那个旧式的电饭锅，烤蛋糕的时候可以随时观察。特意撒了些南瓜丁，到最后都沉底了。哈哈，无油版的，很绵密的口感，满口的南瓜香。，我才用了全蛋打发的方法，再拌入入南瓜泥。在家里找出那个旧式的电饭锅，烤蛋糕的时候可以随时观察。特意撒了些南瓜丁，到最后都沉底了。哈哈，无油版的，很绵密的口感，满口的南瓜香。
dog小主人_CSY
今晚上一次做了两种蛋糕，一个是清蒸的，一个是电饭煲的，都是宝宝的处女作，大家来试试吧！
美味天使宝宝
1准备材料，我是用煮烂的红豆配上适量红豆沙搅拌均匀，代替红豆罐头。都没有的话也没关系，可以淋上蜂蜜或糖浆，主要是这个做法不加糖，所以得淋上点甜的。2在电饭锅的内胆中倒入面粉和抹茶粉。3搅拌均匀。4将蛋和奶打在一起，搅拌均匀。5将蛋奶混合液倒入电饭锅内胆中，搅拌均匀。6放回电饭锅中用普通煮白饭模式就行啦，如果发现还没熟透，就再煮一次，因为是自动的，不用担心会焦。
zeychou
第一次用电饭煲做蛋糕，超好吃的，只要掌握步骤就不会失败，赶快试试吧。
yezehui
1准备好所有的材料2称出所需分量3开始做蛋黄糊，一边搅拌一边倒入牛奶搅匀4再一边搅拌一边加入玉米油搅匀5分次加入白糖搅匀6筛入面粉搅拌均匀7搅拌好的蛋黄糊放在边上待用8在蛋白中滴入柠檬汁或白醋9分三次加入白糖中速搅拌至干性发泡10提起搅拌机出现尖尖不再流动，即为干性发泡，这是打发好的蛋白11分三次把蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀12翻拌好的蛋糕糊，千万不能搅拌哦13倒入电饭锅用力磕出大气泡14放入电饭煲按下煮饭键开始，结束后继续按下保温再加热，连续2次，就烤好了。15烤好出锅啦～16再秀一张～还不错吧～
流沙tu
电饭煲做蛋糕，是我在没买烤箱前经常做的。这次做的是在原味戚风蛋糕的基础上加入了红萝卜和葡萄干，营养更全面了，口感也更丰富。电饭煲做蛋糕，好吃不上火！
熊宝宝的妈妈
11.原料图22.将蛋黄和蛋白分开，在蛋白中加入几滴白醋和1克盐，将蛋白打发成鱼泡状33.分3次加入60克白糖，不停地打发蛋白，（可用筷子或电动打蛋器。用筷子打发蛋白是比较辛苦的）44.蛋白打发好了，此时筷子立得住55.将低粉，20克白糖，油，水加到一起，拌匀，成蛋黄糊66.将打发好的蛋白和蛋黄糊，拌匀77.电饭煲先烧热，在底部刷一层油，将拌好的蛋糕糊倒入电饭煲88.按下煮饭的键。待时间到，进入保温程序后，等他保温15分钟；再按一次煮饭键，再保温15分钟，此时，用筷子扎入蛋糕中，不沾蛋糕糊就熟了。如果还没
美时
戚风蛋糕，唛家里木有烤箱！就先用电饭煲练习吧。这种会高涨的烘焙类甜美，唛在这方面可谓，屡战屡败，屡败屡战！因此在家里受近嫌弃。。。起初，我只是图个快乐，用一点点的面粉，歪打正着在微波炉里转了一个蛋糕，薄薄的一层，直接说是蛋饼好了，很松软。后来就上心了，开始大批量“生产”。。。好吧。。。一次又一次挫败，唛的锲而不舍，在家里受近嫌弃。。。被PAPA批得一塌糊涂。也对，之前对烘焙一窍不通，光靠歪打正着的成功就去闯。靠各种完美的方子，各种目测的勺勺碗碗去度量的比例当然是华丽丽的荣升为【成功的妈妈】。把自己想法告诉
dog小主人_CSY
第一次制作蛋糕，好紧张的....材料很简单：六个鸡蛋，250ml的纯奶，6勺糖（普通的瓷勺），少许面粉，还有一点点的酵母粉
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