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1准备好巧克力100克，冰淇淋适量；2巧克力隔热水化开成液态状；3将适量的液态状的巧克力倒入模具，倾斜模具，使巧克力均匀的粘附在内壁上，放入冰箱冰冻5分钟变硬；4再倒入冰淇淋到9分满的样子，不要满出模具，再放入冰箱将冰淇淋冰硬；5冰好的冰淇淋上抹上巧克力封好，抹好巧克力很快就会变硬；6轻压模具就可以轻松脱模了。小窍门1、巧克力倒入模具后可以用筷子辅助让其粘附在模具内壁上；2、可以用白巧克力加入抹茶粉就可以变成嫩绿色；3、这款巧克力月饼比较甜，适量食用。
萧丫头
巧克力冰淇淋是最经典的冰淇淋，刚好家里一瓶巧克力酱等着消耗，所以就动手做了！
落雨无声
甜甜蜜蜜 [黏] 着你冰淇淋是老公喜欢吃的其中一款甜品，也是妹妹很喜欢的甜品；当冰淇淋做好的第二天；妹妹就吃了半盒；原本做给小外甥吃的；结果统统都给妹妹吃光了。今年的情人节与元宵节真好是同一天，今年我在老家与家人一起度过这两个节日；而老公就只能在家里自己度过了；在上个星期还没回老家时；我提前做了一款樱桃蛋糕；提前跟老公庆祝情人节。祝大家情人节快乐，元宵节快乐。。
KL乐悠悠
小家伙喜欢巧克力，基本上不管吃什么，只要有可选择的口味，他基本上都会选巧克力口味的。所以，当我打算做冰淇淋的时候，关于口味征求他的意见，他给我的答案仍然是巧克力。 好吧，巧克力就巧克力，正好家里还有黑巧，拿了一些融进牛奶里面，后续的工作就是放到冰淇淋桶里面，然后我就该干啥干啥，时间到了把做好的冰淇淋倒出来再冻上就OK啦~~材料：蛋黄2个，细砂糖30g，牛奶150g，淡奶油150g，黑巧克力50g
quenny
七夕，要给你爱的人送一份礼物的话，莫过于巧克力了。因为它就是浪漫的代名词，充满了浓情蜜意。而在眼下这种暑气袭袭的日子里，能来上一杯香甜润滑的冰淇淋，也正是这个时节最惬意的事情了。在这个特别的日子里，用巧克力搭配冰淇淋，再配以蜜红豆，给我最爱的人送上一份甜蜜蜜的礼物。
给宝贝做的饭
超级爱吃冰淇淋就是我网名的由来。虽然香草，草莓口味也都很美味，但是我依然只对巧克力口味情有独钟。出门买雪糕，每次都是巧克力口味可爱多，当然，如果有人请我吃哈根达斯，我也不会拒绝~今天跟大家分享一款纯手工制作且无须冷冻时搅拌的巧克力冰淇淋，味道可以直接与我最爱的可爱多相媲美哦~
我在等风
夏天马上就要到了，用朵小姐judy的话来说就是，爸爸冰淇淋走起，好吧，那就冰淇淋走起吧，今天做个口感双重些的，草莓巧克力口味的冰淇淋。希望可以满足朵小姐的肚肚。
我的吃货老婆
亲亲又想吃巧克力冰淇淋啦~~~拉开冰箱，没牛奶了（忘买了）还是很想吃、那么煮糖水吧——馋馋虫上来了，没有条件咱也得努力创造条件不是
亲亲妈
今天呢juju要教大家做夏天必备甜品--自制冰淇淋的方法~！juju要做冰淇淋中最常见的3种口味-绿茶味，巧克力味和香草味~！无需任何冰淇淋机子，做法也非常非常简单，小伙伴们赶紧动手起来吧！
juju的巴黎厨房
天气逐渐热了，各式各样的冰品开始受到人们的青睐。刨冰、果冻、冰茶、水果捞、冰镇酸梅汤、绿豆汤、雪糕、冰棍等等都纷纷登台亮相，可要说到最具人气，最老少皆宜、男女通吃的，那就一定是冰淇淋了。
坨坨妈
记得小时候很喜欢吃伊利苦咖啡，不过最近几年越少看到他了，而且味道似乎也大不如前，那么就自己来制作一款咖啡味的冰淇淋吧。这次是咖啡和巧克力的完美搭配，喜欢这两种味道的朋友可不要错过哦。
aichishanzhatiao
非常感谢我们美天和客浦冰淇淋机天猫官方旗舰店给我的这次试用机会。也感谢我们可爱的美食潇潇。客浦是国内最早、最专业的冰淇淋机厨房家电品牌，连续多年冰淇淋机行业销量第一。这款客浦客浦独创1580挤压式冰淇淋机，漂亮、简单、方便、实用，零难度，让我们在家就能轻松享有美味冰淇淋甜筒，清爽渡过炎热夏日。
给宝贝做的饭
咬一口干嘣脆的巧克力脆皮，冰凉香浓透心，为炎热的盛夏送上丝丝清凉。咸蛋黄的独特香味在口腔内迸发出无限美好，外脆里滑的美妙感受，让人吃了还想吃！
金奇香咸蛋黄天猫店
1四个蛋黄打至颜色变淡。2倒入牛奶，搅拌均匀。3小火将巧克力融化，变软后用叉子压成泥。4巧克力虽然融化但是还是很容易凝固的，可以倒些第二步中搅拌好的蛋奶糊，让巧克力变稀点，就不容易干了。5巧克力彻底融化好，将剩余的蛋奶糊一起倒入。6小火加热，耐心地搅拌。7至巧克力蛋奶糊浓稠即将要开时即可。没有温度计怎么判断呢？可以用把小勺，蘸一下，然后提出，在勺子表面残留的蛋奶糊不会滑落消失，划一下痕迹也不会消失就可以了。（在试温度时最好关火哈）8煮好的巧克力蛋奶糊冷却。9淡奶油打至六分发，放入冰箱冷藏室冷藏备用。10待
双鱼座米屑儿
七夕-国产情人节！一个美妙的日子，送什么？手机？手表？包包？收拾？太奥特了！如果你能为爱人自制一款美式巧克力杯配意大利手工冰淇淋，我想着绝对是一份超级惊喜！如果你记录下制作国产，我想你的爱人一定会超级感动，如果有小朋友的话，一起制作肯定会增添无线乐趣，非常好玩哦！大家试试吧！
我的吃货老婆
自家做的冰淇淋，造型比较单一，但可以清楚地知道添加了什么，品质自然没话说。而且也可以根据自己的喜好变换口味，或添加各种水果，或搭配其他甜点，想怎么吃、就怎么吃。我这款咖啡冰淇淋，适当减少了糖的用量，而且用的是低脂淡奶油，相对健康了许多。为增加口感，我加了一些烘焙用的巧克力豆，咖啡与巧克力的邂逅，完美到令人不可思议，吃的时候可以大口嚼到豆子，非常过瘾，从它诞生起，就成为我家的主打款了。
Nicole的生活书
凡与浪漫有关的日子，于我，每次都觉得少不了巧克力。谁让它那么浓情，那么蜜意。今天七夕，奉上特浓巧克力冰淇淋，祝热情的你永远青春，真情的你永远开心，纯情的你永远快乐，深情的你永远甜蜜。（此方参照君之。）
给宝贝做的饭
甜蜜的巧克力象征着爱情，无论是情人节还是生日，手工制作的可口蛋糕融入了爱与真诚。
蛐蛐飞
平时我们都很喜欢吃巧克力，所以加了几颗到冰淇淋里。用客浦冰淇淋机搅拌出来的冰淇淋，很细腻光滑，无小冰渣。
尘欢
1淡奶油打发2加入炼乳拌匀（国外的炼乳甜度一般般，所以我的这个方子只是看起来很甜！建议大家根据自家炼乳的甜度适量减少！）3加入巧克力豆4拌匀后冰箱冷冻八小时以上
jixinyu88
毕业回国后好久没发菜谱了，懒就一个字，不需解释，然而这个夏天有着强烈的想吃冰淇淋的欲望，特别是对巧克力以及坚果类口味有着顽固的偏爱，无法自拔…Nutella是意大利厂商Ferrero生产的榛子巧克力酱（没错就是那个金灿灿的费列罗），上学的时候偶然从室友的零食存货中发现，尝了一口，天啊，就是费列罗巧克力的夹心嘛，从小就钟爱那香浓顺滑的榛果酱，原来是可以不用特地去买费列罗就能吃到的…今天的冰淇淋只用到淡奶油和Nutella两种材料，不用冰淇淋机器，也不用隔段时间就从冰箱里拿出来拌一次，基本就是用打蛋器把材料混
林小呆爱吃鱼
夏天的时候非常喜欢吃冰淇淋，但偶尔才会自已做一下，大多数都是买的；这次竟然尝试了一款美味的冰淇淋蛋糕。但是有些材料我没有，所以给替换了，但是依然觉得好吃，我想如果用上原方子里的材料肯定更美味，待下次备起一定要再做一次。
鱼眼中的爱
今年做的冰淇淋有点过，各式各样的都有尝试，老耿喜欢的巧克力味也有做，我对这些都是浅尝辄止，不敢多吃，已经胖成这样本已是烦恼，主要是我不馋这些，即便不吃这些也不难受。
小耿妈妈
1洗干净薄荷叶子。2把薄荷叶子加入牛奶中煮，取其味。3把加热过后的薄荷叶和少许牛奶放入搅拌器打碎后，再过滤到剩余的牛奶里。4把鸡蛋黄打至发白。5鸡蛋黄倒入薄荷牛奶中，用小奶锅在小火上加热至浓稠，注意不要煮开，否则就成蛋花汤了。6打发鲜奶油至六成。7把打好的鲜奶油倒入加工好的牛奶糊里。8放至冻箱，每四十分钟拿来搅拌一次，黑巧克力请切碎后，在第一次搅拌中放入，3-4次搅拌后可以吃了。9找模子也可以拗造型。
米多小鱼
这是我第二次做冰淇淋，上次做了芒果味的，女儿却不喜欢，这一次用的是巧克力，超级美味，香浓顺滑，爱上巧克力，爱上冰淇淋，喜欢就别错过哦。
余甘果蜜的厨房
五粮液在我儿时的记忆里就是外公最喜欢的3款白酒之一（另外2款是“茅台”和“剑南春”）。作为浓香型白酒，五粮液的“五粮”（不是蔡依林的“舞娘”哟）其实是：大豆、大米、高粱、糯米、荞子，其特点是“香气悠久，滋味醇厚，进口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处”，正符合烈酒入馔的要求。受香港某知名酒店自助餐的启发，推出这款五粮液（52度）黑巧克力（85纯度）冰淇淋（无雪糕机版）。
Jackylicious
高温以来，几乎天天用面包机制作冰淇淋，这款巧克力冰淇淋是其中之一。只是拍照有些困难，很少成功。有些笨哈。做这款冰淇淋时，面包机还在工作，就将准备装冰淇淋的碗，盛冰淇淋的勺子放到冰箱冷藏室，以免冰淇淋沾到热的容器即融化。虽然做了准备，但拍照的还是不及高温来的及时。好在冰淇淋的美味丝毫不打折扣。
尔东叶
冰淇淋，就是要自制，才能是无忌惮地大吃，哈哈
萧雪闲云
这巧克力冰淇淋是回老家给家人做的。我回到家很兴奋的告诉妈妈我会做冰淇淋了。做的很好吃。也想给家人做来吃。嘿嘿！不要脸哦！自赞...妈妈说着来好了，因为侄儿女们都爱吃冰淇淋，一两天就可以吃完一大盒。大嫂得隔几天就买一盒冰淇淋回家。知道家人每个人都爱吃巧克力，就选择做巧克力冰淇淋。在制作过程中。侄儿女们简直不想信姑姑我会做冰淇淋。就一直猛问大嫂怎么冰淇淋这样那样...因为冰淇淋还没凝固就像巧克力糊，左看右看就不像他们平时吃的那样。真可爱的孩子们。一大早起来，冰淇淋还没完全凝固就吵着要吃了。我就赶紧挖来拍照。所
meimei.lam
缤纷夏日，让我们一起走进冰淇淋君们的多彩生活吧。冰淇淋口感细腻、柔滑、清凉的消暑食品，是一种高档的发泡雪糕。当他与巧克力清脆的口感相融合时，巧克力与冰淇淋一起融化，充满丰富层次感的夏日佳品！
我爱番茄美食
有一种时刻 叫回味有一种时刻 浓情蜜意瞅瞅，我把h家的广告语记得多熟，还是说说我昨晚的冰淇淋吧馥香诱人的黑巧克力融于醇香浓郁的紫风车淡奶油中，浓郁丝滑的口感慢慢绽放给你
凤栖梧桐
利用三种食材做成的巧克力冰淇淋，你的味蕾就在那一刻爆炸
桳，桳，糖，
这几天出奇的热，据说是上海近四十几年历史上最热的夏天，连我这种巨不怕热的人每天一大早去上班的路上都快被太阳烤化了，巴望着赶紧钻进地铁中吹空调。今年的夏天来得很晚，大概6月底才来，每年5月份都可以穿短袖了，而今年我直到六月初都还在穿长袖，是我穿衣史上长袖利用率最高的一年。天气太热怎么办呢，每天办公室基本上都会买点冷饮，比如和路雪阿、八喜啊之类的降降温，别提多爽了。今天适逢周末，打开冰箱一看冰箱里有很多的黑巧克力还木有吃完，突然想吃来可以拿这些巧克力做一次巧克力冰淇淋，看看其他材料貌似也都齐全，于是就赶紧开工
曼亦雯
巧克力冰淇淋，浓郁的巧克力冰淇淋尝上一口，香浓软滑的巧克力满口的馥郁芬芳，还带着黑巧克力特有的一丝丝纯正的苦味，回味无穷。巧克力冰淇淋对于巧克力控来说最不能缺少的夏日甜点。爱烘焙爱分享，更多分享请加菜菜烘焙微信：cc_baking或者加两千人烘焙专业交流QQ群：233937647，@菜菜同学玩烘焙，新人烘焙师都可以加呢！
菜菜烘焙屋
小朋友说夏天来了，要开始吃冰淇淋了，于是用小蛋糕做了这款巧克力坚果冰淇淋，给孩子乐呵乐呵（小蛋糕的制作可以翻看我的上一篇食谱《棉花小蛋糕》）
龙宝宝陈诺
这天闷得人实在不行，忽然灰常灰常迫切滴感觉需要冰淇淋这是无需搅拌、速成速吃之简易版冰淇淋
亲亲妈
夏天到了 想到那种被火包围的感觉就很不好 这是我第一次发表菜谱 我想对于美食 既要好吃又不要找食材太麻烦 对于一些像我一样稍微有点懒的人 就要简单一下做出美食 希望我以后的菜谱也能给与大家分享大家简易又好吃的菜谱 这道可以作为甜点 夏天吃很凉爽 味道很香甜 那根据自己的口味还可以换作 草莓啊芒果什么的 我个人比较喜欢吃巧克力和奶油的.
dangao112233
当童心遇到彩色就能完美的被释放出来，巧克力的甜蜜更能激发心里的美好！
亲亲宝贝yy
这两天高温38度左右徘徊、实在热的不行了。天天往外买冰淇淋也不是办法就想起来动手做个来。味道一点儿不差买来的。吃的也放心！
冰点
11、锅里倒水小火加热，将蛋黄、细砂糖、切成小块的黄油放入大碗里，将大碗放入锅里隔水加热，边加热边用硅胶刮刀或大金属勺子不断搅拌，直到黄油溶化，砂糖溶解。22、继续加热并搅拌，直到混合物变得越来越浓稠。当挑起刮刀，混合物可以在刮刀上挂上比较厚的一层，就煮好了。关火，将大碗从水里拿出来。 33、把黑巧克力倒入蛋黄混合物里，并趁热不断搅拌44、一直搅拌到黑巧克力完全,溶化倒入朗姆酒，搅拌均匀。55、倒入25克鲜奶油，搅拌均匀。 66、搅拌好以后，成为浓稠的巧克力糊。拌好的巧克力糊温度如果仍比较高，稍稍冷却片刻
xy妈妈
这个配方是每个做巧克力冰淇淋的人都在苦苦追求的结果：在冰淇淋中尽可能多地加入巧克力，同时又不使冰淇淋面目全非。 这款冰淇淋味道丰富、苦中有甜、质感稠密、略带嚼劲，并含有极致的巧克力味道。人们常说它吃起来像松露巧克力的馅儿。 配方出自詹妮所著的《我爱冰淇淋》北京科技）（Jeni's Splendid Ice Creams at Home
小小薇哒哒
夏天来了～吃个冷饮吧～更多菜谱请搜爱做饭的疯子～
爱做饭的疯子
不需要在冷藏过程中，去搅拌它。一次成性简单方便！
丽琼
生巧克力，是没有添加剂的纯巧克力。试试这款樱桃+巧克力+酸奶味三重美味的冰淇淋吧！自制的就是那么健康。
微笑雨（菱桐）
夏天到了，消暑最让人沉醉的食品莫过于冰淇淋。这款冰淇淋超级细腻口感真的很好 是我做过的冰淇淋里最成功的一款。原配方的糖被我降低了，不然会甜得腻人了，可能祖国各地的白糖的甜度都不太一样。
恋恋爱宠
喜欢君之的巧克力冰淇淋很久了，可是里面有朗姆酒，小孩子吃不好，黑巧克力份量很多，我也减了一半，而且加了纯牛奶哦！而且不需要冻几个小时就拿出来搅拌，很简单。
我吃饭用桶
