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炒生菜时加入大量的蒜蓉， 不仅能风味独特， 而且还有杀菌、消炎和降血糖的作用，甚至还可以补脑。如果生菜的叶片比较大， 建议用手撕成片，吃起来会比刀切的脆， 还能减少营养的流失。不过要记得哟，无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样才能保持生菜脆嫩的口感。要想炒青菜色泽翠绿，保持青菜的鲜甜口感不容易，掌握火候很重要，动作要快哟， 这菜绝对是你最该学会的菜哟。
斯佳丽WH
生菜的营养价值1、生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。2、生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。3、生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。4、生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。
祯祯宝贝
微辣，咸鲜，生菜爽脆，超级下饭????
一溪月
现在的人生活及物质各方面都变好了，成天大鱼大肉。个个膀大腰粗，满脸油光。加上熬夜甚至通宵，或嗨或电脑又或手机不离。无不透露着亚健康！有朋友问我老是玩电脑，要不就是手机眼睛很干涩。滴着眼药水，有没有什么吃的能助力下。我告诫推荐朋友除了多休息，看看远方绿色的植物。那就是多吃“生菜” 生菜除了大家知道的莴苣素具有降低胆固醇的功效，其实生菜更含有非常丰富的维生素群。其中维生素E和β胡萝卜素能起到保健眼睛的功效生菜一般比较常见用在作为沙拉食用，或是某汉堡夹层。 今天我们用最简单的方法做出最美的味道
豆帝煮Man
1生菜洗净。2用手撕碎。3将蒜去皮。4切成碎末。5锅里放油，放入蒜末煸炒。6放入生菜翻炒。7放入盐、生抽翻炒。8放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
生菜爽脆，蒜香浓郁，咸鲜适口。
一溪月
今天懒癌犯了，做一个懒人快手菜蒜蓉蚝油生菜，做起来简单，味道也不错哦！
美食方丈
1生菜洗净沥干，蒜切末。2热锅放油，爆香蒜末，放入生菜大火快炒，待生菜变软加盐调味即可。
狗窝
我极其喜欢吃，这个头带大黄花的它—丝瓜。由于丝瓜中富含维生素C和维生素B1，能保护皮肤，使皮肤洁白、细嫩，故有瓜汁中"美人水"之称。今天我推荐大家一道丝瓜的简单做法，五分钟足以搞定这道高颜值菜，蒜蓉粉丝蒸丝瓜！
有家鲜厨房
1食材，生菜，蒜末。2锅中油热放入蒜末爆香。3倒入生菜放入盐和调料。4炒至断生即可出锅，一定要大火爆炒，这样炒出来的菜嫩绿爽口。5成品图。
★小琴儿美食❤️
夏天呀多吃些葱姜蒜之类的，以扶正人体体内的阳气，今天就来一道家常美味【蒜蓉西葫芦】既美味又养生。
帅帅小厨
生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。加上食用方式简便，真是懒人大爱啊～～～
lianluck
生菜含有丰富的营养成分，其纤维和维生素C比白菜多。生菜除了生吃还可以清炒，与蒜蓉一起炒具有杀菌、消炎和降血糖的作用，大蒜有解毒、健胃的功效。
康康1818
这次买的生菜是人家自己种的，价格不贵而且好吃，炒过之后轻脆香甜的，真好！就是沙子太多了洗了4遍才洗干净呢··
吖冰
1生菜洗干净折断备用。2大蒜去皮切成小块备用。3小碗加入适量清水和玉米淀粉调成糊。4大火烧开，加入生菜，加少许盐，煮熟捞出备用。5油锅起火烧至六成熟倒入玉米油。倒入大蒜煸炒至香。6加入玉米淀粉糊。7将蒜蓉玉米淀粉糊淋入青菜表面即可。
逝去的爱情
蒜蓉生菜、与胡萝卜和黄瓜搭配成拼盘。好吃又好看！
沙儿飞飞❉
1生菜摘除干净清水冲洗沥干水份备用2蒜去皮洗净拍成蒜蓉3锅中倒入适量玉米油加热放人蒜蓉爆香4放人生菜同时倒入蚝油大火快速翻炒5翻炒片刻生菜变色但不能太软即可切记不要炒至时间过长即可出锅6爽口的蒜蓉蚝油生菜盛入盘中7生菜口感脆爽鲜美8品着小白烧别有一番滋味9一个人的晚餐也要精致的吃噢10蒜蓉蚝油生菜是米饭杀手呢11美味要和大家分享绝对值得拥有
祯祯宝贝
简单下饭的一道菜。
绿野薄荷
年菜讲究的是好意头，图的是喜气洋洋，生菜是广东人年夜饭必备的一道蔬菜，生菜（生财的意思）预示财源广进、财运滚滚来，和气生财，恭喜发财。。。蚝油生菜，粤菜中的经典！
食尚煮易
我家老人种的生菜，估计是地比较贫瘠，斗带点苦味的，直接炒真不好吃，我舅基本坐蒜蓉的多，这样的话我家小孩也喜欢吃，特别是老二。
爱在夏郢
1生菜洗净。2大蒜切碎。3锅子烧热爆香蒜末后放入生菜。4略翻炒放入盐。5拌匀即可享受。6开动啦。
老U爱小轩哥
1生菜下锅焯烫30秒捞出过凉水备用。2锅中热油加蒜末炒香。3放干辣椒和生抽。4加白糖。5加盐。6加耗油。7翻炒。8炒匀关火。9淋在生菜上。10成品图。
最初的最美❤
家常小炒，蒜香味浓郁，素菜也蛮受欢迎哦！
RLing
蒜蓉的香，耗油的鲜，生菜的清爽，是道爽口小菜。
天涯豆豆
生菜是我家的常客，怎么做都好吃！今天来个最简单的做法，蒜蓉生菜。
飞天馋猫猪猪
今来一款：蒜蓉生菜，营养美味，蒜香浓郁，超级爽口哦。
米拉Miira
我家比较喜欢吃圆生菜，比较甜而且脆。
elmonte
1生菜一颗。2水开加入一勺盐，几滴油，把生菜烫10秒后放凉水中。这样做颜色鲜绿，口感爽脆。3蒜切末，干辣椒切丝。4蒜末辣椒丝热油爆香。5加入蚝油，生抽，白开水烧开。6生菜沥水摆盘淋上酱汁即可。
然然小鱼
1一勺蚝油，两瓣蒜切末。2生菜洗净。家常吃我喜欢切一下，梗和叶分开，更方便在锅里翻炒。3热锅凉油。炒锅放一小勺油，油热加入一半的蒜末炸香。4全程保持大火。先下入生菜叶梗部翻炒两三下。5接着下叶部翻炒。6要留一片叶子擦碗中的蚝油。平时烧菜我直接从蚝油瓶倒在铲子上。7加入蚝油蒜末翻炒均匀。整个炒菜时间很短，也就一分半左右，大火爆炒，手要翻的快，让生菜在锅中受热均匀。8这样炒出的生菜色泽鲜艳，又脆又不流汤，非常的清爽。
线线3896
生菜的清脆是时常让人爱的。简单地用开水白灼，再浇上蒜蓉酱汁，这样的快手菜真的方便又好吃。
傲娇娇娇
夏日最爱拌菜，简单又美味！喜欢的朋友也可以试试哦！
RLing
1大蒜4 粒 拍碎 呈蒜蓉状2锅中烧热色拉油 放入 蒜粒 煸炒3煸炒出香味 加2 大勺酱油4翻炒后 加入1 烧 蚝油5最后 加一小勺糖6不断翻炒 直到糖 完全融化 蒜粒没有结块 盛碗 待用 蒜蓉酱汁 就做好了7生菜 洗净 分片8锅中烧热水 煮开 加入2 滴橄榄油 放入生菜 白灼30 秒 盛出 沥水 摆盘9将刚才的酱汁 淋到生菜上 就OK了
舜太妈妈
最近特别爱吃蒜蓉……
春天食记
1烧油 放入姜蒜炒香 放入生菜2炒至段生 放入酱油 花椒粉 盐3翻炒均匀 可出锅 不可炒太久 不然会软的
lq1995
生菜含有很多的维生素，是家里人的最爱，晚餐一道青菜是必不可少的，补充营养。
逝去的爱情
生菜是女儿最喜欢吃的蔬菜，蒜蓉加辣椒做出来的味道可以和肉肉媲美。
苹果的萍
最近生菜大量上市，又嫩又甜，完全没有苦涩味，特别喜欢，一起学起来吧。
思丞峻熙爱厨房
1生菜洗净。2蒜去皮剁末。3热油锅，把蒜爆香。4倒入2碗水煮开，放盐和鸡粉拌匀。5放入生菜。6煮到水再开，菜软身即可。7清淡爽口。
elmonte
一道非常清淡鲜美的青菜。
hrhrrgd
绿叶蔬菜，富含维生素C，大火翻炒即可。
RLing
炒蔬菜其实是最基础的厨艺，但很多新手仍需要相当长的过程来掌握。生菜、蒜蓉、生抽三者是味道的绝佳搭配。吃的腻了，过的烦了，不妨炒一个，换换心境。
tong3
家常小炒，给过年时期大鱼大肉后，来清脂解腻，非常的不错哦！
RLing
1生菜洗净，大蒜切蒜蓉（忘记拍片了）2热锅冷油炒蒜苗爆香3放生菜翻炒断生，放入食盐，味精搅拌均匀即可。4完成。
萱萱熠熠
1生菜洗净，去根。2锅里热油，放少许蒜蓉爆香。3倒入生菜，大火翻炒。4炒至变软，再加入一小把蒜蓉，继续翻炒。5加盐调味，撒上一点点葱花，即可出锅。
潇雪依然
简单又美味，是很不错的一道快手菜！做这道菜的生菜要用圆形的那种，有点像圆白菜。生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜。
宝妈小厨.
1烧热锅倒入少许橄榄油，先放入姜蓉炒片刻。2再把蒜蓉加入一起翻炒。3倒入手撕生菜大火翻炒。4放入少许盐、糖、胡椒粉、鸡精、芝麻油。5勾生粉芡撒上葱花熄火上碟。
蓝色南半球
1生菜浸泡洗净2蒜一半切片一半剁蓉3锅中入油，爆香干辣椒段和蒜片4下入生菜翻炒5加入生抽盐调味，下入另一半蒜蓉翻炒6最后加入鸡精调味即可
豆豆的美食之旅
1生菜洗干净。2蒜拍碎。3热锅小火下油，下蒜蓉炒香。4改大火放入青菜翻炒。5加入适量盐和一点生抽。6盛盘。
柴米油盐酱醋茶YLYN
超级简单容易上手的家常菜
金豆妈妈爱做饭
直立生菜，体型粗长，叶片长，叶梗明显，叶子呈淡绿色，清脆多汁，略带一点清爽的苦味。蒜蓉快炒生菜，有杀菌，消炎和降血糖的作用。
寻梦一ZbDu
清淡可口
董董°
1第一步：把葱姜切好、蒜瓣拍碎、辣椒丝都准备放入盘中备用。2第二步：把生菜洗好放在篮子里控水，然后切好放着待用。3第三步：点火，倒油（菜籽油）把所有葱姜蒜、辣椒丝辅料倒进锅内翻炒煸一下。（本人不喜欢用色拉油做菜，用油根据各自家庭使用情况吧，我不敢保证用什么油炒菜好吃。只要大家喜欢吃什么油，就用什么油来炒菜吧）4第四步：随后就立即倒入生菜，在锅中翻炒。（生菜看起来多，炒一会之后就会少掉的）5第五步：图为翻炒一会后的图片，然后加盐适量，生抽约放几滴。继续翻炒，在出锅之前撒点鸡精翻炒几下，即可出锅了。（如果掌握
倪艳
1生菜洗净备用，大蒜拍碎2热油锅爆香大蒜3放生菜快速翻炒，调入适量盐调味，翻炒至变色，起锅前加入适量蚝油炒均匀即可4生菜不用炒太久，大火很快就可以出锅啦
若宁若平
1生菜掰下叶片，用小苏打水浸泡十五分钟，冲洗干净。2炒锅烧热下油，待油烧热，将生菜下锅。3待生菜变色后，放入一勺蒜蓉。4淋上生抽，炒匀，关火即可。5蒜蓉生菜。
Miss_大米
新春盛宴，元气满满中国年????????新春盛宴，人人都是美食家????
家yao
1生菜掰下叶片浸泡十五分钟，捞出折成两段。2炒锅烧热下油，待油烧热，倒入生菜翻炒。3生菜变色后，放入半勺食盐。4放一勺蒜蓉。5倒入一勺蚝油，翻炒均匀即可。6蒜蓉蚝油生菜。
Miss_大米
球生菜又名西生菜。特别喜欢喜欢这种生菜，口感翠爽口味甘甜，远远要比大叶生菜好吃的多。难得遇到，买了两个。
不做妖精好多年
