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1准备好食材。2锅中放水，烧开。3把蒜拍扁再切碎。4碗中加入醋、糖、盐放入少量的热水搅拌均匀。5水开后放入豆角煮熟。（煮的时候可以用铲子切一下看看，如果很容易切开就是熟了）。6煮好后放到冷水中过凉。7捞出来切成段。8放到盘子中，依次加入辣椒酱、蒜、糖醋汁、香油就可以了。小窍门一定要选择嫩的豆角。水开后才能放入豆角煮。
舒舒的厨房
1原图料2豆角洗净切段，大蒜切末备用。3锅里烧开水，倒入豆角，加入适量的盐烫熟豆角。4捞起过冷水，沥干水分备用。5蒜末碗里加入盐，糖，生抽，醋，鸡精，香油搅拌均匀。淋入豆角中拌匀。6装盘加入适量的枸杞点缀即可。7成品图8成品图
曦雅妈妈美食
1豆角洗净后去除头尾，切成约4cm的段。2蒜切末、干辣椒切段。3将蒜末、干辣椒放入碗中，淋上烧热的花生油。4加生抽、香醋、盐、鸡精，几滴芝麻油调成凉拌汁。5锅内烧开水加几滴油和少许盐，下豆角煮熟。6煮好的豆角冲两遍清水，沥干水份。7淋上调制好的凉拌汁。8成品图。小窍门1、豆角入锅要煮至熟透约一分钟，煮好的豆角过两遍清水这样能保留清脆的口感
零下一度0511
豆角煮熟后过凉水放入开胃爽口的调料，再加入香香的花生酱，在炎热的夏季吃这菜很舒服，也很开胃~
草莓
今来一款快手菜品：凉拌豆角，爽口有滋味，美味又便捷
米拉Miira
1豆角洗净2水开滴入油 豆角下锅煮熟3焯熟的豆角过凉水 切段放到大碗中 加盐 香油 拌匀（自己吃最好用手抓匀，因为手的温度可以让盐迅速融化融合）4把拌好的豆角摆盘5放上蒜末6淋上麻酱7我馋这口好几天了哈哈8喜欢就来试试 吃的时候再拌一下9哇咔咔
evaboss
今天周六，大家玩的开心不？灿烂这边今天下小雨，所以早上也没有去打球，和阳阳同学睡到九点多才起床灿烂有个坏习惯，就是突然想吃啥了，就得赶紧做，不顾家里有N多的菜菜。这不，想吃拌豆角，起床后，就奔菜市而去。因为是周末，早市还没散，看到一位老大爷在卖新鲜的胡萝卜。买了一些回来，加在豆角里拌着吃。老大爷说，买胡萝卜一定要选根小的，因为它的颜色好看，中间还没有硬心，味道呢偏甜而且口感也好。嘿嘿，又学到了一招豆角中加上鲜艳的胡萝卜，是不是让你食欲大开了呢？
阳阳灿烂
长豆角又名缸豆，带豆， 豇豆性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。
飞燕飘舞
天气炎热，客官来份凉拌豆角吧？????????????
云朵里的那只猫
1豆角。2木耳泡发好，水焯熟，装盘备用。3配料：蒜末、熟芝麻、干辣椒。4配料碗内加入酱油、陈醋、糖、香油，最后再浇上热油，备用。5水烧开，加点盐将豆角焯熟。6捞起，装入木耳盘中。7浇上配料汁拌匀。8成品。开胃凉菜，夏季之选。
宸·羽
夏天太热，喜欢吃的清淡美味一点，就多做一些凉拌菜
雨中漫步_kRsJPX
最近天气太热了，总感觉提不起什么食欲，总想吃凉一些的东西降降温，今天中餐做了个凉拌豆角，凉拌豆角色泽看上去比较清爽增加一下食欲。。。 做凉拌豆角时将蒜茸和豆角一起拌均匀口感会更好一些，因我家小宝年龄比较小还不能吃辣，我选择了把拍好的蒜茸放置于豆角的顶上而没有搅拌，这样小宝就可以丛边上吃，而大人吃的时候挑拌一下即可。。。
燕清欣
炎炎夏日爽口的凉拌菜最受欢迎了，长豆角加上蒜泥调味，清淡爽口，简单又美味！
阳光明媚99
豆角含有较多的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素都高于其他蔬菜。俗称“蔬菜中的肉类”。凉拌豆角原汁原味，营养不流失，还能给夏天增添口感。
sourcehe
1将食材处理如图，豆角切为细丝状。2锅中水开后加入1克盐，放入豆角丝，水再次沸腾后再煮3分钟即可。3捞出豆角，放入蒜末，黑芝麻，香油，橄榄油，盐，醋，拌均匀就可。4脆嫩的凉拌豆角，胃口大开，清爽美味。
nageya
1豆角清理干净，锅里加水煮开放豆角煮三四分钟2煮好的豆角，凉水过一下倒入大碗里3加盐鸡精，香油，拌开多翻翻就好了，倒入盘子里，清淡个人比较喜欢吃。
蔡肴
天气太闷热了，不知道该吃点什么，不妨试试这道爽口菜，色泽艳丽，脆嫩脆嫩的，酸甜爽口，超级开胃下饭，老人孩子都喜欢。
大海微澜
1将豆角飞水、过冷河。芝麻放锅炒香。2蒜头剁碎、辣椒切圈。3把材料和调料放一起拌就搞定啦。小窍门豆角不是很好入味、最好盐放多点。
茶煲瑶
凉拌豆角是一道简单美味的家常菜，食材简单，口感爽脆，也是酒桌上的必备小菜。
红•宏
夏日凉拌菜好吃。
金凤栖梧
虽然立秋了，可是没有一点秋意。说的也是，在广州一年四季都是夏天。现在正是秋老虎，特闷热的季节。来一道微辣，酸甜开胃的凉拌菜是不错的选择。凉拌菜素菜中，豆角是我喜欢的菜之一，肥厚、爽口、还有微微的清甜。豆角具有化湿补脾、调理消化系统、益气生津的功效。豆角还具有消暑化湿和利水肿的功效。闷热的秋老虎，来一道香辣凉拌豆角吧。
sourcehe
1豆角洗净，把头部和尾部去掉。2切成一段段的。3热锅放水，水开后放入豆角，焯五分钟捞出。4用冷水过两遍。5控干水分。6放入，蒜末，盐，生抽，老抽，鸡精，醋，香油，白芝麻搅拌均匀。7摆在盘子里，撒上香菜末。
安小白画渣
1豆角清洗干净。2豆角切段放入锅中。3加一勺盐煮熟。4过凉水。5放蒜末。6放干辣椒。7浇上热油。8放盐。9放鸡精。10放生抽和陈醋。11放白芝麻。12成品图。
最初的最美❤
1豆角洗净，切段，放水里煮五分钟2捞起过冷水3把酱油，醋，香油倒在豆角上面，腌制十分钟4撒上蒜头米小窍门开胃
潮汕大妈
凉拌豆角鲜辣好味道。
石榴树2008
1将豆角洗净，将两边的蒂和丝摘掉。葱、蒜、辣椒准备好。2将豆角斜刀切段3葱蒜切蓉，辣椒切段4取锅将水烧开后加入一小勺盐，加入几滴油，然后将豆角煮熟。5将煮熟的豆角捞出过凉水后放入碗中，将葱、蒜、辣椒放在上边，然后将除花椒外所有调料放在上边。6取锅加热后倒油，将花椒放入锅中慢炒至油热，花椒变色然后倒在调料上。7拌均装盘即可享用了小窍门1、在水中放盐和油可以使豆角更绿，更入味。2、又要倒在调料上会更有味道，更香的。3、豆角一定要煮熟，避免中毒。
不睡的爱
1豆角洗净摘好备用。2锅里倒水，水烧开之后，放入豆角焯熟，约3分钟。3捞出之后放入蒜蓉，盐，鸡精，白醋，香油。4拌均匀就可以吃啦！！5又省事又省油啊~~
不知小和尚
1长豆角洗干净2切段3锅里添水，烧开4下豆角5沸腾关火。适当尝尝豆角6捞出过凉水7放入容器，加盐和香油。拌匀8姜蒜泡椒切沫9入油锅炒香10倒入容器。然后放适量白糖，味精，酱油一点。香油少许。在放适量白醋11拌匀就可以了
猩猩猴子
1豆角取缔洗净。2切成丝。3去掉豆子。4下锅焯水。5胡萝卜和青椒丝也焯水。6过凉水。7加蒜末。8加香菜，加蚝油。9加生抽和麻油。10加辣椒油搅拌均匀。11装盘完成。
最初的最美❤
1锅中加水，烧开后放入洗净的长豆角，煮差不多五六分钟即可，不用煮的时间过长，它不像芸豆煮不熟会中毒，长豆角煮的过于软了口感就不好了，煮好后放凉，切段装盘备用。2将麻汁、香醋、生抽、蚝油、盐、糖放入小碗里加一汤匙凉白开，搅拌均匀。3把调好的酱汁撒到切好的豆角上，最后加入大蒜碎即可。
surt1981
“美食煮张”下厨房、今日头条同号，欢迎大家关注，每天教大家做一个菜。
美食煮张
夏天，在保证卫生的情况下可以多做点凉拌菜吃，清凉解暑。像冰棍、冷饮、冰淇淋这些最好别吃，少吃，伤脾胃，冰冷的食物吃进去需要用胃来把它们捂热，多冷啊，还是别图一时凉快。善待自己，冬病夏除。
黑蛋妈咪
1豆角拿点盐搓洗干净。2择成小段。3入锅煮熟，一点要熟透，煮熟捞出备用。4葱花。5蒜末。6锅里下油，下蒜和葱白煸香。7加入一点点盐和酱油，最后加入剩下的葱花。8倒到煮好的豆角中。9拌匀即可。
柴米油盐酱醋茶YLYN
1长豆角一小把。2洗净切成小段。3汤锅内注水烧开放入豆角。4煮至豆角熟透。5捞出过凉。6大蒜切成片。7豆角蒜片放入大碗中，加入少许盐，生抽，亚麻籽油，拌匀即可食用。8成品图。9成品图。10成品图。
筠旸JY
豆角，又名长豆角、带豆、裙带豆，于夏天收获，体长。豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻豇豆性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。
元希食光
夏季天热无味口，来一盘蒜蓉豆角解解馋！
鑫姐厨房
1甜豆角、胡萝卜洗净切片。2黑木耳用水浸泡洗净。3锅中放水烧开，加少许盐，放入豆角、黑木耳、胡萝卜焯水捞出。4放到大碗中，加盐、凉拌酱油、陈醋、芝麻油拌匀。5倒到盘子里，一盆凉菜OK了。
清水淡竹
就是做不出妈妈做的味道，但也不错哦
吃吃飯╮餓ㄋ.
夏季天热，适合吃各种凉拌菜，喜欢素食的我咋，更会不断摸索做一些素菜。
暖阁
咱们的凉拌菜是不是就是西方的沙拉菜。
阳台上的草莓
天气太热啦，就不炒啦，12345凉拌豆角吃咯????????
猪仔影
1豆角摘掉头尾，切小段。2锅里烧开水，加入盐，小苏打，倒入豆角煮熟。3熟透后捞起放入凉开水中浸泡，凉透后捞起沥干水分放入盘子里。4加入剁碎的小米辣，蒜末，大葱，糖，耗油，生抽，香醋，葱油。5搅拌均匀即可。
全の美食
简单美味的豆角最适合夏天，让人食欲大增哦????
苹果的萍
1豆角掰成适合的长度，水开后下锅焯熟（水里放少量盐，颜色会更翠绿）2焯熟后，捞出放进凉水里3豆角捞出控水，放蒜泥、荆芥、盐、香油、生抽4炎热夏季，吃凉拌菜更清爽小窍门捣蒜时加些盐进去，蒜泥更入味
食箸、
1将洗好的红萝卜 豆角 切段备用辣椒 香菜备用2锅里烧开水将备用豆角 红萝卜倒入锅中沸煮3将煮好的豆角红萝卜放入冷水中泡至冷却后备用4捞出冷却后的豆角红萝卜放入盘中将盐 鸡精 醋 香油进行调拌 再把切好的辣椒 香菜做装饰 可以食用了小窍门本人做这道菜 是根据自己口味做的 偏辣 不能吃辣的朋友们不要用新鲜红辣椒哦
荔枝你好
吃多了炒豆角，今天换成凉拌吃
落花糖堡DIY烘焙
有块地真好，种的菜吃不完，自己种的窝瓜和豆角，天天炒着吃都吃腻了，来个凉拌的，味道真好！
乐滋果儿
