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这是一款相当相当美味的饼。趁热吃一口，顿时有不可思议的感觉。软嫩香滑，带着种种缠绵的香味，肉碎，槐花，谷物，蔬菜....
老杨的厨房
当春风慢慢变得温暖时候，雪白的槐花就一串串的的挂在了枝条上，在暖风里张扬的摇着。像一串串的小蝴蝶儿，嫩嫩的，甜甜的，带着许微山野气息。 够槐花也像够榆钱一样，是小时候春天很爱的事情，够下的槐花，用手把花瓣撸下来塞到嘴里，带着甜甜的清香。槐花够得多了就带回家里，让大人掺上玉米面，再撒上一点咸盐拌匀后上锅蒸，蒸熟后蘸着蒜泥吃，甜甜的，清爽爽的味道，是那个香啊。 很多人习惯用面糊来裹槐花煎成饼，我觉着这样做的槐花饼面粉用的多了，槐花饼不够软嫩。那我就说说我的煎槐花饼的方子吧，我是把槐花洗净稍微控水后倒入干面
狼之舞
每年到这个季节我们家必吃的就是槐花鸡蛋饼了，自打记事起就是如此。原先我家住的是平房，有一个大院，院子挺大的，住着10多户人家，有两颗大槐花树，比房顶还高呢，用手是够不着摘了，都是用竹竿绑上铁钩子来够槐花呢，再高点的用竹竿子也摘不到了，只能是院里的男孩子爬上房顶摘去了，我们就在下边捡一些，全院分一下拿回家，那时候都是妈妈做给我们吃，我只是在旁边看着，慢慢也就学会做了。今年吃得槐花是我和老公还有妹妹和妹夫去爬大佛头时，在山上摘的，回来后摘洗干净了，就做了槐花鸡蛋饼，还没出锅就闻到槐花的香味了，有着妈妈的味道呢
gaopingzhao
槐花被历代医家视为“凉血要药”，性味苦凉，无毒、归肝大肠经，具有清热泻火、凉血止血的作用。我用的紫色的槐花，常见的槐花一般是白色的。紫色槐花也是无毒的，味道营养和白色槐花类似，不过据说皮肤敏感的人吃紫色槐花可能引起日光性皮炎，所以要慎食。其实我想说的是，白色槐花长得太高了，伦家够不到啊。。所以只能撸点儿紫色的凑合吃吃了。。PS：蛋液偏碱性，所以紫色槐花中的花青素遇碱变蓝，so。。。如果想颜色变红，可以滴一滴柠檬汁或食醋，兼具去除蛋腥的作用。
寻找桃花岛
1适量槐花准备就绪。2将槐花洗净放入碗中。3磕入一个鸡蛋。4加盐搅拌均匀。5马克西姆不粘锅预热入油烧热，将鸡蛋槐花糊倒入锅中。6一面煎好凝固好后换另一面煎。7两面呈金黄色盛入盘中。8时令美味，不容错过哦！9成品图。10成品图。小窍门加一点盐就可以了，保留槐花特有的味道！
米拉Miira
1槐花洗净控干水分！2打入鸡蛋，倒入糖和油搅拌均匀！3之后筛入面粉！4搅拌均匀！5炒锅刷油，（平底锅最好）倒入搅拌好的槐花面泥，然后用铲子慢慢压平，整理出圆形！6然后翻面继续烙到如图这样即可！7成品欣赏！8成品欣赏！9成品欣赏！10成品欣赏！11成品欣赏！
YK演堃
春日小食：蛋香槐花饼！让我们与春色撞个满怀！
米拉Miira
槐花含有芦丁、槐花二醇、维生素A等物质，能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，对预防高血压、糖尿病都有益。槐花味苦性微寒，归肝、大肠经，槐花性属寒凉，有凉血止血的功效，用槐花煎汤代茶饮用，可以治疗肝热目赤，头痛眩晕等症状。
简单是快乐的
白色的槐花开了，带着香气在风中飘着，每每走过树下，都会驻足一会，深深的吸几口那带着花香的空气。在院子里散步时，看到一个低矮的槐树枝，刚好有几串槐花，便摘下来，做了这个松软的、花香迷人的槐花松饼。
冬季心情
外酥里糯，槐香浓郁。
一溪月
我说你是人间的四月天，笑声点亮了四面风。轻灵在春的光焰中交舞着变换。你是四月早天里的云烟。黄昏吹着风的软，星子在无意中闪，细雨点洒在花前......林徽因真是才女，这首《人间四月天》是她最为著名的诗。怎样的才情能写出如此动人的诗句。这样温暖舒适的四月里，槐花白的像雪一样。那丝丝缕缕的甜香，让人不由感叹这人间四月天的美好。想吃新鲜的槐花，一年就这么几天的时间。槐花说落就落了，所以趁着花开正好，赶紧来品尝这春天的美味。
雪墨飞扬
抓住春天的尾巴，来制作一份香气迷人，外焦内软的香煎紫槐饼。
丫丫嘛嘛
1食材如图。2槐花摘洗干净，用清水冲洗几遍。3烧一锅开水，放入槐花烫一下立马捞出。4槐花过凉水，沥干水分，切碎一点。5面粉中加入鸡蛋，搅拌均匀。6加适量的清水，调成粘稠度适中的面糊。7放入槐花，搅拌均匀，加入适量的盐调味。8起锅，锅热后刷薄薄一层油。9倒入适量的面糊，摊开，小火煎制。10翻面把另一面煎至金黄。11取出，稍微放凉后切片装盘。
小董妞@厨房
昨天妈妈来家一进门第一眼就看见妈妈的手指受伤了，我问她怎么弄的，她笑着说是上山掐槐花掐的。不觉有点心疼。算起来离开家乡已经很多年了。每年妈妈都从山里摘来的槐花来给我吃。因为妈妈知道我喜欢槐花。与其说喜欢吃，倒不如说是一种怀旧。如今妈妈已经快六十岁的人了。记得小时候顽皮，没到槐花盛开的时候，我总是最活跃，上山爬树摘槐花。有一次从树上跌落下来，正好夹在两颗树中间胸膛挤的紧贴着大腿，幸亏被姐姐及时发现，要不然……所以妈妈特别反对我去摘槐花。有一次我摘了一大包槐花回家，妈妈生气的给我扔到垃圾桶里去了。我哭的很伤心
书毓爸爸
槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子。小区中随手摘些槐花，做的槐花饼，清香可口。
清风022
库存的槐花还有一袋，放一把韭菜，来点面粉和鸡蛋，一款快手的早餐饼就上桌了！
米拉Miira
1新鲜的洋槐花用水淘洗干净，差不多两遍就可以了，因为它本身就挺干净的。2放入和洋槐花等量的面粉，另外我放了两个鸡蛋。3适量的盐。4花椒面。5少量鸡精。6搅拌成差不多这样的粘稠度就可以了。7开小火，把锅烧热。8锅中倒入比炒菜多一点的油，因为洋槐花喜油，比较香。9放入锅中，用勺子过铲子把饼按扁（铲子或勺子提前摸点油，这样就不粘面饼了）。10两面金黄，就可以啦。小窍门洋槐花含有多种维生素，矿物质，能够清热解毒，起到降低血压的效果，此外它还能预防中风。不过槐花比较甜，所以患有糖尿病或者消化系统不好的人群最好不要食
粉爱粉爱你の宝
1适量槐花洗净备用。2放入一点点面粉。3可以一个鸡蛋，加适量水。4放入盐，五香粉调成糊，醒一下哦。5电饼铛入油烧热，盛入槐花面糊，整理成饼饼状。6多翻几次确保熟透哦。7时令美味，不容错过哦！8成品图。小窍门对槐花的爱，总是满心欢喜????。
米拉Miira
春天美味，不能错过。
雨中漫步_kRsJPX
槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺的功效。正是吃槐花的季节，早餐就来一道槐花鸡蛋饼，花香入味，与鸡蛋的香味相互交融，更增添一番美妙滋味。
红•宏
槐花盛开的五月，小院里随手采摘的槐花。沁人的花香弥散在厨房，漂亮的小饼让人不忍下口。。。
清风022
1将新鲜的槐花洗净备用2锅内烧开倒入槐花焯水3沥干水的槐花加少许盐打入鸡蛋搅拌均匀4锅烧热加适量油倒入鸡蛋煎两面焦黄5煎好的槐花饼就可以享用了
G寒冰
槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物其实槐花不但可食，还是一味良药。还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、槐花性凉，清肝泻火、止血，预防中风的功效。它所含的芦丁，能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力。 将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子。邻居送了些槐花，做的槐花饼，清香可口。
半杯清茶。
1槐花清洗干净。2水开下锅，变色捞起3过冷水。4取70g槐花挤干水分，打两颗鸡蛋搅拌均匀。5加入30克面粉，搅拌均匀。6均匀加入10g红萝卜末、盐，加入适量的水调面糊。加水多少与个人摊饼水平有关。技术不好就少加点，技术好就略多一点。水量10g-20g。7平底锅刷油，舀一勺面糊，用铲子轻轻摊平，尽量摊圆些、薄些。8等表面凝固，在表面转刷一点油。底部变黄翻面，略微烙制出锅。9切块摆盘
线线3896
1买来的槐花择洗干净2用自来水冲洗几遍，洗去尘土3打入两个鸡蛋4加盐拌匀5加入少许面粉6搅拌均匀7不粘锅倒少许油，倒入槐花鸡蛋液均匀压扁小火慢煎8底面煎黄后，翻面继续小火煎另一面9两面煎黄后铲出即可
康康1818
冬去春来，又是一季槐花开。阵阵槐香扑鼻，清新又朴素，像极了母亲的味道……今来一款：香煎槐花饼，美味佳肴不容错过哦！
米拉Miira
槐花盛开的时候，很远就能闻到它的淡淡悠香。人们将槐花采摘下来，做成了各种美食。
冬季心情
外焦里嫩，槐香浓郁。
一溪月
槐花快凋谢之前赶紧又去摘了些回来，之前我们试过用槐花包包子，还用面粉蒸过槐花都很好吃。这次尝试弄成糊煎饼，再加上少许红沙糖，更加美味太好吃了。 拍图的时候天气非常好，阳光明媚，拍出来的效果也不错，让我忍不住多上传多几张。
蓝色南半球
又到一年槐花季，童年最多的记忆，就是春天舌尖上的美味！听着燕语呢咛，闻着槐花飘香，不吃一次槐花，怎敢说与四月相遇！
米拉Miira
槐花指豆科植物槐（Sophora japonica L.）的花及花蕾，但一般将开放的花朵称为“槐花”，也称“槐蕊”，花蕾则称为“槐米”。 槐花具有良好的观赏价值，每到盛夏花期来临时，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。有一首诗（作者不详）常被提起，“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家，春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。”槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。
莉玲在家
槐花飘香的季节，风里都是甜甜的味道。小小的花朵，努力地绽放，让人们记住她曾来过。把这季节的味道融入美食，定会齿颊留香。
一点星光
槐花，性微寒，入肝经和大肠经。凉血、清肝火。脾胃虚寒、过敏体质者少食。
金正正
这个方法是从美食天下看到的，没想到槐花还可以做煎饼呢？吃了这么多年的槐花，都是上锅里蒸着吃的。第一次做这个，没想到味道还真不错的。
爱笑的涵
一场雨的突袭，让这槐花可爱的精灵瞬间洒落一地，若要再次相遇只能等来年了！还好昨天有点存货，今来一款：槐花荞麦饼，再次享受这不可多得的美味。
米拉Miira
简单快速，适合上班族。——又是一年槐花季
白茶home
槐花具有解毒、止痛、疗疮的作用，还能够润肠通便，防止便秘。
康康1818
去年春天储存了不少槐花，本来想春节时待客用呢，结果给忘了，这天收拾冰箱，一看还有槐花顿时眼前一亮呢，还真有点馋了，做槐花饼吧，冷冻过的槐花解冻后依然保持着槐花的香味呢，特别是烙饼的过程中，不断地飘出槐花的香味，别说吃了，闻着都解馋呢！
angela1024
这是只属于春天的美食，趁着春天还在，多多享受吧。
s66457
槐花属于时令野菜，只有春天才有的食材，所以要抓住最后的机会充分享受这个美食。
康康1818
4、5月份，又到了一年一度洋槐花飘香的季节。一串串白色的小花垂坠枝头，甜香扑鼻。除了观赏，槐花还可以食用，归肝经，清热凉血降压等功效。可以清蒸，包饺子或包子，炒鸡蛋等。今天尝试了下摊成槐花鸡蛋饼，味道也不错。方法也比较简单，大家可以尝试。
Yvon的小厨房
1槐花洗好。2加盐，鸡蛋，面粉，拌好拌均匀。3电饼铛打开，加油一点，倒入慢慢弄均匀。盖好盖子4五分钟打开，翻面在盖好五分钟5大概十三四分钟，要出锅6电饼铛，要比炒锅用的油少健康。7成品8香香。。。
蔡肴
1槐花多洗几遍，沥干水。所有原料搅拌均匀，醒十分钟。2锅烧热，放油，烧热。倒入面糊，两面煎黄。3想比较脆，就火大点。煎久点。4装入盘中。
斌1975
1槐花洗干净，控干水分。2鸡蛋里加少许盐和葱花，搅拌均匀。3油烧热放入槐花，翻炒一下，放成圆形。4把鸡蛋液倒入，煎两面金黄就好了。5出锅了，淡淡的槐花香味，特好吃，我喜欢的。????
小妖精maggie
每到槐花飘香时就想起妈妈做的槐花饼，今天自己动手做了解解馋。
小瑷她妈
最好这口～～槐花汤～～槐花溜菜～～
懒懒乖乖儿
4月中旬开始，一个周的花期，这一周可以尽情享用槐花美食，最常做的就是槐花饼和槐花疙瘩（买饭）
snail0069
1槐花洗干净，控水晾干。2倒入面粉，适量水，盐，五香粉，鸡蛋。3把所有材料顺时针搅匀。注意稀稠适当，太稀了做出来不成型，太稠了吃起来太干，不柔软。4平底锅倒油，适当多一点。倒入搅拌好的槐花，摊平。5为方便翻转，直接在锅里面用铲子把饼分割成小块。6两面翻转，闻见香味就熟了，出锅。
仙女美食
每个人总有点自己念念不忘的美味，深藏在自己的记忆里，而这个槐花饼，正是我家多爸一直念叨着的，结婚七年来，听他说过很多次小时候在家吃槐花饼的事情，但这些年来，一直都没有吃到。一来是槐花的季节性很强，每年也只有五月花未开的那个时节能吃到；二来是我们现在居住地的附近，很少能看到洋槐树，即便公园里有一颗两颗，也不敢去摘，因为你不知道是不是有市政园林工人给撒了药的。不像我们小时候居住的农村，房前屋后，到处都是这洋槐树，花还没开时，就已经被我们这帮淘气的贪吃娃给摘了好多下来了。前段时间多爸回了趟老家，没想到婆婆今年给
多幸福多快乐
五月是槐花的时节，户外游玩时采摘了二塑料袋，要开没开的刚刚好。焯水储藏在冰箱里，啥时想吃就吃。可以烙饼，包馅，炒着吃。今天烙的饼。香甜，暄软，花香浓郁。
绿色橄榄
1把槐花焯水1分钟攥干水分备用。2打入2个鸡蛋。3加入适量面粉。4活成稀一点的面糊，再适量盐调味。5锅中热油倒入面糊。62面煎至定型即可。7装盘喽。8成品上图。
董小伊
1槐花洗净。2打入两个鸡蛋。3加入适量面粉，油 盐 黑胡椒粉搅拌均匀。4放入电饼铛煎至两面金黄。5出锅，槐花的鲜香在舌尖绵延流长。
佳麒麒
槐花搭配蛤蜊味道非常鲜美，可以做槐花蛤蜊汤，这次做了槐花蛤蜊饼，软糯可口，加入了蛤蜊后鲜美好吃。
政妈妈
为什么要加葱花呢，因为如果放椒盐之类的调料就不属于原味，没有了槐花的香味，加一点点葱花，经过油温，就会散发一些香料味儿。头一茬槐花，粘着露水的槐花。祝大家吃的愉快♥。
猫不见了
1槐花去叶，摘花，清洗冲洗干净。2放盐水中泡半小时3葱花剪碎4打入鸡蛋5加入槐花6加入面粉和水，搅拌均匀。7加入黑芝麻8平底锅倒点油，开小火煎，两面煎熟即可。9做了个大的。10切开，开吃。11还有盘小的，晚饭就是它了。????????????
锦上飞
槐花含有芦丁、槐花二醇、维生素A等物质，能保持毛细血管正常的抵抗力，对预防高血压、糖尿病都有益。春天是吃槐花的当季，味香，淡雅可做各种美食。
琪_feXjZ8E2
新鲜的槐花包起来冻在冰箱里，吃的时候从冰箱取出来一看，还是很新鲜，做了槐花饼，很好吃。”
政妈妈
学校的后山被盛开的槐花覆盖了，满满的白色，更是浓郁的香气。这种节令性极强的美食，一旦错过了，就只能等明年了。第一次传图，大家担待着看吧。
安南的秘书
五月槐花十里香，花香引蜂采蜜忙。白花透黄衬绿叶，漫步惬意好乘凉。
乐在：吃
德宝尚家的温馨提示❥ 调鸡蛋羹最好用温水，冷水效果不好，热水绝对不可以，否则成蛋花了。❥ 打均匀的鸡蛋羹撇去浮末，最好用纱布过滤一下，蒸出的鸡蛋羹更细腻。❥ 荷叶色青绿，气芬芳，是传统药膳中常选用的原料。有清热解毒、凉血、止血的作用。❥ 绿豆具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的作用，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变，高脂血患者每日适量食用绿豆有降低胆固醇的作用。
德宝尚家
