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早上起来最适合中国人的胃口的就是一个香香甜甜的馒头或者包子什么的了，面包虽然很早也进驻了中国人的胃而且占据了早餐的半壁江山，真正馋的时候面对这个舶来品多少有点不十分适意，不如空闲时间一起动手做个层次多多的花卷吧，加入了芝麻酱在里面更加香喷喷哦！
恬萝姑娘
北方人的饮食口味讲求浓郁，而南方人喜欢清淡。北方的很多主食也是如此，我最喜欢吃的北京面食，一是芝麻烧饼，二是芝麻酱花卷儿，都是咸味儿的，味道很浓郁也很香。还有一种可能很多朋友没吃过，那是芝麻酱里加了花椒盐制作的花卷儿，吃起来更香！当然了，假如您不喜欢花椒那股味道，那就另当别论了。北京的大多数人都能接受，芝麻酱本来就挺香，再加上炒香的花椒面，呵，那味道就更窜了，呵呵！制作这道面食，家庭的做法很简单。先把花椒炒香，然后捻成花椒面儿，再兑入到芝麻酱里，用它来蒸花卷儿那味道马上就不一样了！饭店里制作是为了增加卖相
大炒勺
记忆里，每到过节，花儿的母亲都会蒸不少的大馒头。其实我和父亲是不太爱吃馒头的，更喜欢芝麻酱花卷。不同的是，父亲喜欢咸口的，我喜欢红糖芝麻酱的。这样一来，辛苦的就是母亲了，每每发面后，会分成几份，做不同口味的花卷。带有浓郁花生香味的麻酱，加入红糖后，口感特别香甜，不同于糖三角，凉透后的红糖麻酱花卷，还是很好吃。今年春节，花儿承担了做年夜饭的任务，因为想起小侄子、侄女会来家里，所以做了几锅迷你小花卷，没想到现在这些小孩子也和当年花儿小时候一样，特别爱吃这些小花卷，剩余的还要求打包带走呢。
花儿萝卜
1面粉、水和酵母混合合成光滑的面团，醒发2小时左右。2发好的面取出排气，松弛15分钟。3松弛好的面团擀成长方形大面片。4抹上适量芝麻酱，均匀的撒上盐。5从下向上卷起来。6切成小段。7取一份面用筷子在中间压一下。8两头拉一下拧上劲，两端掐紧，收口向下。9做好全部，醒20分钟。10放入蒸锅蒸15分钟即可。11成品图。
黄世仁61
1准备工作：芝麻酱，酵母和白糖加少许温水化开静置五分钟。2调芝麻酱：碗中放两勺芝麻酱，加味极鲜酱油3勺，1勺老抽酱油调色，少许温水。3搅拌均匀，如图，顺滑带一点稠度状态。4中筋面粉称240克，静置好的酵母，拌好的芝麻酱。5温水化开的酵母+清水共140毫升，放入面粉中搅拌成面絮状。6反复揉成光滑的面团（本方采用的是一次发酵，这一步很重要，需要把面团揉光滑）。7案板上撒些干面粉防止粘连，把面团擀成长方形。8放上芝麻酱，用刮板刮均匀，撒一点油，干面粉。9从近侧卷起来，收口朝下。10切成等大的小剂子。11按照自己
阳春白雪小食光
一款很经典很家常的主食，营养丰富，味道鲜美，做法简单。
爱吃de胖子
换个花样吃馒头，用鸡蛋和面，再放上芝麻酱椒盐和黑芝麻，既营养又美味。
红•宏
蒸包子剩了发面，于是就做了几个芝麻酱红糖花卷，俩人全部消灭掉，太好吃啦！
筠旸JY
芝麻酱中含钙量较多，适量食用对宝宝骨骼、牙齿发育都有好处哦。另外芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常吃点不仅能调整偏食厌食，还能纠正和预防缺铁性贫血，总之好处多多。
阳春白雪小食光
自从知道芝麻酱被称为补钙第一食品，我就爱上了它，除了拌菜经常用到它，制作主食也特别香。尤其是芝麻酱花卷，我特别喜欢。制作芝麻酱花卷，可以制作成甜口的，例如今天和大家分享的这款红糖芝麻酱花卷，还可以制作成五香芝麻酱花卷，这两款花卷都是我的最爱。目前，总结出几种快速发面的方法，特别实用，喜欢的就看看：
小草根家庭美食
有了九阳全自动面点机真是方便，连和面带蒸都给解决了，还很好洗，一个内胆就解决了，不用洗屉布和双层大蒸锅了！懒人的福音哈！这不今天我又用它做了一款芝麻酱红糖花卷，效果真棒，这是我家最爱的主食呀！甜甜的外加芝麻酱的香味，别提多好吃了。
热爱红烧肉
第一次做这道糕点，形状不好看，图片很丑陋，但味道嘛，很好，家人很喜欢！芝麻酱的营养价值： 1. 麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值; 2. 麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处; 3. 麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血; 4. 麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落; 5. 麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用; 6. 常吃麻酱能增加皮肤弹性，令肌
柠檬香茉莉
自制老面酵头，重量约150克。放冰箱冷藏2~5天。夏天2天就行。
伊悠悠
加了芝麻酱的花卷，变身成为补钙能手，高颜值的外形，大人孩子都喜欢。
鑫淼淼食记
黑芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质、有很高的保健价值。它含有丰富的卵磷脂，高钙、高铁、高蛋白和高亚油酸。宝宝们吃它补钙挺好的！
qinqin479033
最近玩面团，玩的越多越发现自己知道的太少，甚至忽然感觉自己不会蒸馒头了。其实也的确蒸的不是很好，不能精准把握每一种面粉，不能精准把握自己的蒸锅，有时候满怀期望揭开锅盖，原本好好的馒头一下子就塌了，关于关于蒸馒头的种种问题，还要一个一个的总结一个一个的克服，今天这个花卷较完美，孩子也特别喜欢吃，一起做起来。用芝麻酱做馅，不仅丰富了营养，口感也比较好，蒸熟的花卷吃起来沙沙的，后味儿带着丝丝的甜，不要菜也能吃两个，当早餐或者法晚餐都很方便。蒸馒头其实并不难，注意合理利用时间就能完成。这个季节，室内温度在十五度左
辽南蟹
芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。芝麻酱富含蛋白质，脂肪及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值；含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处；芝麻含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。下面介绍一种简单实用的一款小吃——芝麻酱花卷。
英英菜谱
每次做米糊或是豆浆，剩下的都会用来蒸馒头花卷，一点都不浪费。今天的花卷就是用昨天的剩米糊做的。
烟雨心灵
今天买了两个紫薯，现在5.30下班回家还早，就想着做个花卷吧。
红•宏
花卷有很多，但是最爱吃芝麻酱的我还是最最钟爱麻酱花卷了，每次蒸花卷一人就能干掉好几个。今天我就秀秀我家的芝麻酱花卷，不知道大家都爱吃什么样的花卷呢？欢迎发言啊。。。。
帅帅小厨
1备食材2酵母用温水化开，慢慢倒入面盆中，边倒边搅，直到面粉完全变成面絮状3将面絮揉成光滑的面团，加盖放置温暖处发酵4发酵好的面团5案板撒些面粉，将发面团揉匀6用擀杖擀成片7撒盐，抹匀麻酱8 卷起9 ，切成麻酱花卷生胚，饧15分钟10放入笼屉中11大火烧开，转中火蒸20分钟12关火虚蒸3分钟揭盖
英英菜谱
1少许酵母粉用温水化开，倒入普通面粉中，先用筷子搅拌成絮状，再活成光滑面团。2温暖处醒发至两倍大。3加入少许面粉排气后揉匀，擀成长舌状。4放入适量芝麻酱抹匀。5均匀撒入白糖。6自下而上卷起，捏紧。7切成小段。8凉水入锅，放入花卷坯，二次醒发十五分钟我这个是做包子剩的面，所以做的不多，一起蒸的。9开火上汽后蒸二十分钟，关火后等二分钟再开，防止表面起皱。10成品图。
筠旸JY
此款面食有丰富的蛋白质、铁、钙、磷、核黄素和芳香的芝麻粉这些物质都是青少年、儿童身体生长发育所需的营养要素给儿童经常吃点芝麻酱对预防佝偻病以及骨骼、牙齿的发育都大有益处芝麻酱所含蛋白质比瘦肉还高，质量也不亚于肉类一般人皆可食用
放逐的青春
1把面粉和白糖加酵母粉一起搅拌均匀。2再加温水把1搅成软硬适中的面团。3放入容器中发酵。4把发好的面团擀成薄薄的一张，然后涂上芝麻酱，把它卷起，用刀切成一段一段的。5再把两个面团重叠往下捏紧上锅蒸就好。
浓情小厨
1面粉加酵母粉加水，用筷子搅拌。一般面粉和水的比例2：1，如果筷子搅拌后还有干面粉可以再加少许水。。筷子搅拌到面团都缠在筷子上，盆边基本干净的再下手揉2将搅拌的面揉成光滑的面团，放在暖气边发40分钟左右3调芝麻酱糊，将芝麻酱加糖加花生油充分搅拌均匀4这时面有点发，大概是原面团的1.5倍5取一半面团，在案板充分揉，排除面团内的空气6擀成一张大饼7涂抹上事先调好的芝麻酱8卷成一个卷9担心芝麻酱流出来，可以切成大长条直接上锅蒸10取另一半面团11直接涂抹那种可以抹面包馒头的花生酱12涂抹均匀13卷起来14花卷可
冷水浮萍
1面我是提前发好的，柔好后擀成片2把油倒入面上涂匀，芝麻酱和腐乳搅拌均匀涂到面上，然后撒入盐等材料，由一方卷起3然后上蒸锅蒸，没用屉布，我用的玉米叶，蒸出来的花卷别有一番风味4上汽后20分钟后关火，挺3-4分钟起锅
小帅厨娘
1发酵的面2芝麻酱3擀面皮，面皮上撒一点盐。4一勺芝麻酱用勺子涂抹均匀5将涂抹均匀芝麻酱的面皮卷好6用刀切成小段7用筷子压一下8两个放一起拧一下9两个一卷，上屉蒸20分钟
聆听的雨
宝宝睡午觉我才有时间做，大家体谅造型，第一次发，.以后也会再发作为一个食谱记录吧，以后我相信会越来越好，请大家监督
燕儿_nFIwtg
