搜索
这种馅的包子虽然素，但素得非常够味。香菇特有的浓郁香气，配上清爽的青菜便是非常好的搭档，让素也有素的魅力！
提啦米酥
1青菜和香菇焯水。2再放凉水过一遍，使青菜不会变黄。3控干水分切丁，香菇切之前挤一下水分，青菜切了之后再挤掉水分。4把青菜丁和香菇丁放容器里，依次加入虾皮，小葱，生抽，料酒，白糖，盐，食用油，香油搅拌均匀。5240g面粉加入一勺白糖，一点点泡打粉，3g发酵粉，加120ml温水发至2倍大。6面团排气，分12-13个小剂子，喜欢大点的包子可以分10份。7把剂子用擀面杖擀成中间厚边薄的面皮。8加入馅料。9包成包子形状。10可以加点虾仁增加鲜味，孩子吃更有营养。11蒸笼上刷一层油，包子放好后加盖再醒发15分钟开始
林℃煮饭婆
1面皮的所有材料混合一起，揉成光滑面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。2香菇洗净切薄片，再稍微剁几下，不用剁太细。葱切葱花、姜切末。3热锅倒油，放入葱花炒香。4放入香菇炒至断生倒出晾凉备用。5青菜洗净入淡盐水中浸泡10分钟。6锅中烧开水放入青菜焯水捞出挤干水份。7切成细丝，不必切太细。8晾凉的香菇中加入姜末、蚝油、胡椒粉、盐搅拌均匀。9加入青菜碎拌匀，最后加入香油搅拌均匀。馅就调好了。10面团发酵至两倍大。11取出排气，分成等份的小剂子。12擀成中间稍厚边上薄的面皮。13取一个面皮，放入适量馅料，包成包子状。14
天国的女儿
一碗白粥，一碟腐乳，2个菜包，很美好的一顿早饭呀，今天继续发酵发酵，有些人比较头疼发酵类面点，确实，它不太稳定，但是请你别害怕，只要多一点耐心，细心，恒心，一定能控制好它的，进入正题
良生有意
在有馅料的包子与馒头中选择我一般会选择馒头， 只有一种包子除外， 那就是香菇青菜馅的包子。清爽的香菇青菜馅料的包子，清爽鲜香，百吃不厌， 是我心中的NO。1的包子。 这是款经典的素馅包子，只需两样简单的原料：上海青和香菇，但搭配起来却鲜美无比，感觉的到青菜的甘甜味道又可尝到蘑菇的鲜嫩滋味，味道清香，口感诱人。 而为了更健康， 我选用了全麦粉和普通面粉的搭配，比起全部用精加工的面粉没有增白剂，营养成分也得到了最大的保留， 吃起来也更健康。现在的气温很适合发面做面食， 和面、做馅
斯佳丽WH
准备做点包子做早餐！家里正好有青菜和香菇就做点素包子吧！
麦子老妈
1酵母用清水融化。2面粉中放入白糖。3加入酵母水和食用油。4搅拌成絮状。5用手揉成光滑的面团，放在温暖处发酵。6发酵至两倍大，用手指戳下去不回弹即为发好。7准备原料，香菇泡发。这里香菇是10个，实际使用5个。8豆干焯水，实际使用2片。9青菜焯水。10焯水后放入冰水中过凉，这样可以保持青菜的翠绿色。11三种材料都切小丁。青菜要挤干水分后再切。12加入调味料搅拌均匀。13将发酵好的面团再揉一下，排出空气。揉到发酵前的大小即可。14取50克左右的面团，擀成大圆片。15放入馅料。16包好包子，有点丑。17放到湿的
augenblick
1面粉加发酵粉和成面团，发酵待用。2青菜摘去黄叶洗净。3青菜入开水锅烫一下用冷水过凉。4挤去多余水份剁碎。5干香菇洗净后提前用水泡发。6切成碎末。7豆腐干切碎。8把三样辅料放入容器。9加盐，鸡精，食用油拌匀备用。10把发好的面团分成约50g一个的剂子。11取一个面剂擀皮，放适量馅。12包成包子生坯。13用手一拿发胖发轻，生坯就发酵完成。14蒸锅水开，下包子蒸制。15上气后蒸10分钟关火。16先不开盖，两分钟后出锅。小窍门1、青菜烫一下就捞出，千万别烫太久。2、因馅都是熟的，大包子蒸10分钟即可，小一些的，
ly如意
喜欢吃香菇青菜包，的可以在自己家里做，很简单
小爱，早点
1干香菇泡发切小丁，豆干切小丁。2虾处理干净后切小丁。3青菜氽烫后过一下凉水。4挤干水份切小丁。5锅中放油，下入豆干和香菇略微煸炒。6下入青菜。7炒均匀后加入十三香、胡椒粉、糖（提鲜）、盐定好味。8关火，加入虾肉丁翻拌均匀。9最后淋入适量香油拌匀。10盛出备用。11所有面团原料混合均匀和面光滑的面团，盖上保鲜模醒5分钟。12搓成长条，下成均匀的小剂子。13擀成中间厚周围薄的圆饼。放入馅料。14包成包子。15放竹帘上进行最后发酵。16当发酵至2倍大后放入蒸锅中，冷水上锅，冒汽后中火蒸约15--20分钟即可。
给宝贝做的饭
每天早上送美美上学的路上都会路过几个公交站台，精明的商家会在站台旁开一些便利店，早点店，有一家包子店的生意真是火爆，路过时总能看到等着买包子的长队，随着掀笼的瞬间蒸气与香味扑面而来，那场面还真是相当的诱人，每次都引得丫头伸长了脖子死劲地吸气。但外面卖的包子我很少买，不要说内馅是否干净卫生，只面粉是否纯正都很让人担心。所以想吃的时候就自已动手，做一锅美味放心的包子其实很简单。这阵子学校里小孩子生病的很多，美也因肠胃不好请假了二天，所以今天就做了比较清淡的饭菜，香菇青菜包配白粥，无肉不欢的丫头拿在手里还说没有
爱美的家
麻油香茹菜包是我家很爱吃的早点之一，可因为全家都是面食小白原因，只会吃不会做；于是就想着要学习做一次呢，下面的麻油香菇青菜包就是我的学习成果~`~
老方小雨
1将材料混合揉成光滑面团后放温暖处醒2倍大。2准备馅料。3青菜放到热水中烫一下。4放到凉水中捞出。5沥干水分后切成末。6香菇攥干水分后切末。7面团醒好后排气再揉几分钟至光滑，切两段揉成条。8切成数个剂子。9馅料放在一起加入调料。10顺一个方向搅拌均匀。11台面上撒些干面粉 取个剂子擀成圆片。12包上馅料。13一个个放在撒了干面粉的台面上。14锅上汽后将包子醒20分钟再开火蒸15分钟焖3分钟左右。
香橙可米露
1青菜洗净切碎。2香菇木耳炒发后切碎。3香菇、木耳、青菜放入盆中加入麻油拌匀。4加入适量的盐和糖。5加入白芝麻。6拌匀。7将面皮材料放入面包机揉匀发酵至二倍大。8发至二倍大后拉出看见很多孔。9分成35克的剂子（10个）。10擀成薄皮。11包入馅料。12包好。13依次包好放入蒸锅醒发20分钟。14大火蒸18分钟左右关火焖3-5分钟即可。15成品。小窍门拌菜馅时要用麻油先把菜拌匀后再加入盐。面粉发酵好后调馅即刻就包以免出水。（前提是青菜没有烫过，如果烫过后挤干水分就忽略此布骤）
鸣翠燕
1准备面粉500克，加入少量白糖。干酵母用温水化开静置5分钟，然后倒入面粉里，添适量温水和面。2和好光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵一小时。3利用发酵面团的时间，准备馅料。将鸡蛋炒散，晾凉后剁碎。4小毛白菜洗净，焯水后挤去水分，切碎。5干香菇泡发，焯水后切成丁。6红薯粉条泡软煮开，捞出过凉，然后切成末。7大葱和姜分别切末。8面团膨胀到原来的2倍大，内部出现很多蜂窝状组织及大量小气泡，发酵即完成。9用手继续揉搓面团，将里面的空气排出，揉到原来面团的大小。（可将面团再次盖上湿布，让其二次膨胀）。10包前再
满满爱的厨房
青菜香菇肉包和小米粥，是最家常的早餐了，养胃又营养。儿子他爸是北方人，喜欢吃面食，所以无论无何，怎样都要把面点学会，还要增加花样才行呢。仍然学习灰灰，稍有变化，感谢分享。
小尧0209
冬季是进补的季节，养胃首选南瓜，常吃有助于防治糖尿病，果胶延缓肠道对糖和脂质吸收，不但适合减肥的中青年食用，而且是女性的最佳营养品，原因在于南瓜维生素a含量胜过绿色蔬菜，该包子添加了青菜，黄配绿颜色也很讨喜哦。
彦儿
孩子不爱吃青菜，青菜香菇包到是喜欢很~
红糖香香香
香菇用新鲜和干的都可以。干的需泡水浸软。
伊悠悠
1水中加酵母、一点糖搅匀，加入面粉中和成团，放温暖外发酵2焯好水的青菜，挤去多余的水份，切成小丁状3锅烧开水，水中加适量盐、食用油，放洗好的青菜焯下水4焯好水的青菜，挤去多余的水份，切成小丁状，放少许油拌匀，锁住水份5香菇洗好也切成小丁6锅放油，爆香葱花，放鸡蛋煎好成小丁状7把青菜丁、香菇丁、鸡蛋丁搅拌均匀，加盐、一点点糖、黑胡椒粉、香油充分搅匀8发好的面，擀成面皮，技术不行，擀的不圆9放上馅料，开始包10包好了，冷水下蒸锅，水开后蒸10分钟就可以吃了
蓝悠沁雪
1青菜摘好洗净，烧一锅开水加少许盐，关火，放入青菜稍烫后捞出立即放入冷水中。香菇泡发。2青菜切碎，挤掉水分，猪油渣和泡好的香菇切碎粒，葱姜切末。炒锅加油，放入葱姜末炒香，下香菇煸出水份，加少许糖调味。炒好的香菇中放入青菜，猪油渣，加入盐，鸡粉，香油调匀成馅3酵母粉加入温水溶化，加入面粉，少许白糖和成像包饺子一样软硬的面团，盖好盖子发酵，揉匀后切成小剂子。4剂子擀成边上薄中间厚的皮，放入调好的馅。5捏成包子，盖上布醒10分钟。6蒸锅烧开水，放上醒好的包子，中火蒸20分钟。7这种包子不需要其它多余的调味品就香
雪落静无言
1酵母用30度左右的热水化开，倒入面粉中，揉至面团光滑，盖上湿的纱布或毛巾，放置约40分钟。2香菇、木耳凉水泡发，青菜洗净，备用。3香菇、木耳切成碎末，将水分捏干。4青菜过开水后，稍稍捏干水分，切成碎末，倒入香油，拌匀。5面团发至两倍大时，揉匀，备用。6将切好的香菇、木耳倒入青菜中，加入盐、生抽调味。7开始包啦！包完后，放置10分钟再上屉蒸10分钟，好啦！小窍门1、青菜过水时间要短，为使青菜颜色保持鲜亮，可在水中滴入几滴油2、调馅时，为防止青菜出水，应先在青菜中加入香油拌匀。3、面揉好后，包前再加入盐等调
页子青青
香菇青菜包是我们早餐经常吃到的一种食物，很多人喜欢吃呢！
枫林_hIXLVg
1和面加酵母发酵至两倍大2取出在案板揉一遍，搓成条3四季青切成小片过开水煮，然后捞出挤干菜叶水分，再放入冷水中静置片刻。香菇温水浸泡一个小时切丁备用，捞出青菜，以上材料加入拌匀调好馅料，也可以用同样方法做其它馅料的包子4擀成30克左右重量的饺子皮面片5加入馅料封口包好，案板或锅内醒发十五分钟6蒸笼屉里或刷一层食用油7热水烧开蒸十五分钟，出笼即可
阿甘88888
1面粉加入酵母，温水，揉成面团。2香菇切碎。3蒜和葱切碎。4炒锅放花生油，炸花椒和辣椒，出味后捞出。5放入香菇碎，盐和胡椒粉翻炒，煸出水份，炒出香味。6青菜焯水后用冷水泡一下。7用纱布挤出水份，切碎。8牛腱切小块，加料酒，姜粉焯水去沫。9焯水后的牛腱放入压力锅，加入2匙黄豆酱，1匙生抽，1匙老抽，压30分钟。10牛腱捞出，切碎。11加入1匙耗油，将所有馅料搅拌均匀。12面发好了，揪成小剂子，用擀面杖或者手直接按平，包好的包子放入蒸锅醒30分钟。13开火，水开上汽后蒸15-20分钟。14香喷喷的包子出锅，配
幸福就是吃好吃的
青菜和香菇配在一起好味无比，吃青菜的甘甜味道又尝到香菇鲜嫩滋味。青菜用刀切的越碎口感就越好，喜欢它的人一定要尝尝它单纯却不单调的味道。
兰杏梅
