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有人说，不喜欢甜食的人脾气不好。我的脾气不算坏，但自从瘦了以后，对甜食提不起一点兴趣，尤其是每到过年吃汤圆时，我总会发愁。家里人为了吉利，总会包大大的汤圆，而且每人碗里的数量一般是四六八十，并要求吃完。即便只有四个，让我吃尽，还是极其困难。糯米本身就腻，再加上里面的甜馅，毫不夸张地说，我会吃到脑袋发晕。原以为，汤圆今生与我无缘，但自从在某个小吃店吃了肉馅汤圆后，终于可以与糯米做的食物相知相惜了。小时候吃的汤圆都是大人手工制成，现在图方便基本都买速冻食品，很多时候感觉，总也吃不出汤圆的魂来。有的包汤圆时，将
赛菲
冬至的江南是汤圆。民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行。汤圆也称“汤团”，冬至吃汤团又叫“冬至团”。“冬至团”可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。 在我们老家有咸口及甜口的汤圆，还有一种是裹上黄豆粉及红糖的麻糍。那也是冬至的一款节气小吃哦。 今天我就送上我的这一款汤圆，配以的是鲜肉榨菜还有香葱，十分的鲜美哦，朋友们要是喜欢也可以参考一下。
牛妈厨房
1所有材料。2里脊肉剁成肉茸。3韭菜切成幼小粒状。4肉茸，韭菜末放碗中调下调味料。5拌均匀成馅料。6糯米粉加适量的水拌成团。7把团分2份搓成条壮。8再切成适量大小的面团搓圆。9把团压扁，中间略凹。10在凹处放少许的馅料。11封口再搓圆。12锅中烧开水，放下鲜肉汤圆煮至浮起即可。13【鲜肉汤圆】14煮个高汤，放些杂菜蘑菇再加入鲜肉汤圆，美上加美！！（原谅我今天偷个懒，就不做汤了）
亚希珍祥
都说南咸北甜，各地方的小吃也各不相同，汤圆也一样，也有咸甜之分，比如荠菜汤圆，也是地方特色，有搭配咸肉的、也有搭配鲜肉的，这一道汤圆内馅是荠菜鲜肉汤圆，还加入了一朵香菇，味道清香，鲜美不腻，香糯可口。年夜饭里，我们家里都有咸汤圆，婆婆家有甜汤圆，都是令人念念不忘的味道，一直喜欢。【肉末荠菜汤圆】食材：糯米粉200克、开水适量、荠菜180克、鲜肉90克、葱末适量、姜末适量、精盐适量、食用油适量。
余甘果蜜的厨房
人生第一次感受到，宅在家里也会为国家做贡献。今年春节因突发疫情影响，大家都统统地宅在家里，这么多天宅下来，一家三口，一天三顿饭，把年前的囤货也都消化得差不多了；但目前形势依然严峻，小区出入管理也非常严格，出门一次非常不容易；幸好在元宵节前收到了一大箱的袋装速冻汤圆，不管用来做早餐，或是午餐，又可以让我们抵挡一阵子了；亲说：是不是啊！汤圆馅料有很多种，但咸口汤圆吃过的人不算多，尤其是纯肉馅汤圆；其实想比于甜汤圆，咸汤圆则别有一番味道，皮簿馅足，鲜美多汁，真的超级好吃。
老方小雨
元宵节吃汤圆，南方人的汤圆特色以咸，甜之分，鲜肉汤圆是传统最经典的一种，鲜肉汤圆调味比较讲究一点，里面的馅料要调到肉质饱满，鲜味十足，这次用的是南瓜味的，金灿灿的颜色，祝大家元宵节快乐！
香儿厨房
元宵佳节吃自制手工汤圆。一改北方吃甜汤圆的习惯，今儿学学南方的鲜肉汤圆吧。
海蓝澜
荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，
英子草23
年初一早上吃汤圆一般是南方人的习俗，它寄寓了人们渴望一家平安、团圆的美好愿望。在我们这儿时兴吃大肉汤圆，与一般的汤圆不同的是，个头大馅儿多，一般吃二、三个就会饱饱的。每当吃过年夜饭，妈妈就会准备包年初一早上吃的汤圆，这新年中的美味永远留在了我们的舌尖心头。
乐食记
今年元宵节做了鲜肉大汤圆，皮薄馅多、鲜嫩多汁。吃腻了甜汤圆，可以试试这个。肉馅要用三肥七瘦的猪前腿肉，前腿肉嫩，而且这个肥瘦比例做出来的肉馅不腻也不柴。
绿绾潇湘
又到一年的元宵节，南方的汤圆北方的元宵。不过南方都是爱吃甜的汤圆，好像只有江浙一带喜欢吃鲜肉汤圆。就像月饼也是，鲜肉月饼比其他的月饼卖的更好。可能是因为鲜肉汤圆没有芝麻豆沙汤圆那么腻吧？
食无涯
孩子们喜欢吃甜汤圆，而孩子他爸及我是爱咸汤圆。家里刚好还有蟹黄鲜肉香菇来调配了馅料，真的是好鲜好鲜好鲜哦。
牛妈厨房
北方的年夜饭大都是吃饺子，而在南方，有些地方，年夜饭中少不了汤圆，在外的游子，在这一天再忙也要赶回家，吃顿团圆饭，而这汤圆，正好寓意团团圆圆。这榨菜鲜肉汤圆，因榨菜的加入而变得咸鲜适口，如果家中有不能吃甜，不喜欢吃甜食的朋友，绝对可以尝试哦！
涪陵榨菜美食节
家里人口味多，就我一个爱吃咸汤圆。于是今天 就给自己煮了一份色彩十分春天的鲜肉汤圆。喜欢的朋友们也可以调配一下。送上先祝朋友们元宵佳节快乐哦。
牛妈厨房
明天就是元宵节了，但我们家不爱吃元宵汤圆这一类的食品，不过每年元宵节，我妈都会买点来应节。但是只有她一个人吃，我们是坚决不碰的。去年我尝试了自己做咸口的鲜肉汤圆，没想到还挺受欢迎的，今年继续做鲜肉汤圆，味道上比去年稍微更重口一点，一点也不腻。
小小多和包子
鲜美的鲜肉汤圆，咬一口，汤汁浓郁。
Helen518
1将猪前腿肉剁细，加盐，胡椒粉，料酒，生姜粉，生抽，白糖，鸡精，顺一个方向慢慢加水搅匀至粘性，加葱末，麻油拌匀，冻1小时2糯米粉加热水揉成光滑的糯米团，盖膜松弛半小时，3分割分份4捏成窝形5填入馅，慢慢收拢，滚圆6填入馅，慢慢收拢，滚圆7依次做好8下入开水锅内，用勺背推动，盖盖煮开汤圆浮起加凉水，再煮开就好了9薄皮大馅的鲜肉汤圆做好了，开吃喽
在你身边1993
清明节总是会做些艾草的团子，今天做了艾草的汤圆，也非常好吃！
落雨无声
在国外 最怕过节 过年所以 只能自己忙活了可怜的娃买的花生酱 还是不甜的 自己加的糖做了肉的 甜的两种 都爱吃
狐狸幽儿
1糯米粉 肉糜已拌好2糯米粉中加入开水搅拌3揉成光滑的面团4把面团分成8份5把面团揉成碗状6放上肉糜馅7用手的虎口收口8搓成长团9锅中放水煮开10水煮开后放入汤圆加盖大火煮开2分钟112分钟后再加点清水加盖大火煮开12煮到汤圆全浮在水面就可出锅
花擦擦
1原料：糯米粉110g紫薯130g，肉馅，生抽，料酒，胡椒粉，蚝油，橄榄油，盐，鲜牛奶适量21.制作元宵面皮紫薯去皮切小块放笼屉上蒸熟3蒸熟的紫薯4蒸熟的紫薯用勺子碾成紫薯泥5加入糯米粉6加入鲜牛奶7揉成一个面团，柔软度如耳垂82.制作元宵馅心 肉馅内加入葱白末，姜末，生抽，料酒，胡椒粉，蚝油，橄榄油，盐，顺着一个方向搅打起劲9肉馅内加入葱白末，姜末，生抽，料酒，胡椒粉，蚝油，橄榄油，盐，顺着一个方向搅打起劲10肉馅内加入葱白末，姜末，生抽，料酒，胡椒粉，蚝油，橄榄油，盐，顺着一个方向搅打起劲11肉馅内加
丫丫小屋
俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，现在正是萝卜上市的季节，决定今天做一款老少皆宜的味美营养汤圆。
美米妮
小年夜，一家人聚在一起，团团圆圆，来一顿美味的鲜肉汤圆，一个白瓷碗装着几个白白圆圆又带点尖头的“汤圆”上面点缀切细的青葱，下面浮着用酱油和猪油调制的红色汤水，热气腾腾，香气扑鼻，形色俱佳，使人胃口顿开，垂涎欲滴！
卡布麻花
1先把糯米粉加水和成团，一定要揉的久，半小时柔的好才不浑汤！然后把肉剁碎！把姜剁碎！放碗里拌一下，加入花椒粉，胡椒粉，一点芡粉，海鲜酱油，拌匀！2然后坐锅少放点油，下肉末炒散，放适量盐，起锅，下葱末拌匀，ok开始包汤圆！包好就可能煮了3成品，之前做忘拍照了！小窍门这是三到四人份的量，
星点星夜
