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1材料：虾仁、火腿、菜心、鸡蛋、剩米饭；虾仁用料酒、酱油、油、盐腌制20分钟。2鸡蛋打散。3菜心、火腿切丁。4炒锅下油烧热，将鸡蛋下锅快速划散后装起备用。5用余油将虾仁炒至变色后装起。6再加适量油烧热，下入火腿丁翻炒。7再将菜心放入一起翻炒一下。8将剩米饭放入炒散。9倒入鸡蛋和虾仁炒匀。10加盐调味即可。11装盘。。。
家有桐宝
虾仁炒蛋在我家餐桌出镜率很高，难得这道菜两儿子都喜欢。基本上每星期我都会买一斤虾放冰箱里，自己剥的虾仁吃着放心。而且做法也很简单。
tuzitan
虾仁，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳后的纯虾肉，有补肾壮阳、健胃的功效，是一种食品。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。
厨娘宋宋
朋友家晒干的虾仁，味道特别香，炒鸡蛋刚好合适。
四月豆
1少油炒散鸡蛋，盛出备用2虾仁切粒用胡椒粉一点点盐 一点料酒腌制一下 下锅炒散盛出备用3锅里下入葱花胡萝卜粒翻炒出红油4下米饭煸炒，把米饭炒散开一粒粒5把炒好的虾仁粒和鸡蛋碎倒入米饭里翻炒6炒均匀所有主料辅料，加少许盐，胡椒粉一点点，香油 翻炒均匀出锅装盘7上图8香香的
evaboss
今天做个既简单又营养的炒菜，美味、下饭。
飘雪厨房
这碗销魂的炒饭精华所在就是用虾头炒出虾油，再加入咸鸭蛋的蛋黄一起炒，美味至极，想想都会流口水的吧????
心美食
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭——蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，把蛋炒饭传入了扬州。后经历代厨师逐步改进创新，发展成为一道著名的，具有淮扬特色的风味主食小吃。扬州蛋炒饭的品种繁多，有清蛋炒饭、金裹银蛋炒饭、月牙蛋炒饭、虾仁蛋炒饭、火腿蛋炒饭等。米饭：500克、鸡蛋2个、虾仁50克、烤肠40克、胡萝卜50克、黄瓜丁50克配料：香葱10克、干淀粉1/2茶匙、料酒1/2茶匙、盐3/4茶匙，植物油适量
余甘果蜜的厨房
今天，做一道比较适合春夏食用的清淡营养小菜，叫做“蛋滑虾仁炒木耳”。此菜做法比较快捷简单，材料也不复杂，只需用鸡蛋、虾仁、木耳再搭配一些小油菜即可。做法如下；
大炒勺
之前出门逛吃逛吃，老王点了一份虾仁蛋炒饭，里面那虾仁小小的，也不新鲜，配料也少得可怜，而且一份炒饭二十多，像我这样自己在家做惯了的真的觉得很不划算啊！！于是回家给他做了豪华版的虾仁炒饭，加番茄吃起来有微微酸甜口感，配有鸡蛋，培根，豌豆，层次也很丰富，关键是超大个虾仁吃起来才满足啊。
小董妞@厨房
营养又快捷
厨娘宋宋
滑蛋炒虾仁，软嫩嫩的鹅黄色，有着清爽的香气，更有入口脆爽的鲜美。
星愿1236
虾仁炒蛋，营养丰富，鲜香美味，食材简单方便，虾仁、鸡蛋都是在冰箱，香葱在阳台拔几根就是。8分钟搞定，快速好吃，萌娃饿了，随时可以做。虾仁炒蛋，老少皆宜，还是宴客菜，有肉有海鲜，要面子有面子，要颜值有颜值，要营养又营养，够鲜够美味，可以是家常菜，也是五星级酒店的菜。虾仁要选择优质的虾仁才鲜美，炒出的饭菜鲜香美味。个头大，新鲜，去壳方便，清洗之后可以直接炒。吃海鲜之前提前一个晚上放入冷藏室，这样就不需要解冻。即方便也能保持虾仁的新鲜。
sourcehe
1剩米饭搅散。2鸡蛋打散。3葱花切好。4火腿肠切丁。5虾仁提前煮熟。6热锅热油下鸡蛋炒散。7放入米饭快速翻炒。8炒散的米饭加入火腿肠。9加入虾仁。10最后加葱花翻炒均匀即可。
馋猫豆包是只柴
1鲜虾去虾线剥壳备用，鸡蛋打在干净的碗里，韭菜切长段。2虾仁加适量料酒盐生粉抓拌均匀，腌制10分钟。3鸡蛋加少许盐和料酒打散备用。4炒锅烧热倒入适量油，油热以后倒入蛋液。5蛋液凝固以后，用筷子拨散。6鸡蛋成型以后，拨到一边放入虾仁翻炒。7炒至虾仁变色，再跟鸡蛋混合一起翻炒一分钟。8最后加入韭菜段店均即可出锅虾一定不要炒太老了。
快3稳中秘籍10324954
鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、泄泻痢疾等病患者食用。鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富。苦瓜里所含的高能清脂素，是天然有效“脂肪杀手”。苦瓜性味甘、寒，入脾、胃经，有清暑除烦，解毒止痢之功，适用于中暑烦躁，热渴引饮，痈肿痢疾等。视频链接地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTU1NTk4MDg3Mg==.html也可以直接在优酷中搜索“菜名”或“舍得的美食”
舍得的美食诱惑
这道炒饭里有两个亮点：是用了虾头熬的油和葱香鹅油炒的，加了这两种油后，这盘炒饭风味大增，入口留香，鲜甜虾仁和还有些脆脆的卷心菜碎，丰富了口感，让人一口口停不下来，所以你家如果要用虾仁，那虾头不要扔掉，可以做成虾油，用来炒饭拌面也是极好的！哈~~~
漫香小屋
韭菜可以说是家里餐桌最常见的食材了，价位便宜四季皆有，口味独特、营养丰富，叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。韭菜烹饪方法很多，韭菜饺子，韭菜包子，韭菜盒，韭菜炒肉，韭菜炒蛋，都是常见的家常菜。今天家里还有天猫买的虾仁，拿了一把韭菜，做了个韭菜虾仁炒蛋，这道菜具有补气血，暖肾，降血压功效，适用于高血压肾阳虚型患者食用。韭菜嫩，虾仁鲜，鸡蛋滑，简简单单的美味，实实在在的好滋味
阿晨清诚
1虾买回来洗一下，再用开水煮熟悉，捞起2去头去壳，切成丁（我儿子比较小，切丁比较容易咽）3两个鸡蛋和香葱搅拌一起，放点盐和酱油拌均匀，备用。4热锅放油放虾，随便炒一下就行，因为之前已经用开水煮熟了。5边倒鸡蛋边搅拌锅里的蛋浆，鸡蛋成型就关火起锅。6成品小窍门1、我是买新鲜虾做的，这样比较鲜甜。上班一族比较忙的话可以到超市买冻虾仁，但放了多久就不晓得了！2、蛋倒下去后，成型就关火，不要煎太久，煎太久就老了。
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一道简单，快手，非常营养的家常小炒。
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鸡蛋吃法很多，可以和任意食材搭配在一起。
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虾仁炒蛋，低脂肪，高营养，蛋白质丰富，小朋友也很喜欢，春天到了，又到了小朋友快速长高的时候，多吃点这个是不错的选择。
小耿妈妈
闲着没事炒个菜继续发布 在现今社会如此发展，生活物质不断改善的日子。 人们对健康品质一直在提升，从各种营养品到追求天然原汁原味。 无不透露着“挑剔”两个字在各种菜有不同作用的情况下，有一个天然食物搭配堪比伟哥。 对！就是你猜到大家都知道的【韭菜鸡蛋炒虾仁】 韭菜具有补肾气，调理身体机能的功效。要注意是补肾气，不是告诉你壮阳。不然一会大家又喷我！！！ 人需精、气、神、，肾气不足人就乏力。各种提不起劲！虾仁含有高蛋白比起鱼、蛋、奶还要高，并有多种微元素。 在传统认知里两者结合能起到“壮阳的功效”是一个你好，我
豆帝煮Man
蛋炒饭简单易做，人人爱吃。这次炒饭没加酱油，保持了清爽的颜色。
厨色生香
米饭又剩下了，那就做个炒饭吧，加上耿同学爱吃的虾仁，来点生抽调味，也不需要再配什么，就好吃的很，菜也省了，直接加个汤就齐活了！
小耿妈妈
1猪油切薄片，蒜苗切小小丁，虾剥壳用少许盐腌一下。2把猪油煎炸成这样暂捞出。3锅内剩少许油，煎两个鸡蛋炒散。4虾仁用油煎炸熟暂捞出。5锅内放少许油，炒熟蒜苗，调入少许盐。6加入白米饭，把所有食材全部加入。7调入酱油，炒匀即可。
是甜甜呀
女儿今天去参加同学的生日聚会，一大早兴奋的小丫头带着手机拿着礼物高高兴兴的走了，她高兴因为一整天不用听妈妈的唠叨 作业、弹琴、英语统统都走开，我高兴是因为终于也有了一天完全属于自已的时间，整理好房间泡一杯咖啡上上网看看书，好自在。女儿不在家做饭的动力少了一半，简简单单的做了个炒饭，烧个汤，五颜六色的炒饭加上大颗的虾仁还真是营养美味。
爱美的家
很喜欢这样简单又好吃的小炒菜。
緣豆兒
不管是在严寒的冬天还是酷热的夏天，炒米饭永远都是饭桌上的热点。
★水舞颜★
1大虾去壳切丁，火腿肠玉米粒准备好，葱白切碎。2锅中加入适量油，大火烧热，放入火腿肠煎至微焦盛出备用。3锅里留油，打入鸡蛋炒散盛出备用。4锅里加入适量油放入葱白煸出香味，下入虾仁炒至变色。5倒入玉米粒翻炒1分钟左右。6加入事先准备好的米饭，淋入酱油翻炒均匀。7加入火腿肠和鸡蛋炒匀即可关火。8香喷喷的炒饭上桌咯。9成品图。
美乐猪
1米饭准备一碗备用2虾仁切断，青椒切块。火腿切断切丁备用3鸡蛋打散备用。4油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入鸡蛋划开。5加入火腿，青椒，虾仁大火继续煸炒。6煸炒均匀。7加入米饭，压均匀。8加入少许盐，少许生抽，煸炒均匀出锅。9成品。10成品图。
逝去的爱情
1准备食材，米饭，虾仁，鸡蛋，葱花。2鸡蛋调匀备用，虾仁加入少许盐，胡椒粉，料酒腌制一下。3起油锅倒入鸡蛋划散盛出。4倒入虾仁炒至变色。5倒入米饭，鸡蛋翻炒均匀。6加入生抽，盐，鸡粉调味，翻炒均匀。7撒上葱花，翻炒均匀即可。8成品。9成品。
厨娘宋宋
之前同事给我了点香椿头，中午拿它和虾仁鸡蛋一起炒了，起锅前用了点热炒鲜露，真的好鲜美！
麦子老妈
剩米饭华丽变身，就有不一样的感觉。。。
波波婆
我们这里聚餐吃饭，白灼河虾几乎是必点菜式，非常简单的一种做法，就是将河虾用水煮至变色就可以捞起来，吃的时候再蘸点用生抽、油、盐等调味品调出来的酱汁。因为用炸、焖等烹饪方式做出来的虾，新不新鲜几乎吃不出来，只有白灼的河虾才清楚，而且这样做出来的河虾才能吃出它鲜美的味道。那天聚餐亲戚点了不少菜，吃剩了一些。有人觉得打包剩菜丢面子，我觉得节约是我们的传统美德，剩菜不带走才浪费呢。我打包了其中一道白灼河虾回家，第二天变着花样做出来，红黄绿搭配出来的菜，特别能吸引人的食欲，而且虾和鸡蛋都是含钙量丰富的食物，特别适合
海之韵美食记
韭菜和鸡蛋是绝配，加入虾仁更是出彩，鲜美可口，营养丰富，家常做法，供大家参考。
米拉Miira
蛋炒饭是解决剩米饭的最好吃法。蛋炒饭食材可随意搭配。今天我用洋葱丁、青椒丁、香肠丁、木耳丁、鸡蛋和虾仁炒了一下，炒时又加了些孜然粉，口味更特别。
厨色生香
有句话叫瞎抯蛋，这回真的是把虾和蛋放在一起了，还自告备勇地加上玉米，让菜有点嚼头粗纤维，冰箱的东西这个配那个，反正顺手年拈来，能做就做，不产生毒素就行，呵呵。
rosejyy2000
1鸡蛋打散加少许的黄酒打匀2把冷饭浸到打匀的鸡蛋液中，把饭粒打散3胡萝卜切丁备用4锅里加少量的水煮沸，加少许的盐，把虾仁氽一遍水，捞出备用5把胡萝卜丁，玉米粒和豌豆都氽一遍水，捞出备用6取一个小碗，里面倒入适量的咖喱粉，盐，味精和少许的白糖，加适量的水调成咖喱汁7炒锅里加适量的油，烧至8成热，下饭，迅速把饭翻炒开来8随后加入氽过水的胡萝卜丁和玉米粒还有豌豆翻炒几下9再加入虾仁10最后调入咖喱汁，翻炒均匀即可
♀風♂
1原料。2鸡蛋打散备用。3热锅冷油4倒入毛豆煸炒。5倒入鸡蛋液翻炒。6倒入虾仁继续煸炒。7加少许水。8出锅前加盐糖味精调味。
媛芷媛味
最钟情炒饭之中……虾仁炒饭:一碗普通米饭加入鸡蛋虾仁玉米青豆炒出来色泽漂亮，营养又美味
暮之雪
味噌，又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利。秋葵也是健康食品
杏梧
一道简单的快手家常菜。
厨色生香
1小葱和番茄准备就绪。2虾仁处理干净。3虾仁中磕入鸡蛋，加一点盐调味。4番茄去皮切碎。5鸡蛋和虾仁混合均匀备用。6马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入虾仁蛋液炒结块盛出。7继续将番茄炒出汁。8加入虾仁滑蛋，加五香粉和盐炒匀。9出锅撒入葱花即可食用。10成品图。小窍门口感丰富，营养也超级赞！祝您生活愉快！
米拉Miira
蛋滑虾鲜！我巨爱的一道菜！希望大家喜欢！
單翼夜YFT
1材料图2虾仁挑去虾线，加适量黄酒，调和油和干淀粉抓匀 。鸡蛋取蛋黄备用。3胡萝卜切成丁，如图4西芹切成丁，开水里泡一会，去除西芹的味道5把胡萝卜和西芹末入油锅炒香6加入虾仁一起翻炒，加少许盐，出锅备用7锅洗净重新开火，油烧热后迅速倒入米饭翻炒，把米饭打散8加入蛋黄液，一定要快速翻炒，以免粘锅9等米饭表面收干，就可以加入炒好的配料了，加适量盐和鸡精即可10成品
请叫我小蜜
好吃又有颜值的饭菜没有人会拒绝它吧？而且这个虾仁蛋炒饭内涵营养丰富多彩。简单并且美味。
小黠大痴
1原料洗净备用2韭黄洗净切段3鸡蛋加点盐和酱油打散4锅里放油，放入虾仁炒一炒5接着把蛋液倒在虾仁上面，煎至凝固6把炒好的虾仁蛋盛出来7锅里再放点油，先放入韭黄炒软，再把虾仁蛋一起放入炒一炒8出锅时加入适量的盐调味即可
灵草
材料：海虾半斤，鸡蛋3个，盐，生抽，油适量 我回来时，海虾已经睿爸去壳了，还知道放生抽油腌着，鸡蛋也打好了。
柴哇哇学煮饭
每次做饭总会剩下有，这样的米饭热了再吃就不好吃了～所以，我喜欢把它和一些好吃的东西炒着吃。也因为这样，冰箱里会经常备着一些虾仁干、葡萄干这样在炒饭时加入一些，炒出来的味道会更香呢～配点时令的青菜也很有营养～
雨木
1虾仁挑去虾线，加盐、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉拌匀腌制10分钟。2鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。3秋葵清洗。4秋葵去蒂，沸水中加点盐和几滴油，下入秋葵焯水2分钟捞出。5切成小段。6锅中放油烧热，下入虾仁煎制变色盛出。7锅中另放油，倒入蛋液炒散8合入炒好的虾仁和秋葵，炒匀。9美味小炒。
清水淡竹
家常蛋炒饭的花样做法，在普通的蛋炒饭制作过程中加入了虾仁一同炒制，便成了一道营养与美味兼得的蛋炒饭。
爱吃de胖子
1食材，菠菜洗净在开水中烫一下（去除涩味）捞出切碎，虾仁也烫熟备用。2起锅放少许玉米油，油热打入1颗鸡蛋。3然后把菠菜碎和虾仁也放入锅中一同炒匀。4接着放入米饭。5把米饭炒散，调味，放入胡椒盐，少许生抽炒匀即可。6成品，美味营养！小窍门炒饭尽量用不沾炒锅炒，这样可以少放油，做到健康营养！
柠檬小厨～～
从前有两个小朋友，一个名叫滑蛋，一个名叫虾仁。有一日滑蛋说：“你虾人地嘅……”说完之后滑蛋就变成“虾仁炒蛋”了。
肉肉厨
1鸡蛋两个加盐打散，虾仁一斤，黄瓜切块2虾仁加料酒生抽腌制片刻3鸡蛋煎一下4盛出备用5猪油化开，加虾仁6翻炒片刻加入葱姜蒜洋葱，加入黄瓜，加入蚝油生抽，适量白砂糖7翻炒两三分钟加入鸡蛋，加入鸡精十三香8出锅前加适量盐
张华_x7au
1虾仁去掉虾线，加入盐，糖，胡椒粉，抓匀，再加入干淀粉抓匀。2锅中加水，烧热到七八十度，倒入虾仁，虾仁变色即可捞出。3鸡蛋打散，加入盐，糖，胡椒粉，牛奶，少许湿淀粉，打匀。4尖椒切成丁，和虾仁一起加入蛋液中。5热锅凉油，把蛋液倒入锅中，等蛋液凝固再翻炒成块即可出锅。小窍门蛋液和牛奶的比例是1:1
hengshibugong
1材料准备齐全，荤素搭配，这些正好是两个女生早饭的饭量2腊肉切丁、虾仁洗净切小块3鸡蛋打散，放入隔夜的米饭，搅拌均匀4炒锅放油烧热，倒入蔬菜丁翻炒，五分熟的时候加入腊肉、虾仁翻炒5虾仁上色，腊肉出油的时候，加入与鸡蛋搅拌均匀的米饭继续翻炒，加盐，加一丢丢酱油6完成，装盘。一盘色香味美的黄金虾仁蛋炒饭就做好啦~小窍门米饭用隔夜的好一点，鸡蛋直接与米饭拌匀，放置几分钟，米饭可以吸收蛋液里的水分，再下锅炒的时候就松软可口啦
雨山慕美
来伦敦快四个月，终于找到心仪的小窝。搬家累的天昏地暗，一份简单的虾仁炒饭慰劳自己。。
桃桃酥
今天去电脑城逛逛了，好久没去那儿了，感觉变化的都认不出来了，原来经常去买数码电脑器材那家店，重新装修过了，刚开始没认出来，转悠半天才看出来，进去看看，原来的店员都走了，新店员服务还不错，详细介绍了我要买的移动硬盘，只是价格比别的店要稍微贵些，我是一个爱怀旧的人，每次买东西，只要给我留下好印象，产品的质量和店家信誉都很好，即使贵些也会买的，这次也一样，交钱开票几分钟就搞定了，为此被朋友笑过多次，我很好“被忽悠”的。本来想再逛逛相机店的，女儿不停来电话，妈妈逛完没有，都到中午了，不回来做饭了，我都饿了，快回来
天山可可
娃很爱吃红烧的，带酱油的菜，但孩子最近摔毁容了，不能吃带酱油的，所以变着法子给娃做不带酱油的。这里我用了虾头油，做岀来我超级好吃。虾头油做法是热锅冷油，油热后加倒入虾头，中火煎至虾壳微微有点金黄就行，不可煎过头，要不然会带苦味就不好吃了。
淡_CVum
