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最近很多城市都是阴雨不断，在比较阴冷的日子里，很多时候我们不爱出门，只喜欢窝在家里，而家里常备的块茎类蔬菜——胡萝卜，绝对是个宝。不仅胡萝卜榨汁非常好喝，而且剩余的胡萝卜泥也是做餐包的好食材。今天花儿就和大家分享胡萝卜餐包的做法。
花儿萝卜
1把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟2和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟3和好面可拉出薄膜4整形后放入盆中发酵5排出空气分9小团醒15分钟6取一小团揉成圆团7放入烤盘里进行第二次发酵8发酵至2倍9涂上蛋液洒上白芝麻，烤箱180度预热5分钟，上下烤20分钟1020分钟出烤箱放凉
花擦擦
现在正是新胡萝卜大量上市的时候，买一些回家不论是榨汁，还是做成烘焙，颜色都特别美。其次胡萝卜甜味大，能给食物带来自然的甜味。今天做的是一款胡萝卜小餐包，小小的个头，黄橙橙的颜色让人食欲大开，其实内在也很美，组织细腻，口感柔软清甜。喜欢的亲不妨试试看。
salila82
1胡萝卜擦成蓉。2将黄油以外的原料混合一起，揉至能拉出较厚的膜。3加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处发酵。4发酵至2倍大，将面团按压排气后，分割成9等份，滚圆后松弛15分钟左右。5取其中一个面团搓成水滴型。6擀成长长的三角形。7自上而下卷起。8依次做好所有面团，放入八寸不粘方盘中，在温暖湿润处进行二次发酵。9发酵至两倍大，表面刷薄薄一层蛋液，入预热好的烤箱180度，中层25分钟。10成品，颜色很漂亮。11柔软的能拉丝。小窍门不喜欢有胡萝卜碎的，可以将胡萝卜用料理机打成泥也一样。中间观察上色过深需加盖锡纸。
天国的女儿
冬季蔬菜缺失，人体很容易就会缺少维生素，而胡萝卜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸、维生素C等多种营养成分，因此冬季不妨多吃点胡萝卜。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，有“东方小人参”的美誉。胡萝卜生食或熟食均可，还可腌制、酱渍。 现代科学认为，胡萝卜含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、挥发油等成分。胡萝卜中多种胡萝卜素和类胡萝卜素是维生素A的来源，胡萝卜素含量丰富，而且在高温下也很少破坏，并容易被人体吸收，进而转变成维生素A，所以能治
心儿厨房
一款自然质朴的小餐包，带着胡萝卜的甜香，简单美味。
安安de小厨房
把胡萝卜绞碎揉进面包里，再加上炼乳的香甜，能让不爱胡萝卜的小朋友不知不觉把它们吃进肚皮！
isyuanquan
这款餐包真是大人小孩都爱，连朋友家挑食不吃胡萝卜的小家伙也一口气吃了三个，营养又健康。
眼角眉梢-格格
1将所有材料除黄油外，用面包机揉20分钟。2再加入黄油，继续用面包机揉20分钟。3将面团取出，摔打100下左右，至扩展阶段，就是能拉出膜，膜破了边缘是锯齿状的。4将揉好的面团放回面包机进行发酵至2-2.5倍大。在面包机里发酵一个小时即可。5发酵好的面团取出，分割成七等分，松弛10分钟，天冷，我延长了松弛的时间10分钟。6松弛好的面团按扁，擀开。7然后就是要包入奶酪了，我用的这种儿童成长奶酪，一盒里面有四小盒。我买了两种口味：巧克力味和草莓味。8将奶酪从小盒中挖出，放在面团上。9像包子那样将面团收口。10封
双鱼座米屑儿
胡萝卜蒸熟后，口感细腻、软糯，还有甜甜的味道。用它揉面做面包，金黄的颜色很是惹人喜爱！小餐包内馅用的奶油奶酪，加了一点点胡萝卜泥，使得这款胡萝卜小餐包营养也更胜一筹！此款小餐包所用的糖量不高，可以根据个人的口味适当增加。
Meggy跳舞的苹果
蜂、胡萝卜、椰蓉的香甜，再加上麦香、奶香，这款超软的小餐包香甜可口又营养丰富，作为早餐、下午茶都是非常合适的，而且根本吃不出明显的胡萝卜的味道，特别适合不爱吃胡萝卜的孩子，赶紧试试吧，保证你不后悔！
啤啤的厨房
最近喜欢用胡萝卜汁做面包，金黄金黄的，很惹人喜爱啊！这次用的胡萝卜是那种很大个儿的，成品颜色远不如上次的那样金黄。看来，买胡萝卜也要选颜色深的买呢。网购的面包纸杯有些大了，63克左右的面团放进去，出炉也没有顶满。还是要多练习面包整形，成品没几个模样周正的。后来，我找了一下橄榄包的整形方法，觉得自由姐的全麦核桃包里介绍的很详细了，（上面折一下，下面也折一下，然后对折，捏紧，再搓一下）这个方法很实用，可以整出来标志的两头尖尖中间胖乎乎的橄榄形~~~大家可以去她的博客里搜一下。柏翠9500面包机揉面很给力，im
羊羊厨房
胡萝卜营养价值丰富，含多种胡萝卜素、维生素及微量元素，常被称作“平民人参”。尤其是维生素A的含量较多有保护眼睛、促进生长发育、抵抗疾病的功能，但是小朋友喜欢吃胡萝卜的却不多，我家丫头就是标准不喜欢的一个，炒菜，炖汤时我会是想方设法放一点进去，不仅颜色漂亮而且也能补充一些优质的维生素，结果每次都被丫头剔出。大旺的胡萝卜小餐包真是个不错的主意，将胡萝卜蒸熟打碎后加入，完全没有胡萝卜的特殊味道，松软可口又营养丰富，可以让不喜欢胡萝卜的小朋友也在不知不觉中补充到了优质的胡萝卜素。
爱美的家
白做不厌的胡萝卜面包，简单朴素的家常味儿。造型依旧简单至极，滚圆即可。这款包没有用胡萝卜汁，而是用了蒸熟的胡萝卜泥，口感上要更细腻滋润，非常适合全家老少早餐时享用。
安安de小厨房
继续走营养低脂的烘焙路线。胡萝卜酸奶餐包，加入了熟胡萝卜泥和酸奶，低糖少油，营养又低脂。
明月燕子
香甜可口的胡萝卜餐包，不爱吃胡萝卜的人也无法抗拒这可口的美味哦~
安安de小厨房
1胡萝卜去皮切小块加水一起放入料理机打成泥备用。2除黄油外的所有食材放入面包桶启动和面程序，揉成光滑的面团后加入软化的黄油。3面团揉至完全扩展阶段能抻出透明的薄膜后开始发酵。4发酵好的面团取出排气平分成6份5取一个面团擀成牛舌状。6从上往下卷起并稍微整形。7依次做好所有的面包胚放入烤箱二次发酵。8发酵好的面包胚表面刷蛋液，烤箱180度预热10分钟再烤20分钟即可。9成品图10成品图小窍门备注：烤箱温度需要按实际情况稍作调整，上色满意后及时加盖锡纸。
JU家小厨房
1将所有材料（除黄油外）放入面包机，后油法揉至扩展阶段。2基础发酵至2-2.5倍大。我这次用的是冷藏发酵法，17小时。3将发酵好的面团取出，排气，分割成50克一个的小面团，滚圆，松弛15分钟。4面团松弛好后，取一份，擀成椭圆形。5由上往下卷。6卷成锥形。7将面团都卷好，排入烤盘内，盖上保鲜膜，用烤箱的“发酵”功能进行第二次发酵约30分钟。8发酵好的面团比之前的体积大了两倍左右。将面团从烤箱中取出，烤箱190度预热10分钟，面团放入烤箱前表面刷蛋液。9190度烘烤18分钟左右（具体的温度和时间根据自家烤箱情
双鱼座米屑儿
1胡萝卜洗净，切小块；2放入榨汁机，加少许水榨汁；3面包桶里依次加入蛋液、胡萝卜汁、糖、盐、高粉、橄榄油、酵母（糖盐对角放、面粉中挖一小洼放酵母，避免与糖盐接触影响发酵）；4用筷子搅拌成絮状；5启动面包机搅拌30分钟，面团可以轻松拉出手套薄膜；6盖上湿布，启动酸奶发酵功能；7面团发酵至两倍大；8取出面团充分排气；9分成大小一致的小面团，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟；10滚圆放入铺了油纸的烤盘；11二次发酵至两倍大，轻轻刷一层蛋液，撒一层白芝麻；12烤箱提前预热，上下盘180°烘烤12-15分钟；13翻面发现竟
溪雅丽香
1所有材料称重，胡萝卜料理家打成泥。2除黄油外所有材料放搅拌盆里3搅拌至面团成团，水分完全被吸收，添加黄油。4厨师机慢速搅打至黄油吸收，然后在快速打至扩展阶段。5打好的面团表面光滑有弹性。6放盆里盖保鲜膜基础发酵2-2.5倍大。7发酵好的面团称重分割8分割好的面团滚圆放烤盘内9每个面团表面贴上胡萝卜片（也可以不用贴）做最后发酵10烤箱170度20分钟11放两天一样柔软，非常非常好吃。
安娜蔡蔡妈
我一直都不喜欢胡萝卜，甚至胡萝卜是我童年时期最讨厌的食物之一。女儿也像了我，特别不喜欢胡萝卜，从营养学上说，胡萝卜是可以促进儿童生长的，没办法，我只能试着去给她做一些带有胡萝卜的食物，偶然发现这款胡萝卜小餐包，它完全没有了胡萝卜的那种特殊味儿，松软可口，又富有营养，女儿也很喜欢噢！！！
徐京辉-
![[营养美味]----------胡萝卜餐包](https://www.xiangzuocai.com/uploads/caipu/2021/12/07/61ae3c7f3fd37.jpg)
1称量食材。2胡萝卜加适量水用料理机打成汁。3将所有的材料（除黄油外）一起加入，用后油法搅拌。4加入黄油搅拌至油脂完全吸收，至扩展状态。5发酵至2倍大。6排气，均分成9份，滚圆，松弛15分钟。7取一松弛好的面团，擀成长椭圆形。8从上向下卷起。9卷的时候，两边稍微往中间收。10整形好的面团放入烤盘，发酵。11发酵2倍大后，表面刷蛋液，放进预热好180度的烤箱，中层，烤15分钟左右。12至表面金黄色即可出炉。13开动吧！
edison成成
最近一直在研究怎么用健康的食材做面包来吃，家里正好有很多的胡萝卜，就拿来试着做了吐司，没有想到居然太赞的成品，颜色很美不说，加了齐亚子和胡萝卜丝儿之后口感更丰富。过几天准备试试加点全麦粉进去，你们那里现在都正常了吗？我基本都在家里研究各种好吃的。
美姐姐的小资生活
1、使用冷藏中种法，面包更加柔软香甜； 2、加入胡萝卜。胡萝卜的营养价值众所周知，它所富含的胡萝卜素进入人体后转化成维生素A。维生素A不仅是骨骼正常发育的必需物质，而且还有补肝明目、预防近视的作用，这对处于生长发育期的孩子来讲意义重大。 3、种面团中使用了淡奶油，主面团又添加了一点儿黄油。胡萝卜素属于脂溶性物质，只有和油脂特别是动物性油脂融合才能更好地吸收和转化。 4、做法简单，适合上班族。晚上准备种面团，放进冰箱冷藏发酵；第二天中午揉面、整形，扔进冰箱最后发酵；下午下班拿出来继续发酵到位后烘烤，还
芹意
胡萝卜是家庭最常见的蔬菜了，也是最不拍高温的食材，营养丰富。小朋友大都不爱吃胡萝卜，那么就用胡萝卜来做面包吧。胡萝卜做面食颜色亮丽，吃起来却没有一丝胡萝卜味道，这次的面包我童言够用了我最喜欢的椰蓉。满满的椰蓉香，非常好吃，营养丰富的小餐包。当早餐，零食都非常好，我没有让面包上色，保持胡萝卜的的颜色，小餐包看起来更加可爱。
土豆丝卷饼
家有小朋友的都会喜欢一下小造型的面包，我对于整形一直来说比较失败，所有我会借助模具来做造型，既可爱又不会失败，像这一类型的模具除了做蛋糕之外还可以考虑做面包，饼干。
橙子妈妈Eva
1胡萝卜擦成细丝备用。2主料中除黄油外连同胡萝卜丝全部放入面包机启动第一次和面程序。3第一次和面程序结束后放入黄油启动第二次和面程序。4第二次和面程序结束后将面团发酵至两倍大。5取出排气平均分成6份松弛15分钟。6豆沙馅儿也分成6份。7取一份面团摁扁放上豆沙馅儿。8像包包子一样包好。9收口向下放在烤盘上，做好全部。10烤箱中放入一碗热水，启动发酵功能，放入生胚发酵30分钟。11发酵好的生胚表面刷一层蛋液，撒上芝麻。12烤箱预热180度，中层烤15分钟，观察上色情况，上色满意后及时加盖锡纸，避免上色过重。1
黄世仁61
1准备果仁馅料：将配料除凉开水外，其余全部混合用料理机打匀。2到入盘中加入少许凉开水湿润。3拌匀即成果仁馅料。4将主料除玉米油外，全部混合揉匀至强韧的面团。5将10克玉米油分次一点点地加入揉匀。6将面团揉光滑至扩展阶段。（手能感觉得到面团已经变松）7继续揉至出膜即可。8把揉好的面团收圆入盆中，盖上盖放温暖处发酵至二倍大。9取出发好的面团，按扁、排气、重新揉匀。10将面团分割成小团，滚圆并盖上保鲜膜松驰十分钟。11取一小面团轻轻擀开。12放入适量果仁馅料。13按着包子的包法将馅料完全包住，收口朝下放入烤盘，
幽兰冷香
1食材用面包机混合均匀（20分）加黄油（20分）出膜。冰箱冷藏初次发酵9小时以上。发酵后2.5倍的图2排气。3分割、称重。4烤盘铺放油纸，滚圆成形，放入盘中。5盖上保鲜膜放入烤箱发酵，二次发酵（38度）后的图。6180度预热烤箱。刷蛋液，入烤箱调170度、中层、20分钟。7OK，取出放凉。8看一看，内部组织多柔软、还透出淡淡胡萝卜色，夹点果酱很好吃哦。小窍门方子来自飞雪无霜。
英一
充满胡萝卜素的健康面包来了，营养美味，暄软可口，有宝贝的妈妈可以做做试试，宝贝会非常喜欢的
敏zhu
以前用南瓜泥做面包，烤制出来的南瓜面包金黄灿灿很是诱人，面包做久了就想换换花样，于是这次就用胡萝卜来做，效果还是挺不错的，用来当早餐再好不过了。
康康1818
最近爱上了冷藏发酵，晚上把面活好放冰箱，第二天加以整形发酵就能烤出松软的面包了，对于白天没太多时间的我来讲再合适不过了这款面包没有加糖和油，全由鸡蛋和胡萝卜和面，该是很健康营养的吧
雪儿飞飞xx
1胡萝卜用高压锅煮熟以后，压成泥备用2所有的配料放面包机里搅拌。基本面团揉好不粘手就差不多了。揉面二十分钟的揉两次。3面包机生面团功能再进行揉面发酵，选择了默认程序。4夏天防止发酵过头，面包机拿出来揉几分钟就拿出整形状，圆形的这种我每个都揉了百来下，做成花的直接按压。5放在冷水锅里二发十五分钟，面团变的更大后直接开中火蒸。蒸到锅缝边冒出蒸汽，再蒸五分钟后关火。闷三分钟，起锅。6这也是我第一次做这个小餐包，不是很甜，喜欢甜的朋友可以多放点糖，酵母最好用耐高糖即发的。这次发酵次数减少，口感反而更好。下次奶粉也
墨南北
在给Teen girls做志愿者的一周里，每天有一个必修的功课就是切胡萝卜。而这些小孩子的确好喜欢吃胡萝卜呢！胡萝卜有多好，想必人人都知道，加国的人近视的人的确很少，想必和这种饮食习惯也有关系。而另一群不喜欢吃胡萝卜的人，比如我，就只能想点办法补充这种有营养的蔬菜了。灵机一动，想起可以加到面包里，于是出现了下面的配方（是根据自己经验随便配的，如果有更好的想法，请多提建议哦）
afbunny
那天要带女儿和她同学去广州看漫展，怕孩子肚子饿，于是做了点胡萝卜餐包带着去。孩子们吃的很开心呢。
落叶漫天飞
1胡萝卜放料理机打碎2把面粉和打碎的胡萝卜、酵母放入厨师机揉成光滑的面团3进行发面，发至两倍大后，再揉拍气4做成饺子皮样，包上芝士和苹果5放入磨具，在外面再撒上芝士6烤20分钟
彦彦我和你
烘焙，最暖心的小爱好，看着面团慢慢膨胀，幸福感也在逐渐滋长......今天推荐一款加入胡萝卜汁和渣，以及豆沙内馅的小餐包，美味营养，很适合当早餐餐包。每天家里用原汁机榨汁都会偶尔加入一两个胡萝卜，剩下的渣一直觉得很可惜，刚好孩子学校冬至亲子活动---包汤圆又剩下一些豆沙，于是为了消耗原料，促成了这款餐包，直接法也可以各种拉丝，柔软口感又很丰富，好吃！
静花妈
