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今天做LG爱吃的豆腐菜，特意买了一块卤水点的豆腐，平时我们这边多数都是石膏点的，今天换一下，也吃吃卤水点出来的豆腐，个人感觉这种豆腐口感不如石膏来的嫩滑，但多了一份韧劲，口感也较扎实些，用来煎炒不易碎，烧制起来也很入味，一道蛮好吃的素菜，想减肥的亲们，可以做来吃吃哟，高蛋白，低脂肪的菜肴，绝对符合要瘦身的你。
Jackey猫
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称，在家庭中豆腐是一种常用食材。而木耳，它是一种很好的食材经常食用益处多多：1、黑木耳中铁的含量极为丰富，常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润；2、黑木耳含有维生素K，有防治动脉硬化和冠心病的作用；3、它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，将这两种食材搭配一起做出的这道美食，可谓是美味有营养.......
零下一度0511
平时只有我和女儿在家吃饭，两个人吃饭，菜品炒多了实在是吃不了，少了又怕营养不均衡，于是这样的杂炒就会经常出现在我家餐桌上。两个人，一饭一菜，再来一碗汤就能解决问题，营养完全不用担心。
泽瑞妈妈
1豆腐半块。2切大约6-7毫米的厚片。3锅里注油烧热，放入豆腐。4煎至两面金黄定型，盛出备用。5木耳提前泡发好，洗净；胡萝卜去皮切片；尖椒去籽切块；煎好的豆腐；葱姜切碎。6锅里注油烧热，下葱姜和胡萝卜炒一炒。7下木耳，翻炒一分钟左右。8下煎好的豆腐，炒几下。9加点鸡粉。10加生抽。11加蚝油。12翻炒均匀后加适量清水。13烧三四分钟，让菜入味，加入尖椒。14加点盐，翻炒几下。15加水淀粉。16勾薄芡出锅。17成品，咸鲜好味道。
烟雨心灵
1豆腐切方块。2木耳用清水泡发后洗净。3肉剁成末。4姜蒜切末、小米椒切圈。5热油锅至五六成热、放入豆腐块煎两面焦黄盛出。6锅再加点油，炒香姜蒜末。7放入肉末炒至变色。8加料酒、生抽、老抽炒匀。9加入木耳和小米圈翻炒一分钟。10加豆腐块炒几下。11调入适量的盐。12加入小半碗清水，煮五分钟左右。13汤汁快收干后用水淀粉勾芡。14调入少许鸡精和葱花！15成品图。16成品图。
香香的小厨房
今天这道家常---木耳烧豆腐， 只需要两样食材，选用老豆腐， 先煎一下让其定型， 再煸香豆瓣和葱姜蒜调味， 将煎好的豆腐与焯过水的黑木耳一起烧即可。 一道很普通的家常菜， 食后补铁、补钙、补维生素、排毒，炖煮在一起，口感层次丰富，豆腐的软嫩爽滑、黑木耳的软滑，豆瓣酱香味混合在一起，味道也十分过瘾，更重要的是饱腹感强，做午餐或者晚餐的主菜食用都不会增加脂肪哟。
斯佳丽WH
食堂的大师傅喜欢把豆腐木耳油菜烧在一起 ，吃着挺好吃，回来我也做一个，没有油菜，换了黄瓜，觉得比食堂的好吃多了????
hb俗人
1热油锅下五花肉煸炒出肥油后下姜蒜炒出香味。2下毛豆和胡萝卜炒几下。3下木耳翻炒。4放入豆腐块，加盐、生抽、老抽、蚝油。5加水盖盖煮四五分钟。6加点糖、鸡精调味！放入葱段炒匀起锅。
香香的小厨房
1北豆腐一块。2豆腐切片。3豆腐煎制金黄色盛出备用。4猪肉切片。5木耳提亲泡发洗净备用。6准备葱姜蒜，青红椒切圈。7锅中烧油下入肉片翻炒。8炒制肉片变色。9将肉片扒一边放葱姜蒜，香辣酱炒香。10加老抽调色。11翻炒均匀。12放木耳和豆腐。13炒匀。14加半碗水大约食材的三分之二大火烧开转小火闷五分钟。15放青红椒。16加适量盐和白糖调味。17加生抽调味。18出锅。
最初的最美❤
豆腐烧木耳是一道素菜荤做的下饭菜。用红烧的烹饪方法将利好的豆腐烧的非常入味，再配上非常利好的黑木耳，普通的食材，成就了一道健康养生的家常美味。
尔东叶
豆腐、豆腐、无论怎么烹调我都爱吃的一道菜，毫不夸张的说，豆腐在我手中可以变化出各种美食，各种味道我都乐意尝试，只因我太喜欢它了嘿嘿~~
食尚煮易
1干木耳提前半小时泡发。2青瓜切小块，葱切小粒，蒜头、青线椒、小米辣切粒。3豆腐切小长块。4鸡蛋打在大碗中，每一块豆腐都粘上蛋液。5起锅烧油，中火，把粘了蛋液的豆腐块一块块的放进去煎。6一面煎金黄了再翻另一面继续煎，煎好的夹出来放进盘中。7豆腐块都煎好后，洗干净锅，再次起锅烧油，把蒜头小米辣线椒粒倒进去，煸炒一下。8炒一分钟后，加一小勺糖，盐，半碗生抽，烧开，烧出食材的香味。9小火烧开。10倒入半碗清水，和酱汁一起烧开。11把煎好的豆腐块放进去，大火烧开。12盖上锅盖，转中火，让豆腐充分吸收酱汁。13酱汁
Haiko玲玲
自制黑豆腐以后就有了一系列的后续产品木耳烧黑豆腐就是其中一个自己做的黑豆腐果真是很入味的哦很好吃的赶脚
萧丫头
1材料：娃娃菜、老豆腐、黑木耳2将娃娃菜拆开包装取一棵，清洗一下。3放在案板上切开，待用。4将老豆腐放在案板上切成块。5烧锅倒油烧热，下入老豆腐煎至两面金黄后捞出。6接着，锅里留适量的底油，下入切好的娃娃菜翻炒一下。7然后，合入黑木耳和煎好的老豆腐，加适量的清水。8翻炒一下。9最后，加适量的生抽。10加适量的白糖。11加适量的盐。12加适量的鸡精。13调味煮开。14煮至娃娃菜菜梗熟软，即成。15出锅，装盘。
花鱼儿
木耳有减轻动脉硬化，延缓衰老的作用，所以这是一道保护心脑血管的小菜，同时它还是一道辅助降压的小菜。
清欢的烟火生活
1木耳泡发，洗净。2四季豆切小段。（没有青红椒，就用四季豆增加点色彩。）3蒜剁末。4豆腐两面煎至金黄。（有一盒嫩豆腐被冻硬了，变得有很多洞洞，不过更加入味好吃。）5热油锅，把蒜爆香。6放木耳炒一下。7放四季豆炒。8蚝油，生抽，老抽，糖和少量水拌匀。9倒入锅里煮至四季豆熟透。10放入豆腐炒匀。11煮2-3分钟。12倒入淀粉了勾芡即可。13咸香入味。
elmonte
1把萝卜洗净、冻豆腐一块、木耳。2把豆腐切成均匀的块状。3萝卜去皮，切成片状。4锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。5放入豆腐翻炒。6放入萝卜片翻炒。7放入木耳翻炒。8加盐、生抽翻炒均匀。9放入香菜、味精、香油调味即可。10盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
这是一款快手菜，牛肉丝先煎炒一下，然后再下豆腐煎制，最后再将泡洗好的木耳下锅一同焖制一下就能出锅。要是喜欢汤汁的可以再加点汤汁，汤汁用来拌饭那真的是再好不过了哦。
牛妈厨房
1豆腐切成方丁入锅炸至金黄。2锅中油烧热，入蒜片炒香。3加入胡萝卜与木耳炒香。4加入豆泡、蚝油、少许水。5烧沸至自已喜欢的程度，加香菜、鸡精出锅。小窍门豆泡可一次多炸一些，分装入冰箱保存。
A苹果小厨
1碗中加入味精，甜面酱，郫县豆瓣酱，生抽，倒入清水至碗的一半，搅拌均匀。2豆腐切三角块。3锅中加入1.5勺植物油，放入豆腐块煎至两面金黄。4另起一锅加入0.5勺植物油，放入葱花炒香。5放入泡发的木耳翻炒1分钟。6放入豆腐块炒匀。7倒入酱汁，大火收汁即可。
髅小彬
盖浇豆腐做过不止一次，其实万变不离其宗，不是盖这个汁就是盖那个料，不同的材料组合而已，做法也简单，比较重要的是汁的稠度，不能太稀，就会挂不住，太稠则汁垂不下来，不美观。但都不太重要，家里吃的，不必太讲究。此菜豆腐嫩滑，冬菇香气、木耳爽口，童叟不区，四季相宜。
rosejyy2000
1豆腐切成三角形。2木耳泡发切好，辣椒，蒜苗，葱切段。3锅内加油煎豆腐。4煎好的豆腐捞出。5余油放入葱花炒香。6放入辣酱。7放入红椒木耳翻炒。8放入豆腐，放入耗油生抽翻炒。9最后放入蒜苗翻炒一下就可以了。10木耳烧豆腐。小窍门辣椒酱，耗油和生抽里都有盐分我就没放盐。
幸运的小糯米
1将大豆腐清洗干净，切成片装入盘中待用。2将豆腐片放入平底锅中煎，将豆腐煎成金黄色。3铲出，装入盘中待用。4将事先浸泡好的木耳清洗干净，撕成小片，胡萝卜清洗干净切成小片，黄瓜清洗干净切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。5热锅放油爆香葱姜末，放入胡萝卜片。6翻炒均匀，放入黄瓜片。7翻炒均匀，放入木耳片。8翻炒均匀，加入精盐，五香粉，生抽，料酒，少许清水。9翻炒均匀后，倒入煎好的豆腐。10翻拌均匀后，稍微烧一会儿，最后加入味精调味。11翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
1豆腐洗净，切块状2海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜汆烫去腥，捞起冲凉，切寸段3将鲜芦笋焯水过凉待用4锅内放油煸香葱姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蚝油调味5豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅6将焯好的芦笋码放在盘底，把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可
旧时故友
1豆腐切成长方形块，平底锅少油煎制。2中小火煎至两面金黄。3姜蒜切碎辣椒切段，泡发好的木耳洗净撕成小块。4姜蒜辣椒爆香。5倒入少许的清水，生抽，鸡精，蚝油，糖，盐，开锅后倒入豆腐，改小火慢慢炖几分钟，6倒入木耳继续翻炒，如果汤少了可以再加一点水，木耳入味后加入淀粉勾芡翻炒均匀后即可出锅。7成品。
舌尖居士
玉木耳麻辣口的一道菜
玉耳批发18686686027
做这道菜之前心里没有底，因为查了很多资料没有查到所以只能摸着石头过河，瞎做！没想到老天爷帮忙一做很成功。各位亲们，在这里我弱弱地说一句，你们也照葫芦画瓢试一试，我想肯定比我做得好。请您试想一下，营养很全面，模样也不难看，关键是您再有钱在外面您也吃不到，您说是不是………。
舌尖居士
1葱切末，蒜切片，香菇切片，木耳提前泡发。2腐竹提前泡发无硬块切段。3豆腐泡切开。4油热爆香葱蒜。5下入香菇炒香。6放入豆瓣酱炒香。7加入适量水煮开。8煮开放入腐竹和木耳。9入味后放入豆腐泡。10汤汁收浓即可。11出锅。12成品。
辰辰宝妈妈
1准备食材：原味老豆腐，泡发木耳。2豆腐切片放入锅中小火慢煎。3锅中烧油倒入葱姜末和青红椒碎翻炒，加入食盐、生抽和耗油，8下入煎好的豆腐翻炒均匀。4加入六月香豆瓣酱翻炒。5加入清水。6加入木耳炖煮。7倒入水淀粉勾芡。8成品退。
小家有女初长成
