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要过年了啦，做一款象征红红火火的甜点，来过一个红红火火，甜甜蜜蜜的春节。这款甜点就是火龙果慕斯蛋糕。
万山红
这个款火龙果慕斯我做了几次，只要冷藏取出来吃是很好吃很细滑的。不过这次我就有点大意了。在我做着款蛋糕的时候，当天我也做了另外两款蛋糕。没想到雪柜已经容纳不进火龙果慕斯了。在还没收拾雪柜空间的时候，就意味着放上层冷冻一会儿才取出。这一放就给忘了取出来。结果慕斯给结冻了。大家看看图片蛋糕是不是有冰沙的痕迹。吃上一口有点发沙的感觉。没有一般慕斯来的细滑。所以大家记得不要像我那样，把蛋糕放在雪柜上层冷冻。
meimei.lam
这是一款为圣诞而做的慕斯，为了有所牵扯，所以采用了火龙果和猕猴桃的红绿配，但是火龙果的红不够深，猕猴桃的绿也被火龙果的红所渗透了。所以……就看个意象吧……这个味道还是不错的哦，老公和同事吃了都说好吃，哈哈这是一款不用烤箱的慕斯，大家可以试试哦
萧雪闲云
生活需要有仪式感，生活需要点缀，也需要一些浪漫，做了一款美美的火龙果心形慕斯，祝福大家，天天快乐，幸福满满！
童尐果
红心火龙果的颜色真是绚丽的不行，如果就这样直接吃，简直是浪费了这么好的颜色，用它来做美味的甜品，不仅好看更好吃！
七九星星
▼小时候我有很多梦想：想成为一个老师用那跟竹棍指着黑板 让孩子们跟着读a、b、c！想拥有一个夏天的时候躺在床上就能看到头顶上粉红色的蚊帐！想留两个小辫子，穿上花裙子成为世界上最漂亮的小公主！想快快长大，嫁给隔壁邻居的小哥哥跟他一直玩过家家！▼那个时候，我说：妈妈，你不要给我剪短发了吧！妈妈，给我买条花裙子吧！妈妈，我想吃商店里有水果的蛋糕。妈妈，我好想快点长大！妈妈，我是你的小公主吗？▼妈妈总笑着说：听你的，我的小公主！我有最爱的花裙子，有很多布娃娃我还有两条一蹦一跳的小辫子我一直是妈妈心中的小公主！▼后
一块烘焙App
1蛋糕片用小碗压个比六寸戚风模具小一圈吗蛋糕片，放入。2吉利丁2片用水浸泡发软拿出，放入50g牛奶中隔热水融化，放凉。3火龙果200g加白糖40g，加上吉利丁液搅匀。4淡奶油+20g糖打发稍有纹路。5火龙果液放入淡奶油中。6搅拌匀成摹斯液，倒入蛋糕模具中。7火龙果汁100g，加入浸泡软的吉利丁1片.加50g水，隔水融化放凉。8倒在慕斯上面，放冰箱冷藏过夜。9拿出用电吹风轻吹下周边，脱模。10成品。
金凤栖梧
烘焙的乐趣并不仅仅在于味蕾得到的满足感，还在于和朋友分享得到的快乐感。让喜欢的人吃到自己做的甜点，也是一件很幸福的事情。玫瑰花型的火红果双色慕斯非常的好看，红心火红果汁把慕斯染得非常的艳丽，真心不忍下口。配方与玫瑰花模具均来自梅之小榭。
susan愫
1成品图来一张。2蛋糕片两片准备好。3吉利丁片入水里提前2分钟浸泡备用。4奶酪隔水加热，搅拌至无颗粒状态奶酪糊。5加入浸泡好的吉利丁片混合继续搅拌均匀备用。6如图所示，已经完全融化的状态。7红心火龙果准备一个。8去皮切块入榨汁机榨汁，然后过滤一下，去汁。9将火龙果汁倒入与奶酪糊混合拌均匀。10淡奶油加入白糖少许，打发备用。11将火龙果奶酪糊倒入与淡奶油混合拌均匀。12取八寸模具，放入一片蛋糕。13均匀倒入一层火龙果奶酪糊。14在放一层蛋糕片。15在均匀倒入一层火龙果奶酪糊。入冰箱冷藏2个小时。16取出来，
逝去的爱情
天气越来越炎热，吃东西也想吃冰凉一些的，尤其是孩子们，我这样做了水果的慕斯，简简单单，入口即化，吃一口好过瘾，这样做不但补钙还补充维生素，我用了红心的火龙果，颜色漂亮，果味飘香，还含花青素，可抗衰老，增强免疫力，夏季做给家人吃吧。
雪峰儿
一抹红色一抹白，清新自然。
萧雪闲云
美食造色，自然的食材造色，那红肉火龙果造出来的颜色是我的最爱。爱那一抹淡淡的紫色，是那么的靓丽，那么的浪漫......。看到这次活动的主题，我首先想到的也是它，只是头两天家里没有了，昨天又特意买了火龙果，回来就做了这个火龙果慕斯，用堡尔美克模具做成杯子的形状，之后在这个淡紫色的慕斯杯里装上牛油果冰激凌，不仅颜色不再单调，牛油果冰激凌的味道和慕斯也是非常的搭调哦。
万山红
用婀娜多姿形容这款蛋糕是大大不够的。由于水平有限我真的想不出用什么来形容这款香甜美味的火龙果双色慕斯了。火龙果本身是没有什么特出味道的，很清香,还带有一些甜味，火龙果和奶制品混合味道更佳。这款慕斯口感香甜，不腻不燥。还有就是不断吃到香甜的籽，入口有芝麻般地口感，很甜的，很脆的。你会发现：越吃越甜、越吃越多。停不住口了。
西马栀子
造色情怀，用食物天然的色彩打造出美丽的食谱是这次aca大赛的主题，红色代表热情，红心火龙果就是最好的选择之一，所以我用火龙果做了这款慕斯，色彩由浅到深，装饰采用奶油霜吊线蕾丝的手法，亲们，你们喜欢这样的慕斯蛋糕吗？以下配方，可以做两个四寸的星形。
承灿妈咪CCM
这种天气，来一份清凉的慕斯，那真是美极了。喜欢火龙果的炫丽，用它做一份慕斯，看着心情就是好的????
贝壳0703
方子是6寸的量,除了火龙果，也可以用其它等量水果做哦????。火龙果慕斯蛋糕颜色漂亮口感香甜嫩滑，自己吃或者送人都相当不错哦。这个是女儿做的送给大妈妈的生日礼物，我全程指导哦????。
苹果的萍
慕斯蛋糕是四季都适合的一种甜点，经过冷藏的口感，在夏天尤其受欢迎，火龙果的清甜搭配鲜奶油的浓香，小伙伴们一定要试试哦。用豆浆代替水，让这款可口的点心营养更丰富。中秋团圆，为了表达这份心意，特意选用了这个心型模具，浓浓爱意不言而喻。
美美家的厨房
1准备好材料。2将吉利丁片用凉水泡软备用。3将奥利奥饼干捣碎成粉末状，加入隔水加热融化的黄油搅拌均匀。4用保鲜膜包住慕斯圈的底部后，加入饼干碎。5用擀面杖将饼干碎压实。6将吉利丁片隔水热溶。7淡奶油加入糖粉后打发至6分发，顺滑流动状态，待用。8将奶油奶酪隔热融化至顺滑状态，可以先用打蛋器打到顺滑状态再热溶。9将火龙果打成液态，过粉筛，把火龙果汁和柠檬汁加入奶油奶酪中，搅拌至顺滑状态。10加入热溶的吉利丁液，搅拌均匀。11分两次加入打发过的淡奶油，快速搅拌均匀，（避免吉利丁的缘故变得粘稠）12将火龙果慕斯水
daogrs迪奥格斯
红心火龙果是一种热带水果，因果肉为红色而得名，其营养价值远高于白心火龙果，其含有特殊成分花青素，所以其果肉颜色通红，甜度也比普通火龙果要高，而且维生素和水溶性膳食纤维含量都特别高。利用它制作一款慕斯，希望大家喜欢
小草根家庭美食
以前都是用饼干碎做的慕斯蛋糕，今天也尝试用蛋糕胚试着做了一个慕斯，没有淋面，将就看看吧，味道还是很不错的哦！
美食的诱惑m
1准备两片6寸蛋糕片。2火龙果切出果肉用榨汁杯榨成果泥。3吉利丁片泡软。4淡奶油加砂糖低速打发。5打至淡奶油有纹路可以流动状态。6打发好的淡奶油加入火龙果泥拌匀。7加入溶化好的吉利丁液拌匀。8拌好的慕斯酱备用。98寸模具先放上一片蛋糕片。10倒入一半的火龙果慕斯酱入冰箱冷冻30分钟。1130分钟后取出再放上一片蛋糕片。12倒入剩下的一半慕斯酱，抹平表面入冰箱冷藏两三个小时定型。13水蜜桃味的QQ糖倒出。14加少许水，炉灶小火将QQ糖煮溶，或者隔热水融化也可以，融化后晾凉。15冷藏三个小时后的慕斯蛋糕取出。
_蒍鉨变乖々
甜点让生活充满生机，做甜点当然要用汉美驰魔力红破壁机
熊小懒_WJuj
今天给孩子们来一款简单的，妈妈们都会做的慕斯蛋糕，不需要烤箱也不需要特殊道具，真的美翻了~~ 慕斯的口感类似于布丁，吃起来很是绵软，入口即化~ 很多孩子都喜欢，在这样的夏天吃它很是合适。如果碰巧孩子生日，自制一个这样的蛋糕也是棒棒哒。红心火龙果含丰富的维生素，花青素，它是一种低热量，高纤维的水果。经常食用可润肺，明目，对便秘也有辅助治疗的作用。
一日五餐辅食
1草莓饼干碎放料理机打碎。2加入软化的黄油搅拌均匀。3模具底部用铝箔纸包好，把搅拌好的饼干碎分成四份放模具里面压实，放冰箱冷藏。4吉利丁放清水里面浸泡发。5奶锅中放100ml牛奶加15g白糖烧至边沿冒泡，加入浸泡好的吉利丁融化备用。6火龙果皮加50ml牛奶放料理机中打成汁。7把打好的果汁倒入吉利丁牛奶液中搅拌均匀。8淡奶油加白糖25g打到有明显的纹路，有点流动状态。9火龙果皮肉加50ml白开水10克白糖打成果泥。10这时差不多火龙果汁也变凉了，倒入打发的奶油中切拌均匀，倒入模具中至八分满，放冰箱冷藏2小时
食无涯
终于拔草慕斯了，想做很久今天动手了，无奶油的很清爽不腻
滟尔
