用牛奶做一款小餐包,煊软、营养、健康。
静默成诗
椰蓉做出的面包真是百吃不厌呢。以往我做的椰蓉都是放在面包里面,今天换了个造型,做成花状的连包,将面皮割破,这样椰蓉就呈现出来了。味道和模样都很赞!
Meggy跳舞的苹果
椰蓉小餐包,做为早点,或者下午茶糕点,都很不错。
Meggy跳舞的苹果
1不锈钢盆里加入高筋面粉 、奶粉 、酵母、 糖、2个鸡蛋、 盐和水 。2启动厨师机低速搅拌。3搅拌8分钟后倒入黄油,转中高速搅拌10分钟。4时间到,己揉出手套膜。5面团放入不锈钢盆内,盖上保鲜膜 。6置入带发酵功能的烤箱,旁边放杯水 ,发酵一个小时 。7时间到,面团放酵按压下去不回缩即发酵完毕 。8切成16个等份的小面剂。9盖上保鲜膜,松弛10分钟 。10再将小面团揉圆放入烤盘 。11那次置入烤箱, 二次醒发20分钟 ,小面团已是原先的1.5倍大。12表面刷上全蛋液 。13再撒点椰蓉 。14上下火170
宸·羽
前段时间买了一包奶酪,打算平时做早餐时,搭配在土司中做三明治吃,尝试过几次,小朋友每次吃的时候就都单独拿出来,说不好吃。直接吃不喜欢,只能想办法变换花样给他消灭掉,于是就把他加入揉入面团中做成面包
黄豆豆的一家
椰蓉口味的小餐包,吃起来满口椰香哦
薄灰
有时候人会特别钟情于某一种东西例如夕阳西下的静谧华灯初上的璀璨例如热气腾腾的清咖香气馥郁的面包
小耳Maggie
前几日发过椰蓉包的做法,是直接大面团卷后切断,相对简单些,感觉还是这款做起来层次感明显,卖相也好,特此再与大家分享。
罗佳人
只需一次发酵的小餐包,简单易学,完胜面包店。*烘烤*上下火180℃,中层,25分钟左右,上色满意盖锡纸防止上色过深。
梦回初夏
1准备好所有需要的材料2面包机内桶中依次放入牛奶、鸡蛋、对角放盐和糖、面粉、奶粉,酵母挖个坑放入,启动发面程序;揉至面团比较光滑时加入软化的黄油,让面包机继续干活;3一个半小时后,发面结束,取出发酵好的面团排气,均分为16份,揉圆放置5分钟;4放入模具,盖好保鲜膜,放入烤箱二次发酵。5发好后,表面刷牛奶;6撒上椰蓉;7放入预热好的烤箱。8150度,30分钟。9烤好后立即脱模放冷却架上晾凉10自己做的松软的包包,最适合做健康早餐啦~~小窍门如果家里有果酱也可以适量的包进去,味道很好啦~~
自由
对于淡奶油北海道面包的奶香味,征服了大众的口味,但由于淡奶油不耐放,往往开了一盒,就要很快用完,许多朋友都对此十分的头疼,觉得想要吃奶香味十足的面包,却又无法一下子使用一盒的淡奶油,所以,涛妈的微博里总有朋友问,喜欢北海道的味道,但不想开一盒的淡奶油来用个几十克,有没有相似的,不用淡奶油的奶香味面包可以教大家的?今天,涛妈教大家用一款使用耐放,还经常能方便用到的材料,做上这样一款超级简单快手的小面包,奶香味十足,味道不输北海道啊!原因是面包用了雀巢鹰唛炼奶,浓缩牛奶的精华的雀巢鹰唛炼奶,绝对让你的小面包出
小瑶的美食
特别喜欢椰蓉的香气,所以也特别喜欢做椰蓉的小面包。今天做的这款椰蓉小餐包,小小的可爱极了,椰蓉好香甜,面包也好松软。
Meggy跳舞的苹果
这是一款软乎乎的小餐包,椰蓉的芬芳夹着红豆沙的软糯,好吃根本停不下来哟~喜欢的小伙伴快跟着微雨一起动起来哟~此食谱为8寸戚风一份,一只模具可以做十只小餐包。
四月微雨
蜜豆和椰蓉,都是我喜欢的,把二者结合在一起做了椰蓉蜜豆小餐包,没想到非常的好吃。做法也很简单,喜欢的亲也动手试试吧。
情一诺
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,内含有大量药用价值高的花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。今年我特别迷恋花青素,于是紫薯小餐包约起来。
童尐果
黑全麦小餐包,除了颜值可能不如白面的好看,但是口感绝对不输给白面的小餐包,口感劲道绵软,黑全麦不好出膜,水合一下不但口感更好还能促进出膜。为了消耗一些椰蓉所以里面包了椰蓉馅,也可以换其他馅,或不包馅料,包了椰蓉会更香。手揉面包方法 https://home.meishichina.com/recipe-533865.html
没有温柔的残忍
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,内含有大量药用价值高的花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。今年我特别迷恋花青素,于是紫薯小餐包约起来。
胖子瘦子我都爱
新入手的模具烤出来的面包小巧可爱,拿在手里非常舒服。当零食下午茶点都不错。但吃的也很快哦.昨天上午烤了一盘,今早就光光了。这回我用了蛋黄椰蓉馅,自己随意配的,味道可不随意,好吃。小孩子的最爱哦。
土豆丝卷饼
我家老大不喜欢拿面包当早餐,不过下午茶时间又特别喜欢吃面包,所以隔三岔五我就烤一盘给他当点心。
多芸转晴
对于没有面包机,又讨厌手工揉面,揉不出漂亮手套膜的小伙伴,这个方子再适合不过了,借鉴了徐家晓猪的方子,针对东菱电子烤箱DL-K30A及个人喜好对方子进行了一些调整。
童尐果
1将除黄油外所有食材混合均匀,揉成光滑的面团,再加软化的黄油,揉至扩展阶段.2揉好面团放温暖湿润地方发酵,约1小时膨胀至原来的两倍大.3配料食材待用.4将面团平均分割8份,排气松驰10分钟.5擀圆包上椰蓉滚圆.6全部放入烤盘二次发酵.约50分钟7拿出刷上蛋液撒上芝麻.8烤箱预热180度烤25分钟.9出箱放烤网.10晾凉即好.
清荷荷
1将材料准备好。2最好准备个电子城精确称量。3将所有材料混合揉成面团(先揉面团,黄油稍后再加)。4盖上保鲜膜。5锅里是烧开的水,我利用这个方法可以加快发酵时间,嘻嘻。6面团发酵至2-2.5倍大的时候即可。7面团取出继续揉,排气。8分成8个小面团。9取一个面团压扁。10包入适量红豆沙馅儿。11再收口揉成团。12码入烤盘进行二次发酵,中间隔点空隙,不要离得太近。13静置发酵至两倍大,大约15到20分钟的样子。14面团表面刷上全蛋液。15表面撒上芝麻和椰蓉。16放入入烤箱,160度上下火,25分钟即可。(根据自
小象仔
本款面包,色泽金黄,口感松软,椰香浓郁,气味醇香,食材简单,制作简便,是早餐、下午茶不错的糕点。
美食诱惑馋猫
1将除黄油以外的其他材料放入面包机桶内,揉面程序10分钟2揉面结束后静置5分钟,加入软化好的黄油,揉面程序继续10分钟。结束后,查看面团状态,如果能拉出富有弹性的手套膜证明已经揉好了。3将面团取出,盖上保鲜膜,放于温暖处发酵。体积约为两倍大即可。4将馅料均匀地混合在一起,制成椰蓉馅。5将面团分成均匀的12等份,揉圆,盖上保鲜膜静置10分钟左右。6再将椰蓉馅分成均匀的12等份,搓圆备用。7将分好的小面团擀圆,不要太大,刚刚能包住馅即可。8放入椰蓉馅。9将收口收紧。10放入模具中,盖上保鲜膜,放入烤箱发酵30
潼年食光
之前做吐司,因为没发好,所以做得不是太美好,外表看上去跟个砖头似的,然后有人告诉我说可以做小餐包,因为它要求比吐司简单点,不需要非得手套膜,今天有时间,就尝试做了一下,没想到一下就成功了,哈哈,好开心。
胡椒0214