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1小黄花鱼洗净加入料酒、葱姜片、盐、鸡精、白胡椒粉、花椒面腌制30分钟。2拍一层玉米淀粉。3静置一会儿，至淀粉被鱼吸收，不再掉干粉。4炒锅上火，加适量油，6成油温时下入黄花鱼。5炸至金黄即可。食用时可再撒些椒盐，风味更佳。6成品图7成品图。
给宝贝做的饭
炸黄花鱼一共做过三个版本的，各有特点，这种是面糊里面没有加鸡蛋的，比加鸡蛋的更酥一些，还做过直接沾干面粉炸也是很酥的。
眉儿美食
又是周末，做了炸小黄花鱼，肉香刺少，皮肉香脆，真的好吃。
金凤栖梧
小黄花鱼是海鱼的一种，肉细嫩，刺很少，很适合炸制，外酥里嫩好吃哦。。
雪峰儿
冬季养生，鱼类必不可少。黄花鱼味鲜美，可增进食欲。此外，黄花鱼，具有大补真元、调理气血的功效，对消化道溃疡、肺结核、肾结核、再生障碍性贫血、脉管炎等均有较好疗效。这款干炸黄花鱼，在饭店点击率非常高，喜欢的看看：
小草根家庭美食
黄花鱼，可以说全身是宝。黄花鱼的耳石、鱼鳔、鱼肉、鱼胆，精囊和卵巢均可以入药治疗疾病。黄花鱼的耳石主要成分是钙盐，能清热通淋。鱼鳔含高粘性胶体蛋白和粘多糖物质，能润肺补脾，补气活血，润泽肌肤，淡化色斑，有效地减缓衰老。胆汁中含胆酸，甘胆酸和牛黄胆酸，有清热解毒，平肝降脂的功效。至于鱼肉，低脂高钙，口感鲜嫩，常吃也不怕长胖，聪明脑力好，这几乎是全民都知道的一个优点了。 黄花鱼有多种做法，清蒸、红烧、煎焖、煮汤，酥炸都可以。今天和大家分享这个做法，比干煎的酥，比清蒸的又多了一种香味，口感外酥里嫩，特别惹味，一
食尚煮易
肉质鲜嫩酥脆。
金凤栖梧
1超市买的无头黄花鱼，加入盐、料酒先腌制10分钟入味。2两勺面粉加一个鸡蛋。3加入少许水和少许盐调成面糊。4将黄花鱼裹满面糊。5油热下锅炸黄花鱼。6炸至金黄色捞出。
晴天妹儿
超市买的小黄花鱼，带冰的那种，可以煎着吃也可以简单的炸一下。
會飛の豬
香炸黄花鱼：外酥里嫩，咔嚓咔嚓，幸福掉渣！
米拉Miira
1所需食材：黄花鱼750克。2鱼去腮、鳞洗净，放入黄酒、盐、味精拌匀，喂半个小时以上。3喂好的鱼撒上一层薄薄的干面粉 。4锅里放油烧热到六成时，逐个放入鱼炸至表面硬壳捞出，全部炸完。油烧到七成热再放入鱼炸第二遍，炸至金黄色、外焦里嫩时捞出。5装盘上桌。吃饭了————
朱惠子
一直喜欢吃鱼，特别喜欢吃炸鱼，鱼炸得黄黄的，一股焦香的味儿立即钻进的鼻孔。鱼炸得大点，直接下手掰着吃更爽，掰开炸酥的面糊，一股热气腾地冒出来，洁白鲜嫩的鱼肉露了出来，一块儿一块儿地撕着吃，感觉真是好极了~~~~
君梦深蓝
1黄花鱼洗净，放盐和花椒面腌制20分钟2切块后继续腌制10分钟3做面糊：白面，土豆淀粉，鸡蛋，少许水，盐，搅拌均匀成糊状4将面糊倒入腌好的鱼块里，调匀5热油锅5成热炸熟6鲜香的鱼块出锅了
玖嘉颐
1鱼洗净，用料酒，姜丝，盐腌制一小时2鸡蛋打散，把腌好的鱼在鸡蛋液里面沾匀3.油烧热，把沾满鸡蛋液鱼在里面用小火炸至两面金黄
顺其自然^o^
香酥味美，家常做法。
琪_feXjZ8E2
外酥里嫩 超级美味～
春春神厨
1今天买来的小黄花鱼。2去鳃和内脏，看，里面的肉光滑紧致，说明鱼很新鲜。3加一点盐，放入姜丝，料酒，拌匀腌制20分钟。4直接裹上淀粉，将鱼上的水分裹住。5锅里放油，烧至七成热时，放入鱼，小火慢炸，炸至表皮发黄，捞出来，等鱼全部炸完后，再放进去复炸一次，时间不要太久。6撒上孜然辣椒芝麻粉，可以开吃了，味道鲜美，酥脆可口。
媚儿的厨房
香酥皮脆，里肉鲜嫩好美味。
琪_feXjZ8E2
今天大年初四了，假期接近尾声。在节日的餐桌上面对众多美味佳肴，小黄花鱼被我忽略了！腌制了一天了，于是刚刚把它炸出来慢慢吃！
明哥910
外酥里嫩，松软可口，超级好吃
朱子Abby
黄花鱼，味甘，性平。能健脾益气，开胃消食。治食欲不振、下利、失眠症、心悸、健忘。
爱吃饭的糖豆包
1准备好小黄花鱼，去掉内脏和鱼鳃，清洗干净。2加姜粒和料酒抓匀腌一会儿。3加盐和面粉翻拌均匀。4起锅烧油，油冒小泡泡时。5下鱼入油锅，转小火慢炸。6????7炸至两面金黄，捞出，再复炸一遍，捞出。8好了。9香酥美味。
芊芊_DOkzbcaviraI
简简单单家常做法，更快捷，鱼肉细腻
董小伊
这道菜肴是用不粘锅煎炸而成的，煎炸的优点是可以少一些油脂，味道却挺好
馋嘴乐
黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果，黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。黄花鱼，味甘，性平。能健脾益气，开胃消食。治食欲不振、失眠症、心悸、健忘。
鱼乐无线小厨房
1黄花鱼洗净，葱姜、盐、料酒、生抽腌制半小时。2腌制完后，每条鱼均匀沾裹上淀粉。3沾裹上淀粉后放置另一块盘子中，等淀粉吸收。4五成油温小火慢炸，炸至金黄捞出，就完成了。如果想吃酥脆的可以等油温升高后再复炸一次。撒上椒盐满嘴的香味……是不是很简单呢！喜欢就收藏吧，做给家人品尝。
榴莲味的巧克力
1黄花鱼去头和内脏洗净放多半勺盐腌20分钟2面粉小苏打少许盐加水和成面糊3锅里放油，油热后换成小火，把鱼放面糊里，沾满面糊捞出放锅里炸4要不断翻面，两年炸至金黄即可5装盘吃饭喽
Candy小迪啊
黄花鱼是我的最爱
帅他妈
1小黄花鱼收拾干净加，葱姜。2加盐，鸡粉，十三香。3加料酒拌匀腌制二十分钟。4粘上淀粉。5油温五成热下锅炸。6小火慢慢炸制金黄色即可。7成品图。8成品图。
最初的最美❤
1黄花鱼洗净，加入盐，腌半小时，面粉淀粉1:1混合，撒在鱼上抓匀。2锅中放油，五六成热放鱼，炸至金光捞出。3可以撒上孜然粉，辣椒粉。
幻翼灵儿
1腌鱼：黄花鱼洗净，将头剪掉，放入盆中，加入葱段，姜片，一勺五香粉，一勺盐，少许酱油和料酒，腌制半小时以上2调面糊：在盆中放入一碗面粉，一袋炸鸡粉，打一个鸡蛋，两勺淀粉，一面加凉水一面搅匀，这一步忘了拍照了，不好意思3炸鱼：锅内倒入适量油烧热，可以滴一滴面糊进去，如果迅速散开就说明油温可以了，将黄花鱼均匀裹上面糊放入油锅，炸至金黄色捞出小窍门炸的时候可以用筷子将鱼背上扎两下，这样就不会有那种挺大的气泡了
tiandexiaopang
1将鱼去肠洗净控干水，放入少许盐，少许鸡精，葱段，姜片，料酒，黑胡椒粉淹10分钟。2将葱，姜取出，将鱼放入用淀粉和一个鸡蛋调成的糊中抓匀。3锅内放油，中火，五成热时将鱼炸成金黄色捞出盛盘。
等的心跳
最简单的吃法，所有食材通过油炸都能额外增加它的美味，很简单哦。
丹丹…畅畅
1黄花鱼去头，去内脏，鱼鳞等。洗净，备用2将鱼加入料酒、蒜沫，姜末，盐等进行腌制。最少腌制半小时。我腌制的时间较长，多放些盐，主要要去去鱼腥味。3将淀粉与鸡蛋活成面糊4面糊中放些盐，盐要适量。因为腌制时已经放盐了5锅内多放些油6待油温八成热时放入裹好面糊的黄鱼下锅炸，炸至金黄时捞出7出锅，上菜
che_danny_T
1把大黄花鱼去皮.片出鱼片.放入大碗里.倒入花雕酒.十三香.白胡椒粉.鸡精.盐.用手抓匀.腌制半小时入味。2取一碗.放入面粉.淀粉.打入鸡蛋.少许盐.油.适量水。3搅打成面糊。4把腌制好的鱼片放入面糊里拌匀。5锅里倒油烧至七成热.倒入挂糊的鱼片。6炸至鱼片呈黄色捞出。7锅里油温继续加热.把炸好的鱼片复炸一次。8捞出控油。9炸好的黄花鱼片外酥里嫩特别香.可以配上番茄酱.很受小朋友的欢迎????。
宝宝爱爸爸
我家宝宝特别喜欢吃小黄花鱼，为了满足她的食欲我的手艺不断提升，建议大家：小黄花选择大型批发市场里的新鲜黄花鱼！
家人健康餐
今天去超市，宝宝非得要吃鱼，正好有小黄花鱼特价，就买了点，第一次做，味道还行。
为了吃奋斗
1黄花鱼清理干净，去掉头。2加入盐，酱油，料酒，耗油，糖，八角，花椒，姜葱拌匀腌制2小时。3期间翻动一下腌制均匀入味。4锅里热油5成热，放入鱼小火慢炸至金黄捞起。5放入盘中，倒入腌制的酱汁，上锅蒸10分钟即可。
全の美食
